人量怎麼做好吃，人量家常做法

07-21 我的家鄉，河南濟源，是傳説中愚公的故鄉。炒麪，是家鄉的特色之一，在外地很難找到。飯店裏，一碗炒麪，標配是酸辣雞蛋湯，高配是酸辣肚絲湯。有些飯店還細分為：焦式的，軟式的，甜鹹口味的，肉絲的，雞蛋的。一碗炒麪，一碗湯，有幹有稀，亦菜亦...

皮蛋瘦肉粥（2人量）電飯煲版

07-07 用料大米75g水900g姜粒適量五花肉100g皮蛋1個幹香菇1朵生抽20g蠔油10g胡椒粉適量皮蛋瘦肉粥（2人量）電飯煲版的做法五花肉一塊，放入涼水鍋內，燒開撈出，洗淨。用鹽抹勻表面醃半小時以上。大米淘下水，幾滴香油拌勻，再加入少許水...

基礎版烤3人量披薩

07-03 用料芝士2片雞蛋1個水15克麪粉100克鹽3克酵母2克西紅柿1/4個辣椒1/4個皮芽子（洋葱）1/4火腿1/4片沙拉醬3勺丘比千島醬3勺玉米油5克基礎版烤3人量披薩的做法麪粉100g加入15g水，2g酵母，5g玉米油，打入一個雞蛋，攪拌均勻搓揉成披...

西紅柿疙瘩湯（3-5人量）

08-13 用料西紅柿兩個雞蛋三個葱花少許紫菜少許鹽少許橄欖油少許麪粉少許味極鮮醬油少許西紅柿疙瘩湯（3-5人量）的做法將葱切成葱花，西紅柿切丁，放在盤子中備用在鍋中倒入橄欖油，將葱花爆香。倒入味極鮮醬油。用量大概半湯勺，自己...

葱油餅（2人量）

07-12 用料麪粉200g開水100g涼水50g葱花適量鹽適量五香粉適量葱油餅（2人量）的做法取麪粉100g放入盆中，加入100g開水，筷子拌勻，放在盆的一邊。在盆的空地方，加入麪粉100g，涼水50g拌勻。把兩部分面混合拌勻。用手把面和成一團。鬆鬆...

電壓力鍋粒粒分明羊排抓飯（3-4人量）

12-20 用料羊排2到3肋洋葱1個胡蘿蔔2根大米2滿杯鹽6克葡萄乾6克油適量糖4克孜然適量生抽1勺老抽半勺料酒1勺電壓力鍋粒粒分明羊排抓飯（3-4人量）的做法冷水泡米半小時，量跟平時煮乾飯量一樣，1：1.2泡米的同時，切胡蘿蔔條，不要切的太...

簡單好吃葡氏蛋撻3人量8—9個無澱粉版

09-07 這個方子適合一個小家庭一頓的量，畢竟蛋撻剛出爐的比較好吃，一頓吃完最好。方子用料比較全，一些材料沒有減省，因為省了的話，味道恐怕不盡如人意。1.建議雞蛋選小的，一個蛋黃和一個全蛋，如果只用兩個蛋黃會更好，蛋黃多，烤出來色...

雞蛋麪絮湯（1人量）

04-26 用料麪粉50克雞蛋1個水600ml鹽、白胡椒、麻辣鮮、香油適量雞蛋麪絮湯（1人量）的做法麪粉加少許水，用手搓成面絮待用。雞蛋打散待用。水燒開後，倒入面絮，燒開後小火煮10分鐘。加入鹽、白胡椒、麻辣鮮等調料。倒入雞蛋，滾後加...

胡蘿蔔蛋糕(一個人量)

07-10 家裏人都不愛吃蛋糕，就做了一個人的量。我自己其實也不吃蛋糕的，但這個時例外，是我的最愛之一。用料雞蛋16克幼砂糖25克無味油(我用的橄欖油)19克香草精1滴肉桂粉1克中筋麪粉28克泡打粉0.7克野莓4克杏仁粉(堅果都行)1.5...

簡單排骨鹹飯（零基礎）2-3人量

04-14 用料排骨（肋排）300克大娃娃菜1或半顆土豆1個香菇8朵姜2片鹽適量克生抽小半湯勺雞精小半勺大米1杯簡單排骨鹹飯（零基礎）2-3人量的做法把香菇用温水泡洗後，香菇和土豆切小塊備用豬肋排洗淨焯水，水開後煮個一分鐘後用清水把排...

黃燜雞家庭版（2人量）

10-30 用料三黃雞（雞腿部分）1/4只幹香菇10朵土豆1個二荊條2-3個幹辣椒10個姜6片花椒20粒左右白糖一大勺啤酒1瓶老抽1勺花椒粉1勺鹽1勺雞精1勺黃燜雞家庭版（2人量）的做法雞肉剁成小塊，用水清洗2-3次，瀝乾備用。香菇清洗後熱水泡發，...

內酯豆腐速成2人量豆腐腦

02-21 簡單美味節約時間用料雞蛋1個澱粉適量半湯勺內酯豆腐2盒盒泡發好的木耳幹菇適量3朵醬油生抽鹹菜碎香菜碎辣醬碎白胡椒粉內酯豆腐速成2人量豆腐腦的做法材料整理洗好切碎鍋里加適量水，加篦子把內酯豆腐盒底剪開一角扣到...

鮑魚響螺煲瘦肉（4人量）

03-22 用料新鮮鮑魚7只鮑魚殼保留鮑魚殼新鮮瘦肉200g元貝幾粒就好響螺一片桂圓（自定義吧）幾粒就好姜3片鮑魚響螺煲瘦肉（4人量）的做法去市場買新鮮鮑魚回來，因為我技術很一般，買的時候讓老闆娘把鮑魚清理乾淨，把殼也刷乾淨了。拿回...

10人量古早蛋糕

02-21 這個量有點大，三五口之家請減半，參考我另一個鏈接的用量，時間控制60分鐘。因為是家庭手作，請一定先看完操作過程且備齊材料再做，否則真的很浪費！這一定不是我們做美食的初衷😜烤箱尺寸38，主托盤尺寸13英寸32.5*27*6.5，底托盤...

薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）

03-18 夏天到了，南方天氣濕熱，來一盅消暑祛濕的薏仁茨實冬瓜排骨湯是很不錯的選擇哦！用料排骨350g冬瓜500g薏仁40g茨實20g紅棗3粒生薑3小片花生油（食用油）少許食鹽少許薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）的做法薏仁茨實提前浸泡洗淨。冬瓜...

小寒飯：小寒紅豆糯米飯（2-3人量）

05-02 凡是進補，都要注意，一定要給人體內的病氣留下一個排出的通道。這就好比:在室內燒暖氣，若是門窗封閉得死死的，一味地燒，那就會憋悶得受不了，這時候就要開一點窗，讓濁氣排出去。我們進補的時候，也是同樣，不論怎樣大補，總要配一點...

韭菜盒子2-3人量

04-10 用料麪粉250克90度水150克韭菜提前2小時洗好控幹350克左右雞蛋2個蝦皮適量食用油、十三香、鹽、味精適量韭菜盒子2-3人量的做法水、面分別放入主鍋30秒速度3混合調出揉麪程序揉麪2分鐘揉好的麪糰有點稀的粘手抓點手粉...

雞蛋煎餃（1人量）

03-25 用料雞蛋2個鹽半勺葱花一根油少許餃子6個雞蛋煎餃（1人量）的做法不粘鍋刷油，加入速凍餃子，小火煎兩分鐘，期間動一動餃子以免粘鍋加入開水，開水蓋過餃子三分之二處，轉大火，蓋上鍋蓋加熱收汁加熱收汁過程中弄雞蛋，兩顆雞蛋加鹽加...

自制涼皮（5人量）（17）

12-13 用料高筋麪粉500克水（和麪用）300克乾酵母粉（用於麪筋裏）4克自制涼皮（5人量）（17）的做法把高筋麪粉和水混合在一起後揉成光滑麪糰蓋上蓋子或保鮮膜醒面30分鐘醒面後加入額外的水，開始洗面第1次洗面的要多一點，至少要過麪糰，動作要...

河南燴麪（2人量）

07-21 河南燴麪，中國十大特色麪食之一。好吃的燴麪館，味道各有不同。有的店是白湯，白的似奶；有的店是清湯，清的透亮；有的店是渾湯，肉香四溢。用料特精麪粉320g水160g鹽6g牛肉250g香菜一把豆腐絲少許粉絲（泡好）少許海帶絲（泡好）少許河南...

三文魚皮蛋粥低調中的奢華（1-2人量）電飯煲版

11-25 買了三文魚，一頓吃不完。又大熱天的，煲粥最好了。用料三文魚8片皮蛋2個大米1杯姜1塊三文魚皮蛋粥低調中的奢華（1-2人量）電飯煲版的做法皮蛋切塊三文魚切條薑切片備用米淘洗乾淨，放適量的水（喜歡稀的可以多放水，看個人喜好），電...

胡蘿蔔香菇玉米炒飯 2人量

02-23 一週不重樣系列（2）用料胡蘿蔔半根香菇3-5朵葱1根米飯1碗玉米小半根雞蛋2個紅辣椒1個胡蘿蔔香菇玉米炒飯2人量的做法1.準備食材：胡蘿蔔切丁，香菇切片，玉米粒做好，雞蛋攪拌好。2.放盤備用3.多放油，油温較高時加入雞蛋，翻炒一會，...

麻辣牛肉小籠包(家庭版)6人量

10-24 説好的蒸饅頭給我兒子吃，最後剎不住車了！來了一鍋牛肉包子！用料酵母6克麪粉600克温水300克香油3勺胡椒粉5克鹽適量姜適量葱適量醬油2勺糖10克雞蛋1個肥肉適量和麪糖30克牛肉450克五香粉適量麻辣牛肉小籠包(家庭版)6人量...

味好美の油潑果蔬面魚🐟（倆人量）

01-21 零下的温度❄️，懶得出去買菜，冰箱裏還有包餃子和的麪糰，一把菠菜，，，尋思可以做酸辣面魚，做出來一定又養眼又暖胃，關鍵還能清理冰箱庫存。👏️👏️👏️用料紫薯麪糰150克南瓜麪糰150克青菜3~4顆生抽2小勺香醋2小勺小香葱2根小米辣1個...

【地方美食】麻蚶子燜米飯（8人量，按需自由增減）

09-20 曹妃甸附近海域水温低，海產生長期長，味道鮮甜肥美。麻蚶子是蚶子的一種，產於沙溝裏的一種貝類。麻蚶子俗稱毛蛤、麻蛤，軟體動物門，瓣鰓綱，蚶目，蚶科，毛蚶屬，主要分佈於中國、朝鮮和日本沿海。以中國渤海和東海近海較多。【宜食...