手套膜怎麼做出來怎麼做好吃，手套膜怎麼做出來家常做法

05-09 這是我在別的地方看到的方子，感覺比較容易出手套膜，可以蒸也可以烤，根據自己的情況來。用料雞蛋3個糖40克酵母3克高筋麪粉250克食用油10ml沒有面包機，手套膜怎麼做出來？的做法1，碗中打入3個雞蛋，40克的白砂糖，3克酵母把雞蛋打...

揉出手套膜

04-27 自己🐴用料高筋麪粉適量鹽適量黃油適量水適量揉出手套膜的做法材料除黃油外的東西混合我一般是放在一個碗裏拿筷子攪，攪到沒有乾麪粉，麪糰成為一個整體揉到成團其實含水量越大的麪糰越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐...

打出來的手套膜

10-27 近段日子迷上了做吐司麪包，手套膜是少不了的，天天逛下廚房總結經驗，完美手套膜獻給大家。一百個方子有一百個做法，每個人的手法習慣烤箱温度等不同，成功率也不同，所以要多總結經驗哦～用料高筋麪粉290克糖40克鹽4克奶粉10克酵...

手揉手套膜

05-02 水合法，後酵母+油+鹽用料A高筋麪粉300克A牛奶/水230~250mlA雞蛋1個A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黃油(麪糰形成後未擴展前)20克C橄欖油(摔打時塗抹)適量D鹽(麪糰擴展後未完全擴展前)3克手揉手套膜的做法❶A組混合成麪糰(注...

怎樣手工揉出手套膜

08-17 麪包機揉一個小時出不來手套膜的效果，我的機子是柏翠，大概80分鐘可以揉出膜。如果用手揉只需十多分鐘。用料麪包方子任意怎樣手工揉出手套膜的做法這個揉麪準確來説是搓面，就像洗衣服那樣，左手輕輕扶着麪糰，右手壓着麪糰往...

簡簡單單就能出手套膜，新手老手學起來

03-06 我很容易就能出手套膜，也教過初學者兩次就出手套膜，還在迷茫的小姐妹們學起來吧用料高筋麪粉250克蛋液60克牛奶115克糖40克酵母4克奶粉10克黃油25克鹽2克簡簡單單就能出手套膜，新手老手學起來的做法除黃油和鹽以外的其他...

新手必看不用手揉就出的手套膜方法來了(上)

07-13 經過不斷的研究不斷的看視頻，終於研究出了不用手揉的手套膜敲黑板方法超級簡單出膜率賊高用料細砂糖40克鹽2－3克高筋麪粉(普通麪粉)200ml牛奶適量酵母2克黃油20克雞蛋1個新手必看不用手揉就出的手套膜方法來了(上)的做...

krups揉麪出手套膜

11-18 用料高筋麪粉250克鹽3克細砂糖30克黃油25克奶粉10克雞蛋1個約30g冰水120克酵母4克krups揉麪出手套膜的做法1.把除黃油以外的材料放進krups，選擇揉麪刀頭，速度5，10分鐘。因krups功率有效，麪粉不可超過250g，超過後容易造成機...

來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法

05-05 我自己用的這一款麵粉是9%蛋白質含量，妥妥低筋麵粉（當然買的時候並不知道，以為是高筋）。用這個方法也出來了手套膜（如圖）。當然，你們還是盡量選擇高筋的麵粉，我只是做個示範，表示手套膜並沒有那麼難。我本人揉麵非常不行，而且手...

快手手套膜

07-15 用料高筋麪粉、中筋麪粉125+25g酸奶70g（實66，4g後加）全蛋液40g糖18g（怕甜）鹽1.5g酵母2g黃油12g快手手套膜的做法高筋麪粉、中筋麪粉、酸奶、蛋液、鹽、糖、酵母混合成麪糰，醒兩分鐘後，移到案板上，揉搓13分鐘左右，至擴展階段，這...

手揉十分鐘出手套膜

04-26 用料中筋麪粉150克豬油55克清水55克糖30克手揉十分鐘出手套膜的做法我是做蛋黃酥，材料用的是蛋黃酥材料，洗衣粉一樣的揉用巧勁揉，推出去這樣揉十分鐘出手套膜...

麪包出手套膜

01-30 記錄用量2個吐司用量用料波蘭種高筋麪粉100克牛奶100克酵母1克麪糰高粉400克奶粉30克白糖80克雞蛋1個牛奶170克鹽4克黃油40克酵母4克麪包出手套膜的做法波蘭種混合發酵成蜂窩狀麪包機除黃油外快速和麪20分鐘，加入黃油...

廚師機手套膜怎麼出

03-08 廚師機買來做吐司，失敗了很多次總結出來出手套膜的經驗。之前也在下廚房裏找別人出手套膜的方子，嚴格按照別人的步驟來，但是十次有9次是失敗的，相信很多人有同感有木有！並不是別人的方子不對，那問題在哪裏呢？？我總結了出手套...

打蛋器揉出手套膜？！

01-13 很多小夥伴都想要一台廚師機，奈何好的廚師機動則幾千而且佔地。就讓我這個用壞過3台打蛋器的人來分享一下自己的經驗。首先，對於打蛋器的要求是需要配有揉麪勾；其實，打蛋器的檔位起碼要有5個檔位；如果只有3個檔位的話，即使...

手套膜

10-25 用料金象吐司麪粉500克奶粉25克液體（2雞蛋➕奶）380~365（普通粉365）糖50克鹽4克酵母6克黃油60-40克蜂蜜適量麪包改良劑2.5克手套膜的做法除酵母＋10g水外的所有材料拌勻。喜歡風味的可以後放鹽，鹽利於麪筋形成，但抑制各種澱粉...

手套膜必看•最快最穩出膜手揉版

04-06 兩種發酵方式（均為隔夜冷藏法，一種為中種發酵，一種為一次性後發酵）共同進行，通過實驗，以及手揉膜詳細研究（包括出膜原理），總結一份最為詳細，最簡潔的方式留存。也供各位烘焙愛好者、入門者取用。封面圖片為兩份麪糰一起發酵、前...

手套膜

06-02 有很多人不會抻這個膜，我這個手法是其中一種用料高筋麪粉克雞蛋個糖克黃油克牛奶克鹽克奶粉克酵母克手套膜的做法先滾個小圓，光滑的表面，然後開始拉抻...

手工揉出手套膜

01-29 做麪包，吐司一直用的高筋麪粉，也需要家裏的麪包機來和麪的，省了不少時間。心裏嘀咕着-_-自己手工能不能揉出手套膜，就選了中筋麪粉，來試一試。用料中筋麪粉260克雞蛋1個奶粉6克糖18克酵母1.8克泡打粉1克左右温水具體沒稱克...

摔出來的手套膜

02-12 用料麪糰適量摔出來的手套膜的做法把麪糰往硅膠套墊上摔至粗為一寸（約三釐米）。像很粗的棍子。對摺。再摔。摔到麪糰中有很多小氣泡。成品。小貼士麪糰要濕一點，但不能太粘手。...

手工手套膜

01-03 用料A麪粉290克A牛奶160-200mlA雞蛋1個（留蛋黃刷麪包表層）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B鹽2克B黃油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A類所有材料混合揉麪，用手腕用力向外推開拉回像搓衣服，重複動作大約10分鐘，我比較懶一...

新手20分鐘手工出手套膜

02-23 手工揉麪廚房小白第一次做麪包。查了很多方法，好像都差不多，有人説好有人説不行。決定自己動手試試。高筋粉：500糖：55牛奶：110水：120雞蛋：1個酵母：5克用料高筋麪粉500克糖55克牛奶110克水120克雞蛋1個酵母5克鹽5克黃油30克新...

出手套膜，後酵母法

03-22 偶爾看到這個方法，嘗試一次就成功！不敢邀功，放出原始網址_baijiahao/s?id=1570280866834357&wfr=spider&for=pc這個方法適合手工揉麪的各位新手看過下廚房所差不多一半大神的出膜方法，也嘗試過很多種，都是需要摔面...

輕鬆“搓”出手套膜

09-03 烘焙是門學問，也是門藝術！本人非常喜歡烘焙，崇拜每一位烘焙高手，只是我還沒有達到學問或者藝術的層次！在高手如雲的論壇裏摸索着！最近一直在用“奪命軟土司”的方子，藉助很多種手工揉出手套膜的方法！第四次終於成功了揉出手套...

快速出手套膜

09-05 用料雞蛋1個(約50g)高筋麪粉(魯王高筋麪包粉)250克黃油(室温軟化)20克牛奶110克白砂糖30克鹽3克乾酵母3克奶粉(沒有可以不加)10克快速出手套膜的做法麪粉、糖、鹽、牛奶(預留15-20g左右，根據麪粉吸水性看情況加）廚師機...

「超厲害」手揉出手套膜

07-04 做酥類點心麪包什麼的需要揉出手套膜這次的其實是做油皮用料中筋麪粉100克白砂糖15克豬油35克水40克「超厲害」手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的團之後會發現麪糰摸起來還有白砂糖顆粒這個時候其實就可...