老酸菜魚片麻辣怎麼做好吃，老酸菜魚片麻辣家常做法

05-27 用料老酸菜1袋500克龍利魚片2條麻椒少量泰椒3個葱姜若干鹽10克香油1勺老酸菜魚片（麻辣）的做法備料龍利魚洗淨，龍骨面朝上，用刀背輕輕拍打，然後切塊。鍋中倒油，然後將小料加入，低温小炒出香味。這是我用的是老酸菜將老酸菜和...

酸辣魚片

12-05 用料酸湯肥牛調味料1包魚肉400克薑絲二片金針菇150克油30克蒜碎10克酸辣魚片的做法備好所有材料，魚片先用5克鹽醃製五分鐘後再用水沖洗，再倒入雞蛋白拌勻。首先把金針菇放入開水焯熟，然後將魚片倒入煮開沸水鍋內，約十炒關...

酸菜魚（酸香麻辣）

03-06 個人認為酸菜魚只有黑魚好吃，肉q彈刺少無土腥味。這次沒有買到用的草魚代替，酸菜魚就是魚肉+酸菜+泡椒+魚湯。用料黑魚2-3斤泡椒6個薑片4片蒜粒5粒酸菜400g香菜適量幹辣椒6個鹽、白胡椒適量蛋清一個蛋的3分之一澱粉一勺...

麻辣黑魚片

04-01 用料黑魚1/4條葱1/2根鹽5克料酒10勺檸檬1/2個姜4片麻辣黑魚片的做法水加入姜葱開後加入黑魚焯水熟後撈出。用檸檬汁白芝麻老乾媽2勺生抽2勺孜然粉辣椒粉燒烤粉調汁撒入...

酸辣片片魚

03-18 用料幹辣椒10個青花椒20粒蒜3瓣料酒2勺豆芽1把香菜2根澱粉1勺鹽適量蛋清1個酸辣片片魚的做法如圖如圖如圖熱鍋下油，放入三片薑片，一半酸辣椒，稍微炒一下，加入清水，放入魚骨魚頭，鹽燉十分鐘。另起鍋將豆芽放鹽焯水，熟後撈出裝...

麻辣酸菜魚塊～麻辣鮮香酸爽，巨下飯！！

04-21 曾經大學四年常吃一家館子的必點菜！畢業12年，再也沒吃過，憑記憶和感覺，自創出這道菜！回憶當年的味道～用料一條鮮魚，買時讓師傅幫忙切成塊四川酸菜半包，可以泡泡，去點鹹味西芹2-3根，切成小節豆芽一小把，需要焯水紅薯粉一縷，需要泡...

酸菜麻辣魚

12-30 感受下自貢菜的鮮香吧。用料小鯽魚🐟3-5條料酒鹽巴酸菜小米椒葱薑蒜切絲泡姜泡海椒豆瓣醬醋生抽花椒白糖酸菜麻辣魚的做法1、鯽魚破腹料酒鹽巴醃製煎炸外皮撈起瀝油2、泡姜泡海椒泡蘿蔔酸菜大蒜切絲炒香3、放小塊調料...

酸菜魚水煮魚魚片處理—酸菜溜魚片

09-21 自己醃的酸菜好了，想吃酸菜魚，但家人最近都熱氣上火，於是想改個做法，不辣，孩子又能吃，於是有了這個溜酸菜魚片。魚肉按酸菜魚片一樣處理。關於魚片的處理，綜合了網上各大家，還有自己的經驗，成品魚片差不多達到理想狀態，嫩滑無泥...

麻辣酸菜魚

11-11 誰不喜歡又麻又辣的酸菜魚呢用料酸菜根據量克草魚1條胡椒粉根據量克料酒1勺鹽根據量克花椒根據量粒澱粉1勺幹辣椒根據量個姜7/8片蒜2個整葱一根雞蛋1個油根據量麻辣酸菜魚的做法洗好魚片放雞蛋清、澱粉或者生粉之一、...

酸辣鮮老酸菜軟燒羅非魚

05-18 用料羅非魚1條酸菜一棵姜5片蒜3瓣洋葱半隻料酒2勺鹽適量花椒適量小米椒4顆十三香半茶匙郫縣豆瓣一大勺糖一茶匙味精適量食用油適量酸辣鮮老酸菜軟燒羅非魚的做法中等羅非魚收拾乾淨擦乾水酸菜姜蒜洋葱小米椒都切碎備...

麻麻辣辣的酸菜魚

08-22 用料酸菜400克金針菇150克黑魚片250克油適量葱薑蒜適量泡椒幹辣椒小米椒適量花椒藤椒適量料酒適量鹽適量麻麻辣辣的酸菜魚的做法佐料先配齊，特意拍了合照，看的清楚點～照片藤椒50克，説明一下。這些料也沒有特意規定要多少，...

麻辣涮魚片

01-10 用料雞湯2碗素油共4大匙去皮去骨冰凍魚一大片蔬菜適量（我用的芥蘭菜苗隨意）葱白2支蒜瓣5粒姜5片花椒2大匙郫縣豆瓣醬1大匙乾紅椒很多葱花少許白糖一點點鹽一點點澱粉1大匙姜茸少許料酒1大匙麻辣涮魚片的做法冰凍魚片解...

麻辣片片魚

12-20 自己喜歡，孩子也喜歡就做了😋😋😋😋😋😋用料巴沙魚1條雞蛋1個鹽適量油適量生粉適量耗油1勺生抽1勺芝麻50克葱段3段薑片3片辣椒段適量料酒2勺豆腐皮2張腐竹100克粉帶適量青菜3顆黃豆芽200克大料適量花椒30粒香油1/2勺麻...

白家酸菜魚調料，麻辣酸菜魚

09-11 曾經有個噩夢般故事，就是一隻魚毀了我一個炒鍋的故事，所以從那以後再也沒有做過跟魚相關的東西。即使真的很喜歡吃酸菜魚，喝魚湯。還有就是我從來也不買炒菜的調味料，我覺得都是不健康的，超多鹽和味精，但是上週去了大廚朋友...

麻辣炸魚片

10-15 這道菜是留學時候在一家東北菜館常吃的，但是回國後竟然在飯館裏沒見過，只能自己動手來了用料沙巴魚一條鹽少許白胡椒料酒雞蛋一個澱粉適量洋葱半個辣椒麻椒麻辣炸魚片的做法魚肉切成小片，可以切的厚一點，然後用料酒鹽白鬍...

拿手硬菜：麻辣片片魚

03-25 因為我本人特別喜歡吃魚，沒有之一。所以研究了很多種不同魚的吃法。自己偏愛四川做法的魚～有味～好吃！！！今天特意拍了個步驟圖！用料草魚1條豆瓣醬1勺幹辣椒若干料酒2勺姜若干蒜若干花椒若干葱若干醬油1勺鹽1勺土豆1個香菜3把...

麻辣香魚片

08-14 口感；鮮美嫩滑，味道；另人饞涎欲滴。用料魚肉片400克鹽4克胡椒麪一小勺澱粉一大勺坐薑絲十克剁椒一大勺花生油25克滕椒油(花椒油也行)10克生抽25克雞精少許麻辣香魚片的做法魚洗乾淨，切成方寸塊，漏幹水拌入少許胡椒麪、鹽、...

麻辣酸菜魚

05-10 突然想寫一個菜譜了，但是忘記拍過程圖……用料酸菜（我主要是用的是泡的紅辣椒、小米椒、泡姜還有酸菜）一小盤胡椒粉、花椒粉適量幹辣椒、青紅花椒一大把料酒3-4勺鹽適量魚1.5kg左右澱粉少量油（我用的菜籽油和豬油混合的）適...

酸菜魚（鮮.香.麻.辣）

07-08 用料草魚1條酸菜500克花椒30克幹辣椒一把蒜一個姜一塊澱粉30克白酒適量白糖5克胡椒粉5克油適量雞蛋1個（只取蛋清）泡椒60克鹽3勺孜然粉少許酸菜魚（鮮.香.麻.辣）的做法首先準備醃魚去腥，魚用清水洗淨瀝乾水分，放入盆裏加入白...

酸菜魚酸香麻辣魚片鮮嫩雪白！

03-15 魚片鮮嫩雪白，簡直不要太滑！酸菜爽口麻辣，每次吃都乾飯幹得停不下來！強烈推薦一定要放金針菇和粉絲，裏面的粉絲和金針菇吸收了湯汁的精華，簡直是靈魂所在！用料鱸魚1條酸菜1包（最好用澄海酸菜）金針菇1捆粉絲1捆花椒幾十粒泡椒幾...

麻辣魚片

08-05 美食本事就很美好用料花椒姜適量葱2根鹽1勺老乾媽豆瓣醬3勺澱粉2勺蒜6瓣料酒2勺小米椒3個幹辣椒10個蒸魚豉油3勺粉絲40克鱸魚500克麻辣魚片的做法葱淋湯時下，右邊所有材料爆炒：葱頭蒜薑絲花椒小米椒幹辣椒。魚切片用澱...

麻辣水煮魚片

12-15 用料薑片蒜瓣幹辣椒個澱粉勺料酒勺花椒粒鹽克蔬菜乾麻辣水煮魚片的做法草魚添加雞精，胡椒粉，料酒，雞蛋，鹽，醃製半小時過水撈出備用低湯放料，澆油...

張立-老壇酸菜烏魚片

04-19 我掐指一算，你胃裏缺肉，五行缺魚，整點？？在我國的西南地區，酸菜魚是非常流行的，這道美食吃起來有明顯的酸辣味，吃了能夠增強食慾，另外烏魚的營養價值也很高，比如富含蛋白質，這種魚吃起來口味比較鮮美，在國內也是非常受歡迎的，所以今...

酸酸辣辣超下飯的酸菜魚片

12-07 最近因為疫情的緣故宅在家許久不出門節約物資不給社會添麻煩翻了翻冰箱有魚片有酸菜所以就一鍋燉了用料酸菜400克黑魚片600克澱粉2大勺花椒兩大勺姜8片料酒2勺糖2勺蒜8瓣紅辣椒1個大葱半根白胡椒粉1勺生抽2勺醋1勺料...

酸辣溜魚片

12-18 糟溜魚片吃多了，醋溜魚片也不夠味道，突然奇想，要不要加點剁椒做成酸辣味的，為我想吃川菜的心解解饞，又不像酸菜魚，水煮魚來的費勁。嘻嘻，酸辣味的，重口味的你試試吧！用料小豌豆可不加冷凍魚片（鮮魚片更好）鹽生粉醋生薑黑木耳剁辣...