夜空慕斯怎麼做好吃，夜空慕斯家常做法

09-16 隨心情做一款專屬自己的慕斯是一件很讚的事情用料慕斯蛋糕胚一個奧利奧碎100g白巧克力30g椰蓉2g薄荷尖1根夜空慕斯的做法忘了拍步驟圖，看完圖自由想象最好用酸奶慕斯蛋糕，喜歡酸酸甜甜的味道，再加上奧利奧略苦味道。味蕾...

03-10 兒子的放學點心，最愛的原味戚風！用料雞蛋4個(約160克)低筋麪粉50克牛奶30克玉米油30克白糖（混合牛奶添加）20克白糖（蛋白部分添加）20克空氣炸鍋慕斯口感戚風的做法牛奶，白糖，玉米油攪拌均勻，乳化至無油星狀態逐量篩入麪粉，不要一...

焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

12-01 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黃2個白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打發淡奶油250克焦糖慕斯鮮奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打發鮮奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...

星空慕斯

07-10 星空慕斯，夢幻的神奇的色彩，為它帶了了很多神祕光環用料星空慕斯1星空慕斯的做法現將大理石桌面鋪好保鮮膜，以便於之後留餘的巧克力淋面回收準備好放巧克力百香果慕斯的網架，讓桌面與慕斯之間留餘一個懸空的距離準備好深...

空氣炸鍋版～咖啡慕斯（6寸）

05-13 5·25母親大壽，吃膩了外面的生日蛋糕，於是決定自己動手，造個“感恩”蛋糕🍰給媽媽……用料雞蛋4個糖30克（蛋糕）➕25克（奶油）黃油30克速溶咖啡粉1包牛奶55克（蛋糕）➕83克（奶油）黑巧克力108克奶油200克低筋麪粉60克香草精3滴吉利丁...

荔枝慕斯/優格慕斯

01-12 用料1(藍色果凍&餅底)藍色雞尾酒150克全麥餅乾40克軟化黃油20克水150克吉利丁粉10克白砂糖30克用料2(奶油霜&荔枝慕斯&酸奶慕斯)淡奶油180克打發奶油150克（荔枝慕斯）荔枝肉100克（荔枝慕斯）打發奶油110克（酸奶...

平民慕斯～認識慕斯

01-13 為什麼寫平民慕斯！能享受法式甜點的畢竟是有錢又有閒的人，能做法甜的人也都是大師級別。食物最初存在的意義就是果腹，當生活水平提高，當人人都想嘗試一下生活的儀式感，卻又困於法甜的用料考究和操作繁瑣。那我們為什麼不能...

中街1946系列慕斯之夜舞會

01-30 一直都喜歡可可和咖啡的結合，正好有機會親自嘗試一下~用料中街1946大黑一支手衝咖啡10ml桑果酒5ml黑巧克力1塊麥片一勺可可粉一勺椰蓉碎一勺堅果一小把蛋糕胚一小片中街1946系列慕斯之夜舞會的做法咖啡可可堅果慕斯☞...

哇哇哇~~ 這款慕斯飄起來啦！——懸浮鏤空慕斯

12-20 懸浮的東西總是會給人一種高級且神奇有一種身處異次元的感覺為今天給大家帶來的配方也是看起來非常科幻用料水果鏤空奶凍青提適量砂糖20g純淨水200g白涼粉20g奶凍層酸奶110g牛奶110g吉利丁3.5g青提水50g哇哇哇~~這款...

黑巧黑天鵝星空慕斯

06-22 第一次做慕斯蛋糕也是第一次做鏡面淋面有這樣的成績我很開心拿出來跟大家分享用料6寸戚風蛋糕兩片Valrhona70％黑巧200gValrhona可可粉15g吉利丁片2片（10g）黑巧黑天鵝星空慕斯的做法6寸可可戚風蛋糕切片，取其中兩片剪掉邊...

巧克力慕斯棉花糖慕斯可可粉慕斯

03-15 沒有巧克力，沒有淡奶油，一樣可以做出好吃的慕斯！配料裏面的液體不建議增加，但可以用淡奶油替換等同重量的液體。巧克力的主要成分是可可，所以不要糾結原料的問題，手上有的現成材料都用起來吧！想吃巧克力咖啡味的，可以加一包速...

我在夜晚搞西瓜——西瓜慕斯冰淇淋

05-14 家裏早早買了淡奶油和吉利丁片。想做各種個樣的甜品和冰淇淋。結果一直在搞中餐的事情。再説，我媽媽一直不太同意我一天吃好幾根冰棍，所以直至今日也沒有給我買冰棍模具！哼！終於，在昨天晚上，月黑風高伸手不見五指的黑夜，我實...

開心果慕斯藍莓漸變慕斯酸奶慕斯

12-22 用料吉利丁2片酸奶180-200克藍莓克牛奶30克黃油40克消化餅乾80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克開心果慕斯藍莓漸變慕斯酸奶慕斯的做法開心果碎開心果粉色Oreo開心果醬同上酸奶草莓幹南瓜籽仁碧根果仁榛子仁焦糖餅乾黑...

草莓慕斯+芝士慕斯

04-28 份量夠做1個八寸蛋糕加3個小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克細砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克鹽巴2克吉利丁片12克【鏡面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯...

黑夜慕斯蛋糕

10-27 今天男朋友生日，起了個大早，等他值班回來給他一個surprise用料牛奶100克淡奶油250ml吉利丁片4片巧克力85克糖30克煉乳2圈黃油40克奧利奧8塊百奇餅乾2根黑夜慕斯蛋糕的做法準備食材，縮略圖中材料不全，點擊查看全圖奧利奧放...

草莓慕斯抹茶慕斯

12-13 用料如下圖草莓慕斯抹茶慕斯的做法草莓的抹茶的把做好的戚風小蛋糕放進被子裏魚膠粉+冷的飲用水，攪拌均勻放好抹茶粉+熱水攪拌牛奶加熱到40度左右，加一點進去抹茶那裏稀釋，再過篩進去牛奶那邊。關火的狀態下，把魚膠水倒進...

年夜飯靚麗甜品－麻將慕斯

10-08 每年過年都會準備一兩道甜品，小孩們愛吃，造型美觀，拍照最佳🤣用料慕斯部分:稀奶油250毫升奶油奶酪120克吉利丁10克白砂糖70克牛奶75克餅乾底部:餅乾碎200克黃油130克年夜飯靚麗甜品－麻將慕斯的做法10克吉利丁片加水泡軟。...

新年主題慕斯：冰雪奇緣白巧星空慕斯（淋面）

11-29 超好吃的一款慕斯，百搭的香草慕斯搭配白巧淋面用料慕斯會在下一期更新淋面配方：水60克白砂糖220克水飴170克吉利丁粉20克泡吉利丁的水100克煉乳150克白巧克力220克新年主題慕斯：冰雪奇緣白巧星空慕斯（淋面）的做法倒入砂糖...

西瓜乳酪慕斯蛋糕（覆盆子慕斯+抹茶慕斯）

07-08 這個西瓜蛋糕，你們看着喜歡麼。這是我今年最洋洋得意的新創意吶，雖然是西瓜造型，但不是西瓜口味的哈。並且，它這麼漂亮還是完全沒有色素的哦。紅色西瓜瓤部分的顏色和口感來自是酸酸甜甜的水果——覆盆子。綠色西瓜皮部分...

41.雞蛋果慕斯（雞蛋果慕斯，巧克力慕斯）

12-07 用料雞蛋果慕斯雞蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鮮奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖漿適量巧克力慕斯黑巧克力（72%）230克吉利丁8克蛋黃70克水80克白砂糖40克打發鮮奶油120克41.雞蛋果慕斯（雞蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法123...

浪漫星空慕斯

07-28 好多廚友都要求我出個方子，奉獻一個~此方子適用於六連半圓模具，某寶有賣的用料A巧克力慕斯體黑巧80牛巧23白砂糖27水14蛋黃40淡奶油180吉利丁片5B覆盆子夾心覆盆子果蓉60白砂糖6檸檬汁3-6吉利丁片2C餅底浪漫星空慕斯的...

草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕斯蛋糕沒有淡奶油慕斯🍰

01-29 記錄自己總結沒有奶油時候做慕斯蛋糕🧁草莓季節🍓沒有用幾寸的模具⚠️只是找了個透明的盒子大概是四五寸大小的樣子個人感覺放蛋糕胚的夾層是比較好吃的用料牛奶60克草莓適量糖粉5克黃油15克魚膠7克奶油奶酪130克草莓...

草莓小慕(草莓慕斯)(慕斯裱花)

03-10 不太喜歡和別人一樣的事物，所以我發佈的菜譜很大部分屬獨家！甜品與你共分享，記得關注黑指！奶油裱花，豆沙裱花，蠟燭裱花...豆沙裱花不得不説顏值擔當，但味道～。屬高端市場，目前趨勢市場比較小。然後説下這個慕斯裱花，其實也有部...

空氣感巧克力慕斯（獨家）

09-11 初來乍到～其實這才是第一次寫方子！請大家多多關照哈！本人很喜歡吃巧克力慕斯，在搜了很多方子之後發現每個方子都各有利弊，所以想要取其精華去其糟粕還得自己寫方子。這個方子是結合了很多個方子之後自己總結得出的結論，這樣...

藍色天空芒果慕斯蛋糕

05-05 個妹豬生日，説給她做個啫喱蛋糕。記錄心得貼。用料芒果1個牛奶約80克吉利丁粉20克奶油100克細砂糖約100克黃油50克餅乾100克水約680克草莓1盒蜜瓜適量藍色天空芒果慕斯蛋糕的做法這個是照騙，梨和油桃是來打醬油的😎餅乾...