水晶蝦仁肘花怎麼做好吃，水晶蝦仁肘花家常做法

03-24 用料胡蘿蔔1根西芹2根蝦仁125克肘花一個松仁80克水晶蝦仁肘花的做法胡蘿蔔去皮切成小塊，西芹洗淨刨去粗梗也切成5mm見方的小塊備用肘花切片，再切成小塊備用為了節約時間，我選用南美白蝦仁，肉質好，解凍後切成小塊所需食材都...

06-10 我家有個喜歡吃蝦🦐，但不喜歡剝蝦子的小朋友。用料米飯一大碗滷牛肉一塊胡蘿蔔2根黃瓜🥒2根葱1把蝦仁1袋料酒適量鹽適量脱水玉米1袋水晶蝦仁🍤牛肉炒飯的做法去腸線後洗淨的蝦仁🍤，加入料酒少許鹽醃製把黃瓜🥒胡蘿蔔🥕...

04-23 米椒水晶肘花就是四川當地一道特色的家常菜，搭配辣椒油澆在Q彈嫩滑的肘片上，一口咬下的瞬間，鮮嫩與麻辣的碰撞糅雜，激發出爽麻鮮香的味覺體驗。用料豬肘1個(約1250g)香葱(配料)1根薑片(配料)5片八角(配料)10g桂皮(配料)2g...

紅燒醬肘子～冰糖水晶豬肘子～

08-19 用料豬肘子葱薑蒜八角桂皮草果香葉幹辣椒花椒冰糖生抽老抽料酒胡椒粉雞精鹽紅燒醬肘子～冰糖水晶豬肘子～的做法豬肘子冷水下過，煮開後再煮15分鐘去血水。在高壓鍋中放入八角、桂皮、幹辣椒、花椒、草果、香葉、生薑、大葱...

水晶小蝦仁

11-23 用料小河蝦仁300克鹽，白糖，白醋，食用鹼，雞蛋清，生粉水晶小蝦仁的做法蝦仁解凍，加入鹽，食用鹼，白醋一起抓拌，在用清水衝至20分鐘，放入少許，鹽，白糖胡椒粉，雞蛋清，生粉漿至即可，鍋底燒熱，加入油，滑至鍋底倒入蝦仁，蝦仁拉油備份，加入少許鹽...

鮮嫩蝦仁水晶餃＆蝦仁餛飩丨東菱佐料機

12-26 這次用的東菱百味佐料機，除了絞肉碗，還配有3個小的佐料碗，食材可以生熟分類處理也不串味，它雖説叫佐料機，但實際上各種肉餡、蔬菜、佐料等都都可以處理，還可以做寶寶輔食，減脂餐等，堪稱“家庭必備神器”了。今天分享一道蝦仁...

自制水晶肘花

01-27 特別喜歡吃肉皮，真可謂百吃不厭，什麼肉皮，皮凍，這次又想了個新方法，做出來特別的彈牙好吃。用料豬皮500克純瘦肉1000克香料隨意鹽40克水適量生抽50克老抽30克冰糖10克紗布適量棉線適量自制水晶肘花的做法豬皮洗淨，去掉毛和...

水晶肘花

10-09 用料豬肘一個豬皮300克料酒鹽八角葱段姜水晶肘花的做法豬肘子和豬皮表面用火燒一遍，能更好的祛除腥味。清水泡十分鐘，用刀刮掉燒焦的表皮，清洗乾淨！肘子剔骨，骨頭中間敲開備用，所有材料清水浸泡半個小時！祛除血水！（此步驟決定...

蘸水肘花

01-10 用料蹄膀1只料酒勺醬油勺冰糖克生抽勺香葉片八角個薑片花椒粒鹽克葱麻繩蘸水肘花的做法蹄膀解刀，去骨。從裏面打花刀，不能破皮。放薑片、料酒、花椒、葱段，香料，生抽，老抽，鹽。加糖色水（油將冰糖熬成棗紅色加開水熬製）。醃製1...

魯菜經典水晶肘花

03-01 水晶肘花，魯菜，膠白蛋白含量豐富，析出的油脂咱們去掉，真正大大滴美容食品呀！這是最適合夏日的一道肉菜，配一杯冰啤酒，身清涼，心舒爽。。用料豬肘1個香菜根8-10顆大葱2段姜10片蒜3瓣幹辣椒2個冰糖3塊燉肉料八角花椒小茴香乾山...

自制Q彈水晶鮮蝦仁

11-06 豬隊友從南方寄來了10斤滑皮蝦仁想着可以炒菜，包餃子…然後，就有了這道Q蝦仁的食譜啦用料鮮蝦仁250克黃酒半碗鹽適量糖適量澱粉4勺自制Q彈水晶鮮蝦仁的做法清水洗乾淨鮮蝦仁，水瀝乾取半碗黃酒，倒入蝦仁中攪拌一下，醃製幾分...

水晶蝦仁的關鍵訣竅

12-18 蝦仁是家喻户曉的常見菜品，但許多居家大廚炒出來的蝦仁，要麼一攤水，要麼沒彈性，要麼配料比蝦仁還多。大叔分享一下關鍵訣竅。用料蝦仁200克澱粉2勺料酒1勺鹽3克味精1克水晶蝦仁的關鍵訣竅的做法這道菜的關鍵是兩點：1、上漿...

水晶蝦仁

08-08 用料蝦仁克胡蘿蔔半根洋葱少量線椒1個葱薑蒜末少量料酒三大勺鹽適量（不要放太多）糖1勺生抽2勺澱粉1勺蠔油1勺水晶蝦仁的做法鮮蝦仁放入適量料酒、鹽醃製15分鐘。葱薑蒜少許，切小丁備用。胡蘿蔔切小塊，放入沸水焯水3分鐘，撈...

水晶蝦仁（簡單版）

05-03 潮汕人最愛吃海鮮了，女兒特別喜歡吃蝦的時候不用剝殼，一口一個，最過癮。為娘只能辛苦一點了。用料鮮蝦1.5斤生薑小塊葱1根生粉2勺鹽適量料酒適量勺食用油適量水晶蝦仁（簡單版）的做法鮮蝦冷凍2小時後再剝殼（我買的是活蝦，冷凍...

漿蝦仁（水晶蝦仁&一般蝦仁）

09-06 初加工：解凍後，需用牙籤挑去沙線(即蝦筋)，不能從背部劃一刀挑出，而是在尾巴兩彎處(從尾巴倒數第二個關節)，用牙籤扎個小眼，將沙線挑出，一是因為關節這塊容易挑，二是可以保證蝦仁的完整性。化凍：最好是自然解凍，不能用大水衝，否則...

【零添加】水晶蝦仁

11-27 用料青蝦仁克澱粉適量料酒1勺鹽適量蛋白1個（可根據蝦仁量增減）胡蘿蔔少許青椒或彩椒少許個生薑少許植物油適量【零添加】水晶蝦仁的做法蝦仁解凍後，洗淨，吸水紙吸乾，加入鹽、料酒、薑絲，加入蛋清和少量澱粉拌勻（蛋清量為正好...

【水晶蝦餃】蝦仁筍

12-16 每天沉迷於打王者榮耀每天連跪的我用料澄粉130克木薯粉30克水150克餡料蝦肉200肥肉沫40筍60克姜2片糖適量鹽適量胡椒粉適量豬油5克胡蘿蔔片蒸多少切幾片麻油適量【水晶蝦餃】蝦仁筍的做法肥肉沫沸水穿一下筍片沸水穿...

清涼水晶肘

01-09 用料豬後肘一隻葱姜花椒蒜頭鹽雞精料酒清涼水晶肘的做法將豬肘洗淨，入開水焯過撈出乘熱，鉗淨毛（我找不到我的小鉗子了，只好動用了我的眉鉗，一邊弄一邊想這豬腳享受的待遇還真高！）將豬肘放進高壓鍋，放水沒過豬肘姜拍碎、香葱打...

黃瓜鮮蝦水晶餃🥟🌸（水晶花朵蒸餃）

08-21 一朵朵嬌豔欲滴的花朵🌸營養豐富的餡料，好吃好看。😄加了紅曲粉的麪糰是淡粉色，蒸完後變為紅色。一餡兒多吃（可煎可煮的餃子）用料麪糰👇👇澄粉200克木薯澱粉100克紅曲粉1克滾燙開水200克餡料👇👇大蝦10餘個豬肉末60克黃瓜...

水晶肘子

05-15 用料🐷肘（最好前肘）鹽適量花椒適量粒葱姜適量水晶肘子的做法豬前肘去毛，剔骨，在肉厚的地方縱向割幾刀，不要割到皮破了搓一遍鹽，每一個縫隙裏都要摸到，注意鹽用量在縫隙裏撒上花椒，多一些沒關係五花大綁，捲起來，用棉繩紮緊，放冰箱...

水晶蝦仁重在上漿

05-06 用料蝦仁500克澱粉5克蘇打粉1克料酒2勺鹽4克雞汁1勺蛋白1個水晶蝦仁重在上漿的做法上漿---最關鍵的步驟1+步驟2+步驟3。蝦仁洗淨，開背，去蝦線，放入料酒，鹽，雞汁，小蘇打，澱粉，一個方向迅速攪拌，要快有勁。蛋清用蛋抽打發。打發...

清水肘花

06-06 今天做一個清水肘花，蘸着蒜醬吃口感和味道都美的很。用料豬肘子1個小葱3根姜3片花椒15粒八角1個半桂皮1小塊香葉3片白芷1片肉蔻半個丁香3粒幹辣椒2個蒜4瓣鹽少許一品鮮醬油適量辣椒油1勺清水肘花的做法將肘子皮用噴槍...

水晶蝦仁包

10-03 用料蝦仁若干韭菜適量胡蘿蔔一根粉絲一把木耳適量雞蛋3個耗油一勺十三香小半勺香油一勺食用油2勺鹽適量餃子皮若干張水晶蝦仁包的做法鍋熱倒油將雞蛋炒碎，粉絲泡軟切碎，木耳泡好切碎，韭菜切碎、胡蘿蔔切絲，將上述材料混合...

江南名典-水晶蝦仁

12-29 水晶蝦仁是一道傳統名菜，屬於滬菜。曾被評為“上海第一名菜”。奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。清炒蝦仁極少的配料，鮮明透亮，而且軟中帶脆。配合上海特有的康樂醋做蘸水，味道更贊。用料冷凍蝦仁300克胡椒粉1/4勺味精1/4勺料...

蝦仁水晶餃

12-14 下班的路上看見有很漂亮的蝦🦐，於是它就變成了水晶蝦餃🦐🥟用料蝦2根餃子皮350克蝦仁500克花生油耗油鹽糖蝦仁水晶餃的做法一斤蝦過兩盆水去頭去殼紅蘿蔔去皮放破壁機打碎把餡料混合，放好調料，這步忘記拍照了，混合後用筷...