酸菜黑魚面怎麼做好吃，酸菜黑魚面家常做法

02-01 在老餘杭吃了明華面，味道真是好。聽老闆説起來做法挺簡單，回來自己家裏複製一下看，其實不簡單，面的軟硬、湯底、魚的厚薄及味道，還有很多改進的地方。用料黑魚只要一些魚片雲南酸醃菜跟酸菜魚的酸菜不一樣蝦最好是河蝦，太貴...

04-24 跟快手大師傅學的，自己嘗試一下，味道果然不錯👍湯濃，魚塊魚肉鮮美無比。用料包頭魚尾一條，李記酸菜一包，綠豆芽，雞蛋，蒜，姜，洋葱，青紅椒，白芝麻，花椒，面炕酸菜魚的做法魚肉片大片，加入料酒白胡椒粉，五香粉，麻油，鹽味，蛋清，生粉，抓拌粘稠，魚...

酸菜魚面

04-30 一人食，吃麪嘍用料酸菜200克鹽2勺料酒2勺花椒1把姜5片蒜4瓣巴沙魚1條雞精2勺紅辣椒4個麻椒1把米醋2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺豆腐皮半張豆芽1把金針菇1把小米辣1個麪條1人份青菜3顆小葱1根芝麻1克醃製魚料鹽2克雞精2克...

酸菜魚丸面

07-08 酸爽開胃，大家説下這個酸醃菜製作：雲南人每年冬春季節，家家將俗稱“苦菜”的青菜洗淨，掛起晾乾。待青菜變蔫後，切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小茴香和些許料酒，這些作料，既可抑菌、防腐，又增添了各種香味。然後，裝...

酸菜黑魚片

12-03 黑魚片雖然吃起來美味，但是做起來比較費時間，尤其是第一步針對黑魚片上漿，這關乎着黑魚在烹飪後的滑嫩口感，以及片形完整不易碎的賣相。但今天介紹的這道菜普，讓你直接跳過上漿步驟，從困難模式降到新手級別，大大提升上菜效率...

酸菜魚（黑魚，桂魚，草魚，鱸魚）

06-28 之前喜歡的一家酸菜魚館搬遷了，一直忘不了滑嫩可口的魚片，濃郁中微微帶酸辣的湯底。已經快一年沒吃酸菜魚了，無奈只能自己動手做了。用料黑魚2斤調料包（海底撈）可不放1包乾辣椒6個姜葱蒜，葱花適量生粉1勺蛋清1個鹽（醃製魚）6克...

酸菜黑魚湯

08-23 雖為南方人，但是愛吃各種酸菜。前段時間自己做了點酸菜，今天拿來做魚湯用料魚一條香菜少許酸菜澱粉調味料酸菜黑魚湯的做法魚剔骨，骨頭和魚頭熬魚湯。記得加的熱水湯才會白。熬好後待用酸菜油少許炒一下加入魚湯魚片可帶...

酸菜魚片面

01-12 頂頂實惠的一碗麪，10元錢的黑魚片，剩餘的酸菜，再配上熬豬油時剩下的油渣，吃時我喜歡再擱小勺豬油，撒點兒胡椒粉，實在是香啊，我和老公的2人午餐就解決了，也顧不得什麼麪條熱量高啦，美味當前，吃了再説！用料黑魚片酸菜麪條薑片剁辣...

酸菜黑魚片

03-28 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟用料黑魚1條酸菜200g姜一塊大蒜5瓣葱2根花椒適量香菜1根酸菜黑魚片的做法酸菜洗淨切碎，老薑切片，大蒜拍碎，葱香菜切段，黑魚切成片兒鍋熱倒油，放姜蒜花椒炒香後放入酸菜爆香，炒出香味之後加入適量清水...

酸菜黑魚

10-07 用料黑魚1條好人家酸菜1包王家渡午餐肉10片無錫油麪筋15個鴨血2塊羊肉片200克金針菇1把蘑菇4個酸菜黑魚的做法黑魚削片，魚片儘量削的均勻些，魚肉和骨頭分別用少許鹽、蛋清、少許生粉、料酒順着一個方向抓揉（也可以不醬）在...

酸菜魚（片魚視頻）黑魚

08-26 用料酸菜一包料酒20克大葱1根澱粉10克姜10片鹽15-20克花椒30粒糖4克蒜8瓣黑魚2斤油50-100克雞蛋1個啤酒1瓶550ML泡椒10個胡椒粉3克幹辣椒10個雞精5-9克白醋5克豆芽400克酸菜魚（片魚視頻）黑魚的做法先將黑魚處理乾淨，骨肉...

酸菜黃魚面

05-03 用料酸菜克葱薑蒜黃魚澱粉暇子面平菇酸菜黃魚面的做法準備原料。平菇可以用蘑菇替代；酸菜可以換為雪菜；暇子面可以換為其他種類的麪條。葱薑蒜切片；黃魚清洗乾淨，用鹽、料酒醃漬15min，再用澱粉包裹。下油，放葱薑蒜，油炸黃魚...

家常酸菜魚（黑魚）

06-27 去外面飯店吃個酸菜魚要30-40一斤，真黑。自己買魚才12一斤，吃的也放心。簡單易學哦。用料黑魚1.5-2斤大概2-3個人的份量酸菜魚包1包（8-10元）幹辣椒少許花椒少許葱，姜，蒜少許香菜，香葱少許家常酸菜魚（黑魚）的做法黑魚一條，大概2...

黑魚酸菜魚

06-25 第一次上載，如有不好請見諒用料花椒適量蒜1頭姜4片胡椒粉5克澱粉1勺雞蛋清1個料酒1勺黑魚1條酸菜150克蔬菜看個人喜好黑魚酸菜魚的做法先把黑魚殺好洗淨，拿鹽在黑魚身上搓一搓，這樣可以去除黑魚身上的粘液，然後把頭去掉，沿...

老公版酸菜魚（黑魚）

02-14 背後故事是，我昨天逛街路過魚市，就想買條不一樣的魚，畢竟天天吃鯉魚。然後第二天老公就給做啦。老公版酸菜魚來啦。用料可以選擇現成料包1/2袋黑魚1/2條（2人的量）其他食材可自行根據口味添加老公版酸菜魚（黑魚）的做法倆個人...

酸菜魚麪條

01-13 用料龍利魚一條雞蛋一個酸菜魚麪條的做法昨天晚餐剩下的，早上荷包了個雞蛋好吃。附上過程：龍利魚放碼味包醃好一般的量就行爆香蒜姜炒酸菜，加熱水，加魚塊OK...

酸菜魚鍋面

10-22 南方的老壇酸菜有一股醃製的特殊的香味，那種獨特的味道遇見北方的掛麪，那酸爽簡直難以抵擋，特別適合宵夜用料酸菜200克鹽5克料酒1勺花椒5粒姜2片蒜2瓣野生鯽魚1條油20克酸菜魚鍋面的做法本人酷愛釣魚，原材料肯定要自己獲...

家燒酸菜黑魚

05-08 曾經的師徒一起聯手做了一道酸菜魚用料黑魚條薑片葱根花椒粒蒜瓣酸菜克家燒酸菜黑魚的做法用燒好魚骨頭的湯氽熟魚片撈出裝盤，骨頭酸菜墊底撒上葱花撒幹辣椒，花椒和胡椒粉用燙油潑在葱花上，完成...

酸菜面魚兒

11-26 四川廣元或者陝西應該流行吃這個麪食用料精麪粉適量鹽少許四川泡酸菜乾辣椒雞蛋一個豆芽酸菜面魚兒的做法首先下油將蒜，幹海椒爆香下切好的泡酸菜翻炒出香味下黃豆芽一起翻炒加適量鹽味精起鍋，把適量麪粉加少許鹽其實雞...

財魚黑魚酸菜魚火鍋

05-11 週末美食用料酸菜一包花椒幾顆鹽適量料酒適量黑魚五斤幹辣椒三個調料一包酸菜魚包澱粉適量雞蛋1個財魚黑魚酸菜魚火鍋的做法在京東到家裏面買的魚和菜，財魚買了兩條，合計五斤左右，囑咐老闆片魚片了，菜到的時候，老闆分了幾...

酸菜魚（楊氏下飯黑魚菜）

06-19 管仲説“王以民為天，民以為天“老子説“治大國若烹小鮮”，最近因為疫情，正好有時間不帶户外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡運動，想...

酸菜黑魚煲

01-26 家常菜4-6人份用料黑魚一條(3斤左右)酸菜50g姜15g大蒜15g葱10g花椒5g澱粉➕胡椒粉2大勺鹽5g鮮香菇30g大葱30g料酒20g菜籽油30g温水750g酸菜黑魚煲的做法1.把黑魚切片洗淨放入料酒鹽胡椒粉生抽抓勻醃製20分鐘左右這樣...

酸菜魚（黑魚，調料包版）

09-01 照着菜譜做了好幾次了，總結了總結經驗，也上載一個，不過做的時候沒有拍照，只有一個成圖，以後有時間再補吧！（第一次寫，有很多不到之處。多多包涵）用料酸菜一包（海底撈酸菜魚）克黑魚一條3斤8兩左右醃魚包調料包葱薑蒜料酒酸菜魚（黑魚...

酸菜魚火鍋（黑魚）

08-18 酸菜魚火鍋，魚羊鮮🥘🥢用料黑魚一條魚酸菜、葱薑蒜、小米椒、泡椒、二荊條、辣皮子、花椒大料小茴香、香葉、啤酒、蛋清、玉米澱粉。酸菜魚火鍋（黑魚）的做法準備原材料。魚片加鹽、啤酒、水清洗乾淨。魚片加鹽、蛋清、少...

酸菜面魚子

07-26 酸爽是這道菜最大的特點。用廣元當地的酸菜才能做出精髓用料廣元酸菜半碗麪粉一碗葱薑蒜鹽雞蛋一顆酸菜面魚子的做法將酸菜抓幹水。熱鍋，倒油，油熱加入姜蒜，炒香，放入瀝乾的酸菜，加鹽，翻炒一會兒，起鍋。在麪粉中加一顆雞蛋，少...