自制黃油鮮奶油怎麼做好吃，自制黃油鮮奶油家常做法

03-20 不為別的只為吃到最新鮮的黃油！用料純鮮奶打蛋器自制黃油（鮮奶油）的做法簡單到只有一種原料！煮開新鮮的牛奶，冰箱冷藏一夜舀出上層奶油部分，用打蛋器攪打，直到油水分離，過濾出固體就完成了！小貼士乳脂含量越高越好！不同的牛奶做...

08-30 之前試過把兩瓶一升奶油放在冰箱最裏面去了結果活生生凍成了油水分離（大哭。。。）$_$後來找到了可以製做成黃油的方法試過可行～轉發給大家～用料凍壞的淡奶油看你有多少。。鹽適量解決凍壞的奶油-自制黃油的做法1，將鮮奶油...

“淡奶油” 常識、奶油分類、奶油/酸奶油/黃油/發酵黃油/buttermilk/奶酪/乳清/鮮奶/酸奶………奶製品的區別（自閲）

08-07 達人們勿噴，這篇是我自己看看的。裏面的常識比較基礎。（不過轉載還請註明出處，畢竟蒐集、整理資料也是非常辛苦的一件事）用料淡奶油黃油奶酪“淡奶油”常識、奶油分類、奶油/酸奶油/黃油/發酵黃油/buttermilk/奶酪/乳清/...

消耗淡奶油（自制黃油）

06-13 用料用剩的淡奶油不限消耗淡奶油（自制黃油）的做法從冰箱取出兩個星期之前做蛋糕剩的淡奶油全部倒在小奶鍋裏，去皮稱一下全程小火加熱，然後不停的攪拌，注意很容易撲鍋一直攪拌、收乾等到淡奶油變得明顯減少，重量還剩之前的60...

自制黃油+淡奶油『已修改』

02-04 懺悔——這是繼我的方子另一個的修改版，另一個裏面有嚴重的錯誤，如何大家因為用了我的另一個方子而失敗了，我在這裏説三聲對不起:對不起，對不起，對不起!希望大家能原諒我，請大家不要看我的另一個方子，我真的對不起你們!進入...

自制淡奶油～黃油奶粉吉利丁

12-30 因為疫情，全城買不到淡奶油，物流也停運，無法，只有自己想辦法自制蛋奶油。學習網上各大神的方法。記錄下來，以備後續沒有現成淡奶油時用。剛好夠裱花一個8寸的。對比現買的，感覺自制的沒有買的現買大品牌的細膩，也沒有現買的...

自制奶油（蛋黃版）

08-05 天氣熱，奶製品不方便買、也不方便保存，所以可以選擇自制健康而且易打發的奶油。用料玉米澱粉18克低筋麪粉30克黃油120克奶粉30克白糖40克蛋黃3個水300克自制奶油（蛋黃版）的做法將奶粉放入容器中，開水放涼至70度左右倒入奶...

淡奶油黃油曲奇(消耗淡奶油/自制糖粉)

05-20 💙消耗淡奶油版的黃油曲奇：-低糖，這個糖量基本吃不出甜味。-淡奶油比較幹，最後適當加點牛奶。-家裏沒有糖粉，白砂糖破壁機打碎+1/10比例的玉米澱粉過篩使用。-耗時：2小時用料黃油100g淡奶油100ml低筋麪粉200g鹽1g糖粉30g玉...

自制鮮奶油

09-28 裸蛋糕上面的奶油，家庭自制沒有添加劑比較放心。淋酸奶更是棒棒噠~圖盜是盜來的。用料蛋清4個白醋1滴糖三勺鹽少許自制鮮奶油的做法將4個雞蛋清打散，打發成這樣（蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。放一點點鹽、一滴白醋、一...

自制禿黃油

03-02 老是聽你們説禿黃油，今年去蘇州也嚐了巨貴的網紅拌麪，]其實禿黃油在我的理解就是蟹黃醬，50只蟹6小時剝到懷疑人生，簡單用料花的都是心思，裝罐冷藏，就是想讓這蟹香的氣息長一點，再長一點…用料豬油200克螃蟹我這是50匹的量香...

自制奶油

04-04 這種自制奶油用途還是很多的，可以做慕斯蛋糕、盒子蛋糕、冰激凌等。裱花的話維持的時間比較短，承重力會差一些。用料全脂牛奶200克加熱剩到100克糖8克吉利丁1克自制奶油的做法詳情見視頻。...

黃油自制

08-09 因為忘記買黃油哈哈哈哈哈哈用料奶油適量克黃油自制的做法不停的打不停的打，打到出水，不用在意速度，只要能打就行打成這種出水，然後再加水打然後把水倒了，就是這樣，冷藏保存就好啦...

自制奶黃餡（無黃油版）

02-23 用料牛奶100克奶粉25克糖30克蛋黃2個植物油20克澄粉（小麥澱粉）30克自制奶黃餡（無黃油版）的做法2個蛋黃加糖30克拌勻，繼續依次加入20克油、100克牛奶、25克奶粉、30克澄粉，每加一種都攪勻再加下一種。小火加熱，加熱過程中不斷...

消耗淡奶油自制黃油(詳細)

03-19 很多人遇到淡奶油沒用完又快過期捨不得扔的問題，淡奶油沒變味沒分離的情況下，趕快做成黃油+酪乳吧！下列步驟我用的廚師機哦！用料淡奶油隨便冰水多多益善廚師機/電動打蛋器1台深的盆子(打淡奶油)1個乾淨盆子(洗黃油)1個刮...

自制奶油，黃油奶粉版

02-21 用料奶粉20克純淨水110克黃油115克自制奶油，黃油奶粉版的做法黃油放到小鍋里加水，攪拌至黃油融化，邊緣稍微感覺有點小泡後放入奶粉攪拌均勻，也可以提前用60-70度的水衝開奶粉後倒入融化的黃油裏。混合均勻後放入破壁機，最...

自制黃油

03-18 參考了小高姐的方子，做出來真的很棒，好玩兒，牛奶真的很神奇，明天做奶油奶酪😜用料35%重奶油500克白脱牛奶(原味酸奶)30克冰塊適量自制黃油的做法白脱牛奶或者原味酸奶加入重奶油攪拌均勻，發酵兩天，會變成固體狀廚師機，電動打...

奶粉、黃油自制奶油奶酪

02-23 之前有廚友在自制淡奶油菜譜問俺是否可以發個自制奶油奶酪的方子，因為下廚房的方子做出來反饋的口感和真正的奶油奶酪相差不少，於是我搜了下安佳奶油奶酪的各成分比例並回復他我的操作思路。但好像這位廚友後來也沒有下...

自制發酵黃油/鹹味黃油【消耗淡奶油②】

11-12 淡奶油挨着冰箱放，放久了有點水油分離，已經打不發了，除了用來做甜點，還可以用來做黃油哦～用料淡奶油200克無糖/原味酸奶10克可直接飲用冷水適量可直接食用冰塊適量自制發酵黃油/鹹味黃油【消耗淡奶油②】的做法消毒過的容...

奶粉、黃油自制淡奶油

01-20 既然淡奶油是從牛奶中分離出來的，那利用牛奶的乳化性能否和黃油融合成淡奶油呢？搜遍各美食app都沒有這麼做的，那讓我們來探索一下這大膽的想法吧！用料黃油225克全脂奶粉40克純淨水225克奶粉、黃油自制淡奶油的做法黃油用...

自制黃油（消耗淡奶油）

01-20 拆一盒淡奶油用不完過期多浪費～冰箱裏拆開一星期的安佳淡奶油怕時間長了變質，本來準備煮開做個焦糖煉乳的，結果熬時間長了，就析出了油，黃油！奶香濃郁！再也不怕淡奶油過期浪費了！用料奶油隨意自制黃油（消耗淡奶油）的做法淡奶油倒...

自制黃油芝士奶油蛋清

04-22 都説買烘焙原料很燒錢，其實平常做烘焙時用剩的邊角料，也可以做成黃油、芝士、奶油、蛋清等食材哦~安全衞生又放心！用料黃油椰子油100g芥花籽油17g豆漿34g大豆卵磷脂8g檸檬汁1ts奶油椰漿1大盒芝士熟糯米粉20g黃豆粉10g杏...

自制淡奶油（黃油/椰子油）

12-26 看的是這個菜譜，我想黃油可以做淡奶油，那椰子油呢？因為家裏黃油只剩了80克，做蛋糕肯定不夠，所以就試着又做了一點點椰子油奶粉的量懶得換算了，直接就按24放的用料黃油80克全脂奶粉24克水80克椰子油50克水（椰子油用）50克全脂奶...

淡奶油打發及消耗淡奶油—自制黃油

03-17 配方來自微博—@主廚戴廣坦用料淡奶油硅油紙或錫紙冰水淡奶油打發及消耗淡奶油—自制黃油的做法從冷藏拿出淡奶油倒入打蛋盆中打發（如果想要有鹽黃油，就在這個步驟的開始時加鹽，加多少我不清楚）這個程度（提起打蛋頭不滴落），...

自制黃油（適合自產牛奶）

04-19 入烘焙界，黃油必不可少，但是價格又不菲，因為工作條件，每天接觸牛奶，很多牛奶都扔掉了覺得挺浪費，於是變廢為寶用料牛奶多多益善自制黃油（適合自產牛奶）的做法生牛奶擔心會有細菌，所有會裝到杯子裏高壓鍋滅菌一下，然後冷藏放置，讓...

自制油黃瓜

09-28 黃瓜脆爽，味濃郁，配上清粥，好吃得很。用料黃瓜500老抽或生抽三勺白醋二勺冰糖或白糖八粒或一勺鹽10克油適量花椒，八角，葱薑蒜少許乾紅辣椒，適量高度白酒兩勺自制油黃瓜的做法冷鍋冷油，放葱段，薑片，洗過的花椒，八角小火炸香，可以...