蔓越莓戚風6寸怎麼做好吃
蔓越莓戚風相比於原味戚風味道上多了酸甜不單調,是一種適合小朋友當點心的蛋糕,這個配方做起來很完美。用料蛋黃3個50g/個細砂糖(蛋黃)15g油40g牛奶40g低粉55g蛋白3個50g/個細砂糖(蛋白)30g白醋幾滴蔓越莓20g蔓越莓戚風(6寸)...
用料雞蛋3個玉米油25克檸檬汁幾滴或無細砂糖25克牛奶35克低筋麪粉50克蔓越莓若干蔓越莓六寸戚風蛋糕的做法蛋黃與蛋清分離蛋清注意容器需要無水乾燥,為了容易打發,此時可將蛋清放到冰箱冷卻。蛋黃加5g糖,油,牛奶攪拌均勻...
新買的蔓越莓到了,就想用它整點東西很久沒做蛋糕,所以決定做個小6寸的戚風給小朋友當早餐簡單快速今天的蛋糕烤的超好,不開裂,不回縮,不變色寫個教程,記錄一下用料雞蛋3個牛奶33克玉米油33克低筋麪粉60克細砂糖30克蔓越莓幹...
自己配的方子,有厚實的味道,感覺很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的,可以用電飯鍋蒸的,口感也很好,適合寶寶吃,不愛吃蔓越莓的寶寶們也可以不放用料雞蛋5只低筋麪粉105g白糖蛋白60g.蛋黃30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸...
實驗過幾個少蛋的方子,參考之後自己研究的這個,效果還不錯,趕緊記下來。用料雞蛋3個糖粉(蛋黃)10g白糖(蛋清)15g玉米油25g到27g牛奶22g檸檬汁(蛋清)少許蔓越莓一把低粉40g蔓越莓戚風(六寸)的做法蛋白,蛋黃分開,蛋白冰箱冷藏,蛋黃...
買了個新盤子立馬想烤個蛋糕來搭配那就烤個戚風好了,正好冰箱裏有蔓越莓孩子喜歡吃順手也放點用料低筋麪粉50克玉米澱粉10克細砂糖30克+10克玉米油40克純牛奶40克蔓越莓20克檸檬汁幾滴雞蛋3個蔓越莓戚風蛋糕(6寸)的做法1...
做個記錄用料蛋白部分蛋白3個白醋幾滴白砂糖45克蛋黃部分牛奶70克油30克低筋麪粉65克玉米澱粉10克蛋黃3個蔓越莓切碎25克蔓越莓戚風蛋糕6寸的做法原圖...
很久沒有髮菜譜,菜譜是一件費勁的事,加上我太懶惰,為了感謝成功的戚風,我決定寫下方子。這方子是參照小至的6寸兩蛋原味戚風,這方子是乳化了,蛋糕變得柔軟細膩,感謝小至,讓我愛上戚風。用料蛋黃2個糖粉13g水20g色拉油20g低粉3...
做蔓越莓曲奇餅乾剩下一點蔓越莓,嘗試一下做戚風蛋糕用料雞蛋5個低筋麪粉65克(過篩用於蛋黃液)玉米油40克(用於蛋黃液)水40克(用於蛋黃液)白砂糖20克(用於蛋黃液)白砂糖50克(用於蛋白液)蔓越莓40g(切碎撒一些玉米澱粉)蔓越莓戚風(八...
用料雞蛋5個細砂糖45克玉米油50克牛奶50克蔓越莓20克低筋麪粉85克蔓越莓戚風蛋糕(8寸)的做法準備好材料,將蔓越莓幹切碎將牛奶和玉米油混合均勻加入過篩低筋麪粉,z字型攪拌到無干粉狀態加入蛋黃,攪拌均勻打發蛋白,分三次加...
戚風已經夠優秀了,再添加品調極高的蔓越莓點綴,不管是從味覺還是視覺上,都搖身一變成了蛋糕界的佳品!蛋糕表面的蔓越莓經温度的炙烤變得焦脆,內裏的莓幹保持着酸甜的口感,軟綿綿的蛋糕從上而下從裏到外吃完,是一種全新的體驗...
其實戚風沒有想象的那麼恐怖,只要克服這個初學者的攔路虎,以後再做別的就簡單的多了,聽説,有些人為了學戚風,還專門花幾萬塊錢的學費去學習,妖妖總結N個戚風失敗的經驗,仔細看完下面的詳細圖文,相信你一定能做出一個完美的蛋...
蛋糕做法都差不多,主要記錄一個喜歡的方子。低糖版,不喜歡太甜的朋友,可以用。用料雞蛋3個牛奶35克細砂糖40克低筋麪粉45克油30克蔓越莓少量蔓越莓紙杯蛋糕(6寸戚風同配方)的做法牛奶,油,麪粉過篩,蛋黃,Z字打到沒有顆粒就行。...
不回縮不塌腰不凹底的戚風蛋糕其實並不難,趕緊學起來這是樓主做了多次的經驗總結,請做之前先好好看一遍步驟和要點。跟着方子做還失敗的,又或者不按方子自己隨意改配方導致失敗的童鞋,請自己反省或者更換方子,此方子是沒問...
用料雞蛋3只砂糖40g純牛奶35g玉米油30g低粉55g蔓越莓幹50g檸檬汁幾滴蔓越莓戚風蛋糕(六寸)的做法將蛋清蛋黃分離至兩個盆中,蛋清盆稍大一些。都要保證無水無油。此時把蛋清和打蛋頭放入冰箱冷藏,冷藏過的蛋清更易打發。蛋...
看了好多方子,酸奶蛋糕基本用水浴法,可是我不喜歡,要不就是中空模,沒有中空模的做不了?好吧,我自己來一發吧!做出來是很嫩的蛋糕,綿綿的,甜度剛剛好,不甜的哦……用料酸奶100克雞蛋4個低粉90克牛奶80克細砂糖40克玉米油35克蔓越...
用料雞蛋3個低筋粉48克牛奶50克玉米油30克細砂糖38克鹽1克檸檬汁3滴可可粉1克蔓越莓幹20克六寸蔓越莓戚風蛋糕的做法準備兩個無油無水的盆,蛋清蛋黃分離蛋清先放冰箱冷藏保存蛋黃中加玉米油牛奶8g糖攪拌均勻篩入48克低...
子瑜媽媽的6寸戚風的方子拷出來的戚風0失敗,又香又軟,夾雜着越蔓莓的香甜用料蛋白3個細砂糖(放蛋白)30g蛋黃3個細砂糖(放蛋黃)20g色拉油30ml牛奶30ml低粉50g越蔓莓戚風的做法準備無水無油的2個盆子,把三個雞蛋蛋白蛋黃分離(冰...
用料低筋麪粉60克細砂糖30克雞蛋3個玉米油30ml牛奶45ml6寸蔓越莓戚風蛋糕的做法準備稱好材料。1、把雞蛋黃蛋白分開,蛋白放進冰箱備用。2、向蛋黃里加入牛奶(或者水),充分混合後加入玉米油繼續混合。3、麪粉過篩後加入2⃣...
鬆軟酸甜可口奶香低糖蛋糕用料牛奶45克雞蛋4個低筋粉45克細糖60克檸檬汁5滴玉米油35克蔓越莓幹30克八寸戚風蔓越莓蛋糕的做法牛奶、玉米油、15克糖混合攪拌,會粘稠乳化,篩入低粉,用蛋抽Z型攪拌均勻,蛋清蛋黃分離,蛋黃加入...
戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。戚風是烘焙入門級的基礎蛋糕,看似簡單想做的完美也不那麼容易。也有不少朋友多了好多次仍然失敗故又稱氣瘋蛋糕!用料雞蛋5個牛奶50克植...
蛋糕是🎂糖果🍬的最愛,最喜歡媽媽👩🏻做的蛋糕!孩子吃了特別有自豪感,滿足感😁寫個菜譜留個紀念😘用料蛋黃糊糊部分牛奶70克葡萄籽油30克(或玉米油)低筋麪粉65克玉米澱粉10克蛋黃3個蔓越莓20克蛋白部分雞蛋白3個白砂糖50克...
用料雞蛋3個(每個大約50g)低粉80克玉米油25克細砂糖40克青梅酒50ml水10ml蔓越莓適量草莓適量藍莓適量沙拉醬適量薄荷葉適量提子適量玉米澱粉適量鹽1克檸檬汁數滴蔓越莓梅酒水果戚風(6寸無奶油少糖)的做法準備材料。蔓越莓...
第一次發帖🙇🙇🙇🙇🙇希望看帖的盆友們一看就會,一做就成功!✌✌✌不喜歡蔓越莓,可以直接在配方中去除,其他不變。用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖(用於蛋白)50克玉米油50克牛奶50克細砂糖(用於蛋黃)30克蔓越莓適量白醋或檸檬...
零失誤,零開裂,低糖,6寸香草蔓越莓戚風蛋糕配方!用料雞蛋3個低筋粉50g牛油30ml牛奶32ml香草夾1條蔓越莓適量6寸香草蔓越莓戚風蛋糕的做法將3只蛋的蛋黃和蛋白分離,可以先有碗一個一個分離,以防有不新鮮的蛋。稱好所需材料,這...
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