風超軟怎麼做好吃，風超軟家常做法

05-18 寫這個菜譜是為了幫我的朋友靜怡學會做蛋糕，希望對她有幫助。用料雞蛋3個糖40g低筋麪粉60g玉米油10g蘋果醋/檸檬汁/白醋幾滴蒸戚風(超軟不變形)的做法準備好所有工具和材料。蛋清蛋黃分離，注意兩者都要放在便於使用打蛋...

01-04 原方：超級鬆軟，簡單，是兩個中空6寸的量，喜歡吃抹茶的額外加5-8克抹茶粉不喜歡的不用加就是原味戚風。用料低筋麪粉56克玉米澱粉12克雞蛋（帶殼每個60以上）4個牛奶36克色拉油32克細砂糖58克鹽1克喜歡抹茶味的請額外添加抹茶粉...

軟軟香香的南瓜戚風超詳細版

09-26 最近寶寶天天要求去街上的麪包店吃早飯明天真的不想去了。還是在家慢慢享受早餐時光吧！於是晚上的時間很快的做一個南瓜戚風。用的是婆婆種的南瓜，很軟哦！不是那種貝貝南瓜，栗子南瓜，一般南瓜就可以了，牛奶我沒有用就用蒸南...

超柔軟戚風詳細教程

06-30 烘焙之路第一道門檻，最最基礎的戚風蛋糕～超詳細步驟圖片＋文字介紹祝大家一次成功哦！成功的戚風至少要有6CM高哦！配方是2個6寸的量，大家做1個8寸也可以，減1個蛋就可以！用料玉米油/色拉油60牛奶60克低筋麪粉80克細砂糖75克雞蛋6...

超軟戚風

06-08 用料雞蛋6個牛奶40克色拉油40克細砂糖70克（10+60）低筋麪粉85克檸檬汁幾滴即可超軟戚風的做法工具如圖材料如圖蛋黃蛋白分離！蛋白倒入打蛋盆放入冰箱冷藏備用！（注意：裝蛋白的盆一定無水無油）空盆加入10克砂糖，40克牛奶，40克色拉...

超級柔軟的戚風蛋糕

01-17 烘焙小白最容易成功的配方用料雞蛋4個（我用的是土雞蛋如果是超市的雞蛋一般需要5個）低筋麪粉85克牛奶40克玉米油40克（千萬不要用味道重的油）細砂糖75克（蛋白50克蛋黃25）超級柔軟的戚風蛋糕的做法雞蛋（超級黃的土雞蛋）蛋白蛋黃...

超詳細的超軟戚風

08-06 這個方子的戚風超軟百試不厭六寸用料雞蛋4個色拉油40g低筋麪粉52g牛奶52g檸檬汁幾滴白砂糖50g淡奶油250g糖粉25g食用色素少許超詳細的超軟戚風的做法四個蛋黃打散加入52g牛奶攪拌均勻加入40g無味色拉油用打蛋器攪拌均...

咖啡戚風蛋糕（超綿軟）

08-22 從昨天失敗蛋糕中得出經驗教訓蛋白一定要打發！今天試了下用咖啡替代牛奶做出來咖啡戚風蛋糕味道超級棒～用料雀巢特濃咖啡+開水2條（咖啡液共100ml）玉米油10ml低粉70g蛋黃2個蛋清2個白砂糖50g檸檬汁數滴鹽1.5g咖啡戚風蛋糕（...

超級柔軟戚風

03-24 用料雞蛋5個分離蛋清蛋黃牛奶40克色拉油40克低筋麪粉60克玉米澱粉20g細砂糖30+50克超級柔軟戚風的做法油.牛奶.30g糖混合，用蛋抽乳化均勻。油和牛奶充分融合，無分層。篩入低粉與玉米澱粉的混合物，Z字法攪拌。加入蛋黃，切...

超軟超綿的戚風紙杯蛋糕

06-03 繼續製作簡單快速便捷的早餐啦~用料低筋麪粉80克細砂糖80克牛奶50克蛋清5個蛋黃5個油45克超軟超綿的戚風紙杯蛋糕的做法所有的材料稱重備好。將牛奶（圖片備註錯了）和油倒入蛋黃。分次過篩麪粉。過篩後的麪粉和蛋黃。翻...

六寸超柔軟超濕潤戚風蛋糕

12-18 雖然每次烤得都不滿意，感謝小朋友捧場，疫情期間在家每天搗鼓一遍，終於醍醐灌頂，每次都能成功用料雞蛋3個牛奶60克玉米油30克澱粉10克低筋麪粉50克細砂糖20克六寸超柔軟超濕潤戚風蛋糕的做法材料和工具準備先加玉米油攪拌...

北海道戚風（超柔軟）（≧∇≦）

01-16 超超超柔軟細膩的北海道戚風^-^以前和朋友去甜品店一吃到就被那綿軟的口感和冰淇淋般的內餡給圈粉了回到家就開始研究了成品就是這個！手殘黨友好，0失敗的小蛋糕🧁由於麪粉含量極少，所以非常綿軟無力，出爐後一下子就會塌掉...

原味戚風（超級柔軟）

05-03 從巧克力氣瘋到這個原味氣瘋，摸索了好久的方子，為了得到更加beauty的樣子和口感，終於出來啦！鬆軟棉滑、還基本沒有蛋腥味～本方法做出來的戚風蛋糕，比起巧克力，更加清爽，淡淡的蛋味，不甜不膩，單吃就很棒！這次改良的配方可以單吃，也...

超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕

01-09 經常做，做個備忘，方便以後察看。用料低筋麪粉95克牛奶90克蛋黃98克蛋白182克玉米澱粉5克玉米油38克細砂糖40-58克白醋幾滴鹽1克超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕的做法分離蛋白蛋黃蛋白中加40克...

超軟戚風蛋糕

12-19 寶媽愛吃吃吃……用料雞蛋3個細砂糖55克低筋麪粉55克牛奶60克玉米油35克鹽1克檸檬汁3.5滴超軟戚風蛋糕的做法蛋清部分：蛋清，糖，檸檬汁打發，打發至立筷子不倒！一定打發到位！蛋黃部分：蛋黃，牛奶，油，鹽打勻放入麪粉拌勻蛋黃部分倒...

超柔8寸軟戚風蛋糕

02-08 全網找不到一個含粉量這麼低的配方！（同樣的雞蛋量，同樣的麪粉量，玉米油和牛奶量都比別人的配方多，那不就是含粉量低了嗎🤪）用料雞蛋5個檸檬汁2滴細砂糖70克玉米油70克牛奶85克低筋麪粉85克超柔8寸軟戚風蛋糕的做法5個蛋清、...

生酮keto超軟戚風蛋糕

10-13 生酮飲食不是為了減肥，而是為了吃不胖，但是最近瘋了一樣愛吃，沒退酮，吃得狂多，還是重了三斤😭😭😭也跟着很多生酮蛋糕方子做了多次不是不好吃就是失敗了，太難了～於是我去看了其他排名高的普通蛋糕方子，按照大概比例換算，得出這...

超好吃超綿軟超豐富的紫薯戚風蛋糕

02-15 做過一次青井老師的紫薯戚風，可能是中日紫薯的品種差別過大，蛋黃糊幹得一塌糊塗，於是這次加大了牛奶的用量，終於做出了滿意的紫薯戚風，閨蜜甚是喜歡，那我也發個菜譜記錄一下吧～做出來的蛋糕顏色hǐn哼哼，小夥伴説是水泥灰，聽起...

超細膩！超柔軟！六寸戚風蛋糕

07-10 自從入了烘焙坑就比較愛做戚風，從以前的大餅狀蛋糕到現在的細膩柔軟的戚風蛋糕，不知失敗了多少次。失敗是成功之母，現在很容易就能做出不塌組織又細膩的蛋糕。此方子比較簡單我做了好多次，有時候一次做倆，都很成功，口感很好...

薏米戚風！—超潤超軟

02-14 哇這個戚風是真的好好吃～～～超級軟超級潤超級適合空口吃當早餐什麼的！😄做薏米奶茶的時候剩了好多蓮子然後煮薏米的水聽説有去水腫也留着但是直接喝真的不好喝啊…我也是不喜歡吃薏米的人（那為啥還要做薏米奶茶？新鮮嘛）就琢磨...

超詳細軟綿戚風蛋糕

01-11 這是60×40的烤盤的量，如果是家庭烤盤，可以用四分之一的量或者三分之一的量。用料牛奶300克玉米油200克細砂糖（蛋黃部分）50克低筋麪粉300克粟粉100克蛋黃16個蛋白16個細紗糖（蛋白部分）200克檸檬汁10滴超詳細軟綿戚風蛋糕的...

超柔軟戚風

06-24 經過無數次嘗試做出來的最成功版戚風，不塌陷不縮腰，八寸剛好滿模，就是原諒我的渣渣脱模技術🙈用料雞蛋5個低筋麪粉66克細砂糖（蛋黃）黃）21g細砂糖（蛋白）66g玉米油40g淡奶油65g超柔軟戚風的做法五個雞蛋蛋清蛋黃分離蛋白打到無...

『超超超超超柔軟』熊頭吐司——可可紅茶風味～

06-10 過年期間買了熊頭吐司模具，沒怎麼用。今天正好閒來無事，擼個吐司～這個熊頭吐司大約為350克左右，模具不同請自行換算～⚠️我此次做了1個350克吐司+2個450克常規吐司，我下面的用量是“1個350克吐司的所需材料”。（因為我拍的圖片...

超軟der百香果戚風

01-29 小小改了下氣氣拜拜蛋糕的方子，方便以後查閲啦qwq超軟der！小孩子吃也毫無壓力呀(•̀∀•́)介裏説一下叭：①百香果汁按個人口味濾籽or不濾籽②圓模和中空模都是可以用噠qwq圓模蛋白打發程度：硬性發泡中空蛋白打發程度：中...

超柔軟的戚風蛋糕🍰

05-25 用料雞蛋5個低筋麪粉85克色拉油40克牛奶40克細砂糖(蛋白)60克細砂糖(蛋黃)30克超柔軟的戚風蛋糕🍰的做法蛋黃蛋白分離，盆子無油無水！蛋黃中加入白糖30g輕輕打散，不要把蛋黃打發（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就説明被打...