回族羊肉湯怎麼做好吃，回族羊肉湯家常做法

05-17 羊肉湯也算是河南的特色、湯是很多菜的原料！比如大燴菜！燴麪！回族扣碗、基本都是羊肉湯來作為🥣！主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放...

03-24 用料羊頭肉250克洋葱1個青椒1個豆瓣辣醬1勺葱薑蒜末適量料酒1勺生抽1勺雞精1/5勺白糖2克回鍋羊頭肉的做法羊頭肉切片，開水放薑片，料酒。焯煮五分鐘洋葱切塊青椒切塊鍋熱放油，先放豆瓣辣醬，炒出紅油放葱薑蒜末炒香，先後放入...

黑椒牛肉腸炒河粉（清真回族）

02-03 不知道吃什麼了，正好路過朱屯米粉買了河粉，準備做一次炒河粉，第一次做😊用料河粉500克雞蛋2個黑椒牛腸2根綠豆芽0.5元生菜若干片鹽少許蔬之鮮少許五香粉少許薄鹽生抽少許生抽少許蠔油1勺蒜苗3根黑椒牛肉腸炒河粉（清真回族...

新疆羊肉抓飯(漢族版)

02-01 十四年前去過新疆，那時候第一次出遠門，還那麼遠。那時候年齡還小，一切都那麼新奇，新疆吃拉條子都是拿盤子裝，內地吃麪條用盤子會被大人打斷腿的(誇張了)，那時候又特能吃飯，總算逮到一個可以吃飽飯的地了。於是就自己學了幾手...

紅燒羊肉（正宗回族燒法）―鴨梨1

09-04 這個紅燒羊肉是家族近百年曆史的正宗回族的燒法，只放八角，醬油，鹽，糖，不需要其他調料。關鍵是血水泡乾淨，煸炒要徹底。原汁原味，味道香醇。為什麼回族人不吃豬肉？回民普遍是信奉伊斯蘭教的。回族人不吃豬肉的原因是《古蘭經》...

寧夏回族牛肉鍋貼

08-26 寧夏回族牛肉鍋貼，包法獨特，餃皮中間捏緊，兩端敞開，外面可以看見裏面的牛肉餡。牛肉鍋貼放進電餅鐺煎烙。用菜籽油煎烙，顏色金黃。鍋貼本身就應該是兩端不封口的。兩端封口的叫做煎餃！！用料嫩牛肉400克葱、姜適量原味生抽適...

回族特色【油塔子】

12-30 用料煉羊油50克清油20克酵母粉2克麪粉300克回族特色【油塔子】的做法麪粉和酵母可以根據需要調整，大概比例就是這樣。面一定不能太硬，軟就可以了不要發太過，不然沒韌勁，後面步驟容易扯破盆裏撒麪粉揉麪，拿出來面案抹清油，作...

西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友傳授版）

10-19 西安回坊小吃種類繁多。眾多小吃中我最愛的回坊小吃之一便是這一碗風味獨特的回坊粉蒸肉。我最早知道這道著名的小吃，還是通過央視的紀錄片，覺得很神奇。也真的去嘗過，果然味道獨特奇香無比。後來，喜歡上下廚房。有點基礎...

紅燒牛尾（回族封肉）

11-12 這個菜可配米飯單吃，可配粉湯，回味無窮。用料新鮮牛排，羊排，牛尾一公斤葱薑蒜略多幹辣皮子一把花椒粒一小把八角兩顆草果大個的一顆鹽適量啤酒或開水1瓶桂皮一塊老抽三勺壕油一勺紅燒牛尾（回族封肉）的做法葱薑蒜切片，肉切段，...

回族碾饌兒

12-19 翠綠鬆軟，清香好吃。有的回族羣眾磨下的碾饌兒吃不完，曬乾冬天吃。用開水浸泡，稍帶酸味、味道很美。而且含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖和其它維生素。寧夏回民還用幹“碾饌兒”醫治痢疾和消化不良等疾病。用料青稞適量...

上班族的川式紅燒羊肉

09-06 上班族上班族，特別是一個人住，做一鍋大肉必須充分利用有米有！必須簡單又好味有米有！於是在冬天的時候，我花了二十分鐘準備，然後燉了一鍋辣辣的紅燒羊肉，湯汁用了比較多，第二天煮麪，煮米粉不要太贊。還可以拿一些出來燒個胡蘿蔔...

自制回鍋羊肉湯

07-26 主料：帶骨羊肉適量（以3到5斤為例），羊骨頭適量（1到2斤，腿骨要敲斷。）用料良姜一大塊，白芷3到4片去籽紅辣椒適量丁香3到4個，香葉2到3片大葱1棵桂皮一小塊，草果2粒花椒30左右粒小茴香20粒左右自制回鍋羊肉湯的做法第一步：將羊肉用清...

水盆羊肉【逗獸族私房菜】清燉羊肉蘿蔔粉絲湯

09-17 【水盆羊肉科普】水盆羊肉以陝西大荔地區的水盆羊肉最為有名。水盆羊肉是由商周時代的“羊臐”演變而來。秦漢時稱為“羊肉臐”，唐宋時又叫“山煮羊”。《山家清供》一書中，記述了煮羊肉湯的技巧，指出：“羊作臠，置砂鍋內，除...

回族油香

10-31 回族風味用料麪粉油，酵母，鹽回族油香的做法用温水把酵母化開，加麪粉，一丁點鹽，糅合成麪糰，蓋上蓋子發酵至彭大2倍以上。加入油，繼續發酵。將麪糰取出，糅合成麪糰，醒一會。把醒好的麪糰壓成餅。鍋內倒入油，油稍微温一會就把麪餅...

回族美食～夾沙

08-10 20多年沒吃過這道美食啦今天娃不在家必須做一次用料牛肉餡葱薑蒜末食用油雞蛋澱粉蠔油五香粉生抽白糖鹽回族美食～夾沙的做法1:肉餡加料攪拌均勻鍋中均勻塗上油2:澱粉加少量水攪拌均勻鍋熱後，淋入攪拌好的蛋液，均勻攤開，蛋...

紅燒牛肉（正宗回族做法）―鴨梨1

10-02 紅燒牛肉的做法，是家族近百年曆史的正宗回族的做法。紅燒牛肉燒好了！歷經6個多小時，從化凍（約1-2小時），浸泡去血水（約1小時），瀝乾（10分鐘），鐵鍋煸炒至牛肉變色（約30分鐘），加入海天生抽（原味醬油），八角，加開水淹沒材料，鹽，白糖。大火燒開，文...

暖冬羊排食肉族必備

04-14 用料羊排若干洋葱1個蒜頭孜然粉暖冬羊排食肉族必備的做法洗淨，焯水，瀝乾鍋中放油。燒熱放洋葱，蒜瓣。炒出香味即可裝盤。剛剛的鍋中放入羊排，翻面，中小火煎至兩面焦黃。這種程度就算是煎好了＾０＾~由於本人牙口不好，所以轉入高壓...

羊湯羊肉湯

08-15 羊肉可以暖中補虛，常吃羊肉好處多多，之前我做過一回紅燒的，這回試了下清燉，不用炒鍋就可以完成，我用的是鑄鐵鍋。做法簡單，迴歸本位。用料羊肉600克葱1根姜4、5片花椒十幾粒紅棗2顆枸杞8、9粒料酒2勺胡椒粉適量各種香料適量...

新疆回族特色【粉湯】

12-30 用料葱半根大辣皮子3-6個青蘿蔔半個胡蘿蔔半根大白菜2片丸子10個牛肉塊300克涼粉300克西紅柿1個蒜末5瓣粉條1把青菜適量花椒粉2勺鹽2勺生抽20克老抽10克新疆回族特色【粉湯】的做法要不停的快速翻炒，不然葱容易糊調味...

回族妞的牛肉燉西紅柿

04-06 一枚八零的回族老女孩，單純喜歡做飯，但其實會的很少，好在樂意學習。愛吃牛肉最好有點肥的，沒有高壓鍋，用搪瓷鍋燉的，温火燒到牛肉爛糊為止，我大概燉了一個半多小時用料牛肋條（也可牛腩，個人喜歡牛肋條）自由搭配克西紅柿2大個葱...

回鍋羊肉

12-12 回鍋肉的做法用在羊肉上用料羊肉葱姜豆瓣醬蒜苗料酒花椒洋葱回鍋羊肉的做法將羊肉涼水下鍋，加料酒、薑片、花椒粒和洋葱煮開打出血沫，至七八成熟撈出切片。鍋內下游，將豆瓣醬炒香後下入幹辣椒和羊肉，加少許鹽和雞精，下入蒜...

雲南回族傳統酥肉

06-16 酥肉是雲南回族菜中一道傳統的菜餚，半成品可以直接食用，也可以二次烹調加工成糖醋、紅燒、酸辣、煮湯等。入味爽口而不爛。用料牛肉切碎500克（瘦肉300克、肥肉200克）鹽巴適量胡椒粉適量雞蛋15個麪粉適量小粉（澱粉）適量雲南...

簡單好吃燉牛肉（回族版）

11-20 清真寺附近買的早上新宰的牛的，牛上腦心，這個部位比牛腩之類的熟的快，而且更嫩，肉組織更有利於身體健康哈。牛肉補氣血！我家愛吃菜，所以肉每次放的不多。營養搭配。我家是中大號麥飯石鍋～以下用量要看您家鍋，還有您鹹淡口，自己...

羊肉湯（回族燒法。只放鹽，不放其它調料）――鴨梨1

09-03 羊肉湯的回族燒法，是隻放鹽，不放其它調料，也不放葱姜。原汁原味！！為什麼回族人不吃豬肉？回民普遍是信奉伊斯蘭教的。回族人不吃豬肉的原因是《古蘭經》明文禁止教徒食用豬肉。《古蘭經》的規定不潔的食物有：1、自死動物（包括...

昌吉回族丸子湯

06-19 新疆的春天還很冷，早晨來一碗熱熱的丸子湯一天都有精神！用料葱花適量香油適量香菜適量薑片羊肉骨頭或牛骨頭幾塊杏鮑菇1個粉條適量羊肉或牛肉1塊昌吉回族丸子湯的做法將骨頭過清水煮開去沫，放薑片後入高壓鍋壓20分鐘丸子...