京醬肉絲大師版怎麼做好吃，京醬肉絲大師版家常做法

11-05 京醬肉絲是一道知曉度很高的菜，很多菜系中都有它的身影，做法也是因人而異。在川菜中，京醬肉絲是鹹甜味型的，主要突出的是它的醬香味。今天，大師教你做一道川菜味型的京醬肉絲！跟着中華老字號·夫妻肺片，非遺繼承人鄭金成大師...

05-21 之所以叫“替代醬”，是因為這是一款適用於家裏沒有甜麪醬，也能炒出京醬肉絲的菜譜，在家來不及買甜麪醬的時候就試試這樣做一下吧~用料料酒1勺澱粉1勺生抽兩大勺大葱1根切細絲鹽5克糖一大勺約10g姜5g切絲裏脊200克香菜3根...

08-11 閒來無聊，利用家裏剩下的材料做的用料豬肉絲適量煎餅適量胡蘿蔔1根（切絲）黃瓜1根（切絲）京葱1根（切絲）雞蛋半個（只取蛋清用）植物油（味道不那麼刺鼻的都可以）1勺生抽2勺（1勺+1勺分開用）料酒1勺澱粉1勺甜麪醬3勺蠔油1勺白糖1勺水半小...

京醬肉絲(老師教的)

12-11 用料裏脊2克京醬肉絲(老師教的)的做法甜麪醬里加：生抽，白糖，醋，鹽，料酒，雞精，老抽上色，雞胸肉入味：肉絲里加入鹽，雞精，料酒，蛋清，醃製配料：大葱兩根，只留葱白部分，用刀從一側劈開，讓大葱躺着，切絲。豆皮用熱水燙一下撈出來，用涼水衝一下，...

京醬肉絲（改良版）

09-18 我沒有甜麪醬，故而改用豆瓣醬代替，味道也不錯，大家可以嘗試下啦～用料裏脊200克豆皮200克澱粉2勺料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺豆瓣醬0.5勺水果黃瓜2根大葱2段京醬肉絲（改良版）的做法食材準備將千張切成正方形，黃瓜切成條狀，大葱切...

[大師的菜]京醬肉絲

07-20 來自《大師的菜》，中華老字號·夫妻肺片非遺繼承人鄭金成。用料豬裏脊大葱生抽、白胡椒粉、澱粉、水用於碼味甜麪醬、水提前稀釋好生抽、白糖、澱粉、水用來調製碗芡油料酒[大師的菜]京醬肉絲的做法豬裏脊先切成片，再切...

京醬雞肉絲

06-25 用料雞胸肉350克青椒（薄皮）1個植物油150克白糖1勺（調料勺）醬油1勺甜麪醬2勺澱粉1勺料酒1勺京醬雞肉絲的做法把雞胸肉切條狀放一勺料酒去腥備用；把青椒切絲備用；把切好的雞胸肉上撒一勺幹澱粉備用；把澱粉上澆一勺生抽備用；把雞...

京醬肉絲（快手版）

03-26 京醬肉絲，一道只有葱伴侶甜麪醬才能承載的美食，趕緊動手做起來吧！🌯🌯🌯用料裏脊肉300克鹽2克白胡椒1克料酒2勺蛋清1個澱粉1勺白糖少許葱白4小段葱伴侶甜麪醬2勺清水少量京醬肉絲（快手版）的做法裏脊肉切絲，用鹽，白胡椒，料酒醃...

京醬肉絲（家庭版）

01-29 突然想吃京醬肉絲，有肉有菜，豆皮一卷都不需要主食啦。用料裏脊肉適量雞蛋1個黃瓜1根豆皮2張甜麪醬適量白糖適量京醬肉絲（家庭版）的做法裏脊肉切絲，用雞蛋、鹽、雞精稍加醃製。把醃製好的肉絲滑八分熟（切記不要太長時間，因為...

京醬肉絲

03-15 京醬肉絲是我家餐桌上的常客，深受孩子的喜愛，醬汁濃郁，肉絲超鮮嫩，一起看看做法吧！用料裏脊1塊豆皮1張生抽1勺料酒1勺葱伴侶6月香甜麪醬2勺鹽適量白糖適量澱粉適量植物油適量京醬肉絲的做法將所需食材準備好。豬裏脊肉洗淨...

（簡單版）京醬肉絲

02-04 小姑娘想吃京醬肉絲，研究了幾個菜譜之後，有了自己的做法。很簡單，正不正宗對她而言真的不重要，只要好吃，只要有媽媽的味道就行！第一次編輯菜譜，有點不習慣。所有的材料都是“隨意”，是我做飯都是根據自己家人的喜好，飯桌飯菜的...

京醬肉絲（家常版）

12-03 用料甜麪醬2勺澱粉3勺料酒1勺白糖15克生抽1勺老抽0.5勺葱1根蒜6瓣姜5片蠔油1勺裏脊肉300克京醬肉絲（家常版）的做法首先準備甜麪醬，澱粉，生抽，老抽，料酒，蠔油，白糖，少許鹽，適量的葱薑蒜（豆皮可忽略）裏脊肉切絲，沒有裏脊肉可用五花肉...

京醬肉絲～

02-03 用料裏脊肉350克甜麪醬100克大葱1根蛋清半個料酒適量醬油1勺澱粉適量千張3張黃瓜🥒1根蠔油2勺胡椒粉半勺生抽適量雞精2勺京醬肉絲～的做法🐷裏脊肉、大葱、黃瓜🥒、千張洗淨備用🐷裏脊切絲（細點）把肉絲放入碗內，加蛋清🥚拌...

京醬肉絲（簡易版）

09-27 本人非常喜歡吃的菜，雖然簡單，但是肉很容易就炒老了，注意火候呦用料豬裏脊澱粉料酒甜麪醬生抽糖葱姜京醬肉絲（簡易版）的做法葱白切絲備用葱姜切碎備用豬裏脊切絲，少許澱粉，料酒抓勻醃製二十分鐘兩勺甜麪醬，一大勺糖，兩勺生抽，拌...

京醬肉絲——鹹醬版

09-10 用料裏脊8兩料酒適量澱粉適量大葱半根生抽、老抽適量大醬半袋京醬肉絲——鹹醬版的做法裏脊肉切絲~（賣肉的地方可以幫你切好哦），倒入料酒和白胡椒粉醃製15分鐘左右~加入澱粉抓勻~我用的是土豆澱粉~大醬是超市裏買的~用半...

京醬肉絲（五花肉版）

03-31 好像每當立春和吃烤鴨的時候總會想起這道菜。在外地上大學的那些年，這道菜也算是鄉愁的範疇了。用料應該用裏脊肉350g葱1根蛋清1個澱粉2勺料酒2勺白糖1勺甜麪醬3勺京醬肉絲（五花肉版）的做法五花肉切成絲，其實應該用裏脊肉...

“湘菜版”京醬肉絲

06-23 傳統京醬肉絲是純甜的，但是家常菜做給自己吃嘛，就稍微改變了下，加了泡椒末（感覺味道層次更豐富，相比純甜的這個更合我們兩個湖南人滴胃口）另外説“冬吃蘿蔔夏吃薑”嘛，剛好買到了超嫩的仔姜，也切絲做了配菜，微辣爽脆的仔薑絲蘸...

京醬肉絲

07-13 用料京醬肉絲京醬肉絲的做法京醬肉絲...

京醬肉絲（簡單版）

06-16 排骨上剃下的瘦肉，試着做做。挺成功的。用料裏脊200克白糖10克大葱1根鹽4克甜麪醬2勺京醬肉絲（簡單版）的做法大葱切絲鋪在盤子上。肉切成半公分長條。熱鍋下油約三調羹，下白糖炒糖色，炒至棗紅色下面醬，炒2，3秒下肉絲，炒至變色...

京醬肉絲（雞肉版）

10-21 用料甜麪醬1～1.5勺黃豆醬1勺生抽1勺老抽（或替換成生抽）1勺白糖1～1.5勺雞肉隨意豆腐皮隨意料酒適量蛋清適量澱粉適量京醬肉絲（雞肉版）的做法★雞胸肉切絲，加入料酒，澱粉，蛋清醃製一會。★豆皮切絲，用水焯熟，撈出備用。★調醬汁：1～1....

京醬肉絲（黃瓜絲版）

12-16 不喜歡滿嘴大葱的味道，所以換成了黃瓜絲用料豬後腿肉（裏脊太貴，偷樑換柱了）黃瓜2根千張（幹豆皮）雞蛋清一個黃豆醬，甜麪醬葱姜京醬肉絲（黃瓜絲版）的做法瘦肉切絲，注意逆着紋理切放少量澱粉，料酒適量，蛋清一個，抓勻，醃好備用葱姜切成...

大口吃肉之京醬肉絲

10-21 嘗試京醬肉絲的另一種做法加糖很美味，不過為了低熱量我選擇理想燃料零卡糖來代替用料裏脊肉絲300克料酒1勺生抽1勺理想燃料零卡糖3勺甜麪醬3勺大口吃肉之京醬肉絲的做法我買的帶皮裏脊，帶點一點點肥肉，去皮，絞成絲，加1勺生...

京醬肉絲(雞胸肉版)

10-27 美食搬運用料雞胸肉1個料酒1勺澱粉1勺蛋清1個千張1-2張胡蘿蔔半根青瓜1根澱粉水：澱粉+水5克+50克料汁：甜麪醬1勺黃豆醬1勺糖1勺生抽1勺老抽半勺耗油1勺京醬肉絲(雞胸肉版)的做法➊雞胸肉切絲，加入料酒，澱粉，蛋清抓勻。➋千...

京醬肉絲【孔老師教做菜】

10-21 昨天用丸莊黑豆醬油做了一道羊肉燜飯，很多人留言説這是一道很應季的懶人食譜，一定要學做的，那我就等着大家的實踐反饋了哦。今天再發布一道用丸莊黑豆醬油做的家常菜——“京醬肉絲”。京醬肉絲選用豬的小腿部位（小裏脊）做...

京醬肉絲-雞胸肉版

11-20 給媽媽做的花開富貴，好吃又好看。用雞胸肉做京醬肉絲，減肥也能大口吃肉！南方的夏季雨水多而潮濕，傳統的木砧板和竹砧板很容易發黴，滋生細菌，切菜的砧板一定要生熟分開用。母親節給媽媽送了一套摩飛第二代刀具砧板消毒機，媽媽...