漿水製作•漢中怎麼做好吃，漿水製作•漢中家常做法

01-01 周老師家裏的漿水製作方法。用料芹菜如圖品種麪粉密封容器漿水引子漿水製作•漢中的做法水燒開，灑少量麪粉，攪拌均勻。水繼續燒，洗好的芹菜放入開水中滾一下，變色就馬上取出。不超過10秒鐘。將芹菜撈出，放在無水無油的乾淨...

10-03 用料紫葡萄500g水200克糖400克檸檬半個葡萄汽水(糖漿製作)的做法葡萄洗淨晾乾水，切四瓣，放入糖水，檸檬汁蓋保鮮膜靜至一小時到兩小時(保鮮膜貼着葡萄可以保證葡萄與糖充分接觸減少與空氣接觸)去除保鮮膜，小火加熱至微沸，將...

自制雞肉漢堡包——肉餅和漢堡胚的製作

08-28 提起漢堡包，想必每一位小朋友和大朋友都會心花怒放吧？當然了，我家小朋友也不例外。帶寶貝出去吃應該是很多家長的選擇，但是家長們同時也擔心着漢堡裏面的食材是否新鮮，尤其是在炎熱的夏季。所以就在家給孩子做漢堡吧，健康油...

自制漢堡含漢堡胚製作

01-11 第一次做漢堡，沒想到如此好吃，記錄下來，下次再做。用料高筋麪粉310克水125克麪粉吸水性不同，先不要完全倒完糖40克酵母4克雞蛋1個鹽2克奶粉15克白芝麻裝飾隨意黃油30克自制漢堡含漢堡胚製作的做法1.按照做麪包的流程，把除...

自制包漿豆腐（包含豆腐製作包漿豆腐，包漿豆腐製作燒烤包漿豆腐）

01-06 我是一個包漿豆腐迷，每一次去燒烤都會點這一道菜。因為疫情不能外出，實在想念這一口了，所以到處看方子，問經驗，做好了這道美食，喜歡的記得交作業和點贊哦用料豆腐1塊（400g左右）鹽6克小蘇打8克小葱2根折耳根適量芹菜適量根六婆...

麪食製作中麪粉與水的比例

07-17 經常做麪食，但總把握不好粉與水的比例，從網上查詢的總結一下，後續還會不斷補充完善，也歡迎各位朋友提供建議用料普通麪粉100克水50克麪食製作中麪粉與水的比例的做法包子、麪包的面與水之比100：55，即1000克麪粉550克温水，春...

【酵母,鹽,水等在麪包製作中起的基本作用】

08-23 麪包製作不可缺少的四大原料就是麪粉,酵母,鹽,水.然後.為了增加麪包的風味,我們又加入糖,油,乳製品等.1.麪粉製作麪包主要是使用高粉,但是製作軟式麪包,比如説甜麪包或者調理麪包時,會混合一些低粉,以追求口感的鬆軟....

灰水製作

11-21 用料水30斤草木灰10斤灰水製作的做法這是我自己燒並過篩好的草木灰取一個漏底的桶，墊上一塊蒸籠布，然後把草木灰倒進去鋪平並壓實，漏桶底下要放個接灰水盆子哦！然後把水倒在草木灰的上面，等慮出來的水就可以拿來做灰水粽了...

滷水的製作

04-19 來自知乎用料滷料滷水的製作的做法將需要熬製的滷料用小火於豬油中煸出香味，將煸好的滷料及其他滷料放入湯渣袋中，煸的油放入湯鍋將需要焯水的滷料進行焯水，並清洗乾淨加入冷水，滷料，不同的滷味按照不同的時間下鍋，比如牛腩...

滷水製作

04-14 用料八角5g桂皮(選薄皮的香）10g香葉（小片的）5g沙姜10g丁香5g豆蔻5g草果60g香茅5g生抽適量以上是滷料包雞半隻肥肉1斤豬肉500克豬骨500克以上是熬湯底的肉鹽適量生抽適量雞精（可不加）滷水製作的做法第一步，半隻雞切塊，肥肉切...

糖水製作

04-17 用料白糖1斤水半斤檸檬6片糖水製作的做法把白糖和水一起煮開加入檸檬片，開火在煮會，因為檸檬會上色小貼士注意邊攪邊燒開，不然容易粘鍋...

【中餐廳】張亮版滷水製作

05-01 有愛吃滷味的大小寶，就有愛做滷味的媽媽！這個滷水材料有的沒全播的我也加進來了，所以用量我都是大概的！製作之前一定要看清楚小貼示哦！張亮：你能做好這個滷水，你就能滷全世界用料香葉15片草蔻20粒陳皮4-5片香料適量大葱1根姜...

蛋撻水製作

04-17 用料牛奶75克細砂糖75克蛋黃75克雞蛋1個淡奶油250克蛋撻水製作的做法牛奶，糖放入熱水中用打蛋器攪拌均勻至白砂糖融化（加熱是為了促進糖的融化），再冷卻。將雞蛋和蛋黃攪拌均勻倒入冷卻好的牛奶中，繼續攪拌均勻。再倒入淡奶...

【漢堡胚實用製作大全——中種法，低温發酵】

01-08 有很多種辦法來製作漢堡🍔，今天就介紹眾多中的一種👉中種法，利用🎵培養面種法來培養液態中種，在冰箱裏持續培養了兩次（4天）……第一次培養:中筋麪粉50水50酵母1時隔兩天，第二次培養：中筋50水50酵母0.5下面我們取125克來製備...

漢堡胚以及漢堡製作

02-20 小盆友嘮叨了好幾天要吃漢堡這個方子簡單易操作，所以記錄📝下來方便自己日後看（本人記性極差🙄）有需要的可以參考，不喜歡的請繞道，不喜勿噴，謝謝🌻用料高筋麪粉250克水110克糖40克酵母3克奶粉15克雞蛋50克黃油30克鹽3克白芝...

超清爽的陝南漿水菜漿水面漢中酸菜

04-06 小時候家裏每天都會做一頓漿水菜玉米糝糝麪條，應該是我們老家的小眾吃法，大部分吃法不放玉米糝糝，在陝南漿水菜也叫酸菜。陝南漿水菜跟甘肅漿水菜區別挺大用料雪裏紅/芥菜/蘿蔔秧子/芹菜/油菜苗適量漿水引子一袋超清爽的...

椰漿製作

06-10 1.新鮮的椰皇，這樣的椰漿更白，更香！2.椰子頂頭切開，會找到天然切口，把椰汁倒出，然後中間切開取出椰肉（一定要先取出椰汁，不然你會後悔的）3.椰汁和椰肉倒入破壁機攪碎4.用網過濾5椰渣用紗布擠幹，烤箱加熱，就是椰蓉（一般椰青沒有什...

魚漢堡（魚排製作）

06-25 用料龍利魚一條黑胡椒鹽，雞精澱粉，麪包糠魚漢堡（魚排製作）的做法龍利魚，化開後，用黑胡椒，鹽，雞精，做個瑪莎雞，醃製半個小時，切段。蘸上澱粉。再放入雞蛋液中（可以用水代替）均勻的裹上面包糠。煎至兩面金黃，熟後出鍋。美味不可多得！...

糊餅（利用電餅鐺和自制豆漿的豆腐渣製作中式披薩）

09-11 照片沒有拍照好，以後補拍。這是一個糊餅量。用料餅坯豆腐渣豆漿機自制豆漿玉米麪150g（根據乾濕調整）餡料韭菜250g幹蝦米20g雞蛋120g（2枚）蠔油10g姜粉5g食用油少許糖2g（可以不放）糊餅（利用電餅鐺和自制豆漿的豆腐渣製作中式披...

漿水菜炒五花肉｜漢中風味

04-01 陝南美味，野油菜漿水很美味！用料五花肉250克漿水菜300克豆瓣醬2勺料酒1勺鹽適量，可以嘗一下麻油幾滴薑片3片紅辣椒3個漿水菜炒五花肉｜漢中風味的做法漿水菜撈出，薑切片備用五花肉開水煮2分鐘備用（會有回鍋肉口感）鍋中倒菜籽...

漢中小吃—漿水攤饃

05-27 小時候，媽媽常做給我們吃，我和弟弟妹妹都愛吃。後來，兒子也特別喜歡吃，我又做給兒子吃。走南闖北，到哪兒也忘不了這口。用料麪粉400克雞蛋1個漿水1碗鹽適量小葱1根姜2片乾紅辣椒2個花椒粉1勺漢中小吃—漿水攤饃的做法麪粉...

全麥漢堡（漢堡胚製作）

05-31 今日早餐：全麥口味漢堡（夾餡：芝士、午餐肉、生菜、雞蛋）牛奶香蕉該配方可做6個漢堡胚2018.09.06早餐用料高筋麪粉（全麥）210克低粉60克酵母3克黃油30克奶粉22克細砂糖50克牛奶120克鹽2克雞蛋1個（50克左右）全麥漢堡（漢堡胚製作）的...

水波蛋製作

09-24 那天在朋友圈發了一下水波蛋，發現大家對水波蛋都好有熱情呀，好多人問我做法。用料雞蛋1個水波蛋製作的做法雖然這個水波蛋外表並不是十二分之完美，但做法真的超簡單，不用放鹽不用放白醋（我真的不喜歡白醋煮過的雞蛋白，口感...

漢中漿水菜豆腐

11-27 漿水菜豆腐是漢中最具特色的地方小吃之一。口味略酸，湯汁清爽，豆腐嫩滑，還有清火的功效，配上漢中麪皮就是一絕！漢中人的經典早餐哦！用料黃豆50克水1300ML漿水200ML漢中漿水菜豆腐的做法把泡好的黃豆用豆漿機打好後過渣。移...

UKOEO高比克風爐製作製作中秋月餅

09-13 用料月餅皮自制轉化糖漿280克鹼面2克水6克麪粉400克玉米油或花生油70克餡料紅豆沙適量鹹鴨蛋適量UKOEO高比克風爐製作製作中秋月餅的做法喜歡自己用紅豆炒的豆沙，甜度可控制我做的是50克的月餅，餅皮20克，餡料30克，比較好...