祖傳小油饃怎麼做好吃，祖傳小油饃家常做法

03-27 高阿姨河南老家傳女不傳男祖傳祕方，七年前吃過一次過口不忘。今日廣州相聚傳以漁。用料開水，面，蛋，葱，香油調和油豬油，鹽五香粉雞精。祖傳小油饃的做法和麪：生粉+雞蛋+鹽+五香粉，攪勻。加開水，和麪後醒面。醃葱：葱，鹽，五香粉，香油，...

祖傳雞湯

10-26 是堂弟要去德國留學了，還心心念念着，説要學了再走的…祖傳雞湯❤️是每年過年的時候，媽媽才給做的…祖傳雞湯❤️是有些酸酸的口味，不是傳統的雞湯，但絕對好吃，肌肉也嫩用料雞1只雞蛋5只麪粉足量一人份雞湯：粉絲/雞塊看食量冬筍1...

祖傳爆面

12-05 名不副實的，祖傳“爆”面。初二吃的炸醬麪，剩了一大碗煮好的面沒吃完，打算第二天一早做爆面吃。搜了下廚房的方子沒有，問了媽媽才知道原來這是姥姥的祖傳做法兒，怪不得～本來沒想寫成菜譜，所以過程也沒拍照（照片是第二次做的時...

陝西羊肉泡饃祖傳版

05-07 人在天津，格外想念家鄉那一碗羊肉泡饃，作為陝西人不管走到哪裏都不能不吃泡饃，三天不吃泡饃嘴裏就淡成馬批了，冬天一碗熱乎的羊肉泡饃下肚，包提有多舒服了，幹起活來渾身充滿了力氣，這次回家自己做了羊肉泡饃，家裏人好評如潮，每...

祖傳凍魚

05-18 這是一道地道的自貢涼菜，也是我從小就很愛吃的一道菜。做法系外婆家的祖傳味道，2019年新年特意向老人家學了這道菜的做法。用料巴掌大的鯉魚10條老薑兩個豆瓣兩斤八角2個茴香適量大料兩個花椒適量菜油一斤葱段一把視鍋...

祖傳拌黃瓜

05-19 媽媽的廚房用料黃瓜1根香油1勺辣椒油1勺醋1勺白糖少許生抽1勺鹽少許蒜半瓣祖傳拌黃瓜的做法黃瓜去皮，用刀面拍裂，切成段。加香油拌勻，再加鹽、蒜泥、辣椒油、醋、糖、生抽。小貼士一定要先加香油再放鹽，否則黃瓜本身的水...

祖傳祕方

09-09 好記性不如爛筆頭，用下廚房記錄一下用料耐心如圖祖傳祕方的做法如圖如圖...

祖傳免揉黃油小餐包

09-07 用料温水（不能太燙）半杯1包酵母美國一包酵母是7克白糖1小勺白糖半杯植物油半杯雞蛋1個水1.5杯中筋麪粉5.5~6杯鹽1.5小勺黃油適量祖傳免揉黃油小餐包的做法温水，酵母和1小勺白糖混合好，等酵母融化活躍起來半杯白糖，植物油和...

祖傳涼粉

08-25 幾代人都這，不掙氣啊用料涼粉草，其它幾種草藥1克祖傳涼粉的做法煲衝漿小貼士商用版...

祖傳滷味

06-13 快夏天了，一盤滷味，三兩小菜，幾杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香葉片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒幹辣椒雞爪雞胗雞心豆泡祖傳滷味的做法雞爪、雞胗、雞心洗淨，雞爪剪去指甲，雞胗打花刀，三者入鍋，放入...

祖傳玉米粒

01-07 祖傳舔盤玉米粒平底鍋或方鍋都行祖傳玉米粒180剛擠牛奶60哈哈哈奶粉20鹽適量黃油椰子油橄欖油玉米油都行不要花生油不怕肥死的加芝士醬加芝士片用料玉米粒180克奶粉20克牛奶60芝士片2片祖傳玉米粒的做法祖傳舔盤玉米...

祖傳年糕

10-07 從奶奶傳下來的廣式年糕，好吃又好做用料清水450克黃片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生適量椰絲適量芝麻適量紅棗9顆祖傳年糕的做法清水+黃片糖+花生油，加熱融化，攤涼備用花生炒香，去皮後稍碾碎備用；芝麻炒香備用；...

祖傳福面

10-26 自記事起，福面便是正月初幾裏的傳統早餐。嚴寒裏從被窩爬起，廚房裏早已温暖忙碌，外公守着灶台，用鍋鏟攪動一大鍋面。灶膛裏火光蹭蹭，鍋裏咕嘟咕嘟冒泡。待梳洗完畢，黑漆圓桌上已經整整齊齊擺好十幾碗麪，熱氣騰騰。大家各取一...

祖傳小龍蝦

02-27 因為吃完了，所以沒步驟圖用料小龍蝦1斤啤酒1瓶姜3片大蒜4瓣幹辣椒4個鹽一大勺白糖一小勺花椒一湯匙青線椒四五個味極鮮兩湯匙十三香半湯匙蠔油半湯匙小米椒三四個雞精開心就好料酒一湯匙祖傳小龍蝦的做法處理小龍蝦1....

祖傳燉牛腩

10-03 在家辦公，疫情期間，可以自由自在，放飛自我，融入生活。用料八角1個葱1根土豆1個料酒3勺冰糖5克生抽3勺鹽5克牛腩克祖傳燉牛腩的做法看着是不是很有食慾。...

祖傳燒餅

08-19 平等燒餅在這的燒餅有一個特點外焦裏嫩如果在配點滷肉那簡直就是鮮香酥脆下面就讓我們來一起看看，它的做法用料麪粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用鹼5g水適量清油10g食用鹽7g八角粉5g大豆油10祖傳燒餅的做法先和一小團發麪<...

祖傳切糕

05-11 用料糯米紅棗兩個盆，最好兩個盆可以套在一起的祖傳切糕的做法先用水把江米泡4-6個小時。蒸鍋倒入水，等待上氣後，放入屜布，把江米放在屜布上，蒸15-20分鐘！蒸完後，放入盆中，用剛做好的開水倒入進去，將將沒過糯米，放入鍋中蒸15-20...

祖傳豆沙角(附祖傳豆沙配方)

12-01 年味，這個豆沙角是外婆傳給媽媽的，沒有配比只有方法，我又結合媽媽和伯伯的方法去記錄配比，全憑自己的記憶。媽媽再也不用擔心我吃不到豆沙角了。豆沙角涼了會硬，回鍋蒸幾分鐘好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份幹，在炸制的...

祖傳鮁魚餅

05-01 我爹的純手寫食譜用料鮁魚姜葱料酒胡椒粉十香粉雞精生抽雞蛋祖傳鮁魚餅的做法步驟都在圖裏小貼士鮁魚換成鱈魚，也不錯...

祖傳麥芽糖

01-25 祖輩傳下來的。不足之處再補充。用料糯米1000克小麥200克祖傳麥芽糖的做法小麥泡水12小時。小麥鋪在芽苗盤，噴水，蓋上紗布避光發芽。每天噴兩三次水，噴透。六天後芽高5-8釐米。糯米浸泡6小時後，放入電飯鍋加水煮飯。麥芽...

祖傳餛飩

06-11 奶奶教老媽，老媽教我用料鹽，料酒祖傳餛飩的做法拌料燉排骨湯時令蔬菜餛燉小貼士蔬菜燙一下；理幹；切碎；加輔料豆腐乾冬筍丁炒一下；冷卻；加肉加蝦仁。排骨湯。...

祖傳魚

07-17 用料魚葱蒜姜花椒大料辣椒醬油醋料酒鹽祖傳魚的做法-魚表面劃刀，劃深些，但不要把魚劃斷-鍋裏熱油，油很熱後，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸長），5瓣蒜（切大塊），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2個小紅辣椒（借味）-放魚-放2勺（炒菜木勺）醬油，半勺醋，...

祖祖輩輩傳承下來的發麪油餅

08-29 最最最最最最最最簡單不能再簡單的發麪油餅用料麪粉一包1公斤孝母5克水根據面的質量添加色拉油隨意刷在面上分層次用鹽10克左右也可以根據自己的口味添加祖祖輩輩傳承下來的發麪油餅的做法1.把面混合均勻發至兩倍大就...

祖傳辣醬

01-04 節目看來的有空試試用料蠔油兩勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺雞精兩勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣醬碎各一祖傳辣醬的做法調料混合之後澆上熱油攪拌均勻111...

祖傳扣肉

09-01 這個扣肉是我們家每年初一的保留菜式，不多説，上菜！用料五花肉梅乾菜/幹豆角葱姜鹽紅糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖傳扣肉的做法五花肉拔毛洗淨，把肉煮熟，直到筷子可以輕鬆插入的程度。趁熱在肉皮上抹上老抽。鍋中熱油，燒開...