酸豆角蒸魚頭怎麼做好吃，酸豆角蒸魚頭家常做法

08-24 潮汕人吃的比較清淡，又不能吃辣，但又喜歡吃魚，於是，我將剁椒換成了酸豆角。首次試做，只用了一半胖頭魚，盤太小，出鍋只看到葱花，魚都不見了。不過味道不錯，家人很喜歡。一點點辣，蓋住了魚腥味。用料魚頭半個姜若干片粉絲1小捆葱2...

酸菜蒸魚頭

11-07 吃不完的部分還可以加水煮一煮，把湯汁過濾出來煮麪煮粉，味道堪稱一絕！用料深海魚頭1.5斤酸菜兩勺辣椒醬1勺醬油1勺食用油2勺酸菜蒸魚頭的做法醬料拌勻魚頭已經入盤，酸菜蓋上一層水開後入鍋中火蒸15分鐘即可...

酸辣蒸豆角

12-05 豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我們北方餐桌常見菜。夏天的北方餐桌最常見應該是各種蒸菜，多多的蒜泥，酸酸辣辣，爽口又開胃～用料豇豆200克麪粉15克左右大蒜5瓣醬油2勺蠔油0.5勺米...

黃豆醬蒸魚頭

12-17 今日小貼士：配料：大魚頭壹個（約700克），蒜5瓣，姜40克，香葱壹把，黃豆醬40克，生抽10克，蠔油10克，胡椒粉3克，花生油5克，鹽3克，料酒30克註意事項：魚頭先用葱姜料酒醃製5分鐘，可以有效去掉魚腥味。用料魚頭700克黃豆醬蒸魚頭的做法黃豆醬蒸...

酸豆角魚煲

03-17 用料魚1條酸豆角250克洋葱半個小米辣4個姜適量葱4根蠔油1勺生抽1勺醋半勺鹽10克料酒2勺酸豆角魚煲的做法食材看圖配菜切好魚切斷，加入薑片料酒醃製一會酸豆角切斷鍋內加入油，魚塊煎一下，煎至兩面微黃。加入洋葱和小米椒...

酸菜魚風味！酸爽開胃！！酸豆角魚片

02-09 簡單快手的夏日開胃菜。用自己醃的酸豆角、泡椒加高湯煮出來的酸湯湯底，汆入無骨的鮮美魚片，保證讓你胃口大開🍚😍把酸豆角換成四川老壇酸菜就是平時最常見的酸菜魚喔~自制酸豆角的方法：用料食材：巴沙魚柳200克酸豆角適量...

酸子姜蒸魚頭

12-31 人生最好狀態，是小滿，姜最好狀態，是子姜，白裏透紅，好似BB的手仔，粉嫩幼滑。醃個酸子姜，讓姜最好狀態得到昇華。酸子姜，酸主收斂，姜主辛散，二者而合收中有發。姜的辛發入肝，提升肝陽之氣，從內而外散發，可以舒暢人體氣機，整作精神，補肝...

酸豆角鯽魚

12-29 創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因為我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧實在是沒找到酸豆角鯽魚的圖片，但是魚炸出來就是跟封面照片一樣的。這個菜比較下飯啦用料鯽魚...

豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭

02-24 爸爸教我做的，按照這個方子蒸魚或者蒸魚頭都好吃，拿來蒸排骨應該也好吃，豆豉就是一個很神奇的調味品～用料魚頭兩個個豆豉一把勺姜兩片片鹽適量克大蒜三塊瓣生粉適量醬油一點點蠔油一大勺豆豉蒸魚/豆豉蒸魚頭的做法很簡單，...

酸豆角魚片

06-12 用料酸豆角50克魚片300g蒜瓣料酒勺紅辣椒3芹菜2根酸豆角魚片的做法魚片漿好加入姜蒜末後滑油炒到半熟加入紅椒粒和酸豆角翻炒加料酒燜一分鐘加葱末後關火出鍋沒啥特別的裏面的芹菜特別好吃...

酸豆角炒大頭菜（少油）

05-21 用料酸豆角50克大頭菜250個油克幹辣椒2個蒜2瓣花椒粒10粒蠔油克生抽，老抽鹽3克雞精勺糖辣椒1個酸豆角炒大頭菜（少油）的做法放少量油，油熱後，放入花椒粒、幹辣椒、蒜，幹辣椒炒至有點發黑後，放入洗乾淨的大頭菜絲和青辣椒絲。...

酸豆角魚

05-08 用料酸豆角適量鹽少許生抽3勺料酒1勺魚一隻嫩醬一塊老薑一塊油適量耗油適量糖少許小葱適量酸豆角魚的做法準備食材：魚用生粉裹勻，對半切，瀝乾水分嫩薑切片，老薑切絲酒：生抽加少許鹽1:3酸豆角切碎小葱切碎備用鍋入油至微熱，...

欖角蒸魚頭

11-06 用料欖角魚頭欖角蒸魚頭的做法魚頭洗乾淨切件放姜蒜末酒糖鹽醬油油醃製魚頭醃製一段時間後，放入欖角（欖角自家出品），欖角內有蒜末辣椒，看自己口味放多放少完成✅...

酸豆角蒸桂魚

02-13 用料桂魚條酸豆角蒸桂魚的做法1留存方便查找...

豆腐蒸魚頭

10-06 用料水庫大魚頭1個豆腐4塊姜10片葱2根蠔油3勺生粉3勺鹽少許豉油少許剁椒4勺蒜蓉2勺油適量糖半勺豆腐蒸魚頭的做法魚頭斬件，洗乾淨魚頭，放鹽，油醃一下豆腐切塊型把醃好魚頭放在豆腐上面把剁椒，鹽，油，生粉，糖，蠔油，豉油，蒜蓉，薑絲...

酸豆角燜魚

12-21 一到夏天，我家就離不開酸豆角。這道酸豆角燜魚，好吃又下飯。炎熱夏天沒啥胃口時，不妨試試吧。用料酸豆角200克大蒜5瓣紅辣椒3個草魚小邊（魚肚皮肉）葱3根辣椒醬1勺料酒2勺水半碗植物油適量酸豆角燜魚的做法準備好材料：酸豆角...

豆皮蒸魚頭(蒸菜)

03-28 用料魚頭1個豆皮1張姜蒜若干剁椒3勺紅椒碎1個葱花少許豆皮蒸魚頭(蒸菜)的做法準備食材：魚頭+豆皮(切絲)+姜蒜(拍碎)+剁椒+紅椒碎。把魚頭剁小塊清洗乾淨，撒入食鹽增底味，攪拌均勻。鍋燒水開，倒入豆皮焯水撈出瀝乾水分，鋪平...

酸豆角燒魚

09-20 用料黃花魚一條酸豆角適量蒜頭適量姜適量葱適量青椒適量剁椒適量鹽少許料酒少許生抽少許水適量酸豆角燒魚的做法酸豆角切小段，姜切絲，蒜頭、青椒和葱切碎備用。紅色的是剁椒。魚洗乾淨濾幹水分，煎鍋放少量油，把魚放進去煎...

酸豆角蒸餃

08-01 我家特別喜歡吃蒸餃簡單好做還好吃用料自制酸豆角半斤精瘦肉餡半斤花生油兩湯匙豆瓣醬兩湯匙鹽適量濃湯寶一盒麪粉一斤生抽老抽適量酸豆角蒸餃的做法自制的酸豆角切丁精瘦肉餡➕兩湯匙花生油➕一盒濃湯寶➕適量生抽老...

蒸塘角魚

10-30 這魚我們土話叫做塘角魚，不知道他學名是啥😂放陳皮是看到廚友的做法，不過我沒有陳皮，就放了新鮮的橙子皮。第一次做，賣相不太行，味道還可以，還有進步的空間哈哈哈！用料姜適量胡椒粉少許克鹽少許葱，辣椒適量魚1條料酒2勺陳皮適...

酸豆角/自制酸豆角

07-06 醃酸豆角相對而言是非常簡單的，只需生水或淘米水即可，水根據罈子大小，一般為容量的一半多一點點，總之最後必須沒過豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食鹽120克白酒50克薑片8片花椒6克小米椒6個白糖30克酸豆角/自制酸豆角...

酸豆角烤魚

01-29 用料酸豆角克肉末克蒜瓣生抽勺鹽克料酒勺酸豆角烤魚的做法背開刀葱姜料酒花椒耗油鹽啤酒一點醃製20分鐘入味廚房紙吸乾表面水分刷油撒辣椒麪孜然粉五香粉花椒粉上下火温度200烤15分鐘底菜魚丸魚豆腐洋葱土豆金針菇香...

豆豉蒸魚頭

06-13 一個人也可以好好吃飯呀！用料魚頭半個姜適量片蒜3瓣白酒1勺醬油2勺砂糖少許豆豉少於葱3根豆豉蒸魚頭的做法先把魚頭洗乾淨，我買的是草魚的魚頭一半（一個人的量），個人建議買水庫魚頭，會比較好吃一點！人多的可以買一隻把葱、姜...

酸筍蒸魚頭

11-10 用料酸筍多點也沒關係魚頭1個糖適量醬油適量酸姜自家醃製酸姜幾片豆鼓果皮酸筍蒸魚頭的做法用水浸泡酸筍晾乾水後加糖、油把筍醃一下魚頭需要加蒜、豆鼓，果皮，酸姜，糖鹽，醬油醃一下最後兩樣東西一起撈，放鍋裏整八到十分鐘...

豆鼓蒸魚頭

11-13 用料魚頭個薑片葱根料酒勺生抽勺鹽克胡椒粉生粉陽江豆鼓豆鼓蒸魚頭的做法魚頭洗淨濾幹水，加入調料拌勻，表面灑上薑絲葱頭豆鼓，上鍋蒸熟即可出鍋表面酒葱花淋熱油...