花環漢堡中種怎麼做好吃，花環漢堡中種家常做法

06-28 很簡單的麪包，給普通的麪包添加了幾分色彩和味道。用料中種如下:一份高筋麪粉125克糖3克酵母2克牛奶80克主麪糰如下:一份高筋麪粉50克糖25克鹽2克雞蛋25克酵母1克牛奶15克黃油15克8寸戚風圓模具1個花環漢堡（中種，8寸圓模...

中種法：mini小漢堡（12個）

10-08 最適合小朋友吃的方子。軟香可口。新入荷彩味家的模具。用mini小漢堡給它開光再合適不過了。由於液體部分使用了酸奶，胚體非常鬆軟，吃在嘴裏都是軟軟香香的細膩滋味。用料中種高粉200克酸奶120克酵母3克主麪糰低粉50克...

湯種漢堡

03-15 用料湯種麪粉20克水27克牛奶60克麪糰酵母9克麪粉320克鹽7克糖35克雞蛋1個蛋黃1個黃油42克牛奶100克湯種漢堡的做法混...

花環漢堡

02-01 用料種面高筋麪粉150g牛奶90g酵母3g主麪糰高筋麪粉50g低筋麪粉55g鹽3g糖20g全蛋液35g水40g黃油18g表面裝飾白芝麻適量花環漢堡的做法中麪糰所需材料放入麪包桶裏，揉成光滑的麪糰，啟動發酵功能，發酵種麪糰，也可以放在冰箱...

黑芝麻漢堡坯(中種)

03-27 想給侄女做點漢堡坯當早餐，，，突發奇想加了點昨天自己烤的黑芝麻，發現下廚房裏沒有黑芝麻漢堡的方子，自己寫一個吧漢堡坯主要口感棉軟，含糖含油都要少一些用料中種麪糰高筋麪粉300克水170克酵母4克主麪糰高筋粉80克黑芝麻100...

酸奶花環漢堡

05-10 昨天剩下半罐酸奶，扔了覺得可惜，乾脆就做麪包消耗掉吧。好久沒吃漢堡了，今早做了個簡單又好看的花環漢堡糊弄一下家人，午餐就這麼解決了😁為了節省時間，二發頭天晚上放冷藏發酵了，第二天花30分鐘就可以烤好了，成品很鬆軟拉絲...

柔軟漢堡胚（中種法）

07-07 簡單省時省力的小餐包，基礎麪包。可以空口吃，也可以夾肉夾果醬吃😁用料A料高筋麪粉200克低粉100克牛奶165克細砂糖/糖粉20克酵母1克B料蛋液25克牛奶40克酵母1克細砂糖/糖粉10克C料黃油30克鹽3克柔軟漢堡胚（中種法）的做法...

【新手烘焙3】80%中種全麥花朵漢堡胚

03-06 嘗試做了很多次漢堡胚，成品總是不滿意。這次用80%中種法做出的全麥漢堡胚，成品鬆軟，麥香十足，家人吃了都連連稱讚。整形方法借鑑Tracy易彩的花式漢堡胚，花朵的造型給漢堡胚添了幾分俏皮。用料中種高筋麪粉176克全麥粉24克...

中式漢堡（國人漢堡）

06-25 菜場門口有一家生意特別好的國人漢堡店。每次路過都排長隊。我家黃先生也特別愛吃。有了摩飛這個六圓盤後就想復刻一下。經過幾次改良總算有模有樣了。用料水110-130克左右酵母1.5克中粉80克泡打粉1克鹽2克糖5克玉米...

超軟中種黑全麥漢堡胚巨無霸全麥漢堡包

05-21 黑全麥漢堡胚爆發力槓槓滴，組織超級綿軟，這個配方其實是我上次發的全麥吐司的配方做的漢堡胚。黑全麥吐司戳下面鏈接：用料中種麪糰（冷藏）黑全麥麪包粉100克高筋麪粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主麪糰（水合）...

漢堡、餐包胚（中種法）

01-27 用料中種麪糰（250g）高筋麪粉150克酵母2克液體100克本種麪糰（200g）高筋麪粉100克綿白糖25克鹽2克液體50g無鹽黃油20克漢堡、餐包胚（中種法）的做法中種麪糰材料混合，攪拌成團，35℃發酵90分鐘。本種麪糰除黃油放放入麪包桶攪拌成...

漢堡胚（中種法奶油）

02-22 此方成品9個🍔，消耗奶油。超級軟的漢堡胚軟到不像話😛😛😛用料中種（提前一天製作）高粉250克雞蛋1個牛奶100克酵母16（5）克主麪糰高粉104克奶油116克糖40克鹽4克漢堡胚（中種法奶油）的做法中種材料，提前一天揉好成團，冰箱密封冷藏...

中式漢堡

03-23 我這個大概6個的量用料鹽1克雞蛋1個（麪糊用）麪粉120克酵母1.2克水200克內陷自己看着加黑胡椒粉或十三香少許中式漢堡的做法1.麪粉，雞蛋，酵母，水，鹽，胡椒粉混合攪拌均勻2.刷油，加雞蛋和內陷（我怕不熟，都是提前弄熟），等雞蛋底部固定...

花環漢堡（波蘭種）

04-21 這款非常有顏值的花環漢堡，造型靈感來自啊嗚老師，配方上使用了我喜歡的波蘭種。波蘭種麪包口感細膩、不易老化，做法也非常簡單。用料波蘭種高粉30克水30克酵母0.5克主麪糰高粉120克蛋液24克水33克奶粉9克鹽1克酵母1克糖1...

中種漢堡包

04-29 配方經綜合參考後以自家現有材料而定創建菜譜不為炫耀手藝只為記錄自家用量及味道配方每次製作都在不斷改善...用料中種麪糰：高筋麪粉200克温水120克酵母2克主麪糰：低粉50克奶粉15克糖（小麪包）38克（35克）鹽3克蛋白30克色拉...

中餐漢堡

02-25 上班族的愛心早餐用料生菜1片雞蛋1個西紅柿1片雞胸肉4片三文魚肉4片饅頭2片中餐漢堡的做法饅頭用用蒸鍋蒸一下，三文魚用鹽醃一下，雞胸肉切片用奧爾良粉醃5分鐘奧爾良粉醃雞胸肉鹽醃三文魚在這期間將雞蛋煎成雞蛋餅香煎...

燙種漢堡胚（中筋粉）

04-24 液體約70%（包含了燙種算的），因為是中。中筋麪粉，吸水量肯定不如高粉。燙種：前一天做好的，100g中筋麪粉配105克開水。用料中筋麪粉（金龍魚麥芯）270克水171克奶粉15克白砂糖25～30克鮮酵母12克黃油30克燙種50～60食用鹽2克燙種漢堡...

超柔軟的中種漢堡胚

01-07 此方是6個三能漢堡模型的量，每個麪糰80克左右，180度烤18分鐘（烤箱提前預熱10分鐘），沒有模具的就滾圓，底部收緊就跟包豆包一樣，不要糾結模具哦！😋用料中種麪糰高筋麪粉100克低筋麪粉25克細砂糖10克耐高糖酵母2.5克常温牛奶140...

花環漢堡麪包~預熱聖誕節

04-12 顏值很高的一款漢堡麪包，正好預熱聖誕節，做起來還很方便，這個配方是為了消耗天然酵母，其他配方也可以，直接法400克麪粉的配方都適合。方子的量是兩個8寸圓模，我做了一個8寸，一個9寸。製作前請看小貼士！用料百分百天然酵種100...

漢堡麪包(冷藏中種)

03-16 突然想到N記的漢堡但是想想還是自己動手做吧，自己動手豐衣足食總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】用料中種:高筋麪粉...

中種漢堡胚

04-10 用料中種：高筋麪粉250克水165克鮮酵母6克主麪糰：鹽7克糖70克雞蛋55克牛奶92克高筋麪粉250克鮮酵母8克黃油70克中種漢堡胚的做法中種所有材料放一起揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜室温發酵30分鐘，轉入冰箱冷藏發酵一晚上除黃油外...

中種法漢堡胚（小餐包）

06-26 方子還是來自下廚房，忘記是從哪位大神那裏學來的了，但真的非常棒，我需要記錄下來，感恩分享！還是一樣，自己修改了一下下，麪糰裏基本不含蛋和奶。用料中種麪糰：高粉200克酵母2.5克水135克主麪糰：低粉50克砂糖38克鹽3克奶粉15克黃...

漢堡胚（室温中種法）

02-17 可製作10個80克的漢堡胚含水量53%（58%）用料❣️中種：高筋麪粉215克清水140克乾酵母2克將所有材料放入廚師機桶，低速混合均勻，中高速打至光滑狀態即可，28度環境下，發酵60-90分鐘❣️主麪糰：高筋麪粉215克全蛋液50克細砂糖60克牛奶6...

中國漢堡

05-10 用料饅頭一個香腸幾片雞蛋一個老乾媽辣醬適量中國漢堡的做法饅頭上鍋蒸熱，熱乎的饅頭軟軟的，不會幹巴巴的，然後切兩刀，別切段，能夾餡就行煎雞蛋：平底鍋倒油，油熱後打入雞蛋，小火慢煎，熟了就可以盛出了。一層放香腸片，一層放煎雞...

中種漢堡胚（中種更容易出膜）

05-03 別人的方子添加了自己用過的心得方便使用非常喜歡的一個餐包方子，可以用來做漢堡、熱狗、三明治等等分享給大家沒有漢堡模具所以不是很圓好吃才是硬道理哈哈哈～用料中種|波蘭種|酵頭高筋麪粉80g水80g乾酵母1g主麪糰高筋...