日式蘿蔔絲常備菜怎麼做好吃
初秋、又到曬各種幹物的季節。介紹一種日本傳統儲存食品蘿蔔絲。與一般的幹蘿蔔絲不同、這是把蘿蔔絲煮一下再曬乾的蘿蔔絲、繁忙的時候可以縮短做菜的時間。適合涼拌菜、炒菜、炸、沙拉、醃菜、醬湯等。蘿蔔絲經過曬...
從白鍾元大叔那兒學的。做好放冰箱,常備菜贊!用料蘿蔔1根鹽2小勺糖2小勺蒜蓉3瓣薑蓉一丟丟白醋2勺辣椒粉4勺快手韓式拌蘿蔔(冰箱常備菜)的做法蘿蔔去皮切成三段。先把蘿蔔切一刀,然後把蘿蔔平放下來,這樣子切條的時候好切,不...
家常蘿蔔絲,冬天的白蘿蔔很好。筋少,蘿蔔絲要燒到入口即化,把肉味兒燒進去。用料白蘿蔔煮好的五花肉大葱鹽雞精味精美味鮮醬油家常蘿蔔絲的做法選小塊五花肉煮至一筷子剛好能捅穿,五花肉切絲。白蘿蔔切絲,絲要切勻。鍋里加...
學日語總是沒有動力,於是計劃慢慢翻譯日文菜譜,既可以分享又可以給自己點動力。原書出處和原文附於最後,完全個人行為、非盈利目的,但願不算侵權……用量為2人份(小菜/非主菜)下面用量裏,1茶匙是5ml(毫升),1湯匙是15ml(毫升)用料...
日本常備下飯菜。利用微波爐加熱、縮短烹飪時間。適合便當並且可以冷凍保存。簡單的調味料做出深奧的味道。雞腿肉、雞翅都可以。父女倆因為不會啃骨頭、我把肉剔下來了、骨頭煮了湯。用料雞肉300克白蘿蔔300克鹽少量...
用料蘿蔔1根鹽少許糖少許白醋15ml生抽45ml壽司醋少許日式醃蘿蔔的做法將蘿蔔用清水洗淨切片or切塊(根據個人喜好)在切好的蘿蔔撒上少許鹽巴(攪拌均勻)放置30分鐘左右待蘿蔔出水30分鐘後將醃出的水倒掉「均勻撒上少許白糖...
這款辣蘿蔔乾的做法是在B站的肉姐Maangchi的視頻中學習到的,肉姐是生活在美國的韓國人,她的視頻在YouTube上點擊率超高,操作也都相對簡單,是比較正宗的韓餐參考食譜。有興趣的可以去B站搜索一下。調味用量我稍微變化了一...
用料蘿蔔1根(半個蘿蔔,一人量)麪粉若干克香油若干勺麪條根據需要鹽2小冬日家常~蘿蔔絲糊湯麪的做法蘿蔔切絲(或用刨菜器,但不要太細),加入一勺鹽揉搓。加入麪粉拌勻。下鍋煎。五分鐘。注意,煎蘿蔔絲時用筷子,不要用鏟子,用筷子...
家常蘿蔔絲餅,簡單快手又美味。喜歡吃香菜的朋友可以加香菜,會更鮮香。用料白蘿蔔適量普通麪粉適量鹽適量胡蘿蔔絲適量食用油適量香菜可加可不加生抽一點點,鮮一些家常蘿蔔絲餅的做法白蘿蔔絲+胡蘿蔔絲+切碎的香菜+用水...
白蘿蔔屬於根莖類蔬菜,儲存起來本就較為容易,是作為常備菜的不二之選。要想延長白蘿蔔的儲存時間,切除葉片是必須要做的。我們在超市裏買到的白蘿蔔大多已經去除了葉片,如果沒有去除,回家必須切掉。這樣可以避免葉片會蒸發...
胡蘿蔔這麼做,簡直可以讓不吃胡蘿蔔的人從此愛上它!同時也推薦給家中有不吃胡蘿蔔的小朋友的媽媽們,加入堅果的炒胡蘿蔔不僅味道超讚,而且營養也豐富許多!用料胡蘿蔔一根你喜歡的任意堅果一把白芝麻少許醬油適量糖適量油一...
這是非常簡單的日式常備菜香菇甘辛煮。適合喝粥、下飯、便當。也可以和肉、牛蒡一起煮。用料香菇8個左右水100毫升糖1湯匙醬油1湯匙清酒1湯匙味醂1湯匙顆粒日式魚精適量日式香菇甘辛煮(常備菜)的做法把香菇軸去掉、表面...
常備菜,就是事先做好,隨時可以吃的料理(摘自《常備菜》一書)很多人看到我的便當都會問每次都燒一口嗎,怎麼燒呢?其實平時做飯的時候真的可以趁空做些常備菜備着逛MUJI的時候被《常備菜》這本書的封面所吸引,翻開一看各式的快...
冬季,吃蘿蔔正當時,燉肉、煲湯、涼拌...趁着當季盛產,一定要多多利用鴨~今天就用水靈靈的大蘿蔔來做好吃的大包子,正好家裏有熬豬油剩下的豬油渣渣,加在餡料裏面,就是小時候外婆家的味道,真的比放肉還要香呢,一出鍋就吃了兩個...
想當初大學時代的時候,特別喜歡看各類日劇,在每個小蝸居的家裏卻都少不了一碗味增湯或者一小碟關東煮,最常出現的就是價格最低的白蘿蔔了!日常做白蘿蔔往往是炒蘿蔔絲、紅燒羊肉蘿蔔、排骨蘿蔔湯?想做的清淡些就會嚐到澀澀...
胡蘿蔔素是人體每日必須攝入的營養素,其中以胡蘿蔔含有的最多。而胡蘿蔔素是脂溶性的,必須與油結合才能使營養價值得到充分發揮。借鑑於戈登拉姆齊的教程。用料胡蘿蔔1根彩椒半個糖少許鹽少許幹檸檬草魚露香葉粉白米醋...
天氣太熱,很容易沒有胃口。10分鐘做一盤涼拌菜,酸鹹可口,自己就能吃一盤!😂用料豆皮1張胡蘿蔔半根青椒1個香菜少許味達美清香米醋20毫升六月鮮輕鹽12牡蠣醬油10毫升大蒜4瓣涼拌豆皮胡蘿蔔絲夏日必備的做法準備食材豆皮焯...
依舊是超簡單的小菜系列,芝麻香味的蘿蔔絲,回甜中的一絲絲香辣,質樸的小美味。以前很討厭蘿蔔,覺得有股奇怪的味道,後來才知道,我吃的所謂蘿蔔大多是蕪菁,知道真相的我簡直眼淚都快掉下來了。後來長大了也就慢慢開始懂得欣賞...
買的幹蘿蔔絲嘗試過很多種醃製的方法,最後還是覺得這種和蒜蓉醬油的最好吃用料幹蘿蔔絲20g韓式辣醬一湯匙韓式蘿蔔絲(幹蘿蔔絲)的做法市場買的幹蘿蔔絲,看起來要微微發黃,嚐起來帶甜味韓式甜辣醬清水泡發蘿蔔絲,期間多清洗...
用料胡蘿蔔3根鹽糖雞精適量鮑魚汁、麻油適量熟黑芝麻適量常備菜·涼拌胡蘿蔔的做法胡蘿蔔洗淨去皮切細絲,加一勺鹽,拌勻,醃20分鐘。醃好的胡蘿蔔絲擠去水分,加一勺糖、一勺鮑魚汁、一勺麻油、一點雞精、黑芝麻。拌勻即可...
牛蒡含有水溶性、不溶性兩種植物纖維。有便祕解決、降低膽固醇、抗大腸癌、動脈硬化、糖尿病、高血圧、精力增強等作用。金平兩字來自阪田金時(金太郎)的兒子金平之説。是日本常備小菜之一。用料牛蒡1根胡蘿蔔半根香油1...
發現最近都流行起戒糖了,但沒有主食沒有糖的日子真心不好過呀!作為一個愛吃肉的小可愛覺得,戒糖關掉了很多美食的門之後,能吃肉真的是被留下的“窗户”呀!所以戒糖期間的每一道菜,都會🈶️肉肉的存在,吃了減肥減脂必備的雞肉之...
用料蘿蔔適量麪條(掛麪,自己做的麪條,面片都可以)適量水克適量食鹽適量牛羊肉片適量香油適量生抽適量葱末適量冬日必備蘿蔔絲面的做法蘿蔔洗淨擦絲(白蘿蔔,紅蘿蔔都可以)皮去不去看個人口味葱末+肉片+生抽+香油放一起淹一下1...
俗話説,冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。高中那時候,我們班主任告訴我們,白蘿蔔就是小人蔘啊!我也特別喜歡白蘿蔔,尤其是白蘿蔔燜牛腩。這次做個白蘿蔔絲炒肉絲。用料白蘿蔔1根肉150克姜1塊蒜3瓣青椒1個生抽2勺生粉1勺蠔油1...
天氣變熱了,搭配這款酸甜蘿蔔,清爽開胃。做好放冰箱1小時就可以吃啦。可以在冰箱放兩週都不會壞。冰箱常備菜推薦!用料蘿蔔半根鹽2小勺糖2-3小勺小米辣2根米醋大半杯快手痠辣蘿蔔(冰箱常備菜)的做法冰箱裏剩的半個蘿蔔先側...
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