肉排怎麼做好吃，肉排家常做法

10-14 炸豬排，下油鍋和切豬排時候，不脱殼的關鍵，主要在裹粉的三個步驟上。總結下來就是：抖掉多餘麪粉，瀝乾多餘蛋液，壓實麪包糠。做到這三點，無論是炸，還是切豬排的時候，都不用擔心豬排的脆殼會脱落。歡迎大家點贊，訂閲和關注我的頻道...

11-16 《料理仙姬》完全是壞情緒爆棚時的治癒良品，半夜看到做漢堡排那集，手癢嘴饞，打算着天亮了一定要做漢堡排當早餐。想着劇裏大概步驟，懷着差不多的心情自己搗鼓搗鼓，味道竟然有不一樣的小情趣在裏面。之後每次也都隨機發揮，每...

11-17 芝士爆漿！一口爆肉汁！大口吃肉，實在是太滿足！適合減肥減脂期和健身期的芝士漢堡大肉排！🍔🍔食材：漢堡肉：（4個，約160g/個）牛肉餡500g洋葱半個熟玉米粒30g低脂芝士4片雞蛋清1個鹽、黑胡椒粉、生抽～～漢堡食材：漢堡坯、口菇醬（洋葱、口...

蓮藕肉排湯

08-17 愛喝湯，特別是家人生病時，煲一盅湯，暖身暖心。用料小排肉2塊胡蘿蔔4塊蓮藕4塊鐵棍山藥1／4根薑片若干料酒若干蓮藕肉排湯的做法原料準備就緒小貼士1、肉小排需要抄水去骨血，放入薑片、料酒去味。2、原料洗淨，海蔘洗淨，放湯盅...

烤箱版-烤梅花肉排

02-26 梅花肉一般用來做叉燒比較普遍，今天嘗試整塊肥瘦相間的梅花肉作為主食烤着吃，加上配菜迷你小南瓜，味道好極了👏👍推薦使用精氣神豬梅花肉，肉質鮮美。用料精氣神豬梅花肉一塊350克醃製料清單：生抽2勺蠔油2勺清酒2勺李錦記微...

肉排高湯刀削麪

12-19 早晨的時候用2片蝴蝶幹（福建某海產品幹物）+幾塊肉排熬了湯，晚上的時候正好下面吃~用料刀削麪排骨高湯菠菜雞蛋鮮香菇葱鹽黑木耳肉排高湯刀削麪的做法菠菜、葱、鮮香菇、黑木耳切好備用鍋內入水，加入刀削麪略微撈一下，放在...

黑椒牛肩肉排

12-18 用料牛肩肉黑胡椒粉鹽色拉油（橄欖油更好）粉葡萄酒蜂蜜洋葱黃油黑椒牛肩肉排的做法牛肩肉洗淨裝盤瀝水，然後兩面分別拍上鹽和黑胡椒粉（每個面一小勺鹽即可，黑胡椒隨意）用擀麪杖一端輕錘肉面兩三分鐘將色拉油淋在盤面上大火熱...

漢堡肉排

03-31 用料雞蛋一個鹽適量黑胡椒適量洋葱一個麪包糠適量香料適量(沒有不加也可以)生抽5勺牛肉餃餡500克漢堡肉排的做法洋葱切碎用鹽殺十分鐘，沖水，攥去水分把洋葱等其他調料放入肉餡攪勻放到保鮮膜裏按扁冷凍就可以了。想吃的...

豆芽肉排

12-25 這是快手“君君輔食記”發過的一個菜譜只為自己收藏不解答問題用料肉餡120g金針菇30g澱粉18g雞蛋1個豆芽30g醬油8g糖3g葱花豆芽肉排的做法金針菇焯水豆芽焯水分別切碎放入肉餡放入澱粉葱花順時針攪拌用力攪拌均勻加一...

烤漢堡肉排

04-05 自從學會做了烤麪包，烤肉排，以前還帶小孩去KFC，麥當勞的，後來基本都沒再去過了…這個肉排夾漢堡，好贊啊，現在用小美直接絞肉上勁，衞生方便又美味…用料牛肉（瘦的）270克洋葱20克蒜頭2瓣黃油25克雞蛋30克普通麪粉15克料酒5克黑胡...

煎牛臀肉排

07-06 用料牛臀肉排兩塊黃油隨意洋葱半個紅酒鹽黑胡椒配菜隨意煎牛臀肉排的做法作為一個文盲，不認識Rump這個詞又沒帶手機，就好奇買回來了。不過味道也不錯。用廚房用紙吸乾血水，正反面撒鹽和黑胡椒，用刀背把牛排敲鬆。加熱平底...

肉排小鮑魚煲湯

03-19 用料小鮑魚8~9個肋排三根冬筍一個菌類適量百葉適量肉排小鮑魚煲湯的做法小鮑魚過水，把肉挑出準備一些菌類和百葉冬筍、肉排、小鮑魚入鍋加水大火燒開，轉小火最後放入菌類和百葉結小火一個小時...

肉排燉東北酸菜

05-20 正宗經典東北味兒，媽媽的經典菜，那些年全家一起圍坐桌前不顧一切酣暢淋漓……用料姜2厚片肉排（豬、牛、養皆可）多少隨便，多點更香花椒10粒（也可不放）肉排燉東北酸菜的做法1.將肉排剁塊焯水用熱水洗淨酸菜稍微洗一下稍稍擰一...

德國Cordon Bleu火腿芝士夾心肉排

11-24 德國南部幾乎每個傳統巴伐利亞餐館都有的一道菜，可以用雞胸肉也可以用豬排。火腿肉片加上芝士夾心，配上薯條和土豆沙拉很美味的。用料雞胸肉/豬排2片雞蛋2個火腿片2片芝士片2片面包糠適量鹽少許黑胡椒少許德國CordonBle...

魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）

12-23 用了魚香肉絲調料，加上三彩椒，普通的小肉排都變得美味了。用料甜青椒帶骨小肉排甜黃椒甜橙椒市售魚香肉絲調料黃酒魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）的做法排骨用水焯一遍，去血水。入鍋加點黃酒去腥，倒入魚香肉絲調料。用手拌一下...

土豆燜肉排

12-07 技法：燜，煮味型：鹹，鮮用料土豆，肉排薑片，葱花，蒜片，青紅椒蠔油，生抽，基本味，老抽土豆燜肉排的做法土豆去皮，切舊件，飛水，用160度油温炸半熟，表面幹身，瀝乾。肉排斬件，薑片，葱條，基本味醃製。肉排拉油，小許焦身撈起，瀝乾。爆薑片，蒜片，青紅椒，...

極簡漢堡肉排（韓國料理書）

12-12 在一個韓國料理書上看到的，只要把材料們都攪拌了就完事，口感很乾淨，很“清爽”。總之，就是---肉末和葱蒜末混在一起加入調料的故事。用料豬裏脊肉/牛肉210g洋葱40g大蒜14g（兩瓣）大葱14g醬油5-6勺香油1勺鹽適量白砂糖（可無）適...

色拉與肉排午餐

12-12 用料色拉菜（意大利超市）少許小番茄6個水牛奶（奶酪）1個橄欖油少許勺黑醋（意大利超市）少許勺肉排（意大利超市）1個色拉與肉排午餐的做法小番茄切小，奶酪切小，和沙拉菜放一起（喜歡其他的也可以放進去）。加上橄欖油和黑醋（意大利超市裏...

【聖凱師】超爆漿吸汁紅燒獅子頭，用美式漢堡肉排的方式做

05-30 步驟圖來源見水印，B站up主轉自Youtube，搬運至下廚房是為了個人使用方便用料肉餡材料新鮮豬絞肉600g洋葱丁（增加甜味）1/4顆牛奶120ml雞蛋1胡椒粉少許柴魚粉（口感類似雞精與鹽的混合物）1茶匙麪包粉（增加肉丸吸汁）30g煮料白菜少...

蘑菇醬漢堡肉排

03-01 這個是我自制的漢堡肉排2.0版本，真的好吃太多！而且真的非常美味！！！全程簡單快手！大家趕緊試試！！用料牛肉糜180克雞蛋1個洋葱一半口菇80克黑胡椒粉些許蠔油些許醬油些許生粉些許油些許蘑菇醬漢堡肉排的做法將牛肉糜加入一個雞...

美味漢堡肉排

02-03 用料洋葱個雞蛋個麪包糠克牛肉餡克黑胡椒勺黃油克牛肉克料酒勺鹽克美味漢堡肉排的做法1.準備材料：豬肉餡牛肉餡（量看喜好，250克牛肉200克豬肉差不多可以做四大份）洋葱四分之一個（也可以多放）番茄醬胡椒粉雞蛋一個麪包屑少許...

鮮姬松茸蟲草花肉排湯

07-09 蟲草花煲出來的湯色清澈鮮亮配上濃郁的菌菇香氣在這個金黃色的秋天給你最鮮美的温暖用料鮮肉排500g新鮮姬松茸250g幹北蟲草一把花菇兩朵紅棗10顆蜜棗1顆（增加甜味而已不喜歡可以不放）枸杞適量鮮姬松茸蟲草花肉排湯的做...

肉排扯麪

04-25 用料豬大排半根麪粉隨意白菜葉隨意蒜苗三根肉排扯麪的做法豬排焯水洗乾淨，入砂鍋，加薑片香葉豆瓣醬火鍋料冰糖，燉～麪粉加鹽和成一個硬一點的麪糰，醒十分鐘，分機子，擀牛舌片劃幾刀，抹油醒發。水燒開下白菜葉煮，滾開開始扯麪，扯一...

春川雞～腿/肉/排

05-12 在外面吃了春川炒雞排感覺意猶未盡，回家就複製了！好像外面放的雞胸肉，但其實大雞腿，雞翅根，雞腿肉，雞胸都可以，做法都是一樣的，重點在調料！用料雞腿4個醃肉：料酒2勺蠔油1勺洋葱適量姜適量醬油2勺鹽1小勺調料：韓國辣醬2-3勺蠔油2...

燉🐏肉/排

12-16 用料葱三分之一根姜三到五片蒜三瓣料酒一勺花椒一把幹辣椒一個紅糖三勺克羊骨頭800克燉🐏肉/排的做法化凍，泡去血水葱薑蒜，幹辣椒🌶若干花椒若干多點兒好些山楂和我媽讓添加的説是可以去腥的材料，不知道叫啥（可不加）冷水下...