北方地區怎麼做好吃，北方地區家常做法

10-16 我母親很喜歡吃山楂卷，所以我每年到秋天都會做一些，以前都是用烤箱烤的，烤箱小就很麻煩，有一次太晚了還剩一片沒有烤到的，我就隨手放在客廳茶几上了，結果第二天它自己幹了……所以就有了這個懶人版的山楂卷，我每年十月末的時...

05-06 小時候到了秋天西紅柿便宜的時候媽媽總是買很多，做這種醃製的西紅柿醬，酸甜中帶了一點微辣和蒜香，不同於番茄醬的風味，大家可以試試，沾饅頭吃，拌麪條，熗鍋都可以，而且很開胃，從媽媽那裏學來，覺得是一種記憶和愛的傳承，所以作為第...

粵北地區特色之赤蕨紅蘿蔔豬骨湯

08-12 赤蕨菜是粵北（廣東省北邊，例如韶關、清遠等城市）的特產，這種菜的生長旺季在清明時節，一般是長在山上的。熬湯的都是經過曬乾的，有祛濕的功效。用料豬脊骨7塊赤蕨菜乾一小把紅蘿蔔一根陳皮一片姜一小塊粵北地區特色之赤蕨紅...

傳統甜飯（晉東南地區）

04-13 這個只有過年紅白喜事才能吃上，老人孩子都喜歡吃。用料糯米250克葡萄乾20克紅棗10顆紅糖70克鹼面2克梨半隻橘餅1/3冰糖粉若干紅棗碎10克傳統甜飯（晉東南地區）的做法糯米洗淨，加水浸泡一夜。好的糯米泡一夜悶好依然勁道。...

雁北地區的莜麥面

12-15 農村為了節省時間，多勞作。慢慢研究出這種懶人做法用料主料：莜麥面用量：500克主料：粉面用量：200克配料1：土豆用量：2個配料2：水用量：800克配料3：家中自制鹹菜湯雁北地區的莜麥面的做法先把土豆切成條備料把水加入鍋中，等水燒開。...

華北地區家鄉菜---苦累

02-26 今天給做一個主公的家鄉菜，茴香苗“kulue”，方言發音大家湊合聽啊。公公説真正的名字應該叫苦累，是勞動人民吃的菜。淘寶窗簾運到了，今天一天都在勞動，最適合這個菜了。用料茴香苗華北地區家鄉菜---苦累的做法茴香苗，切4/5c...

魚炸（粵西地區小吃）

03-12 這個是我的家鄉電白小吃，但最有名還是我家鄉電城鎮的才是最正宗，好久沒回家了，想吃，心血來潮做一下！回味家鄉味道！用料麻袋魚（海鰻魚）一斤粘米粉一斤油2斤水適量魚炸（粵西地區小吃）的做法1、稱100克米粉出來準備煮熟米粉加水拌...

自制風乾肉、風乾雞（西北地區）

10-07 每到過年，看着各種視屏裏面裏面雲貴川的臘肉就會止不住的流口水，可奈何生活在大西北沒有做這些的傳統（也不會做）。雖然我們做不出臘肉，但是我們這的風乾牛肉乾也是出名的，於是抵擋不住美食誘惑的我就開始在各種視屏網站找有...

湖北地方早餐油墩子

03-15 湖北人有過早的習慣，小時候，買過油墩子吃，哦之前做了沒拍照，昨天讓小盆友幫我拍的一些視頻，有共鳴的朋友，可以看看用料麪粉500克温水400克酵母粉5克鹽5克雞蛋1個葱3根湖北地方早餐油墩子的做法酵母溶於温水，打入雞蛋，加入麪粉...

孜然炒羊肉內地北方版

07-27 用料羊肉300克孜然粉4小勺鹽適量辣椒麪自定量花椒粉自選孜然炒羊肉內地北方版的做法精選瘦肉切片孜然粉，花椒粉，辣椒麪，食鹽備用鍋裏放入食用油，燒熱60度放入羊肉，翻炒到表面發白放入食鹽，花椒粉，孜然粉，辣椒麪，翻炒1分鐘左右...

萬州蝦羹（川渝地區）

08-23 親戚送了臘肉，不知道怎麼處理，爸爸提供了思路，媽媽提供了菜譜。自己做了一次，還挺好吃。供大家參考～先説一下哈，這個蝦羹不是真的蝦，而是用臘肉做的，為什麼叫蝦羹我也不是特別清楚，不過這道菜我們這邊過年經常會做，做法挺簡單的...

北方糙漢——燙麪地瓜面包子

09-17 【我很醜但我很好吃系列】和麪包包子老爸的強項趁着在國內趕快學一招等着出國秀一秀😝【這個菜譜是燙麪包子皮兒做法】用料地瓜面適量麪粉適量熱水，温水適量北方糙漢——燙麪地瓜面包子的做法地瓜面放入盆中分配一點點...

[地方小吃]閩北炒白粿

05-23 ...

南方地區鹹肉粽子

11-22 哈哈哈～每年一到端午節家家户户都會包粽子，各種各樣的粽子都有，個人還是鐘意肉粽子，再加上各種各樣豆類什麼的……簡直不要太香突然想吃粽子，外面賣的太貴了，自己動手豐衣足食，還想包什麼餡就包什麼餡，個人不是專業的哈，包的不...

炸肉丸(晉東南地區)

04-20 每年過年家家户户都炸肉丸，忙年忙年，忙活並快樂着，才有過年的氣氛。可惜現在的緊張節奏壓根沒時間忙年兒。懷念家裏做的肉丸子，煮湯，煮方便麪，燉菜，做汆湯都是很好的材料，現炸直接吃也是很棒的。我把媽媽的方子發出來，一起懷念...

閩西北地區清明節必吃的米果

08-22 我家是福建省三明市清流縣的鄉下。做這個是用柴火灶的。用料大米適量和艾草差不多的草適量香菇適量紅蘿蔔適量小蘇打適量豬肉適量調味適量閩西北地區清明節必吃的米果的做法去田裏採草。洗乾淨，放開水煮熟，把水擠幹。如...

川渝地區的涼麪調料

07-18 重慶的調料講究複合口味，不是直愣愣的辣，也不是不拐彎的醬油色。麻辣鮮香，都是各種調料勾兑出來的結果，所以，作為重慶人吃得來火鍋，但真的吃不得單一的辣，就是這麼個道理。這個調料，自家口味，好奇的盆友可以試一試，説不定愛上了...

魚香雞絲地道北方版

12-11 天津人，小時候5塊6塊一份的魚香雞絲用泡沫飯裝，泡沫盒對角扣兩個洞，回到家吃完泡沫盒經常被燙的變形，雖然不健康，但是滿滿的回憶。這個版本南方人就別看了，北方館子味道基本有9成，做過50次以上，具體的用量可能與材料的不同有...

南方和北方的臘八粥有什麼區別那個更高級

09-29 名稱：臘八粥配料表：蓮子、花生、糯米、冰糖、紅豆、薏米、大米、紅棗【製作方法】：隨意發揮就是熬粥煮稀飯就行了用料糯米適量大米適量紅棗適量紅豆適量蓮子適量薏米適量冰糖適量花生適量南方和北方的臘八粥有什麼區別那...

八寶飯九陽電壓力鍋版西北地區俗稱瓤飯

03-29 兒時的記憶，紅白喜事的宴席上總會有一道甜菜，俗稱瓤飯（八寶飯），那可是整桌席最讓我期待的珍饈美味。母親是個會過日子且心靈手巧的人。記得每逢臘月，家裏的面櫃總是要清理一下的，各種豆子，雜糧，關鍵是整年都捨不得吃幾次的糯米...

留學生雜糧飯方便版（🇫🇷地區）

11-23 忽略放的圖，沒拍好為了吃的健康，喜歡在米飯里加一些雜糧豆類。但是豆子都得提前泡好幾個小時，如果沒泡好煮米飯硬硬的，非常不方便也不好吃。為了使米飯更可口，我嘗試了法國超市的快煮雜糧，比如10分鐘大麥，10分鐘豌豆。把他們...

（湖北地方小吃）綠豆餈粑

05-29 兒時的記伴隨着我們成長，在你的腦海裏，是不是還常常回味那些街頭小巷的美食:手工蛋卷的脆香、＂轟轟烈烈＂的爆米花、葱香濃郁的豬油餅子、外酥裏嫩透着鹹香的綠豆餈粑😋色澤金黃哦油而不膩……😍今天就來複制個美好回憶中...

搽精（膠東地區的叫法）

03-31 回味小時候的味道。姥姥經常會給我們做這道既是菜又可以當飯吃的營養早餐。用料蘿蔔絲500g燕麥50克自制豆腐泡50克花生米80克海蔘1只健脾粉1小勺鹽適量搽精（膠東地區的叫法）的做法鍋里加入燕麥花生米蘿蔔絲（也可以加入其...

河北地方小吃“ 肉燜子”

10-26 兒時的記憶，只有過年才能吃到，可解饞啦。用料熟碎肉500克肉湯500克紅薯澱粉200克清水200克生抽，老抽，鹽，芝麻油，葱花，生薑碎，十三香，胡椒粉適量紅薯粉1把河北地方小吃“肉燜子”的做法骨頭湯，碎肉，熬開下入葱花，姜碎，紅薯粉條熬到...

青島的角瓜餅/北京的糊塌子/大多數地區的西葫蘆雞蛋餅

09-02 當想起媽媽的味道，疙瘩湯首當其衝，然後就是這角瓜餅了。只要我媽做，我就能吃，我媽做多少，我就能吃多少，跟無底洞似的。我到底吃了我媽多少糧啊…雖然簡簡單單一張餅，也知道做法，無非就是雞蛋麪粉加點水的和一和，但還是習慣性地...