不正宗砂鍋米線怎麼做好吃
小時候外婆早上最喜歡給我們煮米線吃,晚上拿一個很大的桶把米線泡起,第二天早上用水瓢煮來吃,一人一瓢。😆用料幹粗米線兩人份西紅柿半個火腿腸兩根葱薑末適量鹽適量豬油一勺幹黃花一小把平菇兩三朵幹海帶絲一小把幹木耳...
用料米線100克香腸1根白菜三片蘑菇半個米線砂鍋的做法食材到位。涼水起鍋加入準備好的米線,大火水開煮5分鐘,在煮的過程中用筷子不斷攪拌,以防粘鍋。砂鍋加入適量的鹽和十三香,水開加入煮好的米線。再加入切好的蘑菇,香腸...
美食背後的故事,就是看見各種雲南小鍋米線的做法,作為一個雲南人都沒見過。用料米線克肉末克韭菜克醃菜薑片香菜根醬油勺鹽克蔬菜乾豆瓣醬或者泡韭菜花正宗雲南鮮肉小鍋米線的做法沒這個,能叫小鍋米線?先買口這個回來,買回...
我特別喜歡吃小鍋米線,酸、辣、鮮、香,一鍋咕嘟咕嘟冒着熱氣的小鍋米線,絕對是治癒高手。小鍋米線重在滋味足,有的時候在外面的飯店,吃到“湊活”的小鍋米線,心裏總會很委屈的唸叨“怎麼可以這麼對我…”為了避嫌這種遺憾,我...
用料肉末克韭菜克拓東鹹醬油勺醃菜米線克胡椒花椒最正宗的昆明小鍋米線的做法泡米線。因為實在外地,只能買幹米線來泡。大鍋煮開水後關火,將幹米線均勻放入鍋中蓋蓋浸泡2個小時,期間要打開將米線進行攪拌,避免粘連。準備...
用料米線400克油菜若干木耳三朵綠豆芽若干幹豆腐皮兩張魚丸,魚豆腐,桂花腸若干鵪鶉蛋三隻金針菇一袋砂鍋米線的做法準備好所有配菜,配菜可以根據自己喜好調整數量和種類先用砂鍋煮水(我用的蔚縣特產青砂鍋,水量先少放,因為...
我是地地道道的潮汕人,老家揭陽的,現在定居在惠州,天氣開始冷了,突然就想吃老家的潮汕砂鍋粥暖暖胃,天冷了來一碗真的不比任何山珍海味差一分半點!外面吃怕不衞生,現在又疫情,買來在家做。完美1:1復刻大排檔的砂鍋粥,照着做,味...
昨天燉了老家的柴雞還剩了一點湯,這幾天辣椒吃太多了準備做點不辣的吃一吃,正好拿雞湯做底開始做米線,可是家裏沒有米線我就拿了紅薯粉代替,做出來一樣的美味。用料紅薯粉300克雞湯或高湯1000克鹽適量葱2根胡椒粉適量徽州...
去雲南餐廳總是點的小鍋米線,總算是問朋友討到超正宗的做法,還真是挺方便快手的好吃米線!用料米線(或魔芋面)300克豬肉末100克韭菜50克番茄1個郫縣豆瓣醬半勺酸醃菜半勺鹽適量料酒適量蠔油1勺超正宗的雲南小鍋米線的做法豬...
小鍋米線乃雲南人的最愛,放入的蔬菜不同,口味略有差異!作為雲南人,會多多上載雲南菜!用料米線3兩豬肉末100克豆腐皮幾塊韭菜豌豆尖豆芽醬油酸菜雲南正宗小鍋米線的做法豆芽漂洗乾淨腐皮水泡發好後切塊韭菜切段新鮮豬肉末,加...
作為徐州人,誰人不知米線的美味,哪裏有好喝的都會特意嘗上一碗!用料米線適量肉末適量自己調好味即可香菜,榨菜隨意高湯適量正宗米線的做法炒香肉醬其實很簡單,其他圖就不上了。米線買來先泡幾個小時,吃之前用熱水燙軟即可。...
我是雲南妹子,當然知道這不是正宗雲南風味,可是簡單美味就好,幹嘛這麼較真兒吶……用料米線鹽一丟丟新鮮香菇幾小朵大白菜幾大片廣味香腸(也可換成五花肉)一兩小根酸菜一小撮剁椒一小勺李錦記特級鮮味生抽植物油不正宗但...
今天保定孫大媽再教大家一道受眾羣體十分多的小吃項目-砂鍋米線,香辣味濃,營養豐富,同樣也可以加祕製麻辣料做成麻辣味型的砂鍋,很多人可能會想,現在路上的砂鍋米線店夠多了,正是因為受眾大,這類小吃店才會如此多,感興趣的快...
土生土長的江西人,對各種炒粉,湯汁米線是情有獨鍾的,舅媽是雲南人,家裏開了十多年的早餐店。所以我每年還能跟着吃最最最正宗的雲南米線。用料雲南紅米線250克幹切滷黃牛肉250克豬肉香菇3勺西紅柿2個娃娃菜適量葱2根蒜2瓣...
時間:約30-40分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料幹米線150g豬裏脊肉100g水發木耳50g水發黃花菜30g火腿腸1根豌豆尖100g西紅柿0.5個大葱1段生薑2片食用油10g鹽3g香油根據口味添加醃肉生抽5g玉米澱粉2g白胡椒粉一丟丟鹽一小...
用料米線克火鍋底料包豆瓣醬豆腐乾雞腿大肉大棒骨豆腐,豆腐皮,冬瓜,金針菇,海帶,豆芽,土豆葱姜砂鍋🍲米線的做法豆腐乾切成小塊,鍋裏倒油(偏多),熱鍋涼油放豆腐乾,小火慢炸炸至焦黃色撈出備用熬湯,這一步比較簡單,就是普通的熬湯,不...
突然想吃米粉,材料有限,隨便來一碗吧!用料米線300g肉末150g鹽3g韭菜花50g雞蛋2只烤過的花生碎自己喜好了胡蘿蔔半根魚露1湯匙簡易辣醬油尖椒醬油2大匙雲南辣豆腐乳2塊老乾媽1大匙完全不正宗米線的做法我用的是幹米粉,需要...
其實每一道菜不存在什麼正宗的做法,用料都差不多,差的是家的味道,有些味道只有家裏才能做出來,我也看過很多豆花米線的做法,但是隻有這個味道才能滿足我!大家不妨試試!用料米線300克韭菜適量水豆腐適量冬菜(沒有可以用水醃菜)...
雲南生活四年,每每雨天陰冷,總想起昆明那街邊小店的小鍋米線和卷粉,如今網上買來各種食材,自己做的味道也是棒棒噠,至少比北京大部分雲南餐廳的要正宗的多~用料半乾卷粉(米線)豬肉末(肥瘦各半)建林牌彌渡酸醃菜韭菜香菜昭通醬(...
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質等,具有耐煮不爛,爽口滑嫩,煮後湯水不混濁,易於消化的特點,適合火鍋和快餐小吃食用。配以不同的滷料可製成雞湯米線、牛肉米線、三鮮米線、麻辣米線等。原料:乾製米線200克,海帶20...
四種菌菇,三種蔬菜,兩種葷菜,豆製品和蛋類各一種能不營養嗎用料菌菇蔬菜火腿土雞鵪鶉蛋百葉絲土雞湯砂鍋米線的做法所有食材洗淨改刀熬一鍋雞湯必須的米線煮好,過涼水備用火腿放入雞湯煮開,湯色開始變白,變濃了鵪鶉蛋,一個個...
應廚友的要求特此寫的菜譜。昆明小鍋米線版本很多!我的方子是根據市場常見的食材做的,以前物質匱乏,記得小時候去米線館排隊等待都是我記得的這些配料,如果你是一個最求絕對完美的請隨意添加綠豆芽、豌豆尖等配料。30年前...
用料米線2兩豬肉沫0.5磅鹽1勺醬油1勺雞粉2勺白胡椒粉適量油潑辣子4勺香菇1個醃雪菜半包番茄1個韭菜4把豆芽適量響鈴卷2個不正宗版小鍋米線的做法熱鍋涼油下肉沫煎至一面變色適量鹽、醬油、雞粉、白胡椒粉、油潑辣子調...
菜頭叔説過,只有一碗熱氣騰騰的小鍋米線,翠綠的韭菜,嫩黃的醃菜,火紅的辣椒麪,我要蹲在街邊抱着大碗劃完。用料豬肉末50克韭菜50克米線200克鹽適量糖適量生抽適量白胡椒粉適量彌渡酸醃菜兩大勺非正宗版小鍋米線的做法提前...
突然想吃米線了,想吃熱騰騰的飯。兩人份。全程一雙筷子操作。用料米線一小把肥牛三片烏雞卷三片海帶一把海鮮菇一把芝士年糕四隻雞肉丸2個香菜適量葱花適量青菜幾顆鹽小半勺十三香一丟丟薄鹽生抽3勺海鮮醬油2勺香油適...
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