牌面怎麼做好吃，牌面家常做法

11-29 怕自己忘記，做筆記的用料麪粉涼水綿白糖奶奶牌面芙的做法適量麪粉加適量白糖，用涼水和成糊糊平底鍋大火燒燙，轉小火，到適量油，熱油後，倒入糊糊，把糊糊攤平，記得翻面，變黃熟了就可以小貼士不粘鍋！糖多點，油多點...

05-19 五到六月正是南半球的深秋，也正是“蟹腳癢，聞蟹來“的季節。今天做的這種螃蟹叫“藍色泳者”，和梭子蟹相似度非常高。肉質細膩鮮甜，自帶一絲海水的鹹味。用料梭子蟹4只（大約一公斤）姜5片葱白3根葱3根蒜4瓣料酒5克蒸魚豉油2...

12-11 用料豬肘子1個（3斤左右）葱姜適量八角3個桂皮3克幹辣椒2克花椒1克鹽10克料酒30克生抽30克耗油20克冰糖20克（炒糖色用）超有牌面的《紅趴肘子》色澤紅潤軟爛脱骨一口下去滿滿的膠原蛋白的做法豬肘子用過燒一下豬毛和汗腺（去除...

這一盅鮮到了極致！年夜飯上它超有牌面，3碗都喝不夠！

10-09 年夜飯除了要有肉有菜，湯也必不可少。飯前喝一碗墊墊胃，吃完飯來一碗清清嘴，以湯開頭以湯收尾吃着更滿足。今天給大家分享一道——海鮮冬瓜盅，以冬瓜為器皿裝入鮮湯，過年用來宴客，特別有牌面。整道湯最大的特點就是鮮！冬瓜盅...

褲帶面（媽媽牌面片兒湯）

06-28 小時候最喜歡媽媽做的面片兒湯，冬天吃上熱呼呼的一大碗，滿滿的幸福感，好幾年沒吃了，今天廣州降温下雨，整個人都沒精神，突然想吃小時候媽媽做的面片兒湯，於是開整～用料麪粉看你食量水適量鹽適量油適量豬肉適量生抽一勺老抽一勺...

媽媽牌湯麪

05-21 媽媽做的湯麪總是會用蒜先下鍋炒香，我不吃蒜，每次都要把蒜葉子挑出來，然而，這個味道確是最喜歡的味道，到了自己做飯依然會下蒜，然後再跳出來用料瘦肉，幹魷魚，幹蝦，香菇，面，青菜，蒜，小芹菜，鹽，醬油媽媽牌湯麪的做法幹魷魚香菇和大蝦提...

丹丹招牌面

09-14 澱粉少配料多，營養豐富的一款簡易湯麪，特別適合留學生哈哈哈用料意大利麪（最細的，或者其它不宜糊的面）一小把蝦15只肉丸7個豆腐小半塊西紅柿一粒雞蛋一粒胡蘿蔔幾段羽衣甘藍半棵蘑菇4朵雞湯2cup丹丹招牌面的做法雞湯混水大...

三姐牌燜面

01-02 用料面克五花肉克扁豆三姐牌燜面的做法備料:細掛麪，肥瘦相間肉，扁豆，辣椒、葱、姜、五香粉、料酒、醬油、油和雞精。蒸鍋水開，鋪上籠屜布，把掛麪錯層鋪勻，蒸20分鐘，備用。扁豆切絲葱姜肉炒香烹料酒，加醬油，倒入扁豆，加五香粉，繼...

招牌涼拌麪

12-06 夏至吃麪條，炎熱的夏天沒胃口，試一下這道涼拌麪，好吃又好做用料麪條300克黃瓜半根洋葱絲少許火腿腸1根香菜2根大蒜3瓣辣椒油1勺耗油1勺生抽2勺陳醋2勺香油1勺白糖半勺花生碎適量招牌涼拌麪的做法準備好需要的食材麪條開...

招牌牛肉麪

09-20 用料八角個麪條份牛肉克招牌牛肉麪的做法紅湯牛肉麪:牛肉二斤:肥瘦相間燕池，用流動水沖洗沒有血色為止，加入葱花，姜塊，八角，花椒，適量，中餐就是適量，西餐所有用料都可以克數，還是西餐好學，哈哈，紅糖10克，還有香油200克，香油是點睛...

招牌炸醬麪

12-08 北方人就喜歡濃油赤醬的一碗麪，攪拌均勻後，每根麪條都能吃出這碗麪的味道。用料幹黃醬180g豬肉1000克葱末2根的量薑末20克大料2顆黃瓜1根招牌炸醬麪的做法豬肉切丁備用。切肉的同時將幹黃醬用温水懈開，放入大料2顆，上鍋大...

媽媽牌滷麪

06-24 用料生抽勺鹽克薑片媽媽牌滷麪的做法倒油，放入生薑，蒜頭，葱頭放入海蠣炒一會，再放入肉炒，加鹽再放入白菜炒一會，加水煮開調味：鹽，生抽，老抽（比平常鹹一點）放入麪條，蒙鍋（不能翻炒！！！）待麪條變色後熟了，放入香菜...

招牌蝦蛋面

11-15 Honey給我煮的面用料招牌蝦蛋面的做法...

冒牌炸醬麪

12-30 想吃麪.又想來點重口味的.那就炸醬麪吧！是我自己瞎搗鼓的.但吃過的朋友都叫好.説可以拿出去賣了...不敢稱正宗.所以叫冒牌.用料葱伴侶大醬香菇瘦肉白糖麪條黃瓜蒜末冒牌炸醬麪的做法黃瓜切絲.香菇、豬肉切丁.鍋內入油....

王源牌湯麪

08-02 暑假是做菜的好時光用料粗麪200g雞蛋一個香腸一根青菜適量王源牌湯麪的做法青菜洗淨，香腸切片開火，打一個雞蛋，做一個荷包蛋，與此同時，青菜和香腸也下鍋過油倒涼水至另一個鍋，等水燒開，放入麪條🍜，煮熟後，在碗裏撒入適量鹽，醬油...

比比牌拌麪

07-12 用料波紋面餅1只雞蛋1-2個午餐肉1片生菜或番茄1個蒜蓉：1湯匙白醋：3滴味極鮮醬油：2茶匙蠔油：1茶匙油：0.5茶匙葱花：1拇指指節比比牌拌麪的做法燒開水大蒜切碎，放入盛面的碗裏按上面用量，往碗里加入白醋、味極鮮醬油、蠔油熱鍋，倒...

媽媽牌燜面

06-10 這個燜面調料是媽媽一步步教給我的，每吃一口都是幸福❤用料生抽1勺鹽克花椒油1勺醋1勺白糖1勺蠔油1勺八角1～2粒葱薑蒜適量綠辣尖椒三個香菜適量豆角適量五花肉適量生面適量媽媽牌燜面的做法新鮮豬五花料酒薑末攪拌均勻...

香雪牌掛麪

04-01 用料香雪掛麪一把雞蛋兩個潤口香甜王兩根榨菜一包的1/3番茄一個鹽一勺雞精半勺食用油兩勺水一壺小白菜半斤花椒粉1/5勺香雪牌掛麪的做法先放入油再放入西紅柿翻炒然後再加入水水開以後下入掛麪、鹽、花椒粉兩個雞蛋沒...

招牌葱油麪

06-14 我家韓二爺愛吃麪食，家裏麪條是必不可少的，平時我們工作都忙，中午回家做簡單不會浪費太多時間，剩餘的時間還可以午休用料麪條兩人份份大葱兩段醬油三勺老抽三勺蠔油多半勺糖多半勺鹽少許雞精適量花椒麪少許招牌葱油麪的做...

招牌炒麪

02-18 我永遠不會做砸的一道主食用料鹽少許生抽半勺蒜2瓣胡蘿蔔半根雞蛋1個麪條小份油麥菜3顆蒜薹4根韭菜少許青椒半個老乾媽1勺招牌炒麪的做法冰箱剩的食材比較多,不想浪費就能用的都用上了.胡蘿蔔為了好看.蒜薹和油麥菜是...

老爹牌壽麪

11-24 用料蛋皮肉丁青椒文蛤長壽麪調料老爹牌壽麪的做法先用葱姜沫料酒胡椒粉把文蛤入味，然後旺火起油鍋倒入文蛤，略微燴一下，起鍋備用切好的肉丁用醬油稍稍抓一下後下油鍋小燴，起鍋備用青椒切丁下油鍋翻炒，加料酒，加水（多一點，做面...

金牌炸醬麪

02-18 用料濕面2千克肉末2千克鮮香菇1斤洋葱3頭葱薑蒜適量甜麪醬1袋幹黃醬1袋芝麻醬少許辣黃豆醬適量鹽適量黃瓜2根豆芽1斤香菜1把五香粉、花椒粉少許辣椒麪適量金牌炸醬麪的做法切肉丁這一步一定要人工來切機器打得肉雖然...

招牌茄子面

08-01 大道至簡，茄子面是我的招牌菜。用料長茄子一隻五花肉少許橄欖油適量普通寬麪條適量開水招牌茄子面的做法茄子洗淨，切成條。加熱橄欖油，煸炒五花肉。加入茄子大火翻炒，至茄子條熟而不軟。加入開水和麪條，至面熟，加鹽。小貼士...

金牌牛肉麪

06-28 我國台灣省的美食不少啊！上次媽媽請阿姨來家裏玩兒，不巧我燉了點兒牛肉，哈哈哈，阿姨剛説吃撐了，又忍不住吃我的牛肉，不好意思全吃光，聞了聞啊哈哈哈用料整塊牛仔骨3斤小圓葱（可以用大葱小葱替代）鮮生薑生蒜香料花椒草果甘草桂...

金牌辣肉面

05-07 想念老爸的一碗辣肉面，自己動手用料豬肉糜麪條生抽老抽料酒薑片葱花青菜等蔬菜油辣子金牌辣肉面的做法豬肉糜中，加葱薑末，加生抽，加料酒，加花椒拌勻待用。然後起油鍋待油七成熱時倒入肉糜翻炒。炒至肉色轉時加入適量老抽、...