姐方怎麼做好吃，姐方家常做法

05-27 用料黃油150克低筋麪粉160克糖粉30克鹽1克葱花15克葱香曲奇（小高姐方）的做法黃油軟化，加鹽，糖粉打蛋器攪打3-4分鐘加入麪粉，分兩次，先低速，再高速打加葱，攪勻烤箱185℃預熱，烤15-17分鐘...

04-28 用料牛裏脊250克蠔油半小勺生抽1小勺料酒1小勺甜麪醬1小勺黑胡椒醬半小勺薑片4~5片食用油5克芥末芝麻沙拉汁5克剁椒醬5克中粉100克全黑麥粉150克酵母粉4克鹽3克温水120克雞蛋液1個苦菊1小把紫甘藍2片海鮮菇1小把西紅...

給小姐姐的雞胸肉祕方

02-27 不柴而且入味，做一次可以吃一星期！拍照那次是配了玉米，但是用牛油果和sauce絕配！用料雞胸肉6塊橄欖油一小碗蜂蜜一小碗檸檬一隻大蒜一整頭鹽適量牛油果配菜黑胡椒最後撒給小姐姐的雞胸肉祕方的做法橄欖油加蜂蜜加檸檬擠汁...

玉米餅(小高姐的方子)

03-29 用料玉米麪80克麪粉300克酵母2克白糖12克油12克水250克玉米餅(小高姐的方子)的做法所有材料混合拌勻揉光面團，室温發酵一個小時後移入冰箱，第二天取出來滾圓，稍微抹點油，醒發半小時，擀圓...

香蕉麪包（小高姐配方）

12-24 用料中筋麪粉300克雞蛋2個黃油120克紅糖30克鹽2克小蘇打2克泡打粉4克香蕉3根香蕉麪包（小高姐配方）的做法香蕉3根，用叉子搗碎放入融化好的120克黃油的大部分、30克紅糖的大部分（留一點黃油和糖）、打兩個雞蛋。加入乾粉：中筋...

蒸米糕（小高姐方子）

03-18 最近奧克蘭lockdown了近20幾天，大家廚藝大漲，我也不甘落後，各種嘗試。每天看小高姐的各種方子，希望自己能在lockdown期間廚藝有所提升。粘米粉140g雞蛋5個分離蛋黃和蛋清蛋黃里加入粘米粉加入牛奶70g加入油20g蛋清打發到...

土豆麪包，小高姐方子

01-16 微博上看到的小高姐方子的土豆麪包，非常簡單，已經做了好多次了，沒有失敗過，很好吃~早上煎個雞蛋夾在麪包裏面，很快手的早餐用料土豆150克雞蛋2個牛奶220毫升高筋麪粉320克酵母2克食用油25克糖25克土豆麪包，小高姐方子的做法...

姐妹相傳祕方茶葉蛋

11-24 姐妹幾個準備老了就集體以此為生了。簡單的配方、簡單的方法、不簡單的味道！大讚！用料雞蛋20個茶葉（紅茶，正山小種最好）2小包桂皮2片八角2、3個小茴香1把陳皮1塊姐妹相傳祕方茶葉蛋的做法準備以上材料：八角3或4個，小茴香抓一...

文怡姐的祖傳滷味祕方

11-29 夏天到了，正是吃滷菜的好時節，看到文怡姐發在公眾號的菜譜，記錄一下方便以後用，有些料買不到感覺就不用強求了。用料調料這些量可以做2-3個料包乾辣椒15克花椒10克食用油70克鹽50克白糖30克冰糖（炒糖色用）10克冰糖（燉煮用）30-...

三醬牛肉（小高姐配方）

05-17 很喜歡小高姐的三醬牛肉（醬油，豆腐乳，甜麪醬），不用加冰糖，簡單且質量有保證！用料牛腱800克生抽1杯/250g豆腐乳4小塊25g甜麪醬150g八角4個花椒一小把草果1個桂皮2塊香葉3片陳皮3片幹辣椒5個洋葱半個生薑3-5片鹽根據味道調節料...

🥔土豆麪包-小高姐方子

08-09 食譜搬運工😝記錄喜歡的方子簡單快手、免揉、香軟的土豆麪包🍞早餐好選擇，用來做漢堡胚超讚！流程：一次發酵：2小時二次發酵：45分鐘烘烤：17-20分鐘總製作時間約3-3.5小時注意:1.麪糰水量較大，操作時可用適量麪粉幫忙。2.麪包表...

【花姐】保存香椿的方法

02-10 陽春三月，萬物復甦，大自然長出很多鮮嫩可口的野菜，味道鮮美，還有很多意想不到的養生功效……香椿是一種美味的樹上野菜，有着獨特的香味，每年只有春天才能吃到時令香椿，且時間比較短，如同榴蓮，香椿會讓人為之陶醉也會讓人聞香而...

鹽酥雞小高姐的配方

10-22 有次嘴饞，在貓本最大華人區看到雞排店，忍不住買了鹽酥雞來吃，結果口味非常奇怪，而且很多面粉的感覺，回來學習了YouTube上小高姐的方子，B站上應該也有小高姐的視頻，做了一些小小的調整，還是自己做的東西知根知底知自己口味。用...

醬牛肉（小高姐配方）

05-28 小高姐是我喜歡的一位YouTuber,她做的醬牛肉🈶️89萬次觀看，方法簡單，口感非常不錯！！簡直霸道慘了！！好吃的不行！！用料牛小腱1.5千克生抽300克八角4個香葉3片桂皮半塊丁香8粒草果2個花椒10粒幹辣椒5個甜麪醬180克豆腐乳3小塊姜3...

南方小姐姐麪包歷險記

01-31 純天然南方小姐姐對面粉天生不敏感但就是有一顆將麪糰死磕的心從一竅不通到現在依然一竅不通花捲、包子、麪包、吐司、軟歐…都要試一試，好奇我最愛大米，不太喜歡麪食喜歡做麪包是因為它的能從粉成了包憑着一腔熱情在自...

烤紅薯(小高姐配方)

10-16 用料紅薯3個烤紅薯(小高姐配方)的做法紅薯選擇長一些，不要太粗的，像圖上即可洗淨後的紅薯放進烤盤，用叉子戳一些洞。烤箱220度預熱5分鐘紅薯放入烤箱，220度，75分鐘烤好後的紅薯在烤箱放一會兒，即可拿出。...

小高姐戚風（6寸配方）

07-25 小高姐的不敗戚風視頻版在微博有，建議大家多刷幾遍，我的模具是6寸，計算了一下這個比例正好合適，可以參考～用料雞蛋3個細砂糖45克牛奶45克油45克低筋麪粉60克白醋6克小高姐戚風（6寸配方）的做法準備好材料～分離蛋清，稱量各個材料...

炸薯條（小高姐的方子）

11-14 小高姐是我最喜歡的博主，炸薯條是我閨女最喜歡吃的零食。用料土豆（拳頭大）3個白醋3大勺鹽適量亨氏番茄醬2勺炸薯條（小高姐的方子）的做法土豆切粗條，加水沒過土豆，放白醋，泡3分鐘後瀝乾水分。油鍋燒6成熱，大約140度，沒有温度計用...

印度饢（小高姐配方）

09-17 小高姐的配方！非常好用，這裏記錄一下2人量，自用。共1305卡（4張餅）用料卓德原味酸奶60g30卡水160g糖6g24卡鹽3g融化黃油10g75卡酵母1.6g普通麪粉300g克1086卡油（抹手用）10克90卡印度饢（小高姐配方）的做法所有材料除了麪粉，先混合...

【香辣土豆】小高姐的方子

07-09 用料土豆2個炒料葱花，大蒜，辣椒適量調料孜然，辣椒麪，鹽，香菜籽粉【香辣土豆】小高姐的方子的做法兩個土豆去皮切塊蒸/煮熟（最好蒸熟這樣水分少，好成型期間處理炒料葱花大蒜辣椒切成末（蒜多多的好吃）鍋裏多放油（放的有點多了）把蒸...

香甜鬆餅(小高姐配方)

05-15 用料中筋麪粉150克低筋麪粉150克糖25克鹽2克泡打粉8克鮮奶油375克香甜鬆餅(小高姐配方)的做法撒乾粉疊一疊，切1cm厚的圓，圖一層全蛋液。放入烤箱中層220度，16-18分鐘。不能走遠，上色即可。ps:這個方子不是很甜，適合成人口...

包子 - 小高姐配方

02-21 很喜歡小高姐的方子，從youtube上搬下來方便自己練習用料温水450g酵母4g糖適量中筋麪粉750g雞蛋1個肉650g左右包子-小高姐配方的做法4g酵母在450g室温水中化開，加一點糖量杯計量：1小勺酵母，13/4杯水➕一大勺水調節，5杯麪粉...

蛋黃酥（曉延姐方子）

01-23 曉延姐的蛋黃酥方子咋突然沒了，每次都用這個方子前兩天要用的時候打開發現不見了慌的一批，還好用我聰明（並不）的大腦記下了大概的配方。自己記錄方子的。過程不詳細描述。用料油皮：15個量麪粉155克豬油46克水60（原方80）糖30...

素顏神仙姐姐的正確打開方式

10-10 👍👍超養顏花膠，性價比超高，既便宜又食療效果極佳的花膠。一開始忍着沒分享，即使知道效果非常好也沒放出來分享，繼續堅持每天燉煮，不吃出效果誓不罷休。直到有效果了才馬不停蹄的衝過來給大家分享，殊不知我已經把這內心波濤...

香蕉蛋糕（小高姐配方）

12-31 用料香蕉banana4根融化的無鹽黃油buttermeltit（留一點到最後）160紅糖redsugar（留一點到最後）126克雞蛋eggmix2個半中勁麵粉Chineseflour399果仁nuts93克泡打粉bakerypowder5.3克蘇打粉sodapowder2.6克鹽salt2.6克香蕉蛋糕...