就是個普通吐司怎麼做好吃
發酵發到一半已經12點多了,直接包好放冷藏,早上起來已經發過了。用料乾酵母3克黃油30克雞蛋液27克高筋麪粉300克鹽3克糖50克全脂奶粉12克水150克就是個普通吐司的做法沒有廚師機的話就把除了鹽、酵母、黃油之外的所有材...
紀念陪伴了我六年多的老夥計Petrus柏翠PE8990S麪包機,它在12年入駐我家的忘了它是第二代還是第三代了,那時的機子還是單管發熱,用的還是皮帶式的還換過呢,沒現在的鍋輪發電機厲害,還功能多元化⋯⋯這麼多年了,老夥計雖然有...
用料高筋麪粉248克低筋麪粉30克細砂糖54克鹽3.2克蛋液54克水123克酵母4.5克黃油40克普通甜吐司的做法所有材料除黃油稱在一起一檔打到沒有粉末後調到3檔打2分鐘,5/6檔打5分30秒這個時候稱黃油然後微波爐叮20秒後放在一...
配方是啊洸師傅的。我只是負責搬運。只能説自己鮮少做吐司麪包等。心血來潮做一下感覺還不錯。我沒有小白,就沒有加。啊洸的配方我減半了做得。另外用用了金沙河面粉,和現磨豆漿代替水和麪!拉出薄膜沒有問題!口感上勁道一...
想吃壽司的看過來,家裏有寶寶的也看過來^_^^_^^_^用料壽司米300克雞蛋一個雞肉火腿2根黃瓜半根胡蘿蔔半根肉鬆20克蘋果醋5勺白糖2勺鹽一勺壽司卷一片壽司海苔10片保鮮袋2只普通壽司的做法1、先把米放入鍋中煮好,水要比...
為什麼是抹茶控最值得擁的?做過,吃過,你就知道了。應為對烘焙的極度熱愛,平時在家裏自己琢磨的簡單烘焙,已經無法滿足我想要做出更高品質的烘焙美食的需求求。所以大學畢業後專門去學了更專業的烘焙,這個原配方就是來自於帶...
不甜,自用食譜用料高筋麪粉(新良)260克鹽2克酵母5克雞蛋1個+牛奶180克黃油25克細砂糖15克低糖軟吐司(普通和麪機)的做法將高筋麪粉260g、雞蛋、牛奶、糖15g加到和麪機裏(先放雞蛋再倒牛奶,液體總量180克),和麪機和10分鐘,蓋...
剛開始沒耐性等發酵麪包做得硬邦邦也不知道酵母鹽糖有什麼講究以為都丟鍋裏就行了後來才知道菜譜也就是大概還是要根據機器和不同牌子的食材去琢磨是以為記下次也許有了新方子再調整啦用料1個雞蛋+牛奶200ml黃油30克...
用料麪粉300克酵母3克細砂糖30克鹽2-4克蛋液25克牛奶/水120克蛋液如果不加就把水改為145克油20克吐司麪包(普通麪粉)的做法麪粉,酵母,糖,鹽,油混合。鹽和酵母不要放在一起,可以分別放在兩邊。加蛋液和水和麪,和到三光,發酵至...
用料高筋麪粉(白燕)300克雞蛋1個酵母3克細砂糖20克蜂蜜10克鹽4克牛奶160克奶粉15克黃油20克普通吐司麪包的做法黃油外其他食材放入廚師機,二擋2分鐘,五檔6分鐘,加入黃油。二擋2分鐘,五檔3分鐘,六檔1分鐘。完成放冰箱冷凍5-10...
記錄第一次山峯吐司無借鑑意義用料高筋麪粉250克水150克鹽2克鮮酵母9克糖20克黃油10克普普通通一吐司的做法除酵母和黃油全部放入鮮酵母5g水激活待麪粉成團後放入黃油最後幾分鐘放入揉成膜發酵至兩倍大發酵好的麪糰三...
這吐司夾是長的美了些用料煎蛋西紅柿片吐司兩片(我用了一片紫薯一片全麥的生菜這個就是自己做的超簡吐司夾的做法吐司無油不粘鍋小火煎幹些許油煎一個煎蛋一片吐司一片生菜一片番茄片一片生菜一片煎蛋一片生菜蓋上另一...
金像麪粉確實很好,但是太貴;麪包粉添加太多,不想用;研究很長時間,用婆婆買的普通高筋粉就做成了吐司,一點也不差的。市面上所謂的高筋粉其實都是中筋粉,吸水性都是不太好的。麪糰揉麪時看下情況,如果太乾可以再加點牛奶,但不要...
這是一道很簡單的烙餅,吃了自己做的粗糧,才明白外面的粗糧水分大,口味就是香甜口味的粗糧餅!記錄自己做過的,一年後來看看!用料玉米麪200克麪粉200克酵母(耐高糖)5克白糖40-50克温水水180-200克這就是款普通的粗糧—香烙玉米...
大家好哇,我初中剛畢業,在家就隨便下下廚,烘烘焙,我寫的菜譜也是我腦子一熱隨手做出來的,不愛吃或者不好吃也吃也別見怪昂用料麪條一份番茄醬一大勺蠔油一小勺麻油半勺醋半勺三五辣醬兩勺(不喜辣可加半勺或者一勺)五香粉兩克...
原方:略有改動,主要為了消耗做酸奶濾掉的乳清~吐司尚在摸索階段,用料中種麪糰乳清/水均可70克中筋麪粉172克雞蛋1個鹽2克酵母1.5克主麪糰麪包粉78克奶粉10克乳清/水均可50克蜂蜜40克酵母1克黃油18-25克普通中筋粉蜂蜜軟吐司...
吐司每個月都會吃個三四次,所以根據個人喜好,我會給每個人私人訂製👻👻用料吐司若干雞蛋若干配量自我選擇咯~吐司的那些普通吃法~的做法吐司分別處理,一個上面刷點蛋黃撒點白糖,一箇中間壓一下加個蛋加點香腸,進烤箱,180度,15...
用料蔬菜一定要有一種,比如青椒,洋葱,胡蘿蔔,圓白菜切條都可以,豆芽也沒問題。我今天是胡蘿蔔,洋葱,蔬菜一定要有一種,比如青椒,洋葱,胡蘿蔔,圓白菜切條都可以,豆芽也沒問題。我今天是胡蘿蔔,洋葱,肉有的話就切點絲,雞胸,豬裏脊都行,生...
🐯ིྀ用料雞蛋4個低筋麪粉40克可可粉10克食用油40克牛奶40克糖40克淡奶油150克奶油裏的糖15克奶油裏的可可粉15克就是個普通的巧克力盒子蛋糕的做法蛋清蛋黃分離蛋黃+油+牛奶+低筋麪粉+可可粉打發蛋白分三次加入糖蛋...
之前有個廚友問我,普通麪粉能不能做出鬆軟的麪包。抱着實踐出真知的求知精神,我決定挑戰用中筋麪粉來做吐司(也是因為我家的高筋麪粉剛好用完了)結果出來的吐司還是挺成功的,雖然沒有很拉絲,但是鬆軟度非常棒的,夾三明治什麼...
用料高筋麪粉450克牛奶290克黃油30克鹽4克白砂糖40克奶粉20克酵母4克普通土司的做法將黃油除外的所有材料都放入麪包機,按普通麪包鍵和麪大約10分鐘,揉成光滑麪糰後加入黃油繼續重啟揉麪循環兩次揉麪功能大約20分鐘,麪糰...
用料無無普通粉吐司的做法無無...
450模具實驗270g高粉這個普通麪粉蛋白質含量還是蠻高的,手可以揉出擴展階段的膜。(我唯一揉出完全階段的膜好像是放冰箱冷藏了24小時)在氣温升高到25度前趕緊多做幾次吐司。氣温到25度手工揉麪就麻煩,手温會加速發酵,到時...
用料肉末適量雞蛋1個麪粉少許土豆末1個鹽少許克葱花少許生薑末少許蠔油少許生抽1勺胡椒粉少許,這次我沒加這不是一個普通的丸子呀的做法備料:肉末、土豆末、薑末、葱花、生抽、蠔油、雞蛋攪拌:將所有材料朝一個方向攪拌...
很喜歡自己做吃的,尤其是現在在家不能出門,淨研究吃的了,不過還是希望家裏寶貝吃的開心,健康。這次很成功的做出了我想的吐司,家裏模具太小了,只能做成這樣賣相。主要有普通麪粉也可以做,油也用了玉米油代替用料普通麪粉340...
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