Terrine怎麼做好吃，Terrine家常做法

10-24 不想配青醬的，蛋糕裏可以酌情加糖。用料馬鈴薯，切1cm小塊1個胡蘿蔔，同上1根西蘭花，掰成小朵1/2株黃油25g低筋麪粉15g牛奶190ml鹽，黑胡椒粉，肉豆蔻粉各少許帕瑪森乳酪10g蛋2只青醬蒜2瓣羅勒，取葉片部分6枚橄欖油100ml鹽，黑胡椒...

05-19 法餐中有一款肉凍糕，是冷切拼盤中的美味。用差不多的做法制作一款巧克力凍糕，在即將來臨的情人節，也是一種不錯的選擇。用料主要原料巧克力380克牛奶150克奶油150克雞蛋6個糖40克黃油（溶化）80克鹽1pinch麪粉8克可可粉裝飾...

05-16 ins上看好多Cheeseterrine的照片，但是找不到方子，為了這個方子歡買了兩本書，一本是渡部なおみ的，之前我微博發過成品照片，賣相可以，但是味道我覺得不是特別驚豔，然後繼續搜索發現還有一個作者出的書裏有這個方子，並且大部分人...

10-24 懶得翻譯Terrine那篇，就先翻譯了這個偽·Terrine——卡路里較低的豆腐版本。——等一下這裏的Terrine指的不是法式Terrine冷肉凍，而是一種口感甘甜濕潤、外形仿照Terrine冷肉凍的蛋糕，如此説來，其實這個偽·Terrine方子…...

03-23 這次用了水浴加熱，烤出來嫩嫩的😉這個方子的材料也不多，主要使用四種材料:奶油奶酪，白巧克力，雞蛋和淡奶油，同之前的半熟巧克力磚一樣沒有用麪粉或澱粉之類的，純使用巧克力和蛋作為凝固劑，所以無論什麼時候都是入口即化的口...

01-29 用料馬斯卡邦乳酪120赤藻糖醇40無醣優格80雞蛋1個白脱奶粉22無鹽奶油20玉米粉10馬斯卡邦乳酪糜Mascapineterrine的做法馬斯卡邦乳酪與赤藻糖醇混合攪拌均勻，依序再加入優格，雞蛋，白脱奶粉，奶油，玉米粉每樣材料要加入時要少...

03-24 今天情人節啦！想着，那就對自己好點吧…🙃飛快的做了半熟巧克力磚(對，我自己起的鬼名字🌚)，沒想到如此簡單的原料居然能做出真的好吃的東西！太幸福了🙈它的口味上比巧克力慕斯更濃郁，口感上跟生巧一樣順滑，但是比生巧克力還要...

12-04 入口即化形容的非常確切了，比之前的巧克力款更順滑，頂部的焦糖屬於畫龍點睛之筆，不建議省略。食材的過濾、乳化以及最後的隔水烘烤，每一小步都讓口感更順滑。按照步驟，初級者也能輕鬆操作。💡本菜譜可以做一個15.7x7.9x4.8...

抹茶terrine

12-12 用料白巧克力100克雞蛋2個糖30克抹茶10克抹茶terrine的做法白巧克力融化加抹茶加糖一個個加雞蛋180c15分鐘...

05-15 這是我在一本美食書《OnCooking》上看來的食譜。今天在家試着做了一遍。現在把菜譜分享給下廚房的朋友。用料胡蘿蔔300克西蘭花300克花菜600克雞蛋3個奶油奶酪90克檸檬汁15ml肉蔻粉1ml薄荷葉15ml杏仁粉30ml鹽和胡椒適...

08-03 土豆、培根、ricotta和帕瑪臣奶酪，經過烘烤、冷卻、切片、炙烤，搭配juicy的串番茄，意料之內的香濃十足，意料之外的層次豐富。自制新鮮ricotta配方，簡單又美味！用料去皮土豆300g培根125g新鮮ricotta500g百里香葉4枝取葉雞蛋1...

11-28 超濃厚！像生巧一樣的蛋糕🍫在日本多年不敗的人氣伴手禮，幾乎每家甜點的都在做的特濃蛋糕。店裏用的菜譜也只使用四種材料哦😏💡本菜譜可以做一個15.7x7.9x4.8cm長條蛋糕用料可可百利64%巧克力（guayaquil）118g動物奶油35%9...

01-21 Terrinedefoiegrassemicru，自制法式鵝肝醬，其實也不是很難，需要一點耐心，僅此而已，沒有技術點，適合出其不意，廚房小白，鹹魚翻身之作，為節慶季節增添意外驚喜。用料鵝肝自制法式鵝肝醬Terrinedefoiegrassemicru的做法坡縣生的肥...

04-29 用料黑巧克力凍植物油少許無鹽黃油227g苦甜巧克力12盎司(340g)特濃黑咖啡粉1茶匙(4.9ml)糖粉1杯(237ml)無糖可可粉1/3杯(78ml)蛋黃8個超大的白蘭地1大勺(15ml)猶太鹽一小撮蛋白3個超大的砂糖1大勺(15ml)濃奶油1/2杯(1...

03-23 一款由豐富巧克力和黃油做出的超濃醇質地的巧克力凍派。先用可可脂含量65%以上的黑巧克力和淡味黃油充分混合，以低温費時的蒸烤方式烘烤而成，做出可直接品嚐的終極濃醇的巧克力。只放入少量的低筋麪粉，剛好可混合凝結的...