煉奶胚芽小餐包怎麼做好吃

煉奶胚芽小餐包

01-08 前陣子，愛和自由家的煉奶吐司刮成風，接着老式麪包成風，作為麪包控的我自然都不會放過。不過這個被我把造型改成了小餐包，又加了點小麥胚芽。鬆軟沒的説哦，多點粗糧更健康哈，哪怕就那麼一點點。再次謝謝自由姐的分享哦~~麪包...

胚芽餐包（愛和自由）

10-26 來自愛和自由《跟愛和自由一起做麪包》，廚房裏沒有找到方子，所以在這裏建一個。個人覺得可以做漢堡胚或者熱狗胚。配方量可做50g/個的麪糰15個。模具尺寸為25cm*25cm，可按照個人喜好整形為圓形、橄欖形或者熱狗形，下次我...

胚芽奶茶

09-17 不知道大家還記不記得我曾發過立頓茶包加旺仔牛奶的奶茶嗎？簡單香甜。不過自從喝過今天我做的這個版本後，那滋味實在誘惑，茶香麥香又兼奶味濃郁，入口絲滑不澀，就徹底喜新厭舊啦。就是原料收集略微不易，好在有萬能某寶麼！以下...

胚芽奶酪小餐包

01-10 用料高粉220克奶油奶酪56克胚芽粉50克牛奶100克奶粉20克細砂糖40克鹽1/4小匙酵母粉3克無鹽黃油15克胚芽奶酪小餐包的做法將除黃油外的所有材料混合均勻，攪拌成團後，加入黃油繼續攪拌至麪糰可稍拉出薄膜狀，發酵至兩倍大。...

胚芽蔓越莓小餐包

01-10 用料1(A)高粉220克奶油奶酪60克胚芽粉50克牛奶100克奶粉20克細砂糖40克鹽1/4小匙酵母粉3克用料2蔓越莓幹約30克，C無鹽黃油15克，B胚芽蔓越莓小餐包的做法將A料混合均勻，攪拌成團後，加入B的黃油繼續攪拌至麪糰可稍拉出薄膜...

奶酪胚芽包

01-13 用料1(湯種麪糰)鮮奶60克高筋麪粉15克用料2(主麪糰)高筋麪粉200克鮮奶100克胚芽1大勺車打奶酪35克細砂糖15克鹽1/2小勺全蛋25克酵母3克黃油17克奶酪胚芽包的做法將湯種麪糰裏的鮮奶和高筋麪粉在小鍋裏混合攪拌均勻,然...

胚芽奶酪包

01-12 用料壽桃高粉200克小麥胚芽10克馬蘇裏拉奶酪90克（夾餡兒）白砂糖10克乾酵母4克鹽3.6克水136克胚芽奶酪包的做法麪糰材料混合，揉至擴展階段蓋上保鮮膜，温暖處發酵至2.5倍大排氣、分割成6份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室温靜止，鬆弛15分...

胚芽小麪包

01-10 用料安琪乾酵母3克高粉230克小麥胚芽粉20克紅糖30克鹽4克奶粉10克水155克黃油20克胚芽小麪包的做法將除黃油外的所有材料混合均勻成團，加入黃油繼續攪拌至可拉出透明狀薄膜放在温暖處基礎發酵至兩倍大將麪糰分割成六等...

胚芽核桃小餐包（愛和自由）

10-09 原配方來自愛和自由，略有改動用料中種麪糰高筋粉161g水96g耐高糖酵母2.5g主麪糰高筋粉69g水64g紅糖30g鹽3.5g黃油15g小麥胚芽20g核桃粒50g表面裝飾小麥胚芽適量軟化好的黃油適量胚芽核桃小餐包（愛和自由）的做法混合中種...

胚芽奶綠

07-17 奶茶店最愛！清香的奶綠裏面再漂浮脆脆香甜的燕麥片。如果冬天能來一杯熱熱的，那有多幸福呢？大概就是這樣了吧。自己還原一下，驚喜地發現，更好喝，喝一壺都不會膩早餐一杯美一天！୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛❤︎用料鮮牛奶兩袋（50...

胚芽餐包

01-08 胚芽是小麥中營養價值最高的部分。內含豐富的蛋白質、維生素、礦物質等。因為胚芽含量非常少，所以價格非常貴。前陣子有人送了些胚芽給我，因為不捨得用，所以一直放在冰箱裏。直到最近開始學習無油脂的麪包後，才決定用胚芽...

全麥胚芽排包奶油餐包

05-06 常用低糖全麥餐包記錄。可做28CM的方盤一盤。用料高筋麪粉200g全麥粉/黑麥粉200g胚芽/亞麻籽粉等50g椰糖12g鹽7g雞蛋50g水260g酵母5g黃油50g夾心餡料黃油100g細鹽1g恢復室温的淡奶油200g全麥胚芽排包奶油餐包的做法先...

小麥胚芽奶香包

07-19 很多人覺得做麪包很難。其實大部分人，是不想等那麼久，不想耗費幾個小時。可是，麪包永遠都有無可替代的口感與美妙。因為藴藏在其中的時間味道，你和我，都能夠在脣齒之間，感受到。我想説，所有美好的事情，都是需要時間一點點去實...

煉乳小餐包

06-23 很喜歡的一款小餐包，麪糰加入煉乳，糖就可以少放一些，因為煉乳比較甜，椰蓉餡若隱若現，但是你無法忽視它的香甜，表面脆脆的南瓜籽和芝麻的香氣為這款麪包加分不少用料波蘭種高筋麪粉50克清水50克酵母1克主麪糰高筋麪粉200克煉...

胚芽椰子奶酥小麪包

01-02 用料1冷藏液種150g高筋粉195g熟小麥胚芽20g酵母4g牛奶78g雞蛋35g紅糖10g白砂糖15g奶粉10g鹽1g黃油20g用料2(椰子奶酥餡)椰絲100g雞蛋1個奶粉10g無鹽黃油25g白砂糖20g胚芽椰子奶酥小麪包的做法1將麪糰材料全部倒入盆中...

小麥胚芽全麥奶香麪包

06-14 佔麥粒重量2%的小麥胚芽所含營養是整粒麥的97%呢！如果沒有酸奶和淡奶油，可以將60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黃油代替。用料小麥胚芽10g高筋麪粉170g全麥粉80g淡奶油20g自制無糖酸奶60g雞蛋液50g水80g糖25g...

胚芽紅糖小餐包

09-03 很愛做麪包。即使會比較忙，也希望自己可以堅持每個禮拜都做兩次麪包。今天這款麪包如果忽略表面的裝飾黃油真的是一款非常健康的小麪包了麪糰是由基礎的甜麪糰變化而來，為的也是可以小小的變化一下口味，讓小嗚稍稍攝入一...

胚芽排包

12-01 此款直接法的小排包，堪比中種的柔軟。濃濃的胚芽香氣，好樸實～成品參考分量：12個===========================================蛋黃Vicky的麪包機工廠菜單持續更新中：_list/100980498/用料水225g雞蛋50g鹽5g糖25g高粉298g低...

湯種胚芽小餐包

01-06 用料1高粉50克熱水50克用料2高粉200克全麥粉30克小麥胚芽20克乾酵母4克糖20克鹽4克玉米油20克水150克左右湯種胚芽小餐包的做法湯種材料混合攪拌均勻，放涼後冷藏24小時回温後和主麪糰材料混合揉至能完全階段，温暖處發酵...

酸奶胚芽小麪包～鬆軟漢堡胚

11-14 三能SN6032漢堡模開光。廚格格家又入了兩個6032，這下可以一次做5個漢堡胚啦。添加了酸奶，小麪包好軟好軟。用料金像麪包粉300克自制無糖酸奶167克胚芽20克糖30克鹽3克百吉福小三角奶酪33克（兩塊）水40克（酌情增減）橄欖油（可換...

小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包

06-19 口感發苦，麪包不蓬鬆，組織粗糙=》猜測：鹽、小麥胚芽、酸奶放多了？用料小麥胚芽30g高筋麪粉150克小麥粉30g酸奶（天友老酸奶）120克水30克酵母（耐高糖）3克鹽3g蔓越莓適量小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包的做法全部材料混合，揉麪機60分鐘，快...

漢堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包

08-07 這三種麪包的差別是大小，水份材料的使用。一發的最佳環境為28-29°，濕度75%。二發的最佳環境為36-38°，濕度85%。用料高筋麪粉240克雞蛋1個糖25克酵母3克黃油25克鹽2克刷麪包表面的雞蛋液（可以用水或者牛奶替代）適量芝麻（表...

煉奶小餐包

09-02 消耗剩下的煉乳，組織鬆軟，當早餐還是不錯的~用料高筋粉170克白砂糖20克鹽4克乾酵母3克煉乳10克雞蛋1個約50克水70克黃油20克煉奶小餐包的做法所有材料倒入麪包桶，後油法揉至麪糰拉出薄膜啟動發酵動能鍵，發酵至麪糰2倍大，可...

小麥胚芽吐司麪包低糖低油含20%小麥胚芽

01-24 這款麪包，是湯種加老面方法做的。。湯種是反常規直接熱的就和麪了（除酵母，老面，黃油外所有），攪拌至看不到乾麪粉後蓋好放到冰箱裏冷藏一晚上，第二天再揉麪，這樣做出來的口感又有點不同，柔軟又有些Q彈，大家可以試試。也可以按老...

小麥胚芽包

07-21 小麥胚芽含豐富的維生素及蛋白質，還有大量的膳食纖維，降血脂，降血糖，排毒，減肥！總之優點多多，不嘗試一下，怎麼可以！用料舒可曼高筋粉250克小麥胚芽30克酵母3克鹽4克舒可曼細砂糖15克牛奶或水190克發酵黃油15克表面裝飾：融化的黃...

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