唱片機也有用怎麼做好吃，唱片機也有用家常做法

10-13 完整配方及更多內容，詳見微信公眾號：落甜用料巧克力若干蚊香與珊瑚樹的巧克力裝飾：做甜品，唱片機也有用！的做法白巧克力調温灌入紙包或小號裱花袋擠出花型冷藏穩定與保存...

11-24 用料高筋麪粉240克低筋麪粉60克細砂糖40克鮮酵母20克煉乳15克牛奶135克雞蛋1個鹽5克黃油20克囊入黃油120克唱片面包的做法除了囊入黃油，黃油和鹽以外，所有材料放入缸內，攪拌出厚膜加入黃油和鹽，攪拌出手套膜。保鮮膜包好...

好吃的唱片面包（雷谷多唱片餅）

11-11 好喜歡吃唱片面包，想自己嘗試一下，所以上網找了方子，我先轉載來記錄一下，歡迎各位嘗試，等我做好了我也會來更新的。方子轉載自：圖片借用了網絡圖片。丹麥麪糰可以參考君子的方子。用料高筋粉800g低筋粉360g酵母20g細砂糖80g...

不用米酒機不用酸奶機，冬天也能做出超甜米酒

03-19 小時候奶奶做的糯米酒，家裏人都愛吃，出於好學😂就偷偷自己做，當然每次都以失敗告終，那時才十來歲的樣子，喜歡各種造啊，貌似現在才領悟了做糯米酒訣竅，趕緊記錄下來吧，以免時間久了給忘了😄用料糯米2斤安琪甜酒麴4克涼白開適量...

電飯鍋也有大用途！

12-25 寢室苦逼學生就只能在宿舍用唯一的電飯鍋了，不過就一電飯鍋也能做好多花樣！可是宿管阿姨要查電飯鍋，每回都得躲躲藏藏多不容易啊！用料綠色蔬菜（我用的是西蘭花）大米（這個必須的）剩下有什麼就用什麼吧電飯鍋也有大用途！的做法我...

最實用自制酸奶（酸牛奶）的方法，沒有酸奶機也可以哦。

10-08 自己做過N次了，味道很好，沒有超市買的怪味哦。成功的酸奶酸酸甜甜的，擁有酸奶獨特的香味。剛打開看上去像果凍、豆腐花，均勻。如果做出來有點乳清析出是正常的。吃的時候建議放點糖，沒有糖味道怪怪的。也可以放點蜂蜜、果...

有手就會！空氣炸鍋烤薯片/薯角，再也不用買薯片

02-04 用料土豆2個食用油10克鹽5克辣椒粉適量椒鹽適量有手就會！空氣炸鍋烤薯片/薯角，再也不用買薯片的做法1，土豆🥔洗乾淨滾刀切成塊，不用削皮2，切好的土豆放入保鮮袋，倒入食用油和鹽，抓緊袋口，搖晃兩分鐘，確保每一片土豆都沾了油3，空...

曼食慢語 | 唱片面包

01-22 唱片面包從結構來看有點像之前做過的丹麥酥皮面包，用黃油開酥，但用量少很多，沒有那麼酥脆，吃起來軟軟的更接近布里歐修。麪糰我用的是湯種，就是麪粉和水在高温下糊化形成的麪糊，我這裏用的是牛奶和麪粉，湯種再加其他麪包用的...

大師配方 | 終於玩唱片機了，“伯爵茶撻”

06-07 在創新與學習的道路上，我們永遠都不會停止腳步。別看這小小的一塊甜點，每次都至少8小時以上的製作和數十道工序。用料黃油克鹽克伯爵茶包低粉克蛋白個大師配方|終於玩唱片機了，“伯爵茶撻”的做法榛子脆片175克紅糖175克...

千層唱片面包

12-03 用料高筋麪粉200低筋麪粉110乾酵母5g牛奶150g糖40g鹽4g黃油120g雞蛋1個糖（和椰蓉混合部分）10g椰蓉20g杏仁片適量黃油280g（喜歡層數很分明的可以用110g）千層唱片面包的做法將高低麪粉牛奶雞蛋乾酵母糖混合均勻，揉成有勁度的...

豆漿機/破壁機版黑豆豆漿（4人份）無糖，有用到過濾網，豆渣也可以用來做餅。

08-12 豆漿機2014年買的，最近又復活了，幸虧沒閒魚賣掉，多了不少樂趣呢！用料黑豆50克水1000克豆漿機/破壁機版黑豆豆漿（4人份）無糖，有用到過濾網，豆渣也可以用來做餅。的做法用廚房秤，稱出50克黑豆。泡常温水12小時（冬天最長不超過12小...

沒有破壁機也要做奶昔！！

08-16 吃土少女買不起破壁機？一早做怕吵醒家人鄰居？腦洞大開的“靜音”方法獻給你！！用料奶昔原材料自己選方子密封袋/密實袋1個沒有破壁機也要做奶昔！！的做法將所有原材料扔密封袋裏火龍果牛油果之類的推薦先切塊密封袋儘量排掉多...

不用調料包魔芋面也有滋有味

11-23 用料魔芋面1袋醬油1勺耗油半勺鹽2克白胡椒1勺黃瓜半根醋半勺不用調料包魔芋面也有滋有味的做法魔芋面用水涮一下，再把水捏幹放1勺醬油，半勺醋，半勺耗油，半勺鹽，白胡椒面1勺（白胡椒面是好吃的重點）切半個黃瓜，攪拌均勻再配一個...

【懶人也能做】沒有面包機也不用辛苦揉麪的零失敗貝果

09-27 首先需要提醒的是這個方法會分兩次發酵，兩次間隔大概十二小時，所以要好好安排時間。（提前提醒那些像我一樣的急性子，不要以為馬上就能做好哦。）如果你像我一樣白天要早起工作，推薦早上花一點點時間做好酵頭，這樣晚上回家就能...

姜撞奶（沒有榨汁機也沒有力氣）

09-09 之前也沒吃過，第一次做出來感覺像豆腐花，不知道對不對orz用料（蒙牛純）牛奶一盒姜（老薑，帶泥那種，但也不能是乾的）白糖蜂蜜（沒有也行）姜撞奶（沒有榨汁機也沒有力氣）的做法姜塊削皮，然後用小刀刮成薑末，盡力即可，實在刮不了就切成小塊...

二兩有機黃豆換兩升有機豆漿Bio Soja fait maison沒有豆漿機也能自制

11-09 靈感(chanchong)來自於上週六的學校聖誕市場，家鄉老友銷售自制有機豆漿一杯1€，實在好喝，久違的思念。因為大搬家離開上海的時候，放棄了許多中國插頭🔌的電器，所以沒有了豆漿機就多年再沒有喝過自制的豆漿。今天換了個機器...

黃瓜蒂也有美妙之用

06-06 忽然想起玩兒一把！用料黃瓜一根蒂2根黃瓜蒂也有美妙之用的做法擺就完了！234567891011...

沒有分片器也能給蛋糕分片

09-02 只是為了勸阻自己購買分片器……用料活底蛋糕模一個蛋糕刀一把各種小的扁平物若干沒有分片器也能給蛋糕分片的做法做烘培的人，小物件最是多的不得了，要多少有多少。好好利用起來，沒有分片器也可以順利給蛋糕分片。首先，要...

雷古多唱片餅

01-12 用料高粉270克低粉30克黃油35克奶粉25克糖40克酵母2小匙全蛋液30克水140克藍莓醬適量雷古多唱片餅的做法後油法將麪糰揉至擴展階段基礎發酵取300克麪糰，滾圓，鬆弛15分鐘排氣，將麪糰擀成約與烤盤相當的形狀用叉子叉出小孔...

唱片餅

01-19 用料雞蛋3個鹽適量高筋麪粉80克食用油30克臘腸1小根葱花適量豆角適量唱片餅的做法雞蛋，葱花，臘腸，鹽攪拌，放置待用😄。汆水後的豆角盤旋放鍋內（換成電餅鐺更好）。💿將調好的蛋液均勻倒入鍋內盤好的豆角上。🍲加蓋，小火煎至金...

醬雞腿（湯也有用）

12-27 宅家裏啊三餐都在家裏吃以前的菜都吃膩了換個味道吧用料雞腿3只八角3個花椒20粒左右葱、姜適量料酒1勺醬油3勺豆瓣醬1勺糖半勺醬雞腿（湯也有用）的做法雞腿加料酒葱姜炒水去腥雞腿焯水同時另起鍋加一勺醬油一勺料酒葱姜...

不用手揉不用廚房機不用和麪器也可以有手套膜的吐司

02-20 用料中筋麪粉400克耐高塘酵母4克冰水或者冰牛奶160克雞蛋清2個細砂糖50克油30克鹽3克芝麻適量瓜子仁適量不用手揉不用廚房機不用和麪器也可以有手套膜的吐司的做法將麪粉，水，雞蛋清，鹽，細砂糖倒入大盆中混合揉大約5分鐘這...

唱片面包（手揉免開酥簡易版）

12-12 用料⬇️主麪糰高筋麪粉300克旺仔牛奶210毫升酵母4克煉乳40克鹽3克無鹽黃油28克⬇️奶酥塗層無鹽黃油30克煉乳30克奶粉10克唱片面包（手揉免開酥簡易版）的做法210ml旺仔牛奶中加入4g酵母和40g煉乳攪拌化開。麪粉倒入步驟1液...

一次發酵小餐包不用麪包機版（沒有揉出膜也成功哦！）

06-28 第一次做成功！不喜忽噴，給自己留方子。用料蜂蜜70克雞蛋1個50克左右牛奶200克黃油40-50克酵母5克高筋麪粉300克低粉50克芝麻少量一次發酵小餐包不用麪包機版（沒有揉出膜也成功哦！）的做法除黃油外全部混合揉。混合好後加室...

於是有時瘋狂有時迷惘有時唱

12-24 隨心下廚，不過糊住張口。來，我們討好自己的胃。用料時間variable愛everlasting於是有時瘋狂有時迷惘有時唱的做法冰箱總不能空凡物有度做時專心吃時感恩...