配蒸怎麼做好吃，配蒸家常做法

04-12 初級2小時6人用料蒸黑胡椒牛仔骨500克牛仔骨，厚約1釐米10克澱粉1小撮鹽1茶匙糖10克醬油黑胡椒醬20克廣式燒麥500克雞腿肉，去皮，切1.5×1.5cm小粒1茶匙鹽10克澱粉70克玉米粒或70克玉米粒罐頭，瀝乾水份50克新鮮香菇，切1×1釐...

咖喱扁豆配蒸南瓜，蒸滋味輕鬆享/層疊出美味

12-12 用料3滿茶匙乾燥的茴香籽(10克)4滿茶匙香菜籽(10克)12茶匙鹽30克香菜，多備一些裝飾用50克新鮮去皮椰子肉，切塊(2-3釐米)或3滿湯匙椰絲(15克)80克黃油，切塊300克洋葱，切塊2瓣蒜頭1/2-3/4茶匙紅辣椒粉或1-2根新鮮青辣椒(長6...

自創西餐（白汁蘑菇意麪配蒸鰈魚搭土豆泥薯格）

10-09 夏天來到了想給寶貝做點開胃的小朋友愛吃麪條魚再搭配新鮮蔬菜營養搭配均衡讓她主動出愛吃身體自然棒棒噠用料麪粉適量黃油30g口蘑4-5個奶油適量意麪幾人量自己控制雞肉做白汁用紫洋葱少許土豆2個胡蘿蔔半根玉米粒聖...

韭黃牛肉配蒸米粉

04-27 簡易午餐，早上帶孩子上完早教回來，35分鐘就搞定了。一直習慣吃河源蒸米粉，在河源吃的加蒸雞的比較多，為了方便，這種搭配自創的，其實也參考了廣州習慣用韭黃牛肉炒麪條米粉。如果是一個人的懶人午餐的話建議直接米粉下放生菜...

皮辣紅（搭配蒸麪條）

07-01 用料洋葱（皮牙子）青椒黃瓜番茄鹽糖醋胡椒粉花椒蒜姜皮辣紅（搭配蒸麪條）的做法一.準備工作1.洗菜2.洋葱、青椒、黃瓜、番茄切塊3.蒜、姜切末4.炸花椒油二、拌菜1.洋葱、青椒、黃瓜、番茄放大碗裏2.加鹽、糖、醋、胡椒粉（少...

南瓜濃湯配蒸蛋及蒸時蔬，新手入門

01-27 TM6用料準備蒸蛋及時蔬2顆雞蛋(約53-63克)200克水200克娃娃菜，洗淨切絲200克金針菇，切去根部150克胡蘿蔔，切絲調味汁1茶匙花椒油1茶匙蠔油1湯匙醋3-4支新鮮香菜，切末2瓣蒜頭，切末3湯匙生抽1湯匙水2茶匙麻油I茶匙冰糖粉南瓜...

蒸豆腐蛋糕配豆沙餡神級配搭‼️

06-13 用料豆腐1塊低筋麪粉200克雞蛋1只砂糖40克豆沙泥適量蒸豆腐蛋糕配豆沙餡神級配搭‼️的做法豆腐一塊攪爛加入雞蛋拌勻低粉過篩加入豆漿拌勻蛋白打發然後加入麪糊拌勻底層倒麪糊第2層放紅豆泥再鋪上面糊再倒入麪糊蓋過豆...

電蒸飯盒食譜及搭配

06-06 最近陷入了一個午飯困境。項目所在地周邊吃飯太貴，一頓飯要50元以上，而且項目單位沒有微波爐。所以只能用電蒸飯盒帶飯了。買的小熊的粉色電蒸飯盒。用料小熊電蒸飯盒1大米半杯培根1片茄子半個西蘭花半朵優形電烤雞胸肉...

配方極簡的美味蒸餃

06-12 煮胡辣湯時配菜放太多了，擔心吃不掉，所以在粉包出場前，撈出了一些，加適量的鹽攪拌均勻，即為第三種內餡，包成蒸餃也是很美味的。韭菜雞蛋餡的做法之前已更新，今天就只需要分享麻辣豆腐粉絲餡啦！用料水豆腐，蒜苗，青椒，粉絲配方極簡...

清蒸紅鯛魚（自配澆汁）

12-24 魚店買到的紅鯛魚可惜這次買到的是去頭去骨的不過驚喜的是味道還是一樣的鮮美由於家裏沒有蒸魚豉油所以嘗試着做了簡單的澆汁一頓就吃光了--用料紅鯛魚一條一條，整條魚或者去頭去骨的都可以葱姜鹽醬油料酒油清蒸紅鯛魚...

粉蒸肉（獨家配方）

11-28 小時候，想做粉蒸肉真不容易，炒大米，磨面，需要一大家子人配合才能吃到的美食。所以兒時對粉蒸肉的回憶中也貫穿了一大家人在一起的一段段美好時光。現在生活越來越方便了，米粉隨處可以買到，想吃粉蒸肉也簡單多了，可那過去了的...

芋頭配排骨——蒸蒸蒸好吃

01-02 好好吃飯，好好生活。用料排骨半斤芋頭大半個澱粉2-3勺姜五六片鹽適量生抽1勺蠔油1勺白糖一丟丟蒜頭一大個食用油適量芋頭配排骨——蒸蒸蒸好吃的做法芋頭是買的超市大個頭那種，已經處理好的。冷水，薑片，放入排骨。水沸，煮...

粉蒸肉-萬能蒸菜配方

01-25 這道粉蒸肉的配料可以用來蒸其它肉類，排骨、牛肉……都很好吃！其實挺簡單的，只需配好佐料，放進蒸鍋，幾乎就不用管了，只需靜待美食出爐！用料五花肉250克粉蒸肉調料（米粉）1包姜少許蒜適量料酒適量郫縣豆瓣醬適量老抽1小勺粉蒸肉-...

油燜大蝦配香蒸米飯

09-26 油燜大蝦🍤這道菜好吃快手，十分鐘就可以搞定，新春裏來一道這道菜宴客好看又好吃～好吃的下飯菜一定少不了優質大米，我用了乳玉皇妃五常稻花香大米，它是純正五常大米，香糯入魂，還是皇家貢米，採用生態種植，這樣好吃的飯我可以吃兩...

臘肉蒸蛋-配飯一絕

12-01 用料臘肉1塊雞蛋2個臘肉蒸蛋-配飯一絕的做法準備臘肉一塊，用開水燙一下，祛祛雜質和鹹味。臘肉超市就有賣真空包裝的，小份的，買來就能用。也可用家庭火腿肉代替，一樣的。切成條，在盤中碼好準備雞蛋兩個將雞蛋打入盤中用筷子...

蒸鮮（大蝦配蔬菜）

03-18 這道菜食材營養健康，蒸菜清爽不油膩，無論是大人孩子都應該多吃最近減脂，把所有自己喜歡的食材放一起蒸出來，那叫一個滿足用料蝦一斤娃娃菜半顆蘑菇五朵雞蛋一隻芥末醬油適量蒸鮮（大蝦配蔬菜）的做法蝦去蝦線，娃娃菜和蘑菇根據...

蒸饅頭（老爸的配方）

06-24 記錄下來老爸蒸饅頭的配方（簡單版）。老爸蒸的饅頭太好吃，導致我後來從來不從外面買饅頭吃了。封面是老媽蒸的，面沒活好鹼大了，開花大饅頭。用料發酵粉一小袋麪粉（標準粉）1000克水適量蒸饅頭（老爸的配方）的做法先將發酵粉用水化...

蒸蛋糕(8寸配方)

02-12 超級嫩的蒸蛋糕，大家可以在家試試🍰用料A玉米油40克牛奶80克低筋麪粉80克蛋黃5個B蛋白5個檸檬汁幾滴細砂糖60克蒸蛋糕(8寸配方)的做法1.將玉米油跟牛奶一起混合攪勻，篩如低粉，劃Z字攪勻加入蛋黃攪勻2.蛋白加入檸檬汁，糖分...

輔食-配方奶蒸蛋黃

03-25 用料蛋黃1個配方奶50毫升輔食-配方奶蒸蛋黃的做法配方奶+蛋黃攪拌均勻。過濾倒入容器，去浮沫，蓋保鮮膜扎孔。這是我摸索出來蒸蛋黃最好的比例和時間。水開轉中小火，上鍋蒸6分鐘，關火悶5分鐘。...

清蒸蔬菜配四香醬汁

12-21 大家都知道蒸是最好的烹調方式，又幹淨，又能保持食材的營養，而且顏色也不錯，還很快。唯一的缺點就是蒸出來的味道是原味，沒有其他烹飪方式那麼好吃。除非蒸之前就先調味，不過那比較費時間。於是我想了個折衷的辦法，何不自己另...

蒸螃蟹🦀️配泰式蘸醬

03-15 吃梭子蟹的日子，換個醬料試試用料螃蟹1-2只料酒適量姜5-6片🥳傳統料汁：姜4-5片切末醋6勺生抽1勺鹽少量香油1勺🥳泰式料汁：香菜適量（一定要有香菜根）小辣椒🌶️6-8個蒜🧄1頭小檸檬🍋2個泰式棕櫚糖3勺（沒有的白糖就可以）魚露3勺...

蒜蓉蒸雙菇配娃娃菜

01-19 想必大家都吃過蒜蓉蒸娃娃菜，也吃過蒜蓉蒸扇貝，還可能吃過蒜蓉烤香菇。説到蒜蓉菜那真的是數不過來。其實蒜蓉蒸菜非常好吃，而且還很健康，適合減肥瘦身人士。這一次將蒜蓉，蘑菇，娃娃菜集結到一塊，味道依然贊讚的👍只要一盤一...

蒸山藥配蜂蜜、梨膏

01-22 🍃山藥+梨膏+蜂蜜，秋冬潤肺健脾秋季進補，山藥打頭陣。俗話説“白色山藥勝人蔘”，山藥又被譽為“秋天第一補”，即可作主食，又能調補先天之本——腎，後天之本——脾胃，還可生津益肺，是秋季藥食兩用的優秀食材。山藥性平、味甘，歸...

冰皮月餅免蒸配方

05-12 冰皮月餅是一種中秋食品。叫"冰皮月餅"的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方法，特點是無需烘烤工藝簡單。口感酥軟滑爽略有彈性看上去又是潔白如雪。正如我偏愛白色……用料冰皮粉250G紅棗餡250G豬油半勺水200ML冰皮...

解密日料店蒸米配方

05-22 最簡單平凡的食材，都有屬於它的最美時刻。好吃的壽司米，以及白米飯，完美比例在於它的經驗和總結。用料大米1杯純淨水1杯解密日料店蒸米配方的做法首先是清洗大米，不僅是洗，還要搓，大概清洗四五遍。2，洗淨後要把米里的水控幹...