自制鹹魚蒸花肉怎麼做好吃，自制鹹魚蒸花肉家常做法

06-14 自己晾的半乾的鹹魚,不是很鹹,比外面買的更加健康。鹹魚混合着肉脂;肉又吸滿了鹹魚獨特的香氣,真是絕配。小心吃多了米飯。呵呵用料五花肉一片鹹魚適量生抽適量美人椒一個蒜2瓣姜適量胡椒粉少許葱一根糖少許自制鹹魚...

10-09 老爸心血來潮發明的菜，效果非常不錯，魚肉嫩，蒸出來的湯汁像雞湯一樣鮮，一定要趁熱吃。用料仔魚一條（一斤4兩左右）鹹肉10片葱花少許姜4片葱段一些仔魚蒸鹹肉的做法仔魚清洗乾淨，切段備用。鹹肉10片鋪在魚上面，姜、葱段也放在上...

粉蒸五花肉（自制蒸肉粉）

06-09 全世界這麼多國家，應該只有中國人民把“飲食”當做是一種“文化”來對待。説白了，國人就是愛吃。我承認…我是個在吃上很講究的人，平時工作日週一到週五15頓飯都是工作餐，只能算是將就。到了週末還是想吃點好的但又對大多...

蒸鹹黃花魚

06-15 黃魚鯗是一道福建名菜，自己做，簡單又好吃。用料黃花魚1條姜5片鹽20克蒸鹹黃花魚的做法黃花魚去鱗去內臟，洗淨，沿中骨剖開。剖成這樣。兩面摸上鹽，一面大概2勺鹽。放上薑片。包上保鮮膜，放入冰箱保鮮層，6~8小時。(可以上午醃，...

自制鹹魚幹

05-14 鹹魚幹是中國一種具有獨特風味的傳統水產加工食品。魚體經過醃製後不僅大致保存了其原有的營養價值，而且具有獨特的口感和風味，所以鹹魚一直深受歡迎。醃製好的鹹魚幹還可紅燒、可燉、可醬燜～～～最近我家先生冬釣癮好大，一休...

花生蒸鹹魚

04-15 這個菜在我們本地坐月子的產婦必吃，據説有催奶作用用料鹹魚隨意花生適量五花肉適量薑絲適量鹽適量雞粉一點點醬油一點點油一點點花生蒸鹹魚的做法花生提前用鹽水泡一夜，然後撈起洗乾淨瀝乾水。五花肉用鹽，雞粉，醬油拌勻稍...

自制鹹肉

12-27 疫情期間很多想吃的東西只能靠自己做用料五花肉克花椒粒鹽克白酒勺香葉桂皮八角胡椒白糖自制鹹肉的做法根據自己對肥肉愛好口味可以選一塊肥瘦相間的五花肉稍微沖洗一下用廚房餐巾把水吸乾鍋內放入半包鹽花椒適量香葉...

清蒸“自制”鹹魚，健康放心吃出來

01-13 去年自制的醃鹹魚，還有兩塊，安排上～～～用料自醃鹹魚2塊食用油少許雞精少許清蒸“自制”鹹魚，健康放心吃出來的做法去年醃製的鹹魚2塊（冰箱冷藏）清水浸泡切四方小塊齊刷刷，喜歡儀式感。自醃的鹹魚乾淨衞生，全部是用新鮮的魚醃製的...

鹹肉蒸鱸魚

04-25 鹹肉的鹹，魚肉的鮮，混合在一起簡直就是鮮出天際！！！用料鱸魚1條鹹肉10來片葱段8段薑片8片料酒1勺味好美青花椒整粒10粒鹹肉蒸鱸魚的做法鱸魚從背部剖開，清洗乾淨，去除黑膜和血塊；背部劃幾刀，方便入味；鹹肉切片，入鍋蒸7分鐘；葱段和...

自制鹹豆花

03-03 大餅，油條，鹹豆花或者鹹豆漿，絕對是百搭用料黃豆150克水1200克榨菜一小碟紫菜一小碟蝦米一小碟生抽一小碟自制鹹豆花的做法150g黃豆用1200ml的水浸泡一晚，我這兒温度還冷，我就室温，暖和的地方最好冷藏浸泡泡好的黃豆，清洗一...

(三牙)鹹魚蒸五花肉

02-10 用料鹹魚適量五花肉適量薑絲少許(三牙)鹹魚蒸五花肉的做法三牙鹹魚(圖片來自商家的網頁)淡口鹹魚切塊；五花肉切片，用少許鹽醃半小時，然後加少許糖、豉油、生粉拌勻，加入食用油拌勻；花肉鋪在碟底，再鋪上鹹魚，最後加入薑絲，淋上...

桃花流水鱖魚肥——清蒸鱖魚（含自制蒸魚豉油）

06-05 “西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”指農曆三月是鱖魚最鮮美的時節。其實鱖魚喜靜水，懶於石縫中，不太活動，冬季停止攝食。且鱖魚有成對活動的習性，在一條鱖魚後面往往還有一條緊隨其後。魚老闆微信告知有野生鱖魚幾條，遂讓...

自制鹹魚

08-22 海邊人就是喜歡吃鹹魚。用料新鮮臘魚3斤鹽一兩自制鹹魚的做法海上釣的臘魚，從背部切開，三斤魚放一兩鹽，撒均勻醃好。放盤子裏，上面裝一小盤水放冰箱醃製一晚上。第二天拿出放太陽底下晾曬兩至三天，不要曬太乾了。曬好了拿...

鹹香下飯客家菜—鹹魚蒸五花肉

06-28 作為一名客家人，愛吃鹹魚，愛吃五花肉。最近去吃煲仔飯，妹子説想吃鹹魚五花肉。那今天就蒸一盤。鹹魚是網上買的梅香馬鮫魚，做了兩次鹹魚茄子，味道還是很香的。用料鹹魚1塊五花肉1條薑絲1把鹽一點生抽1勺腐竹100克生粉半勺...

🔥清蒸自制五花鹹肉

04-05 蟹哥自制鹹肉，做法前期菜譜中有用料五花鹹肉1塊花雕酒50克味精3克🔥清蒸自制五花鹹肉的做法鹹肉切片加以花雕酒，味精上鍋蒸8分鐘蒸熟後取出香氣撲鼻，非常下飯小貼士鹹肉醃製方法前期菜譜中有...

自制醃鹹魚

03-10 想要好吃的鹹魚，就自己動手做吧，方法及其簡單，鮮魚醃製的味道也好，鹹香濃郁，純正。用料胖頭魚1條醃製鹽500克自制醃鹹魚的做法準備醃製鹽500克魚清洗，去剔除魚刺。剁開，用醃製鹽塗抹均勻。晾曬裝袋密封密封袋冰箱保存，吃着方...

鹹魚蒸肉

05-16 用料鹹魚一圈五花肉（或天下第一刀）適量姜適量花生油醬油鹹魚蒸肉的做法將所有材料洗乾淨，切好。鹹魚切成小塊，大概10塊左右。五花肉切片。姜切絲。將切片的五花肉放在盤子的最底一層，鋪滿。再在上面鋪上一層切好的鹹魚。撒...

自制蒸花捲

04-29 用料麪粉500克酵母2.5克水適量鹽一丟丟蘇打少半礦泉水瓶蓋自制蒸花捲的做法把酵母用温水兑開，用來和麪。活好後蓋好保鮮膜，我家有暖氣，早上八點活好面，中午十一點半到家就發的妥妥滴。把麪糰擀成大圓片，撒點鹽，花椒粉，麪粉，香...

自制鹹豬肉

03-28 孤獨的美食家中國版裏面的一道菜。用料五花肉600克八角2個鹽1大勺五香粉2大勺自制鹹豬肉的做法八角和鹽炒至變色，鹽和五香粉拌勻抹在五花肉上，醃製3天放在烤盤上包好錫紙，130度烤熟，230度烤10分鐘出爐小貼士我覺得味道有...

鹹魚蒸花腩

01-23 用料五花肉200克鹹魚50條薑絲2克大葱半根蠔油1勺生抽1勺魚露1勺胡椒粉1克花椒油1勺鹹魚蒸花腩的做法五花肉去皮切片切好的五花肉加入薑絲，大葱粒，紅椒圈，蒜蓉，蠔油，生抽，魚露，胡椒粉，花椒油處理好的鹹魚掰成小塊充分拌勻醃製3...

自制鹹肉（五花肉）

10-11 買來的鹹肉不是鹹就是柴的，都不是我心意的那種聞起來有香噴噴，吃起來肥肉不膩滑滑嫩嫩的飽有口福的滿足感的肉，於是下定決心自己弄。用料五花肉5000克高度白酒適量食鹽適量自制鹹肉（五花肉）的做法1、過年前買50000克冰鮮五...

鹹肉蒸黃魚

10-14 用料鹹肉若干片鹽少許黃魚1條黃酒2勺鹹肉蒸黃魚的做法黃魚洗淨撮鹽晾乾，靜待30分鐘，然後切塊裝盤，加入黃酒、薑片，鋪上鹹肉、葱段，大火隔水蒸10分鐘左右，時間根據魚的大小適當調整。...

鹹肉蒸鱔魚

04-18 今天鱔魚買多了，留了一部分晚上換個吃法！用料鹹肉適量黃鱔適量姜蒜米酒醬油鹹肉蒸鱔魚的做法鱔魚段加少許鹽，澱粉拌勻醃製30分鐘鹹肉蒸20分鐘起油鍋，下姜蒜爆香放入黃鱔滑散烹米酒，醬油，加少許糖炒勻盛碗蒸好的鹹肉鋪在上面...

鹹魚蒸花肉

12-07 技法：蒸味型，鹹，香，鮮用料鹹魚，花肉薑絲，葱花基本味，生抽，蠔油，麻油，胡椒粉鹹魚蒸花肉的做法花肉切中片，用薑片，葱條，基本味，蠔油，生抽，麻油，胡椒粉醃製，鹹魚切段拉油待用。花肉鋪底，鹹魚鋪面散灑上薑絲，面灑使量砂糖，蒸至熟，灑上葱花即可。...

自制醃鹹肉

04-27 小時候，每年冬天，母親都會拿家裏幾口土缸醃製鹹肉，好在來年的餐桌上一直留有年味的鹹肉，我沒有刻意學過，就自己琢磨會啦，也許這就是傳承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒鹽500克白酒半斤自制醃鹹肉的做法買回家的五花肉...