奶油吐司小美怎麼做好吃
用料高筋粉(王后牌)260克細砂糖30克牛奶、淡奶油,雞蛋(液體)不超過160克黃油20克新鮮酵母(普通酵母3克)7克鹽2克奶油吐司(小美)的做法鮮酵母(7克),牛奶,雞蛋(打散)淡奶油,糖30克,,設定1分鐘37度3速度發酵放入260克高筋粉30秒3-6速度拌勻...
用料高筋麪粉240克糖30克酵母5克雞蛋1個大概50克左右淡奶油80克牛奶30克黃油15克巧克力粉20克小美的巧克力奶油吐司的做法把所有液體加上酵母和糖放入主鍋,1分鐘37°速度3激活酵母,然後放入除黃油外的其他東西,30秒速度3...
今天視頻沒有錄好,格式不對,看的不太清楚,大家先保存食譜,我會抽空更新視頻,也可以先參考我的(奶香手撕吐司)小視頻,做法一樣的。這款迷你小吐司是針對小朋友們的,超級可愛的一款吐司,非手撕吐司,她的口感介於手撕吐司和軟吐司之...
用料波蘭種水150g酵母1g。30秒速度3混合下加入高粉150g1分鐘速度2-3混合下面團全蛋液110g先打雞蛋後加淡奶油。淡奶油140g液體合計250克酵母4g細砂糖78克奶粉20克高粉350g鹽6克黃油12g克小美版波蘭種奶油吐司的做法1...
用料高筋麪粉250克奶粉15克雞蛋1個糖40克酵母3克淡奶油135克咖啡膠囊1個(15克)鹽4克消耗淡奶油!咖啡吐司(小美版)的做法除了鹽,所有材料放入主鍋,30秒/速度3-6混合揉麪3分鐘加入鹽,繼續揉麪6分鐘取出整成光滑麪糰,發酵至2倍大...
大名鼎鼎的二奶吐司,號稱比中種還柔軟的香醇麪包,二三天後依然柔軟。用料高粉500克糖80克鹽6克酵母6克無糖酸奶(如實)170克奶油奶酪86克雞蛋80克水80克黃油50克小美酸奶奶酪吐司(二奶吐司)的做法將除黃油和鹽的所有食材加入...
1個400g水立方模具的量。用料(雞蛋1個+水)共95g淡奶油77g糖15g鹽1g半乾酵母3g高粉225g黃油10g淡奶油吐司(小美版)的做法1.除黃油外所有材料放入主鍋,20s/速1-6融合,再揉麪2min,加入黃油後再揉麪5min。取出後團成團,28°75%處發...
第一次烘焙,是為了牛奶過敏的寶寶做的無致敏物的🍞用料高筋麪粉270克雞蛋2個鹽四分之一勺冰糖粉20克玉米油20克乾酵母5克水85克小美版無牛奶無黃油吐司的做法時間3温度37轉速3混合酵母、水、雞蛋、糖、鹽、油加入高筋...
最近很流行的熔巖吐司,熔巖蛋糕早上煮了個芝士醬,做熔巖吐司,一般熔巖醬的食譜要放好多黃油和淡奶油,我這個改良過,只用了牛奶和芝士片,一點麪粉,相對來説熱量比較低煮好的醬如果吃不完可以放罐子裏冰箱冷藏,三四天都沒問題這...
購買了美麗女神經老師的教學視頻,反覆練習了多次,給過程留個記錄,方便日後的繼續練習,也給大家一個參考,一起學習做好吐司🍞。此方是兩個標準450克吐司模的量,我更喜歡方形模,所以圖片拍照是同容量450克的方模。剛開始練習建...
柔軟的奶油吐司,好吃😋用料酵母4克淡奶油40克牛奶110克糖20克高筋麪粉255克鹽3克黃油23克奶油吐司~小美版的做法part~1part~2part~3...
為了消耗打開而沒用完的淡奶油而做。用料糖40克雞蛋1個高筋麪粉260克酵母3克鹽3克淡奶油83克黃油10克水85克(保證水➕蛋總計130g)淡奶油吐司-小美版的做法雞蛋、水、淡奶油、糖、酵母30秒速度3混合。低温操作。加入高粉...
轉載用料淡奶油克小美淡奶油吐司的做法好好好好好...
可以做4個250g吐司。這個含水量真的超級超級大,非常難拌勻,請減20g液體吧。用料藜麥65g(雞蛋2個+牛奶)共256g淡奶油48g鹽4.5g糖48g半乾酵母6g奶粉35g高粉432g黃油30g奶油藜麥小吐司(小美版)的做法1.藜麥洗乾淨,加超過藜麥2cm...
這個貼秋膘的季節,給家人增添些熱量吧。此方來自文怡《從零開始學烘焙》第二集。用料高筋麪粉100克低筋麪粉100克全蛋液120克細砂糖20克牛奶10克黃油80克鹽2克酵母3克奶油小吐司的做法將高筋麪粉、低筋麪粉、細砂糖、...
這款吐司雖然加了全麥,口感卻仍然綿軟細膩很好吃。記錄一下,以方便日後繼續製作。用料中種高筋麪包粉350克牛奶240克乾酵母6克主麪糰全麥麪粉150克奶油奶酪100克雞蛋1個+牛奶(水)80克白糖20克木糖醇15克黃油40克鹽5克奶油...
能做2個250g水立方和2個250g長條形模具。用料(雞蛋1個+牛奶)共354g鹽2.5g糖35g半乾酵母6g高粉392g黃油30g蜜黑豆(帶一點點蜜汁)120g奶油蜜黑豆小吐司(小美版)的做法1.主麪糰材料中除黃油、蜜黑豆全部放入主鍋,設置20s/速1-6融...
為了消耗臨期淡奶油,做了這個全淡奶油吐司,水也可以換成牛奶,奶香濃郁的大個子。(這是一個吐司的量,如需做兩個、所有食材翻倍,揉麪時間加倍)用料高筋麪粉320克雞蛋45克(1個)淡奶油180克鹽4克水(牛奶用40克)35克糖50-60克耐高糖...
用料高筋麪粉320克淡奶油180克水35克雞蛋1個乾酵母5克鹽3克白糖40克淡奶油吐司(小美快手版)的做法先把淡奶油、水、雞蛋放進主鍋,再放高筋粉、糖、乾酵母,鹽放鍋邊一側,30秒速度3~6混合攪拌,之後再6分鐘揉麪取出的麪糰是這種...
這顏值自己都被驚豔到了,非常喜歡😘我和女兒都非常喜歡紫薯,想着法子把紫薯加到自己的食物中去,所以今天就想着做到麪包裏去。所有食材都提前放入冰箱冷藏一夜,夏天温度高,高筋麪粉最好冷凍2小時以上,鍋體也放入冰箱冷藏一...
配方可製作(450克吐司盒模具)2個量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克鹽6克砂糖85克新鮮酵母15克(或乾酵母5克)蛋清60克黃油45克奶油吐司,鮮奶奶油嫩白吐司的做法把除黃油外的所有食材加入廚師機低度拌勻,高速打到厚膜狀態,撕...
喜歡吃奶香濃郁,口感綿軟的麪包,市售的加了太多的添加劑,不太放心。自己動手,選用日本山茶花高筋麪粉、多美鮮淡奶油,放心麪包,口感極好。用料葡萄乾50克牛奶40克雞蛋2個黃油40克高筋麪粉460克細砂糖60克鹽5克酵母5克淡奶油...
自從買了烤箱,就躍躍欲試想從簡單的麪包開始做起,於是選擇了做吐司。but,失敗了N次之後,才知道原來看似簡單的吐司其實並不簡單。這次這個方子做下來很成功,馬上記錄下來,下次繼續做。用料高筋麪粉300克酵母5克雞蛋1個奶粉...
多次嘗試才成功發現夏季主鍋需要提前放入冰箱冷凍室冷凍30分鐘左右降低攪打時候麪糰的温度是夏季做吐司的關鍵用料高筋麪粉325克酵母5克鹽4克牛奶奶油全蛋液不超過260克白砂糖65克小美版奶油吐司消耗多餘奶油贊贊讚的...
轉載用料生抽勺小美奶油吐司的做法好好好好...
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