小島上—海鮮湯糰怎麼做好吃，小島上—海鮮湯糰家常做法

10-16 元宵佳節，不一樣的元宵吃法。海鮮湯糰，有鮮度，有養份，有温度！用料紅蝦半斤牡蠣肉半斤冬筍100克小青菜2～3顆小湯糰1包以上量4人份，可酌情調整小島上—海鮮湯糰的做法紅蝦剝蝦仁，蛤蜊清洗乾淨，冬筍切薄片，青菜切碎備用。食材大集...

小島上—虎頭魚豆腐湯

06-27 華麗的虎頭魚和雪白的豆腐盡情在鍋裏翻滾跳躍，最終成了一道鮮掉眉毛的湯羹。用料虎頭魚2～4條豆腐半盒花蛤適量葱薑蒜適量小島上—虎頭魚豆腐湯的做法清洗虎頭魚，因為是海釣嘴巴里會有魚鈎，處理時一定要小心。食材大集合。...

孤島鮮魚湯

01-14 這道美味的鮮魚湯據説和一位歷史人物有關。相傳薛仁貴徵東途徑此地，天氣炎熱，黃河水急，後有追兵，河上無船無橋，被困三天，在這蘆葦叢生，紅柳遍地，人煙稀少的地方，渡河成了天方夜潭。這天正值黃昏，薛仁貴獨自一人朝南走去，也不知走...

小島上—雪菜大湯黃魚

08-13 這是一道舟山風味的湯菜，黃魚和當地人自醃的雪菜結合冬筍，成為一道過年的壓軸大菜。用料大黃魚1條雪裏蕻100克冬筍80克小島上—雪菜大湯黃魚的做法黃魚處理乾淨，吸乾魚身水分。冬筍切絲，雪裏蕻切小段。鍋燒熱，放入油燒至7...

小島上—葱油海瓜子

07-08 海瓜子享受的是吃的過程，輕輕一噘，鮮味自在嘴中。用料海瓜子半斤葱薑蒜剁椒適量小島上—葱油海瓜子的做法食材大集合。鍋裏放少量水煮開，放少許料酒和薑片。水沸後，將海瓜子倒入約一分鐘，殼開馬上撈起。將蒜沫、薑絲、剁椒...

無人島嶼上煮海鮮麪

10-06 面朝大海，春暖花開ʚෆɞ(˘ᵋॢ˘♡)˚₊·。避開國慶高峯期，來到小島上煮麪，悠閒自得。愜意，愜意！用料花蛤1斤麪條一袋姜一顆海蠣半斤天然蝦仁半斤克雞蛋兩個紫菜一小把蟶半斤西紅柿一個無人島嶼上煮海鮮麪的做法加點油...

小島上—涼拌海蜇黃瓜絲

07-11 夏天快手菜，開胃小菜。除去海蜇去鹽，其餘太快手。用料海蜇250克黃瓜1根蒜葱適量鹽，醋，香油，白糖適量小島上—涼拌海蜇黃瓜絲的做法食材大合集。海帶切絲，為了更好去鹽，中間切成兩片後再切。用快速方法去鹽（參考小貼士中方法），用...

上湯海鮮麪

01-08 今年我們這兒的雨雪天非常多，對於淨化空氣，農業生產益處多多。但這陰雨天，對於我們生在北方的人，也實在難受。這不這周從週一到週三，連着三天降雨，而且一天比一天下的大，下的時間長，週三整整下了一天一夜，好像全國大範圍都降了...

小島上—白灼海龍蝦

07-09 海龍蝦又稱鰲蝦，生活在海里，肉質鮮甜。用料海龍蝦一斤姜蒜適量小島上—白灼海龍蝦的做法顏值在線。入鍋前合影。燒水，放料酒薑絲蒜片。水沸。放蝦入鍋，煮3~5分鐘，蝦顏色變得如圖關火。起鍋，裝盤。除了顏值高，海龍蝦有厚厚的...

小島海綿

05-03 用料全蛋111g細砂糖81.4克水飴4.44克低筋麪粉74克黃油19.24克牛奶29.6克小島海綿的做法6寸，160度，35min...

冰島海蔘湯

03-30 我以前在國內老是感冒。來冰島生活了一年，吃了一年的海蔘，沒感冒過一次用料水克海蔘1個鹽克胡蘿蔔小的3個西紅柿兩個冰島海蔘湯的做法胡蘿蔔煮熟加西紅柿煮爛後加入海蔘煮5分鐘，加鹽調味即可小貼士水開煮熟胡蘿蔔加西紅...

小島上—雪菜川烏大湯

10-28 隨着季節流動的美食，筍片，雪菜，三味融合成一道鮮。用料川烏身子一段雪菜100g筍片100g小島上—雪菜川烏大湯的做法川烏切片用鹽抱醃備用，筍切薄片，雪菜切碎。川烏雙面煎下。加入筍片。加入雪菜。加入開水煮5～7分鐘。鮮味出鍋...

小島上—雪菜川烏春筍湯

03-07 川烏已經時令鮮味，配上同樣應季的春筍，兩者都是極鮮的食材，一年只有十幾條時間的短暫相遇，加上自醃的雪菜提味，湯便是“透骨新鮮”的濃縮了。用料川烏（頭、尾）部分雪菜適量春筍適量小島上—雪菜川烏春筍湯的做法川烏處理乾淨...

上海鮮肉小籠

02-05 作為本地人，其實我真的不知道小籠包的皮到底是什麼樣子的。我不專業，我只是疫情期間迷上了玩麪粉。我連續兩天翻閲了大量的關於麪粉、燙麪、死麪、發麪的內容。包括冷水和温水、冷熱水、熱水和麪的方式及方子。最終，我今...

小島上—海鮮麪

10-20 小島上的一碗海鮮麪，選用當天舟山過來的野生冰鮮到達杭州，當天烹飪。新鮮的食材，簡單的烹飪，麪湯汁中飽含大海的精華，温潤滋養，暖心暖胃。除了加點鹽，沒有加任何調料的面，海鮮讓你告別味精和雞精。用料野生蝦姑3個紅蝦3只中皮...

蛤蜊冬瓜湯～青島小海鮮做法

05-28 春天是青島本地小海鮮最肥美的時候，個個都是滿肉，做湯、辣炒都是我們常吃的方法。今天我就做了蛤蜊兩吃，後邊再發一個辣炒的。吃了很多地方的蛤蜊，類似這樣的品種還是覺得青島蛤蜊比較好吃，以產地紅島的最好，皮薄，個頭不大，外...

小島上—韭黃炒海白蝦

10-21 韭黃很春天，海白蝦很鮮一口鮮的快手菜，3分鐘搞定。用料海白蝦半斤韭黃一把蒸魚豉油3勺料酒1勺小島上—韭黃炒海白蝦的做法食材大集合。油鍋放少量油，熱油，下薑絲。倒入小白蝦翻炒，小白蝦顏色由透明炒至白色。加入切好的韭...

小島上—撈汁小海鮮

11-21 夏天，沒胃口，有這麼這道簡單又過癮的大餐，一盤就夠。用料蟶子半斤蛤蜊花蛤1斤中皮魷魚半斤滑皮蝦半斤（也可用紅蝦）紅椒，青椒，大蒜，姜，香菜，花椒，檸檬如圖生抽，耗油，白糖，清水（上面的配方比較清淡，喜歡吃麻辣還可以放花椒油）小島上—撈...

上海糕團

01-21 國慶去上海玩住得名宿路口有一家賣糕團的《虹口糕團》看到很多人在排隊買於是過去湊湊熱鬧、於是承包了我在上海的早餐。是因為真的很好吃阿～每一天都是買不同的口味。每個口味的標配都是糕團+油條最喜歡就是肉鬆+鹹菜...

辣炒蛤蜊～青島小海鮮做法

05-28 春天是青島本地小海鮮最肥美的時候，個個都是滿肉，做湯、辣炒都是我們常吃的方法。今天我就做了蛤蜊兩吃，前個菜譜是做湯。辣炒蛤蜊幾乎是每個青島本地菜館菜單上必有的一道菜。吃了很多地方的蛤蜊，類似這樣的品種還是覺得...

青島小海鮮：辣炒花蛤(gá)

02-02 一道再次饞哭隔壁小孩的辣炒花gá送給我的四個粉絲，哈哈😄用料花蛤2斤葱薑蒜蒜多一些幹辣椒🌶️一把小米椒🌶️能吃辣就多放花椒少量蠔油，辣油，醋，白酒，醬油，糖(沒錯，是糖)見👇青島小海鮮：辣炒花蛤(gá)的做法花蛤反覆清洗，我大概...

小島上—梭子蟹豆腐湯

10-03 梭子蟹的鮮味，和豆腐很好的融合，成了一鍋透骨私鮮的湯羹。用料梭子蟹2只豆腐1盒鮮蘑菇4個香菜，葱花一小挫點綴薑絲，蒜沫一小挫小島上—梭子蟹豆腐湯的做法梭子蟹去肚臍去腮，洗淨，切塊。熱油鍋，爆香姜蒜，倒入梭子蟹翻炒。等梭...

小島上—牡蠣蛋花湯

03-13 牡蠣肉，也叫海蠣子，鮮度很高，海邊會挖出來生吃。也可以牡蠣炒蛋做湯。用料牡蠣肉半斤雞蛋1個香菜2根小島上—牡蠣蛋花湯的做法食材集合，牡蠣肉清洗，詳見小貼士。油鍋姜蒜爆香。牡蠣肉瀝水後煎，有汁煎出。加開水燜鍋煮沸加入...

小島上—酸菜魷魚年糕湯

10-17 聊着海鮮的包容性，嘗試各種可能酸菜，魷魚和冬筍平的搭配，讓湯汁濃稠開味營養，加了點年糕片，成了一份主食。用料中皮魷魚3只酸菜半顆克冬筍半顆本地蒜葉2顆小島上—酸菜魷魚年糕湯的做法食材大集合：酸菜是大白菜手工醃製，也可...

小島上—墨魚乾排骨湯

08-06 墨魚乾營養豐富，全身都是寶，味道鮮美。墨魚乾排骨幹是海邊家常湯品，通過燉，使排骨的肉香和墨魚乾的鮮完美融合，湯汁鮮美，香味濃郁。用料排骨300克墨魚乾一個姜3片葱一根小島上—墨魚乾排骨湯的做法材料大集合。墨魚乾提前浸...