外婆的乾煸雞怎麼做好吃，外婆的乾煸雞家常做法

06-10 每次外婆問我回來想吃什麼，我總是毫不猶豫地説這道乾煸雞，足以證明其在我心中的地位。用料佐料花椒適量姜適量大葱+小葱適量蒜適量幹辣椒適量小米辣（吃不了辣就算了）適量青椒段適量主料雞肉（要切小塊）適量調料醬油適量鹽適...

12-25 用料雞腿5只生抽適量料酒適量蛋清1個五香粉適量鹽適量蠔油適量生粉1-2勺生薑10+片幹辣椒一把蒜一把花椒一把葱段一把外婆辣子雞的做法雞腿去骨切塊（不去骨就直接切塊吧）放料醃製（料酒，生抽，蠔油，鹽，生粉，蛋清，生薑）醃製時間不限...

乾煸雞翅

04-21 回回去飯店裏吃乾煸雞總是在辣椒裏找肉扣扣搜搜的🙄自己在家做乾煸雞翅肉比辣椒多！過癮😁用料都寫在下面↓乾煸雞翅的做法雞翅中洗淨，用剪刀✂️豎着剪開，加入生抽老抽蠔油五香粉（根據自己口味適量加一些就行）醃製冰箱冷藏過...

乾煸雞

08-16 辣味突出，鮮香鹹甜。用料黑腿雞1乾煸雞的做法黑腿雞一隻，剁成小塊，最好是買新鮮的活雞，因為不要焯水直接用油煸。鍋裏倒入油燒熱，把洗好雞塊倒入，開始煸炒倒料酒去腥，煸到看到雞肉快乾了加入葱薑蒜，花椒，幹辣椒。配料:葱薑蒜適...

外婆炸雞

01-16 小時候，每到節日或者一家人團聚的時候，外婆就會做的一道菜，不知道她從哪裏學的，就是這個味，就是這麼好吃。用料雞腿肉約200克斬小塊麪粉五香粉小蘇打鹽生薑大葱孜然粉辣椒粉花椒粉姜粉食用油外婆炸雞的做法帶皮雞腿肉斬小...

麥芽糖蒸雞蛋——外婆的外婆留下的菜譜

07-12 外婆的外婆留下的菜譜，麥芽糖燉雞蛋不但美味，還能潤肺、生津、去燥，是我家秋冬季節必備甜點。用料麥芽糖1勺（可以按自己喜好增減）雞蛋1個麥芽糖蒸雞蛋——外婆的外婆留下的菜譜的做法隨便找個小碗小碟，燉盅也行。先倒入一勺...

乾煸雞絲

02-25 用料雞胸肉1塊鹽5克料酒1勺麻辣鮮5克姜2片乾煸雞絲的做法雞胸肉切片冷水下鍋，放入薑片，和料酒，大火煮開，水開轉小火煮十五分鐘撈出過涼水撕成絲加入麻辣鮮，鹽，下鍋炒幹，（最好用不粘鍋）...

外婆幹撈麪

12-09 今天受颱風影響學校放假，睡了超級大懶覺。醒了發現冰箱裏除了面和雞蛋什麼都沒有。突然想起暑假裏外婆做給吃的幹撈麪。立馬就做了一碗，冒着熱氣的面被我呼嚕嚕全吃掉了。用料北方撈麪（我喜歡吃寬點的麪條感覺很爽）一把香...

乾煸雞肉

03-26 用料雞腿肉2只線椒6條姜，蒜適量生抽適量糖適量鹽適量幹辣椒或指天椒適量乾煸雞肉的做法雞腿肉去骨切小塊，線椒切粒，姜蒜切片備用，鍋熱下油，油下稍微比平時炒菜多一點，下雞腿肉不斷煸炒，煸到雞肉表面變幹，顏色變深棕後撈出來備...

外婆教的煸炒排骨

04-20 用料鹽克生抽勺排骨青椒紅椒大蒜生薑醋大茴粉外婆教的煸炒排骨的做法油開，排骨和大蒜瓣下油鍋，5成熟放醋燒乾，加鹽，炒至金黃放大茴粉撒在排骨上，放在一邊加入大蒜生薑辣椒沫炒再混合放生抽翻炒即可出鍋...

乾煸雞丁

12-12 乾煸雞丁的魅力在於它的火爆，大把的辣椒花椒葱薑蒜碰撞出豐富的口感，一口下去麻辣焦香從舌尖打到喉頭，嘴裏好像炸開了世界大戰。雞丁被輔料包裹着掩藏着，一桌人像探險家一樣在辣椒堆裏尋寶，每戳中一塊兒肉丁都像中了大獎一...

外婆幹炒肉

01-24 用料裏脊肉葱薑蒜，胡椒粉，鹽外婆幹炒肉的做法裏脊肉切一釐米左右寬條，加鹽、胡椒粉、澱粉or麪粉，醃製半小時至一小時加入油，比炒菜量稍多些，葱薑蒜爆鍋倒入醃製的肉翻炒至熟起鍋...

乾煸雞翅

11-21 用料主料雞翅尖，輔料，芹菜，姜蒜。調味：基本味，生抽老抽，糖，醋，幹辣椒，花椒，香油。味型：香辣味。技法：煸炒/炸。乾煸雞翅的做法主料汆水後加醬油。鍋中寬油炸至主料，油温要高一些。炒制輔料，加入姜蒜，幹海椒花椒。加入雞翅。調味，加入...

乾煸雞心

03-15 下酒美食用料雞心適量幹辣椒少量孜然適量孜然粉依據個人口味乾煸雞心的做法1.雞心焯水5分熟撈出2.鍋中加少量油炒幹雞心水分3.雞心留置一邊下入幹辣椒炒香4.雞心炒幹水分假如孜然，孜然粉適量成品裝盤...

外婆家的雞

08-19 用料雞大腿1個土豆1個青椒1個大蒜葱姜老乾媽豆豉醬醬油料酒花椒幹辣椒外婆家的雞的做法將雞大腿的骨頭剖離，雞腿肉切塊準備姜（切片），幹辣椒（切斷，可隨意，可切可不切），花椒，料酒，醬油將雞腿肉醃製至少半小時。料酒醬油根據你的口...

乾煸子雞

08-01 雞肉乾香，鹹辣適口用料光雞一隻香菜熟芝麻料酒醬油白糖鹽味精葱，姜，蒜乾紅辣椒芫茴花椒乾煸子雞的做法雞清洗乾淨，剁成大小適中的塊，用料酒，少許醬油，鹽抓勻醃製；葱，蒜切片，姜，乾紅辣椒切絲量稍多點備用。鍋中加寬油燒5,6成熱時，...

乾煸雞塊

06-18 配料自己可以減少，動手試試看、用料雞腿3只姜1只蒜8瓣葱1根幹辣椒2把鹽適量料酒適量味精適量胡椒粉適量花椒適量幹澱粉適量乾煸雞塊的做法馬蹄葱姜小片，蒜拍扁幹辣椒洗一下，切段雞腿剁小塊加鹽、味精、料酒、胡椒粉醃3分...

筍乾外婆菜

12-27 用料鹽5克油20克梅乾菜300克生抽2勺糖5克筍乾外婆菜的做法1、油熱下葱薑蒜小米辣翻炒出香味2、下外婆菜和筍丁一起翻炒3、加少許的鹽/糖/生抽，翻炒入味4、撒上青椒和葱花，出鍋5、捲上春捲，絕～...

乾煸仔雞

06-12 用料蒜瓣生抽勺糖克料酒勺薑片幹辣椒個乾煸仔雞的做法準備如圖食材，雞腿可根據個人調整切塊加生抽，料酒，白胡椒粉，澱粉，醃15分鐘左右小奶鍋熱油炸至金黃炸好的樣子，肉皮是脆的巖鑄鐵鍋倒有，放入蒜片，花椒粒，幹辣椒，生薑片炒香放...

外婆菜之乾煸小土豆（簡單快手好吃營養）

08-11 90歲的外婆和97歲的外公，前兩年相繼離開我們。隨着年齡的增長，對於親情，對於童年回憶也就越來越深刻。七歲之前寄養在外婆家，童年的樂趣很多，和表哥去抓黃鱔，和表弟去兜魚，在田地的渠壑裏抓螃蟹和泥鰍，外婆家門前有棵梔子樹，還...

幹炒外婆菜

12-23 網紅外婆菜，下飯絕配！用料外婆菜1包雞蛋2個豇豆200克薑絲10克蒜2瓣醬油2勺雞精1勺幹炒外婆菜的做法配料如圖2雞蛋打散，這個狀態炒到這個程度盛出來備用起鍋燒油放薑絲蒜粒下入豇豆、幹辣椒、外婆菜，加點醬油出鍋前放雞蛋...

外婆紅燒雞

07-03 想念外婆、奶奶燒的那個好吃的紅燒雞，跟着記憶做起來，味道還不錯哦用料雞1只毛豆150克黑木耳20朵料酒2勺生抽1老抽1勺葱姜若干外婆紅燒雞的做法山黃雞洗淨，按自己喜好切成雞塊起油鍋，一次加入葱、姜，雞塊，煸炒，炒出香味後加...

外焦裏嫩的乾煸豆角

04-16 用料豆角克花椒粒幹辣椒個生抽勺鹽克糖克蒜瓣雞精勺外焦裏嫩的乾煸豆角的做法豆角收拾乾淨，處理成小段，準備幾顆蒜頭，幹辣椒瀝乾水分。一般來説瀝乾水分比較久，可以中小火把鍋燒熱，不放油，直接下豆角，不停地翻動鍋，炒幹水分。...

外婆滷雞爪

07-01 啃着雞爪，追着劇，幸福…用料雞爪只醬油勺香葉片幹辣椒個糖克桂皮塊八角個鹽克外婆滷雞爪的做法雞爪洗淨剪去指甲冷水下鍋焯水我用的是醬牛肉的老湯，可以參考下我的醬牛肉配料.開吃小貼士不易煮太久，雞爪會脱骨....

外婆雞塊🐣

08-22 🐥好吃又好做！用料雞腿1大隻青色小尖椒4個葱1根姜3片蒜2瓣幹辣椒（紅）一小把生粉1勺生抽2勺老抽1點點料酒3勺糖2勺鹽2勺外婆雞塊🐣的做法買一個大雞腿，讓老闆給剁成小塊，自己就不用切了。用清水把雞塊裏的血水洗得差不多後，...