嗆白菜絲怎麼做好吃，嗆白菜絲家常做法

09-27 用料白菜適量幹辣椒1個花椒幾粒橙子或橘子（用皮）1個蒜頭適量葱絲適量醬油適量蠔油適量糖適量鹽適量醋適量嗆白菜絲的做法準備葱絲，辣椒絲，青花椒，蒜片白菜切絲，擦入橙皮（或者橘皮切絲）熱油，入葱薑蒜等材料，轉小火，加入適量醬油，醋...

嗆土豆絲

07-04 用料土豆2個花椒10粒幹辣椒4個醋勺鹽克蒜末尖椒1個嗆土豆絲的做法燒開水大火廖一下土豆絲然後隨機拿一根用手捏一下不要很爛也不要很脆那種關火撈出來放涼水透一下然後放一個大點盆子裏然後蒜末幹辣椒花椒堆在上面起...

醋嗆藕絲

12-08 簡單開胃，這個季節賣藕的都説是粉的粉的，其實我也沒管它是什麼的，買了節回來炒還是那個味道。不過按理説應該説要買脆的才好，這個要清脆的才好吃。用料藕青椒醋（白的香的陳的都行）姜，葱，蒜鹽食用油醋嗆藕絲的做法藕切絲，過兩遍...

油嗆絲瓜

12-21 做法很簡單，絲瓜選擇稍微嫩點的。此道菜稍顯油膩，建議搭配素湯或者素菜。用料絲瓜1-2根薑片5-6片幹辣椒視個人喜好花椒視個人喜好豆瓣醬視個人喜好鹽少許雞精少許油嗆絲瓜的做法絲瓜去皮（專門的工具或者用筷子去掉表面絲...

嗆炒蓮白

06-02 用料幹辣椒3-5個花椒一把鹽適量油適量嗆炒蓮白的做法準備食材，手撕，洗後空水熱鍋放油，放幹辣椒（掰斷）花椒，炒出香味，不能糊，然後再放準備好手撕包菜，幹炒快熟時放鹽，然後起鍋小貼士不斷翻炒，均勻受熱，儘量炒過程中不出水...

嗆炒芸豆絲

07-01 北方的夏天芸豆是最常見的蔬菜，而且種類特別多，綠的，白的、花的，長的、細的、胖的、扁的除了常規的燉土豆、乾煸之外，炒芸豆絲也是比較常吃的。用料幹辣椒5個芸豆500克生抽1勺鹽適量豬肉片可放可不放葱花適量嗆炒芸豆絲的...

清嗆三絲

10-15 用料土豆1個白菜心1個粉絲1把鹽適量味精適量白糖少許白醋、蒜末、花椒油1：1：1清嗆三絲的做法油炸檔焯水斷生，過涼白菜心切絲粉絲泡發用粉絲繩將粉絲一分為二調料汁拌勻不喜歡生食白菜，也可以用水燙一下小貼士1、白菜絲切...

辣嗆絲瓜

08-09 絲瓜這麼吃一定會愛上阿有些蔬菜找到最適合的烹飪方式真的會顛覆以前對她的看法最簡單的調料絕對能有驚喜保留菜夏天吃也很清爽用料中的幹辣椒量少但千萬不可省點睛之筆！用料絲瓜2根幹辣椒2個葱花適量鹽適量辣嗆絲瓜的...

嗆拌大頭菜【圓白菜、包菜】

05-12 做菜的手法及調料大同小異，也是萬變不離其中，大家的做法都差不多，今天是用手撕法*^_^*用料大頭菜半顆花椒適量麻椒適量乾紅辣椒絲適量胡蘿蔔絲適量葱絲適量綿白糖適量鹽適量醋適量雞粉適量孜然粉適量嗆拌大頭菜【圓白菜...

嗆炒圓白菜

04-12 記錄便於自己翻看用料包菜半個五花肉切薄片幹辣椒1個花椒20粒鹽生抽蠔油葱花蒜片嗆炒圓白菜的做法包菜手撕，泡鹽水，洗淨熱鍋涼油，加入花椒，幹辣椒，燒至冒煙，加入葱花蒜片，加入五花肉，炒至肉有點點焦黃加入包菜，大火炒，炒至水分...

嗆蓮白

09-07 用料幹辣椒個花椒粒糖克鹽克醬油2勺捲心菜1葱根姜生抽勺味精嗆蓮白的做法手撕包菜洗淨青紅花椒爆鍋，撈出，下葱姜幹辣椒，爆香下包菜，醬油，炒，鹽，味精，出鍋...

生嗆白蝦

10-29 家鄉的美味，念念不忘！用料蝦半斤白蝦半斤姜少量小葱少量蒜一個料酒些許糖5克生抽5克醋10克生嗆白蝦的做法白蝦洗淨瀝乾水份備用大蒜，姜，葱切沫，幹辣椒切段準備一個大碗放入蒜，姜沫，起鍋燒油待油八成熱倒入大碗內放入幹辣椒，葱...

嗆白菜

03-23 就是一道普通的涼菜，最先是過年的時候爺爺做的，現在這個菜譜是根據小姑口述記錄。嗆大白菜是酸辣口味，味道不同於酸甜辣的四川泡菜；在過年飯桌上充斥着各種油膩膩的肉食的時候，這道提前嗆好的酸辣白菜絕對是一股清流。用料...

嗆拌雙絲

12-18 夏天裏常見的一道清涼小菜~~~~神馬也吃不下的日子裏也能吃下這道小菜的有木有！！用料土豆2個胡蘿蔔1根花椒粒幾顆鹽米醋白糖色拉油香菜嗆拌雙絲的做法土豆和胡蘿蔔去皮切成細絲。用水泡去土豆絲澱粉，撈出控水。煮鍋放水燒...

醋嗆白菜

10-30 用料白菜片醋勺糖葱姜青辣椒1個蠔油醬油醋嗆白菜的做法白菜豎切條，切好洗乾淨，切好葱、姜、青辣椒油鍋先炸姜，然後放葱，然後放青辣椒，然後放白菜，開始翻炒，炒一會放一勺鹽，一圈醋，一點醬油，一勺糖，蠔油。完成✅...

嗆炒圓白菜（手撕包菜）

11-08 哇哦，剛升級完，發現居然手機能添加菜譜了。嗆炒圓白菜用料圓白菜半個油鹽生抽耗油（沒有的話可省略）嗆炒圓白菜（手撕包菜）的做法圓白菜用手撕成小塊，然後控幹水分！（沒水的話出來的菜脆口的，直接影響口感的關鍵1）熱油，葱姜嗆鍋，下菜，...

蒜蓉嗆粉絲白菜

12-25 用料龍口細粉絲一把小白菜蒜蓉10顆生抽一大勺鹽蒜蓉嗆粉絲白菜的做法先把小白菜放開水裏焯一下，撈出滴乾水份這時炒鍋里加油（這邊炒的同時，那邊開始煮粉絲，等這邊的蒜蓉炒好後，粉絲也就煮好了），油熱後轉小火，入蒜泥、鹽，炒出香...

芥菜絲，嗆鼻子的憋辣菜

08-31 隊友最喜歡他姥姥做的辣菜了，尤其喜歡裏面的花生豆，超級超級推薦花生豆！前幾天市場有賣芥菜的（土話辣根頭）我就買了倆，打電話給姥姥問了做法，開動！用料芥菜一個白糖隨機白醋稍多點鹽兩勺花生隨機芥菜絲，嗆鼻子的憋辣菜的做法芥...

嗆白米蝦

11-22 用料白米蝦半斤白酒10ml醋15ml黃酒30ml鮮醬油45ml鹽少許冰糖粉30g嗆白米蝦的做法白米蝦泡水洗淨白酒把蝦醉迷糊後加入剩餘調料攪拌攪拌，泡上幾個小時再吃（我吃的偏甜所以糖放的比較多，喜歡吃辣的小朋友可以放2個小米椒）...

嗆爆洋白菜粉絲

08-05 用料包菜個粉絲把幹辣椒個醬油勺蒜瓣蠔油勺嗆爆洋白菜粉絲的做法1熱油放入葱辣椒熗鍋2倒入洋白菜翻炒一會加入蠔油醬油鹽3炒一會放入粉絲炒熟4出鍋前放入蒜末翻炒一分鐘即可小貼士不要放水粉絲泡一小會即可...

嗆拌圓白菜

06-20 時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料捲心菜（圓白菜）1個調料蒜1瓣生抽10g醋10g鹽3g糖2g幹辣椒1個花椒15粒植物油10ml葱花5g香油2g其他清水20ml嗆拌圓白菜的做法圓白菜洗乾淨，用手撕成片，放入可微波的大碗裏，倒入...

嗆拌大白菜

10-12 胖弟弟吃素，他讓大表姐給他做這道涼拌的大白菜，吃起來味道還真不錯，就跟大姐學了來。前天拌了兩個大白菜心，後上桌的我就吃到了兩口😂。今天扒了幾乎一整顆白菜來做，就不信我還搶不上口吃的😄！春節期間大魚大肉，都有些膩，來個...

嗆鼻子的嗆芥菜絲

07-13 這種芥菜絲吃時會像芥末一樣，沖鼻子，吃起來很爽口，治鼻塞。要想炒出嗆鼻子的感覺，火候很關鍵。火不能大，油不能多用料芥菜一個油少許香油花椒醋雞精嗆鼻子的嗆芥菜絲的做法芥菜一個，切絲這種擦牀真好用鍋裏放一點點油，千萬別...

嗆圓白菜

06-09 再接再厲！白菜沒撕均勻，有的炒糊了，也許步驟不對。用料圓白菜適量幹辣椒個油適量鹽適量生抽適量嗆圓白菜的做法鍋燒熱，加入切碎的幹辣椒，倒入手撕圓白菜，炒，加鹽，加少量生抽，起鍋。小貼士白菜要手撕均勻。鹽要適量。...

嗆炒白菜

11-06 用料白菜乾辣椒嗆炒白菜的做法鍋內油熱，放入薑片，蒜片，幹辣椒，煸炒出香味倒入白菜翻炒，待白菜炒軟，加適量鹹鹽，出鍋...