鍋塌怎麼做好吃，鍋塌家常做法

鍋塌金針菇

02-03 用料金針菇1把雞蛋2個尖椒1個胡蘿蔔適量葱薑蒜適量花椒、醬油、蠔油、鹽、糖、雞精、香醋適量鍋塌金針菇的做法金針菇切片、尖椒切條、胡蘿蔔切絲，葱薑蒜切碎切好備用雞蛋打散備用油鍋燒熱，金針菇沾雞蛋液金針菇兩面沾...

鍋塌韭菜

12-23 健康美味的韭菜小姐遇到軟滑可口的雞蛋先生，在無聊的假期裏，一份由愛而生的健康美食會給你的生活增添幾絲意外的樂趣O(∩_∩)O~~用料韭菜250克雞蛋4個生抽麪粉生粉鹽料酒麻油薑絲醋味精鍋塌韭菜的做法菜擇洗乾淨，切成三...

鍋塌虎皮豆腐🐯

02-03 這幾天咳嗽，嗓子不舒服，不想吃肉，買了塊豆腐，按照鬆塌肉片的做法做了這款鍋塌虎皮豆腐，味道不錯。遂記錄下來。用料豆腐一塊葱絲若干胡蘿蔔絲若干食用油少許食醋一小勺白糖半小勺食鹽1/2pcs生抽一小勺蠔油少許水1/5小碗鍋...

鍋塌山藥

05-07 山藥，秋冬季節補腎暖身的食材，在這個寒冷的冬日裏，別忘了給自己身體進補哦^_^幾年前學到的這道菜，家裏正好有點山藥，就想起了這道菜，翻看了下，下廚房裏居然沒有這道菜用料長山藥半根火腿適量雞蛋3-4個玉米澱粉適量油比平時炒...

傳統回族鍋塌胸口

08-17 我們吉林老家回族飯店點擊率極高的菜品，我們一家人都愛吃用料牛肉胸口1塊生抽1勺六月鮮1勺香醋1勺糖1勺鹽適量雞粉適量香油1勺葱薑蒜末適量花椒油適量胡椒粉少許傳統回族鍋塌胸口的做法牛肉要選擇胸口，我這塊肉就非常好...

鍋塌小黃花魚

03-22 用料黃花魚6條鹽2克姜3片葱1根蒜3瓣食用油20克鍋塌小黃花魚的做法原料炒鍋入油，放入葱薑蒜炒香放入提前煎好的小黃花魚，加入生抽加入水沒過小黃花魚大火煮開後轉中火燉制近幹關火出鍋開飯鍋塌小黃花魚開飯啦...

天津傳統名菜—鍋塌蝦仁

05-02 用料雞蛋三個鹽2g蝦仁適量醬汁部分：生抽、料酒、蠔油葱花少許白胡椒粉一小撮黑胡椒碎一小撮天津傳統名菜—鍋塌蝦仁的做法蝦仁剝皮去頭去蝦線，白胡椒粉、黑胡椒碎各一小撮、1g鹽、一小勺料酒醃漬10分鐘，油鍋小火煎制兩面...

鍋塌尖椒

04-14 最近肉漲價了，雞蛋卻降價了，上哪説理去？正好吃雞蛋。用料雞蛋4個青椒2個鹽適量生抽半勺鍋塌尖椒的做法四個雞蛋(別數了，就是四個。應該放四個，我這鍋小，五個雞蛋太厚了，不好煎熟，下次一定要放四個）辣椒兩個雞蛋打散，放鹽五香粉...

鍋塌土豆

03-23 話説當年，我媽就是被我爸用這道看家菜——鍋塌土豆，俘虜芳心的。可見這道菜是有多大的魅力了。當然，我媽是貪吃的金牛座。雖然在現在物慾橫流的時代中，金錢物質更能俘獲妹紙的芳心。但，如果你會做一道拿手的看家菜，相信一定...

快手早餐--鍋塌麪條

08-06 用料雞蛋3只細掛麪適量鹽少許快手早餐--鍋塌麪條的做法燒開水，將幹細掛麪煮熟。注意，不要煮火大了。將煮好的掛麪過冷水，瀝乾備用。將雞蛋打散，並放入少許鹽。平底鍋內放油，燒熱。將瀝乾水的麪條平攤在鍋內，單面小火煎一下...

鍋塌豆腐（自己做豆腐）

02-27 用料豆腐一塊自己做的豆腐雞蛋一個香葱幾根小紅辣椒一個澱粉適量生抽一勺蒸魚豉油一勺白胡椒粉少許鍋塌豆腐（自己做豆腐）的做法1、幾根香葱切碎。2、一個小紅辣椒切碎，備用。3、豆腐切方塊，放鹽水中泡10分鐘。4、去豆腥、...

《中餐廳》張亮大廚推薦鍋塌豆腐好看又好吃

04-27 主圖來源網絡，最後周冬雨沒有采納這個食譜，張亮已經完整口述了做法，見下圖。鍋塌豆腐是山東經典的特色名菜之一，屬於魯菜。鍋塌是魯菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎...

鍋塌西葫蘆餅🥗

07-05 簡單易學，快手早餐用料西葫蘆半個雞蛋2個麪粉半杯鹽適量花椒粉半勺五香粉1勺小葱4根根胡蘿蔔🥕小半根黑芝麻適量鍋塌西葫蘆餅🥗的做法所有調料放在一起，攪拌均勻，成糊狀，因為西葫蘆加鹽會出水，所以不用另加水鍋中放油，用筷...

香椿鍋塌豆腐(蠔油)

03-09 用料豆腐適量香椿適量全蛋適量幹澱粉適量蠔油，生抽，老抽，糖，鹽，高湯，葱姜溶，八角一個各適量香椿鍋塌豆腐(蠔油)的做法香椿上鍋過水，過後待用，北豆腐切適量長方片，薄厚適度，上鍋起油，油温度不宜過熱，豆腐蘸乾粉，再蘸打好的全蛋，煎至兩...

鍋塌豆腐｜美食台

08-13 鍋塌是北方特有的一種烹調方法。嘉賓金亮（@遊走廚師）帶來的這盤豆腐，就用了鍋塌法：削去老豆腐上下兩層硬皮，切塊後裹上面粉蛋液，上鍋煎出金黃的脆皮，再將高湯、各色料汁慢火入味，最後的成品外脆裏嫩，非常美味！用料板豆腐1塊雞蛋...

鍋塌羊肉

11-23 用料雞蛋個鍋塌羊肉的做法花椒水是熱水泡花椒滷蝦油沒有就放魚露或者耗油就是煎蛋上面鋪羊肉，然後翻面。油稍微多點不容易焦...

鍋塌比目魚

07-10 比目魚富含蛋白質和多種維生素，適量食用可補虛益氣，正適合作為冬補的食材。而鍋塌的做法看來簡單，但卻能夠最大限度的凸顯比目魚的細嫩肉質與鮮美，才成就了味蕾獨一無二的愉悦感。用料比目魚雞蛋麪粉雞湯黃酒葱姜鍋塌比目...

鍋塌銀魚

05-05 用料柴雞蛋5個薑末適量銀魚半斤左右鹽適量料酒適量鍋塌銀魚的做法銀魚洗乾淨，不用去頭，用料酒、薑末，鹽醃製。雞蛋打散，加一個雞蛋量的水，一點鹽。用平底不粘鍋煎銀魚，熟了以後倒入蛋液，轉小火，讓銀魚在蛋液中均勻分佈，蓋上鍋...

鍋塌豆腐｜豆腐和雞蛋也是好CP

08-01 簡單易做的豆腐菜，味道卻非常好，豆腐和雞蛋的組合把嫩滑和鮮香集合在一起，調味帶點麻辣味，是一道十分下飯的家常菜。用料北豆腐1塊雞蛋1個麪粉10克鹽1克生抽2勺糖1勺料酒1勺蒜3瓣小米辣2支葱2根鍋塌豆腐｜豆腐和雞蛋也是好C...

快手寶寶飯-西葫蘆鍋塌雞蛋餅

08-13 小時候奶奶常給我做西葫蘆鍋塌，從小吃到大，現在有了寶寶，也喜歡做給她吃。食材簡單而且真的超級快手的。用料西葫蘆一小塊雞蛋1個麪粉約40克鹽少許油適量水約50克快手寶寶飯-西葫蘆鍋塌雞蛋餅的做法準備食材。將西葫蘆切...

鍋塌裏脊寶寶

02-23 用料雞蛋1個裏脊40克小白菜葉澱粉1勺生抽勺老抽鹽克糖克水克葱姜水5片鍋塌裏脊寶寶的做法主要的料碗汁，水小半碗，零添加老抽生抽，胡椒粉，鹽，糖，按需添加，和勻鹽，葱姜水，抓拌，放入澱粉蛋清再次抓拌，加入油。把肉片滑熟，切碎加青菜...

鍋塌茄汁豆腐

04-18 直到遇到這道菜，我才敢自信地告訴你們，我吃豆腐很有一套。酸甜香嫩，又不重口，吃一塊之後，你就管不住自己的手和口了用料豆腐1塊雞蛋1個番茄醬適量澱粉50克糖1勺胡椒粉1勺鍋塌茄汁豆腐的做法豆腐切片把豆腐裹上澱粉，再裹上雞...

鍋塌番茄

12-22 番茄炸着吃——在外面吃過一次鍋塌番茄，覺得很特別，今天自己動手做一回。外面的鍋塌番茄上面用了肉醬，我用了胡蘿蔔，洋葱和番茄醬，更加健康一點，番茄外面裹着雞蛋和麪粉，保持了裏面番茄原有的水分，配上外面的醬汁吃起來很開胃...

太好吃的家常菜～鍋塌豆腐

07-12 注意：先煎豆腐。盛出來。蒜熗鍋。再把豆腐放裏面用料豆腐塊澱粉勺鹽克生抽勺白砂糖少許雞蛋w個太好吃的家常菜～鍋塌豆腐的做法切好豆腐塊。2個雞蛋液，攪勻。倒入豆腐塊中。晃晃放油。倒入鍋中。煎到兩面金黃。盛出備用。...

鮮香有滋味兒的椒鹽鍋塌豆腐

04-22 傳統鍋塌豆腐中放入一小勺味好美青花椒椒鹽鮮香中又多了一點椒麻營養美味有滋味兒，超好吃😋用料豆腐350克雞蛋2個大葱1段花生油適量碗汁生抽1勺蠔油1勺味好美青花椒椒鹽1克鹽克澱粉1勺清水30ML鮮香有滋味兒的椒鹽鍋塌...