米糕怎麼做好吃，米糕家常做法

12-25 遇到過節的時候做一個米糕的菜品特別有氛圍感，配料也儘可以按照自己的喜好來選擇，豐儉由人~~這次的米糕適合3-4人份，裏面的配料不用很精準參照圖片大致就可以，沒有就可以不放。用料糯米（提前浸泡）1杯粳米（提前浸泡）1杯小青龍1...

米糕（美善品TM6製作）

12-25 （有更改的）轉載於：美善品COOKIDOO食譜平台用料大米50克糯米70克蛋4個糖粉50克牛奶30毫升（克）食用油（推薦用大米油）20克水（蒸煮用）700克米糕（美善品TM6製作）的做法將大米、糯米放入主鍋，以3分/無温度/速度10磨粉（很吵🤪）然後倒入碗中...

春天吃的米糕

12-30 7個量，用了牛奶、艾草粉、粘米粉、紅糖用料粘米粉100克艾草粉3克牛奶50-60克紅糖適量克春天吃的米糕的做法稱100g粘米粉（純大米粉）和3g艾草粉慢慢加入50-60g牛奶，不可以太多，一邊加一邊用手搓，感覺一捏成型，一鬆就散的狀態就...

芝士蝦仁米糕

02-17 不喜歡吃蒸的米糕，就這樣做了用料蝦4-5只馬蘇裏拉1~2片米糕隨意雞蛋1個芝士蝦仁米糕的做法米糕中間打開，像漢堡那樣（最好是熱米糕）蝦仁切丁，芝士切片或者丁，分別放在米糕裏面雞蛋打散，刷在米糕上，米糕上再放點黑芝麻。再放進...

紫薯米糕（蒸）

02-28 高顏值又鬆軟好吃的“蛋糕”。製作過程中沒有用到雞蛋。做過蛋糕的朋友都知道，蛋糕是利用蛋清的打發讓蛋糕有蓬鬆口感的，而今天這個糕點，完全是利用了物理的方法，通過過篩，讓粉類之間充入空氣，得到的蓬鬆口感。而且食材方面...

小美開花米糕(只用酵母版)

02-07 覺得自己出息了，米糕終於被我整開花了，並且沒用泡打粉用料大米250克水(攪拌用)150克酵母5克高筋粉(鷹牌)50克白砂糖60克小美開花米糕(只用酵母版)的做法大米浸泡約7小時，手指壓可以碎一部分就行，不用到全碎，泡完約325克，網...

泰式椰香南瓜米糕

01-19 用料椰漿500毫升泰國米粉250克南瓜250克椰絲30克竹芋粉1/2茶匙木薯粉150克鹽1/8茶匙糖100克泰式椰香南瓜米糕的做法將南瓜去皮切塊，蒸熟待南瓜冷卻後，與其它食材全部混合將拌混好的原料一起倒入模具中放入蒸籠用大火蒸2...

薄荷米糕

12-24 用料薄荷45片酵母1小匙米粉100克泡打粉1/2小匙麪粉100克水適量糖55剋薄荷米糕的做法薄荷煮水,用薄荷汁和麪剪一些碎薄荷做裝飾用,一起活進麪粉裏如果不願意凹造型可以直接放在大模具裏蒸,也可以像我這樣蒸上鍋蒸20分...

一學就會的Q彈黑米米糕

12-12 做一次愛一次的米糕，這次黑米份量減輕了開始顏色不怎麼漂亮，但是出箱的成品還是不錯的，破壁機和蒸烤箱每天從早忙到晚[呲牙]用料大米300克黑米50克冰糖或者紅糖80克麪粉100克酵母粉3克一學就會的Q彈黑米米糕的做法米洗淨...

紫薯米糕～

11-15 用料紫薯90g糯米粉30g粘米粉30g白砂糖20g水（或牛奶）20g紫薯米糕～的做法紫薯蒸熟後加白砂糖壓成泥～紫薯泥加糯米粉、粘米粉和清水活成團～分成六份，模具中放少許乾粉轉一圈倒出（或刷油防粘），放入紫薯團壓出圖案～水開後上鍋蒸20分...

蔓越莓奶香冰糖米糕

08-15 今天教給大家的這一款米糕絕非一般意義上口感粗糙、質地蓬鬆、口味清寡的米糕，它變身於南昌特色小吃“冰糖糕”，需要將上等大米在等量（重量）的水中浸泡一夜後再打成極細膩的米漿。合格的米漿色澤潔白，捻起來幾乎沒有明顯的...

椰香西米糕

09-03 軟糯Q彈，快手好吃。用料西米1把水適量椰漿適量玉米油1點點糖隨意椰香西米糕的做法西米提前一晚浸泡，不要攪拌，早起控幹水分，加入適量椰漿、一點點油防粘，喜甜加些糖，加多少看你喜歡，我加了約10克，覺得味道剛剛好，一起攪拌均勻...

椰漿西米糕（生粉版）

10-05 炎炎夏日，從冰箱裏拿出一隻晶瑩剔透的西米糕，Q彈的口感加上爽脆的玉米，配上清甜的椰香，裝在香蘭葉折成的小盞裏，濃濃的泰國風味，別提多滋潤了。用邊長2cm的minicup的話，配方的量可以做18個。用料小西米40g白砂糖40g甜玉米粒2...

鮮米糕

02-02 用料大米250g糯米80g糖粉40g鮮米糕的做法大米和糯米浸泡一個晚上，讓它吸飽水分第二天把大米和糯米粉清洗幾遍，再把多餘的水分瀝乾，沒有水分後，大米和糯米分別放入磨粉機磨成粉，沒有磨粉機的可以用破壁機打好的糯米粉，大米粉...

酸奶蒸米糕

02-25 自從我第一次看別人視頻做這個酸奶蒸米糕，我就做了一次，我的弟弟特別喜歡。這是我第三次做了！用料雞蛋1個酸奶大半瓶麪粉兩勺白砂糖1小勺酸奶蒸米糕的做法加入雞蛋白砂糖和酸奶攪拌均勻加入麪粉或澱粉攪拌均勻盤底抹上油...

《椰漿西米糕》

12-31 用料西米30克白砂糖15克吉利丁片3片/5克椰漿400毫升白砂糖50克芒果2個《椰漿西米糕》的做法西米放到開開的水中煮（水沒開不能倒入水中）煮20分鐘後蓋子蓋住悶到沒有白心，後倒入涼白開水中洗淨（為了讓西米更Q彈有冰塊加入更...

泰國椰汁西米糕- 有詳細班蘭盒子摺疊方法（原創）

08-15 🔴搬配方的希望能備註原作！我的努力不是給你們白抄的～謝謝！🙉Attention：發現好多人自己拿吉利丁來代替玉米澱粉這個是東南亞的一款糕點不是布丁不是果凍！這款糕點口感本來就是軟滑的不是Q彈的！不要用吉利丁不要亂改方子呀⋯...

中式糕點—紅棗米糕

07-28 紅棗米糕是一種非常健康傳統的糕點。印象中小時候的米糕是白白的、軟軟的、香香的，咬上一口，淡淡的甜、微微的糯、再慢慢地在口中融化……用料大米粉250g糯米粉50g水60g細砂糖60g無核紅棗50g中式糕點—紅棗米糕的做法米...

酒釀米糕-好看好吃

02-10 記錄我的食譜用料大米400克酒釀米糕-好看好吃的做法1️、取大米400克免淘洗，加入清水浸泡12小時以上，可以過夜將泡好的大米倒入破壁機，加入清水、酒釀、打成米漿，然後加入麪粉、酵母粉攪拌均勻，再加入白糖粉攪拌均勻將攪拌均...

韓式南瓜米糕

12-15 從雜誌上看到這款韓式糕點，於是按照配方試了一下，做法與中式的鬆糕基本一樣用料上新粉（粘米粉）150克糯米粉70克南瓜泥60克南瓜子仁、松子仁適量紅棗適量糖20克韓式南瓜米糕的做法南瓜去皮去籽切塊後蒸熟，趁熱用網篩壓成南...

減脂版燕麥酒釀米糕

01-27 用料燕麥粉70克粘米粉30克酵母3克代糖30克水80克減脂版燕麥酒釀米糕的做法將燕麥粉、粘米粉、代糖混合均勻，酵母用温水化開，倒入粉中，常温發酵2小時，冬天發酵時間可能要長一些，活着放入烤箱發酵功能一個半小時將酒釀倒入發...

懶人版糖米糕

12-19 今天就推薦一款超級簡單的甜點!DailyDesert!用料炒米750ml黃油30克大號棉花糖20個懶人版糖米糕的做法融化黃油加20個大號棉花糖,完全融化後炒炒（手感很奇妙）最後加入一大杯（750ml的杯子）的炒米繼續炒炒完全混合，裝容器冷卻...

蔓越梅黑加侖烤米糕

08-26 香糯粘，裹着提子乾和蔓越梅的原味用料大米粉500g牛奶600g糖80g酵母粉8g蔓越梅黑加侖烤米糕的做法將所有材料混合，攪拌均勻在常温下靜置1個小時把麪糊從高處倒入模具，此時烤箱190度預熱先灑入黑加侖提子乾，並且晃動使其下...

桑椹米糕

03-08 春天啦，桑椹正當時，做了幾個桑椹米糕用料白砂糖40克粘米粉200克泡打粉10克桑椹一把水180克桑椹米糕的做法桑椹加水榨汁。蔓越莓切碎。粘米粉，泡打粉，白糖混合。桑椹汁加入粉裏，變成好看的藍色。這是遇着鹼性物質變色了嗎。...

酒娘米糕

01-03 用料糯米粉350克酒娘（得看酒孃的稀稠度來定)白糖80克(酒娘和葡萄乾都是甜的,自己看着下)葡萄乾適量酒娘米糕的做法所有材料拌勻後分裝入碗中靜置發酵(布丁碗我沒有抹油)發酵至約1.5倍(挖開組織是蜂窩狀),隔冷水大火蒸...