杭州榨菜炒肉絲怎麼做好吃，杭州榨菜炒肉絲家常做法

09-20 下飯，下面，過泡飯，都是極好的。我家常年必備菜。用料豬肉絲150克榨菜70克料酒1湯勺蠔油1湯勺蒸魚豉油1湯勺醬油1湯勺熱水3湯勺薑絲適量大蒜(切碎)1瓣杭州榨菜炒肉絲的做法肉絲，一湯勺蠔油，一湯勺料酒，攪拌均勻。鍋內加牛油...

杭州路邊小吃牛肉粉絲

01-29 牛肉粉絲這道路邊小吃陪伴了我擠公車回家的兩年高中時期，冬季傍晚5點半的耶穌堂弄買一杯滾燙的牛肉粉絲撒上牛肉碎、榨菜碎、葱花，加店香醋和辣醬，熱乎乎的吃下去整個身子都暖氣來了。即使夏天有時嘴饞吃上一杯，立馬一身...

嵊州炒榨面

04-21 嵊州是浙江紹興市下轄的縣級市，嵊州的小吃遠近聞名，很多嵊州人也憑着這門手藝在外開店闖蕩江湖。嵊州小吃最著名的是炒年糕和炒榨面。榨面就是米線，今天就為大家呈現一下這款地方小吃的做法。用料嵊州榨面一餅雞蛋2個裏...

鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃

11-04 新鮮榨菜，微苦，炒肉絲非常清爽，是屬於冬天的美味。用料榨菜3個肥瘦相間豬肉150克青椒適量朝天椒適量青蒜葉2根老抽1勺鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃的做法新鮮榨菜三個洗淨。切掉外皮，外皮可以單獨涼拌（見另一個菜譜—...

杭州肉絲拌川

08-09 杭州人愛吃麪片兒川和拌川大概是點擊率最高的面了吧杭州有方老大面很出名是我老公的最愛每次都排隊很久我就偷師自己燒自我感覺味道8成相似用料豬肉30克潮鹼細面2兩筍乾10克韭黃10幹豆腐乾1塊豆芽菜10克杭州肉絲拌川...

杭州名菜——刺毛肉丸

07-03 第一次吃就是在杭州，去老姨家做客。她婆婆做的，吃的意猶未盡，那時候還小，沒記住名字，直到多年以後，我結婚生子了，回味起那年冬天，在杭州時的情景，決定下一下廚房，青春雖然不在了，但是肉丸子還是可以回來的！用料瘦肉餡一些葱姜切碎...

杭州醬肉

10-25 醬肉蒸春筍，來的黃酒咪咪這小曰了……用料豬五花肉3斤醬油5包老酒半斤糖300g味精少許，可以不加杭州醬肉的做法把醬油，老酒，放鍋裏燒，燒開加糖，關火，等醬汁温加味精，醬汁涼了放肉。肉洗乾淨，掛幹，放入醬汁裏，用東西壓住，放36小時撈...

錢江肉絲-杭州特色菜

07-13 用料肉絲350克葱5根老抽1勺豆瓣醬2勺澱粉2小勺白芝麻少許錢江肉絲-杭州特色菜的做法肉絲用料酒醃一會。熱鍋冷油，爆炒至微微變色。加2勺豆瓣醬，翻炒。翻炒至出湯汁提前調好勾芡汁（2小勺澱粉+1勺老抽+少許水）把調好的勾芡...

肉絲炒榨菜

03-26 用料榨菜1顆葱小葱半根不到豬肉一小塊醬油鹽小半勺糖一點點點點味精手指一捻肉絲炒榨菜的做法榨菜(1顆榨菜頭)先切薄片再切絲豬肉先切片再切絲葱切葱花，大概小葱15個花鍋裏倒油，熱了以後調小火把肉絲放進去炒到變色肉基...

杭州特色菜：荸薺冬筍鹹菜炒肉片

09-03 菜場裏荸薺上市了，是不是我們江南一帶比較多，網上查了查：荸薺的功效與作用：荸薺粥清熱化痰荸薺也叫馬蹄，自古就有“地下雪梨”的美譽，在南方更有“江南人蔘”之稱。乾燥的冬季，吃荸薺不但是口感上的享受，還具有食療功效。荸薺...

經典杭州菜杭州滷鴨

03-31 杭州人，大多數人家裏總會有一個滷鴨燒得特別好吃的，小時候，我家是爸爸掌勺，他的糖醋排骨燒得特別好，生炒至熟，勾欠掛汁，酸甜可口嫩滑，那個糖醋汁滷兒淘淘（即滷汁澆在米飯上拌拌吃），可以多吃二碗飯。以至於我從來不吃酒店的糖醋排...

杭州特色菜之倒篤菜冬筍肉片炒豆乾

05-21 這個季節又是做倒篤菜的好時節，每年過年去鄉下總有親戚自己做的倒篤菜和冬醃菜給我帶回來，我們家都特喜歡這口，因為除了鮮還是鮮，特別是這也是杭州片兒川的澆頭😁，吃剩的正好可以下面條🤭用料倒篤菜200克里脊肉100克冬筍肉...

超下飯的榨菜肉絲，榨菜炒腸

08-29 用料榨菜兩袋芹菜一根雞肉腸4根超下飯的榨菜肉絲，榨菜炒腸的做法芹菜斜着切片（這麼切比較入味），雞肉腸切片，放入葱薑蒜爆香，先加入榨菜翻炒幾下，再加入芹菜，炒的稍微軟點，最後加入香腸，調入醬油，耗油，一點點鹽（也可以不放，榨菜有鹽...

炒肉絲榨菜

01-16 每次做這道菜的時候都能回憶起小時侯，家人經常做炒這個菜吃，現在想起來是因為此菜便宜，下飯。好東西，喜歡的始終值得回憶，可以回憶一生。用料榨菜絲100g肉絲200g薑絲30g糖少許蛋清半個芡粉一勺料酒一勺炒肉絲榨菜的做法將...

炒三絲-杭州版

07-06 同事週末去杭州玩，吃了一道杭州版的炒三絲，説挺好吃，告訴我所用到的食材，下班買齊食材，炒給兒子吃，別説還真挺好吃😋這道菜具有了蔬菜的多樣化，葷蔬搭配很合理！用料豬肉青椒胡蘿蔔萵筍茭白大蒜籽生抽黃酒澱粉鹽食用油炒三絲-...

杭州菜筍乾炒絲瓜

03-26 筍乾鮮香，絲瓜碧綠，又簡單易作。筍乾用的是杭州臨安出產的，杭州周邊地區的都可以，這種筍乾是春筍做的，和一般用來燒紅燒肉的毛筍乾不一樣。用料筍乾絲瓜杭州菜筍乾炒絲瓜的做法筍乾泡軟，洗淨，豎着撕開成細條切成小段絲瓜去皮...

老杭州醬肉

09-14 用料湖羊醬油4袋1200ml黃酒900克冰糖250克52度二鍋頭100克滷料包一個老杭州醬肉的做法把肉和鴨子清洗乾淨，晾乾24小時將醬油，黃酒，冰糖和滷料包倒入主鍋設置25分鐘，100度，反轉小勺加入二鍋頭，等待至完全徹底冷卻、完全徹底...

杭州東坡肉

05-19 分享前幾天杭州一日遊的吃吃喝喝～原諒我只是一隻玩具，只會吃不會做～用料玩具50g有趣的靈魂500kg東坡肉1塊王老吉1罐米飯1碗西湖1湖好天氣1天手機1台杭州東坡肉的做法來到西湖邊，劈個叉和地標合影湖邊漫步逛累了吃塊肉肉這...

杭州肉絲跑蛋

12-31 肉絲跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜館的菜單上可以沒有“宋嫂魚羹”和“叫花雞”，但必須有“肉絲跑蛋”，肉絲跑蛋家常實惠，帶着濃濃的煙火氣來捍衞杭幫菜的家常一派的尊嚴。今天就在家裏挑戰一下這道菜品。“老底子”杭幫...

榨菜炒肉絲

07-23 這是一道非常家常且下飯的菜，從自己記事起，就基本會出現在每次的飯桌上。我個人還是比較喜歡的，感覺也挺受小朋友們和大朋友們的喜愛，而且做起來難度不大。用料肉絲依據喜好來榨菜依據喜好來澱粉1勺料酒1勺生抽1勺糖1克青...

杭州肉絲拌川（加豬肝）

01-06 肉絲拌川和片兒川，是杭城麪食文化的卧龍和鳳雛。肉絲拌川代表的精緻和片兒川代表的鮮美，是杭幫菜甚至浙菜的核心特色。今天就一板一眼地按傳統做法做一遍肉絲拌川。希望有緣的廚友喜歡。用料鹼水面150克里脊肉100克豆腐...

杭椒炒肉絲

03-02 非常喜歡吃杭椒~香香辣辣的~下飯的超級好吃菜用料澱粉半勺醬油一勺料酒一勺蒜二瓣葱一根姜二片豬裏脊肉200克杭椒一盒你250克杭椒炒肉絲的做法先把豬裏脊肉切絲醃製，用料酒，蛋清鹽！杭椒切成自己喜歡的形狀~先把蒜片，薑絲...

炒榨菜絲

11-11 炒個小菜佐粥、下飯用料榨菜1個木耳毛豆葱炒榨菜絲的做法榨菜買的整頭的鹹菜，清洗乾淨，切薄片浸水投洗毛豆是以前買的剝好冷凍的，拿出來一些解凍榨菜切絲，木耳焯水後過涼切絲，毛豆焯水熱鍋放少許油，下葱花，放入榨菜絲、木耳...

清口的蒸蘿蔔絲肉丸兒#杭州家常菜

05-21 本菜譜可以做大約25粒肉丸用料肉末500克蘿蔔一個鹽少許料酒適量生抽適量清口的蒸蘿蔔絲肉丸兒#杭州家常菜的做法肉末加料酒，鹽，生抽攪拌均勻即可蘿蔔切成絲，用刨子直接刨更方便把肉末和羅卜捏成丸裝盤放入蒸架蒸20分鐘出...

榨菜肉絲炒飯

06-20 熱乎的榨菜肉絲炒飯，超好吃用料榨菜1包肉絲200克醬油1勺胡蘿蔔半根雞蛋1個榨菜肉絲炒飯的做法咱們先把需要的食材準備好鍋裏多放點油，把雞蛋打散下瘦肉絲和榨菜絲，翻炒加魚肉鮮調味料國內首創複合調味，可以替代其他的調味...