沙縣扁肉餛飩雲吞怎麼做好吃，沙縣扁肉餛飩雲吞家常做法

10-17 還記得小時候一碗扁肉才1元錢，後來慢慢漲價現在小份也要5、6元。然而福建以外基本都吃不到正宗的扁肉。外地有叫雲吞、餛飩之類的，但都不是沙縣的扁肉，口感也不太一樣。不像餛飩那樣比較明顯能夠吃到肉粒，沙縣扁肉比較有...

12-09 用料餛飩皮100張小裏脊肉1條小蘇打3克冰水50克雞精2小勺胡椒粉2小勺澱粉2勺料酒2勺鹽3小勺香油1勺沙縣小餛飩的做法1.裏脊肉應該錘成肉泥，我偷懶用絞肉機。2.用冰水加入小蘇打。3.分3次加入肉泥中攪。4.加入胡椒粉、雞...

沙縣雲吞（脆脆肉）

05-26 因為之前在廣東很喜歡吃沙縣小吃，特別是他們的脆脆雲吞，來到台灣非常想吃但是吃不到，所以嘗試了好多次這次終於成功了！用料豬腿肉100g肉鐵鎚1隻蘇打粉2匙（內文照片大小）鹽1匙（內文照片大小）雞精1匙（內文照片大小）沙縣雲吞（脆脆肉...

沙縣脆餛飩(港式雲吞)

04-26 因為自己特別喜歡吃沙縣小餛飩那種脆脆的口感，外面買又擔心衞生，而且現在沙縣小餛飩都漲到6塊錢一碗了。乾脆自己做了用料餛飩皮5兩豬肉半斤澱粉5勺料酒1勺胡椒粉1勺鹽3勺泡打粉3勺沙縣脆餛飩(港式雲吞)的做法豬瘦肉去...

沙縣餛飩

09-14 記得三年前去西安路邊發現一家小店沙縣小吃店不大要了碗沙縣餛飩皮薄餡大很是筋道這幾年總是吃餛飩就想起沙縣餛飩今天自己試着包了不説全像也有七八分味道是沒話説用料麪粉（也可用餛飩皮）半斤豬肉250大葱一小節姜幾片...

福建鮮肉餛飩（不同於沙縣扁肉）

08-02 今天超想吃餛飩，於是去泰興路菜市場，買了一斤餛飩皮（3元），在旁邊的薊縣土豬肉攤，買了一斤梅子肉。（30元）用料餛飩皮60張或一斤肉餡500克香葱3根生薑1個花椒30粒蠔油2勺生抽1勺鹽5克味精3克棒骨1根乾貝10粒白胡椒粉若干蝦皮若...

薺菜鮮肉大餛飩雲吞（含餛飩皮做法）

03-15 春日是食野菜的好季節，薺菜是唯一認得的，哈哈用料肉餡薺菜150克鹽3克去皮前腿肉200克味好美白胡椒粉2克味好美生薑粉3克生抽15克蠔油10克白糖1克芝麻油5克麪皮麪粉300克玉米澱粉45克鹽3克開水150克薺菜鮮肉大餛飩雲吞（含...

泡菜鮮肉雲吞（餛飩）

12-31 用料泡菜50克豬肉200克鹽2克蠔油5克葱姜水20克泡菜鮮肉雲吞（餛飩）的做法把肉和泡菜一起放入食物處理器，直接啟動6-7秒加入所有調料速度4上勁1分鐘按照自己喜歡的手法包制水煮或者煎着吃都好吃...

家庭鮮肉小餛飩（雲吞）

06-25 小傢伙整天嚷嚷着要吃的小混沌❤一家子都愛吃，一做就是一百多兩百個，放冷凍室，想吃就拿出來煮，非常方便！用料餛飩皮兩斤半豬肉餡（三分肥，七分瘦）600克雞蛋1個番薯澱粉2勺（湯匙最大勺）醬油1勺蠔油2勺鹽1小勺（5克左右）雞精1小勺生菜...

沙縣扁肉/餛飩

04-16 從小就愛吃沙縣扁肉雖然是福建人但是我們這裏都是本地扁肉外面一碗沙縣扁肉10顆就要8元看了下做法蠻簡單所以想着自己可以動手做一做用料豬瘦肉500g小蘇打3克冰水60克料酒2勺醬油1勺鹽2小勺味精1小勺白胡椒粉適量餃子...

香脆餛飩😍炸扁肉🌹沙縣扁肉小吃😁

07-28 愛生活🌸愛美食🌹每一天都是新的開始😍福建特色小吃沙縣扁肉，可以煮湯，可以油炸😊用料餛飩皮適量豬後腿肉600克冰塊200g鹽適量白糖適量雞精適量白胡椒粉適量食用小蘇打3克香脆餛飩😍炸扁肉🌹沙縣扁肉小吃😁的做法豬後腿...

鮮肉小餛飩（沙縣版）

06-08 用料豬裏脊肉100克雞蛋1個餛飩皮適量葱1根紫菜一點點生抽適量料酒適量鹽適量雞精適量鮮肉小餛飩（沙縣版）的做法裏脊肉洗乾淨後，放入絞肉機裏絞碎，越碎越好，或者剁到很細很細，越細越有蓬鬆感往剁碎的裏脊肉里加入雞蛋，料酒，生...

韭菜豬肉餛飩（雲吞）

02-06 本來想做韭菜豬肉餃子，然後我爸買了餛飩皮，哈哈，沒辦法用料餛飩皮個人喜好豬肉個人喜好韭菜個人喜好雞蛋兩個蒜、姜適量醬油適量鹽適量花生油適量韭菜豬肉餛飩（雲吞）的做法豬肉末剁好，姜，蒜剁成泥，放入豬肉裏，再放油，一起攪拌均...

素雲吞餛飩

01-01 素食者的尷尬，外面超級難找到純素餛飩，所以只能自己動手。用磨碎的藕能起到像肉一樣的粘合感，不至於材料太散碎。用料香菇若干木耳若干蓮藕600克杏鮑菇1個海鮮菇適量馬蹄5個香芹3根餛飩皮1-2斤素雲吞餛飩的做法所有材料...

沙縣扁肉🌸沙縣餛飩🌈沙縣小吃手打扁食🌈

07-28 愛生活🌸愛美食😍記錄生活，有限的時間做無限的事🌈福建特色小吃🌸沙縣扁肉😁正宗的沙縣餛飩都是手打的，現在很多都是機械化，兩者的口感是有區別的，比較懶的寶寶可以直接加冰塊和調料料理機打成泥😄出鍋撒點白胡椒粉，真心好...

扁肉餛飩

10-08 回婆婆家每天早上都給做不一樣的，剛好吃了扁肉就饞了。想超市買，1兩不到4.5，一斤50快到了。不能忍，自己去菜市場買了材料自己做！用料五花肉1斤小葱花5根生抽適量白糖適量油少量蠔油少量扁肉皮1斤扁肉餛飩的做法菜市場買五...

沙縣版雲吞

01-23 吃膩了平常做的雲吞，下廚房真的是個好東西😂搜出很多友友們教的沙縣雲吞做法。綜合下，也來做個。以下為了方便自己以後做時忘了😂參考自廚友的方子。方便自己以後看！大家可參考一下。用料豬裏脊肉（買嫩滑的）我用了差不多40...

Q彈沙縣扁食小餛飩

12-26 一直做的是北方大餛飩或者縐紗小餛飩，對全國遍地開花的沙縣小吃也也有感情。但一直不知沙縣扁食為何吃起來脆脆的。聽説原來是添加了硼砂，感覺不健康。現在學會了一招，在家也能做出Q彈的口感。用料肉餡400克葱末薑末小蘇...

想吃炸餛飩和湯餛飩～（附炸雲吞、雲吞肉餡、肉丸子的做法）

05-06 早餐要吃好～想吃個脆脆的炸雲吞和一碗營養滿滿湯餛飩～做起來～哈哈哈我也不知道這一個食譜寫啥好～記錄一下怎麼炸雲吞、弄醃製肉餡、肉丸子吧！包雲吞的方法還是上網看視頻吧～❤️我叫慣雲吞了哈哈哈！用料雲吞皮醃製好的肉餡油想...

沙縣扁肉

04-25 刷小紅書的時候正好看到了，於是記錄在這裏，方便以後查閲用料裏脊肉600克鹽5克味精4克糖10克小蘇打5克生抽25克蠔油15克冰水100克沙縣扁肉的做法裏脊肉加所有調料放絞肉機，然後分次加冰水攪碎，記住肉一定要純瘦肉！用裱花袋...

❗沙縣扁肉（雲吞 | 混沌）

06-01 想要在家就能吃到福建的一些特色美食嗎?在這裏我教你兩種福建特色美食的做法，簡單易學。趕緊跟我學起來吧！（福建扁肉）🍲用料豬瘦肉（豬腿肉）250克豬豚骨（湯底）500克澱粉2勺蛋清1個生抽2勺雞精1勺鹽1勺白醋2滴葱1根香菜1根紫菜0...

雲吞餛飩

01-24 用料生抽1勺鹽5克蒜苗半根豬油10克味精3克大餛飩10只雲吞餛飩的做法把水放入鍋裏燒開，把蒜苗切碎放入碗裏，再在碗里加入一小撮豬油，一點鹽，一點點味精。把燒開的水舀兩勺出來放入有調料的碗裏。把餛飩放入燒開的鍋裏，等再...

沙縣雲吞

03-06 加入熟芝麻的雲吞餡，口感真的特別好用料餛飩皮半斤豬肉適量生抽適量鹽適量姜適量蛋清1個熟芝麻適量葱花適量生菜適量蒜頭油適量高湯適量沙縣雲吞的做法肉跟姜打成肉末，把炒熟的芝麻倒入肉末中，加入蛋清，鹽，味精，生抽，少量油...

香菇大肉雲吞（餛飩）

10-20 老婆做的，她最愛吃雲吞，這個也是她的拿手菜噢！用料豬肉（帶點肥）250g餛飩皮300g香菇5枚葱2根油少許鹽少許澱粉少許胡椒粉少許醬油少許料酒少許蠔油少許香菇大肉雲吞（餛飩）的做法豬肉洗乾淨，去皮，剁碎。將刀反過來，再剁，直到肉比較...

蝦肉大～餛飩（雲吞）

06-18 皮薄餡大大大,熱騰騰的餛飩來啦～用料蝦仁適量豬肉末500克餛飩皮適量姜適量葱適量香油適量蠔油適量魚露少許生抽適量鹽適量糖少許胡椒粉適量雞蛋一個蝦肉大～餛飩（雲吞）的做法葱姜切細絲，用清水浸泡成葱姜水，臨入餡時可以再揉...