天然酵母杏仁藜麥吐司怎麼做好吃，天然酵母杏仁藜麥吐司家常做法

12-12 每週必做的吐司，先生最愛用料奶粉28克乾酵母1.5g➕水20g（冬天乾酵母1.8克）杏仁片隨意藜麥50g黃油45g鹽9克糖38g蛋2個（105g）酸奶360g高筋麪粉580g天然酵母150g天然酵母杏仁藜麥吐司的做法每次用完天然酵母，順手就餵養了，為下...

天然酵母全麥（37%全麥）牛奶吐司

05-05 我的天然酵母是用全麥粉餵養，如用高筋粉餵養，請將方子裏的等量高筋粉替換成全麥粉，總全麥粉量為75克。用料天然酵母100克高筋粉205克全麥粉25克酵母粉1克雞蛋（中等大小）1個砂糖30克鹽3克牛奶75克黃油25克天然酵母全麥（37%全...

天然酵母的椰漿吐司

06-01 應該算是第二次用自制酵母做麪包，但是第一次失敗了，連烤都沒烤就丟了，所以這個應該算是第一個~不太喜歡筋道的口感，所以做了修改…完全是按照自己想的改，也不懂這樣做自制酵母吐司是否正確🙈求各路大神別打臉，但是成品非常...

天然酵母全麥（50%全麥）葡萄乾吐司

02-20 改自我的天然酵母全麥牛奶吐司，去掉葡萄乾，就是一款很健康的全麥吐司，全麥粉的總用量跟高筋粉相同，很適合控糖人士，並且口感相當柔軟哦~天然酵母100%水粉（全麥）比，用酵母粉的話，就用等量的水提前侵泡等量的全麥粉，總量等於配方...

天然酵母之全麥吐司

08-03 此方子可做450g吐司模一條用料天然酵母（水粉比1:1）120g高筋粉200g全麥粉50g白砂糖15g冰牛奶170g鹽3g天然酵母之全麥吐司的做法除了鹽和黃油其餘所有材料混合，揉至擴展；接着加入鹽及黃油，揉出大片有韌性的薄膜滾圓滾光滑，放...

魯邦種，天然酵母吐司

11-25 用料奶酵魯邦種5克牛奶50克粉50克主麪糰山茶花250克蜂蜜18克牛奶175克奶油奶酪20克奶酵100克鹽2.5克黃油10克魯邦種，天然酵母吐司的做法除了油，其他材料用5檔打至8成膜，麪糰光滑，抻開的膜有彈性。加油，4檔打至黃油全被吸收...

天然酵母|藜麥吐司

03-03 是天然酵母才有的組織NutritionFacts(100g）Calories(KJ)1148Protein(g)8Fat(g)4Carbohydrate(g)50用料高粉450克水240克藜麥40克酵母4克天然酵母50克奶粉30克鹽6克糖70克黃油30克天然酵母|藜麥吐司的做法藜麥煮成藜麥...

天然酵種--焦糖杏仁辮子吐司

12-30 這是一款以前用乾酵母做過的吐司，這次換了天然酵母試試用了長時間的發酵，首次發酵是晚上揉好室温發酵了一晚上，然後早上起來排氣整形的弄好進土司盒再長時間的室温發酵到8分滿模~~雖然很費時間，但是其實一點不需要佔用你...

天然酵母亞麻籽黑麥藜麥歐包

08-07 用料天然酵種190G高粉290G黑麥粉80G藜麥粉20G鹽7G水208GB：亞麻籽30G浸泡液60G天然酵母亞麻籽黑麥藜麥歐包的做法亞麻籽提前炒香，浸泡一晚上除亞麻籽，混合所有材料揉至麪糰光滑有彈性然後加入亞麻籽揉勻，一發，28度90分鐘分...

手揉天然酵母白吐司

05-05 75%水粉比創造柔軟的吐司，天然酵母帶來獨特香氣，是非常適合早餐的吐司了。用料牛奶220克高筋麪粉310克乾酵母1克100%水粉魯邦種130克糖1tablespoon鹽1/4teaspoon無鹽黃油20克割口用黃油7克手揉天然酵母白吐司的做法除黃...

天然酵母燙種紅糖全麥吐司

09-25 沉迷天然酵母，實驗一下換算平日喜歡的吐司方子並進行細調，主要是自我記錄。以下是2條450克吐司的量。用料①燙種全麥粉（鮑勃全麥粉）100g開水125g②酵頭100%水粉天然酵母45g牛奶85g高粉135g③主麪糰高粉193g全麥粉60g蛋清3...

天然酵母蜜紅豆吐司

04-06 非常適合夏天做，一來夏天的温度比較適合天然酵種生長，二來中種冷藏後揉到主麪糰裏非常容易出膜，且温度較好掌控。配方可做450克吐司兩個。用料中種天然酵母（活躍）160克高筋麪粉300克水120克主麪糰高筋麪粉120克雞蛋1個（50克...

天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司

08-07 天然酵種你要一直活下去啊！！！！寶寶愛你愛你愛你哦用料高粉220克全麥天然酵母100%160克糖30克鹽3克奶粉15克雞蛋30克牛奶85到90克黃油20克芝麻瓜子仁等裝飾用適量天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司的做法後油法揉...

燕麥吐司（天然酵母）

11-09 用料🌟燕麥粥燕麥15g水或者牛奶40g🌟主麪糰天然酵母活躍棄種180克高筋麪包粉200克全麥粉50克白糖40克鹽3克鮮奶油/牛奶50克水70克黃油40克燕麥粥50克燕麥吐司（天然酵母）的做法提前準備燕麥粥，冷卻備用。攪拌機低俗混合主...

天然酵母全麥吐司

01-06 跟着養蜂農老師做的葡萄水天然酵母常喂常養，多多激活才能活力無限做一款全麥吐司加入了自己養的酵母寶寶，增加風味，延長保鮮期沒有天然酵母可以用波蘭種代替，也就是粉水酵母100：100：1，提前一天做好冷藏備用此方為一個450克吐...

全程冷藏發酵天然酵母藜麥脆腸芝士吐司

08-21 這款吐司的由來真心是太巧合了。揉好麪糰剛發了沒半小時，居然有急事要出門。所以只能冷藏慢慢發，晚上回家以後一看居然發好了。可是又不想熬夜烤包，但是如果繼續放到第二天早上肯定發過頭啊。得，硬着頭皮拿出來整形完，想着...

天然酵母北海道吐司

08-01 配方參考leibaobao00的方子方便自己看記錄此方用料天然酵母水粉一比一80克高筋粉210克淡奶油60克牛奶58克蛋白或者全蛋28克糖50克鹽3克酵母2克黃油10克天然酵母北海道吐司的做法取80克天然酵母后油後鹽法揉至出膜發至...

天然酵母50%中種全麥吐司

12-29 有奶香味和發酵香氣的一款彈軟吐司用料（中種麪糰）天然酵母50克全麥麪粉35克高筋麪粉75克水75克鹽2克乾酵母0.5克（主麪糰）高筋麪粉130克雞蛋1個牛奶50克奶粉12克乾酵母0.5克糖20克鹽2克黃油20克中種麪糰150克天然酵母50%中...

全麥酵種吐司（天然酵母＆飽腹感強）

08-12 食譜介紹：這款全麥酵種吐司不僅低糖低脂，而且使用培養的天然酵種，釋放麪糰的香氣，高含水量，內部柔軟，是一款吃不厭的飽腹感強的主食吐司。工具:450g不帶蓋吐司模1個配方量:1個吐司烘培百分比:含水量75%，含糖量6%，含脂肪量6%，全...

天然酵母全麥歐吐司（無糖油）

12-29 20%~50%全麥比例。全程手作。混合粉類，天然酵母和鹽，用料理機。默默磕了數次各類配方天然酵母吐司，失敗的也不少。安先生無配方80高比例全麥吐司，圖案外形給我很大啟發，畢竟這才是我想要的無糖油的"全麥歐吐司"。後面全麥...

藍莓吐司（天然酵母）

07-29 此配方，我的藍莓醬是自制的，所以會特別濃厚，水份少。用料天然酵種150克高筋麪粉250克糖20克（也可以省略）冰水80克藍莓醬2大匙鮮奶油80克藍莓吐司（天然酵母）的做法5-6小時前進行培育魯邦中/天然酵種(Levain),把早前培育好的天...

天然酵母藜麥吐司

05-16 參考了啊嗚511的方子，我使用了天然酵母，謝謝她。用料100%水粉比天然酵種100克耐高糖速發酵母1克王后日式吐司粉400克奶粉10克糖32克鹽4克雞蛋1只水60克無鹽黃油32克三色藜麥30克煮好的藜麥235克天然酵母藜麥吐司的做法...

*全麥*天然酵母*中種北海道吐司

08-11 原方是麥田初語的中種北海道吐司，也參考了一些其他中種/全麥吐司的方子。因為想要做全麥+用天然酵母，也想要綿軟奶香的吐司風味（多數全麥吐司都是低油少糖的非常健康路線😜），自己改編了一下。結果嘛，味道和口感都很滿意，美中...

黑麥酸奶吐司（天然酵母）

08-24 依然是消耗黑麥粉的一天，黑麥的逆襲，即使黑麥粉用量達到了60%也可發酵出山頂！要點就是天然酵母+冷藏發酵。當然這款高黑麥粉吐司的口感會遜色於白吐司很多，拉絲基本不可能（我以前用沒有麩皮的全麥粉做出過拉絲吐司），不過考慮...

天然酵母丹麥吐司麪糰

12-27 成品麪糰總重量為1170g。450g吐司模麪糰量為450g-500g（平頂少放，山形多放）；手撕麪包6寸圓模麪糰量為260g。如果想做成全麥丹麥麪糰，在總粉量不變的情況下，高粉/全麥粉可控制在3.0-4.0之間。我做的量不小，包括了分割後的總重...