祖傳伴涼菜怎麼做好吃，祖傳伴涼菜家常做法

祖傳伴涼菜

12-07 這道菜是我姥姥的媽媽傳下來的，我媽媽把我教會了。外面的涼菜太油膩，而且不乾淨，自己做的很好吃😋，大家照這個方子做起來吧。用料醋3勺糖1勺蠔油1勺生抽1勺香菜2根鹽2勺白菜三片西芹2根豆腐乾3片祖傳伴涼菜的做法西芹切條...

祖傳餛飩

06-11 奶奶教老媽，老媽教我用料鹽，料酒祖傳餛飩的做法拌料燉排骨湯時令蔬菜餛燉小貼士蔬菜燙一下；理幹；切碎；加輔料豆腐乾冬筍丁炒一下；冷卻；加肉加蝦仁。排骨湯。...

祖傳涼拌黃瓜

06-07 這是奶奶那一輩最愛的做法，傳給了爸爸，爸爸又傳給了我~簡單樸素，卻耐吃~用料黃瓜（嫌苦可掏心）一根鹽若干麻油少許蒜用刀背拍碎祖傳涼拌黃瓜的做法洗淨去頭尾用小刀，中間刨開。斜刀削入攪拌盆入拍碎的大蒜，適量鹽。吃時入麻油...

祖傳涼拌粉條

12-03 祖傳涼拌粉條，吃一口都是家的味道用料吉木薩爾（土豆）粉條1把胡蘿蔔1只青辣椒紅辣椒適量葱蒜適量蒜苗適量花椒粉重點！！姜粉醬油耗油鹽香油祖傳涼拌粉條的做法粉條泡軟，胡蘿蔔擦絲，葱蒜切碎末，青辣椒紅辣椒切絲，蒜苗切好備用水燒...

祖傳雞湯

10-26 是堂弟要去德國留學了，還心心念念着，説要學了再走的…祖傳雞湯❤️是每年過年的時候，媽媽才給做的…祖傳雞湯❤️是有些酸酸的口味，不是傳統的雞湯，但絕對好吃，肌肉也嫩用料雞1只雞蛋5只麪粉足量一人份雞湯：粉絲/雞塊看食量冬筍1...

祖傳燒餅

08-19 平等燒餅在這的燒餅有一個特點外焦裏嫩如果在配點滷肉那簡直就是鮮香酥脆下面就讓我們來一起看看，它的做法用料麪粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用鹼5g水適量清油10g食用鹽7g八角粉5g大豆油10祖傳燒餅的做法先和一小團發麪<...

祖傳扣肉

09-01 這個扣肉是我們家每年初一的保留菜式，不多説，上菜！用料五花肉梅乾菜/幹豆角葱姜鹽紅糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖傳扣肉的做法五花肉拔毛洗淨，把肉煮熟，直到筷子可以輕鬆插入的程度。趁熱在肉皮上抹上老抽。鍋中熱油，燒開...

祖傳切糕

05-11 用料糯米紅棗兩個盆，最好兩個盆可以套在一起的祖傳切糕的做法先用水把江米泡4-6個小時。蒸鍋倒入水，等待上氣後，放入屜布，把江米放在屜布上，蒸15-20分鐘！蒸完後，放入盆中，用剛做好的開水倒入進去，將將沒過糯米，放入鍋中蒸15-20...

糖媽分享～祖傳涼菜❤️涼拌綠豆芽

08-19 小時候賣豆芽的一般早上七八點騎個自行車，走街竄巷，自行車後座兩邊馱兩個筐，蓋着毛巾，一筐黃豆芽，一筐綠豆芽，一到週日，聽見遠處喊豆芽，我媽就給我一個塑料筐，一毛錢在外面等着賣豆芽的！黃豆芽我們家一般燒肉，綠豆芽經常涼拌！這道...

伴涼菜

11-25 夏天必備用料涼皮適量黃瓜三根香菜適量鹽味精老乾媽醋芝麻醬白糖適量伴涼菜的做法攪拌在一起...

涼拌絲絲～（內含祖傳祕方！）

09-13 這個是我媽自創的胡蘿蔔絲涼拌娃娃菜心兒……雖然感覺紅配綠有點奇怪啊摔！可是耐不住它很好吃啊！要知道沒人能抵擋住我家的涼拌菜的！用料胡蘿蔔一小根娃娃菜心兩個蒜頭三個醬油適量醋適量糖一湯匙鹽一湯匙涼拌絲絲～（內含祖...

祖傳福面

10-26 自記事起，福面便是正月初幾裏的傳統早餐。嚴寒裏從被窩爬起，廚房裏早已温暖忙碌，外公守着灶台，用鍋鏟攪動一大鍋面。灶膛裏火光蹭蹭，鍋裏咕嘟咕嘟冒泡。待梳洗完畢，黑漆圓桌上已經整整齊齊擺好十幾碗麪，熱氣騰騰。大家各取一...

祖傳魚

07-17 用料魚葱蒜姜花椒大料辣椒醬油醋料酒鹽祖傳魚的做法-魚表面劃刀，劃深些，但不要把魚劃斷-鍋裏熱油，油很熱後，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸長），5瓣蒜（切大塊），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2個小紅辣椒（借味）-放魚-放2勺（炒菜木勺）醬油，半勺醋，...

祖傳年糕

10-07 從奶奶傳下來的廣式年糕，好吃又好做用料清水450克黃片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生適量椰絲適量芝麻適量紅棗9顆祖傳年糕的做法清水+黃片糖+花生油，加熱融化，攤涼備用花生炒香，去皮後稍碾碎備用；芝麻炒香備用；...

祖傳豆沙角(附祖傳豆沙配方)

12-01 年味，這個豆沙角是外婆傳給媽媽的，沒有配比只有方法，我又結合媽媽和伯伯的方法去記錄配比，全憑自己的記憶。媽媽再也不用擔心我吃不到豆沙角了。豆沙角涼了會硬，回鍋蒸幾分鐘好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份幹，在炸制的...

祖傳玉米粒

01-07 祖傳舔盤玉米粒平底鍋或方鍋都行祖傳玉米粒180剛擠牛奶60哈哈哈奶粉20鹽適量黃油椰子油橄欖油玉米油都行不要花生油不怕肥死的加芝士醬加芝士片用料玉米粒180克奶粉20克牛奶60芝士片2片祖傳玉米粒的做法祖傳舔盤玉米...

祖傳滷味

06-13 快夏天了，一盤滷味，三兩小菜，幾杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香葉片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒幹辣椒雞爪雞胗雞心豆泡祖傳滷味的做法雞爪、雞胗、雞心洗淨，雞爪剪去指甲，雞胗打花刀，三者入鍋，放入...

祖傳酸辣涼拌粉

09-29 從小就喜歡吃的涼拌粉～用料西紅柿2個酸筍100克辣椒8個蒜米2瓣葱花50克粉皮祖傳酸辣涼拌粉的做法首先把西紅柿切小塊，酸筍切成小條，辣椒切圈，蒜米切片，葱花切碎。鍋裏燒油熱後把蒜米、酸筍、辣椒圈放進鍋中炒香，加少許鹽和糖...

祖傳涼粉

08-25 幾代人都這，不掙氣啊用料涼粉草，其它幾種草藥1克祖傳涼粉的做法煲衝漿小貼士商用版...

祖傳四川涼麪

08-14 我爹四川人，做了幾十年的涼麪。吃過沒有不誇的。保證比外面飯館的涼麪還好吃！用料醋1勺糖1勺生抽2勺花椒油2勺甜麪醬1勺辣椒油2勺蒜泥適量葱花適量老抽半勺涼麪2兩祖傳四川涼麪的做法煮涼麪到八分熟，出鍋用涼水衝一下。...

祖傳辣醬

01-04 節目看來的有空試試用料蠔油兩勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺雞精兩勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣醬碎各一祖傳辣醬的做法調料混合之後澆上熱油攪拌均勻111...

祖傳祕方

09-09 好記性不如爛筆頭，用下廚房記錄一下用料耐心如圖祖傳祕方的做法如圖如圖...

祖傳的涼拌芫荽菠菜

12-08 芫荽的特殊香氣讓一部分人對其愛到骨子裏，一部分人恨之入骨。😊不管咋滴，它好吃它健康它很牛逼。芫荽性温，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脱肛等病症……用料菠...

祖傳爆面

12-05 名不副實的，祖傳“爆”面。初二吃的炸醬麪，剩了一大碗煮好的面沒吃完，打算第二天一早做爆面吃。搜了下廚房的方子沒有，問了媽媽才知道原來這是姥姥的祖傳做法兒，怪不得～本來沒想寫成菜譜，所以過程也沒拍照（照片是第二次做的時...

祖傳凍魚

05-18 這是一道地道的自貢涼菜，也是我從小就很愛吃的一道菜。做法系外婆家的祖傳味道，2019年新年特意向老人家學了這道菜的做法。用料巴掌大的鯉魚10條老薑兩個豆瓣兩斤八角2個茴香適量大料兩個花椒適量菜油一斤葱段一把視鍋...