椒麻大燒魚頭怎麼做好吃，椒麻大燒魚頭家常做法

02-07 椒麻大燒魚頭，用這種做法做整條魚也是不錯的吧用料食材：魚頭1個幹辣椒（多）麻椒（多）郫縣豆瓣醬大蒜（多）味精鹽糖桂皮大料葱段醬油料酒姜椒麻大燒魚頭的做法魚頭處理乾淨後，用到一分為二，然後薑切片、大葱切成細絲放入料酒還有一...

11-20 豬肉價格暴漲，吃不起。這個季節胖頭鰱又好又便宜，魚身醃了，魚頭留着燉着吃蒸着吃都好吃！我和兒子都喜歡吃魚頭，刺少而且富含膠質，好吃😋又便宜👍菜市場買好魚，讓攤主幫忙把魚剖成兩半，買整條的話讓攤主幫忙分割好，魚頭下面留大...

12-16 跟黎華大廚學的紅燒大頭魚，怎麼就那麼簡單呢，好像只需要兩步即可完成，特別適合第一次燒魚的小夥伴。用料魚1條，約1000克橘子皮1個泡椒5-10個生薑一塊蒜籽3-4瓣紅辣椒1個胡椒粉5克大蒜苗兩根紅燒大頭魚·新手版的做法魚洗...

椒麻魚頭

08-18 老家帶來的花椒，實在是太香，晚上配上魚頭，來一道椒麻魚頭，美的不要不要滴用料魚頭約500g剁椒200g郫縣豆瓣一勺大葱兩根姜一小塊蒜一頭年糕一節醬油適量料酒適量花椒一小撮小米椒五六顆椒麻魚頭的做法蒜切成兩塊，薑切片，小米...

紫蘇燉麻鰱（大頭魚）

09-04 用料麻鰱（大頭魚）1只生薑1只大蒜5瓣辣椒1個菜油適量紫蘇葉適量鹽適量紫蘇燉麻鰱（大頭魚）的做法準備:醃好過夜的魚洗淨涼着備用，其他配菜洗淨切好燉魚:熱鍋熱油放去約1克的鹽，油燒熱後放入魚，先煎背面，中火煎煎至金黃，翻面稍煎，...

大麻頭

09-20 用料水500克糖少於100克酵母少於10克麪粉1000克大麻頭的做法温水泡酵母麪粉混糖，水入麪粉揉光滑40-50度發酵50分鐘揉出氣泡整形蒸20分鐘關火5分鐘後取出...

椒麻紅燒魚

01-19 用料魚1條味好美青花椒整粒10粒蒜2瓣姜4片葱1根生抽1勺老抽半勺黃酒1勺鹽1茶匙糖1茶匙醋半勺雞精少許勺辣椒1個大蒜葉少許香葉2片椒麻紅燒魚的做法紅鯉魚洗淨黑膜和血塊以及身上的粘液。兩面劃幾刀方便入味，辛香料備好...

麻麻辣辣de『紅燒“無頭魚”』

10-01 菜場和超市經常賣的一種冷凍魚，圓圓的身子沒有頭，暫且叫它“無頭魚”吧。魚肉一瓣一瓣，沒有小刺，爸爸很喜歡買……📹Vlog版食譜請移步主頁“故事”用料無頭魚3條蒜瓣8瓣幹辣椒6個姜3片大葱1小截黃酒2勺生抽2勺老抽2勺蠔油...

燒大頭魚尾

01-21 今年冬天特別冷，食品中適當吃入辛温的調料，幫助抵抗寒潮。大豆魚尾加入味好美青花椒和辣椒汁，吃起來好開胃。用料魚尾半條姜幾片油適量味好美濃醇辣椒調味汁適量味好美青花椒十幾粒味好美青花椒鹽適量鹽適量葱幾根香菜幾...

雙椒大魚頭

02-17 就是喜歡這酸爽味道兒用料魚頭不要大過三斤哦姜七八片剁椒紅綠剁椒依據各人口味蠔油一勺料酒兩勺白糖一點提香啦蒸魚鼓油兩勺蒜末七八瓣剁成末葱花少許雙椒大魚頭的做法將魚頭魚鰓魚鱗洗淨，尤其裏面黑色的膜一定要剝掉...

爆炒大頭菜（麻椒）

11-27 平常用的是花椒，換成麻椒後，口感分明用料大頭菜1個乾紅辣椒4個麻椒適量大蒜4瓣鹽3克雞精2勺生抽2勺老抽1勺爆炒大頭菜（麻椒）的做法油熱多拍點蒜油熱先放蒜，炒10秒後放入辣椒、麻椒（一起放的話辣椒麻椒容易糊）大頭菜提前洗好，...

椒麻大蝦

07-27 簡單煮食，快樂生活用料蝦1斤幹辣椒按口味調整青花椒按口味調整蒜整粒10-15瓣葱2根東江鹽焗雞粉1包姜一塊切粒花生油適量大豆油炸蝦用青紅椒小米椒二荊條條兩隻，好辣者可加量椒麻大蝦的做法蝦洗淨，開背去蝦腸，用大豆油炸至...

剁椒燒魚頭

04-08 傳統的剁椒魚頭採用的是蒸的方法，對於烹飪小白和新手來説，這並不是最好的方法，“蒸”不易入味而且難去腥，所以這個菜譜是用的燜燒法，易熟透，滋味浸透魚骨，是一道非常容易上手的硬菜。用料鰱魚頭1個薑片數片料酒3大勺郫縣紅油...

麻辣鮮香剁椒魚頭•簡版

01-25 用料魚頭兩個半個泡椒五勺小米辣十個螺絲椒四五個彩椒一兩個洋葱半個泡姜七八塊老薑四五小塊大蒜一頭油菜籽油和豬油按喜好調和小葱四五根鹽挺多地方適量添加看個人喜好料酒醃魚隨意咯麻辣鮮香剁椒魚頭•簡版的做法醃...

椒香麻麻魚

02-04 弟弟是廚師，這是店裏一道人氣很高的特色菜，今天專門休假回孃家，就為了學走弟弟這個拿手菜用料黑魚一條墊菜粉帶，豆芽，豆腐皮，青菜，包菜，根據愛好選擇調料如圖雞蛋清一個（醃魚肉）椒香麻麻魚的做法魚肉剃骨，切片，放生粉，雞蛋清，少量鹽...

乾燒剁椒魚頭

01-19 清蒸的剁椒魚頭出鍋後容易冷，最近天氣冷，想着像烤魚一樣小火乾燒試試，沒想到意外好吃用料魚頭1個剁椒2-3勺葱幾根蒜頭一整個豆豉幾粒生抽，鹽，糖，蠔油等適量姜幾片乾燒剁椒魚頭的做法買一整條活魚，魚頭剁椒，魚肉做魚丸。我有做...

“麻辣腐竹燒魚頭”超下飯的魚頭做法，不腥喲

10-13 裏面的腐竹超級好吃！！賊入味！（老公説比魚頭好吃...四個魚頭都叫我一個人吃完了哈哈比跺椒魚頭辣的過癮！！用料草魚頭4個（換成1個/2個大花鰱頭更好～洋葱半個腐竹2根葱1根姜12片（每個魚頭裏塞2個薑片，剩餘的燉的時候丟鍋裏）蒜8瓣🐟...

麻椒魚頭

03-21 用料魚頭1個姜適量葱花適量油約200克生抽適量大蒜少許麻椒適量鹽少許香葉少許麻椒魚頭的做法魚頭中間劈開，放入鹽，生抽入味10分鐘，然後放入薑絲葱絲，開鍋蒸20分鐘起鍋燒油，多放油，把麻椒香葉炸香淋到魚頭上，喜歡吃辣可以辣椒...

大連特色辣椒燉胖頭魚

03-30 此胖頭魚非那種淡水胖頭魚，而是海胖頭，價格不貴，大連人就是這麼個叫法，有的地區則叫做海鮎魚，百度一下，海鮎魚確實也叫做胖頭魚。做法還是用大醬燜，搭配尖椒，味道超級鮮嫩，是大連地區一道人人都愛的特色菜。鮎魚、小黃花等小海...

剁椒魚頭 - 快手美味大菜

07-21 這是我們都愛吃的剁椒魚頭，爽滑鮮辣，湯汁配面一絕。家常做法，快手美味，宴客首選，你可以的！用料魚頭1個，中間切開剁椒1小瓶蒜末大量豆豉適量白醋適量薑末少量小葱切碎適量調汁醬油1大勺花椒粉適量魚露一小勺糖2小勺香油適量鹽...

剁椒大魚頭

04-04 吃魚的好處不多説😃用料魚頭一個剁椒兩勺豆豉適量姜、蒜適量生抽1勺蠔油1勺鹽適量白酒半勺油1勺白醋半勺白糖一點點剁椒大魚頭的做法1.魚頭洗淨用鹽和料酒鹽十五分鐘，以後用水洗淨，控幹水分。2.姜蒜切末，豆豉切切3.耗油...

紅燒大頭魚

11-09 用料大頭魚（花鰱魚）750g葱，姜，花椒，乾紅辣椒，八角，草菇老抽，老醋，鹽，雞精，香菜，豆豉醬適量鹽，香菜，豆豉醬，八角適量蒜，適量紅燒大頭魚的做法先將750g左右大頭魚（花鰱魚）去鱗，去除內臟（魚的膽千萬別弄壞了，很苦的，魚鰾可以留下，很好吃的。）去除...

天麻川芎白芷燉大頭魚頭

06-16 經常頭痛，朋友介紹川芎白芷燉魚頭可改善。後自己加天麻一起加強作用用料川芎適量白芷適量天麻大約1人飲量用3一4片，紅棗6個杞子適量生薑適量天麻川芎白芷燉大頭魚頭的做法大頭魚頭一個放所有材料落燉鍋開燉，2.5/3.0小時...

青椒麻麻魚

08-26 以前做魚總是買外面的現成佐料，再自己加料來做，總覺得裏面有添加劑什麼的，不太健康。這次的料都是自己做的，其實也還算簡單，不辣，就是香和麻，青花椒的味道久久在口中縈繞，很是讓人回味無窮，分享給喜歡吃麻也能吃麻的朋友們，小朋...

剁椒魚頭和紅燒排骨

02-25 用料魚頭半個剁椒一瓶姜五六片葱大半根小葱幾根香油15克料酒3勺蒜4-5瓣鹽40克白糖看個人口味胡椒粉適量蒸魚鼓油適量香菜幾根剁椒魚頭和紅燒排骨的做法半個魚頭洗乾淨，用料酒，胡椒粉，鹽抹勻淹制20分鐘把淹制好的魚頭沖洗...