花雕排骨怎麼做好吃，花雕排骨家常做法

02-22 用料排骨克薑片八角個花雕勺葱花雕排骨的做法排骨洗淨煎兩面微焦下姜葱片，出香味以後下花雕酒加醬油，鹽，糖，老抽，大料燉煮40分鐘排骨撈出，姜葱撈出，大火收汁，下水澱粉...

06-11 用料五花肉500克姜5片生抽5勺老抽1勺花雕酒500ml冰糖10克（可以增減，看個人口味）葱1根花雕五花肉的做法五花肉切大塊，約四釐米寬，細線捆綁好，焯水後入鍋，加入所有材料，開鍋後慢燉兩小時，把葱段取出來，再慢燉一小時收汁即可。收汁...

雕黃瓜花

04-26 用料小黃瓜1根雕黃瓜花的做法1.小黃瓜切開，一截稍長，一截稍短2.取一截竪切平均成六份，不要切到底3.每一份在中間由上向下向兩側雕出弧形邊4.在弧形邊上切出齒狀或波浪狀成花瓣形，如是完成其餘五份5.六份花瓣外皮與瓜肉層...

花雕燒排骨

12-21 1、1千克排骨泡水兩小時去腥2、葱姜爆鍋，加入排骨，加五個八角、加冰糖、生抽調味、老抽調色，加一瓶花雕酒。3、煮開後，小火燜半個小時，大火收汁。用料排骨1千克姜適量油適量八角5顆醬油適量冰糖適量葱適量花雕500克老抽少...

雕花咖啡

09-26 生命的意義，從來都是要美好的活着，這款小白版的咖啡送給初次接觸花式咖啡的朋友。ps：好吧我就承認是我還沒學會拉花，嘻嘻。用料雀巢速溶濃咖啡一袋特侖蘇半盒德芙巧克力一小塊雕花咖啡的做法我用的是這款手動奶泡器好了，言...

花雕刻

10-09 用料紅蘿蔔1根白蘿蔔一小節青瓜皮兩條花雕刻的做法切一段，從底下開始刻，隨便做的。不知道怎麼説了。哈哈哈哈不説了。白蘿蔔白色的花，中間切紅蘿蔔做花蕊。花！花花！...

花雕灼花螺

10-11 用料鮮活花螺一大盤鹽適量清水適量老薑1芽幹辣椒幾個花雕酒適量芥末醬適量花雕灼花螺的做法鮮活花螺沖洗至水清後用清水加鹽靜養幾小時，使其吐盡泥沙，然後用鹽搓洗乾淨瀝乾備用；清水燒開放入薑片、幹辣椒節、適量花雕酒（...

花雕蟹

04-09 用料冰糖250克生抽200ml水150克姜7-10片花椒15克八角6個桂皮3塊香葉6片花雕酒400ml大閘蟹4只陳皮1片蠔油3勺花雕蟹的做法生薑洗淨用刀拍碎，花椒大料等沖洗灰塵所有材料放鍋裏大火燒開轉小火燒7-10分鐘。同時可以蒸大閘...

花雕雞子

03-07 這種花雕酒好味用料花雕酒一支姜（切片）100g香葉4-5片雞蛋3個雞肉一些豬肝一瘦肉一些雞子1-2斤。花雕雞子的做法準備好材料。先把姜炒幹再加上雞子、雞肉、瘦肉豬幹炒熟。（如圖）剩起。再下油煎雞蛋。下酒（這樣才有白白的奶...

花雕紅棗

12-16 原本是喝酒吃棗的節奏，發現對例假臨近期的活血很有效。用料紅棗100克清水320ml紅糖/冰糖40克陳年花雕酒80ml花雕紅棗的做法紅棗提前浸泡1小時，洗淨後倒入鍋中加入清水；大火燒開後轉小火煮1小時，隨後加入冰糖續煮至湯汁略...

花雕肉

04-12 關於做菜，我不喜歡在原料上添加各種調味料，保持食材的原汁原味很重要，當然，也是因為家人不喜歡過重的口味。所以，大多數情況下我的做法都是很簡單的。用料古越龍山紹興花雕一瓶姜五片生抽兩勺冰糖適量（喜甜可放多一點，反之則...

花雕蝦

07-04 橄欖上看來的recipe，新加坡風味，融合幾味常見的香料加上東南亞地區的烹飪方法制作出甘香清爽的花雕蝦，的確美味可口。用料羅氏蝦（大頭蝦）400g花雕酒小碗味淋小碗白洋葱1顆蒜2顆枸杞10g紅棗25g或6顆甘草5片或3-4g芹菜2根生...

花雕醉花螺

05-20 用料姜2片葱若干花椒一把香葉3片冰糖45克水60克生抽80克5年陳花雕100克茅台20克老陳皮若干片冰塊若干塊花雕醉花螺的做法買回的花螺用加了鹽的水靜養2小時吐沙，然後刷子一個個洗淨。鍋中加水煮開後放入花螺，放入葱姜，煮5...

神鵰俠侶的排骨藕湯

04-12 微博上很火的一個視頻，武漢市的一個排骨藕湯方子，和下廚房上其他的方子有些差異，故整理出來，主要供自己以後煮湯時學習用料藕適量排骨適量姜適量鹽適量料酒適量冰糖少量神鵰俠侶的排骨藕湯的做法選擇九孔藕斜切更入味藕切...

白蘭地花雕燜羊肋排

04-05 用料羊肋排1500克花雕酒（焯水用）適量薑片（焯水用）適量葱結（焯水用）適量郫縣豆瓣醬（剁碎）1小勺薑片5片乾紅辣椒1個八角1個桂皮2小塊蒜頭5顆冰糖粒15個花雕酒200克白蘭地50克草菇老抽20克李錦記味極鮮30-40克醪糟1調羹鹽，糖（後期...

桂花花雕鴨

01-02 用料黃片糖80g鴨子1/4只（約1.5斤）花雕100ml桂花一小把紅蘿蔔一根客家娘酒200ml生抽兩勺（約20ml）老抽一勺姜三片桂花花雕鴨的做法先將鴨子洗淨斬塊，讓在漏盆中瀝乾水分鍋中少油，熱鍋下鴨肉煸炒，炒到鴨肉皮發緊，顏色變白，有白煙...

花雕蒸雞

07-09 自創了一道新菜，花雕蒸雞，我很喜歡紹興花雕的味道，濃郁的酒香和雞肉特別搭。用料雞全腿2只花雕酒勺薑片葱根鹽克胡椒粉克花椒泰椒花雕蒸雞的做法雞腿用鹽和胡椒抹勻，淋上花雕酒醃十五分鐘。擺上鍋，鋪薑片，葱頭和花椒，冷水上...

【山姆廚房】花雕排骨

07-18 排骨從燉煮，廚房就開始滿滿花雕酒的香氣。宜選用陳年花雕酒，準備時間：1h(1小時）製作時間：20分鐘4人份用料山姆廚房精選小排骨400克板栗300克陳年花雕酒200克蒜頭10粒冰糖25克食鹽1/2tsp(1/2小匙）玉米澱粉1/2tbsp(1/2大匙）食...

花雕醉蝦

08-05 底湯：花椒，桂皮，八角，生抽，鹽，冰糖，話梅，水，煮開放涼。酒糟：底湯內倒入太雕酒和糟滷，糟滷:太雕酒:底湯的比例為1:5:10，扔一個切開的小青柑。煮蝦：清水煮開下🦐，不要一下子都下，分幾次，每次看到🦐變成U型就夾出來扔進冰水裏。最後把浸...

花雕蜜汁排骨

04-28 幾年前在北京台《食全食美》欄目學到的一款排骨做法，嘗試幾次，家人都愛吃，記錄一下。用料排骨500克左右䓤姜少許大料2塊蠔油3勺生抽1勺老抽半勺冰糖2勺腐乳2塊腐乳汁2勺花雕酒適量花雕蜜汁排骨的做法備料：塔牌花雕酒、王...

花雕豬小排

01-06 用料豬排骨花雕酒葱薑蒜醬油白糖鹽雞精芝麻油花雕豬小排的做法葱切片，蒜切小塊，姜切小片炒鍋裏油熱之後，放入排骨炸到表皮變色加入葱，姜，蒜，醬油，花雕酒，鹽與排骨一起翻炒，然後加入少量温水，燒開之後，小火煮收汁時撒少許芝麻，出鍋...

雕梅排骨

03-09 這個雕梅真的很想很想要分享它！雕梅是白族傳統名特食品，因在青梅果上雕刻花紋而得名。它簡直是廚房的好搭檔，肉菜絕配！比起普通的糖醋口，這個酸得更加天然，果味濃郁，小朋友們都巨喜歡吃！不需要炒糖，只需要時間等待就可以了。用...

咖啡雕花

11-28 最近拉花瓶頸期，那就雕花吧，這個菜譜木有用到巧克力醬，就是奶泡，以後也會更新😜用料咖啡杯牛奶克美麗的心情咖啡雕花的做法片頭的視頻已經很全面了，這個是充數，否則菜譜發不出去，哈哈...

雕梅糖醋排骨

07-30 為自己學學吧，這大的人了。用料排骨一盤雕梅糖醋排骨的做法只需要小排、雕梅、鹽、糖、醋、芝麻，就這麼簡單。小排買來。要用水把它洗乾淨，去掉血水。然後用胡椒粉、料酒、鹽醃製一下下。炸小排的油温需要高一些，要把排骨...

花雕雞

04-25 不知道怎麼拍好看，但知道怎麼做好吃。用料散養母雞1只(約1860克)花雕酒1瓶(約500毫升)大葱1根(約200克)生薑1塊(約30克)大蒜瓣6瓣(約30克)豬油1勺(約20克）色拉油3勺(約40克）蠔油1勺(約20克)生抽2勺(約25克)冰糖15粒(約40...