湘辣糖心面怎麼做好吃
用料土雞蛋個麪條一份青辣椒三個0.5元豬肉2.5元薑絲蒜蓉海天生抽一勺加加醬油一點點油花椒一點點湘辣糖心面的做法一個鍋燒水待煮麪,另一個鍋熱油,調小火放花椒、蒜蓉和薑絲,香酥後放入鹽,倒入辣椒翻炒槍煙,放肉,炒至肉變白...
家鄉的味道總是如此難忘!2010年從湖南來到浙江嘉興,漸漸的不知不覺中已從湘妹子辣不怕演變成為了一名嘉湘味版的煮婦。變化的是融合,不變的是經典。見到當年自己燒的純湘味,現在想來仍是那麼的回味無窮。用料姜6片鹽15克...
川湘辣面用料掛麪250克瘦肉80克青菜適量豬骨湯適量花椒適量生薑適量大蒜適量葱適量朝天泡椒適量郫縣豆瓣醬適量辣椒油適量澱粉適量生抽適量花椒粉適量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少許澱粉抓勻;生薑、大蒜切碎成末...
正宗長沙口味蒜蓉剁椒,用於蛋炒飯、剁椒煮排骨、涼拌各類菜。味道香、辣、爽口,也是湖南地區特色食品。懶人作法,沒有罈子,就用家裏現有器材製作。方便、簡單。用料鹽可用筷子點嘗着放蒜蓉根據個人口味辣椒酒少量湘味剁辣...
用料臘鴨1只橙子皮2大塊臘腸2節葱白2小段姜5片大蒜4瓣香菜1小棵花椒20粒大料2個料酒開水雞精油湘西辣鴨的做法將臘鴨洗淨後放入清水中浸泡一晚上,第二天取出泡好的鴨子剁成小塊,臘腸切片備用鍋燒熱後倒入油燒熱後放入花...
用料雞中翅適量大蒜姜朝天椒適量鹽料酒糖生抽黑胡椒碎(醃製料)適量老抽適量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅:雞中翅剁小塊,蒜頭薑切片,朝天椒切碎,雞塊用鹽,料酒,糖,生抽,黑胡椒碎醃製兩小時,鍋裏放油燒熱煸炒姜蒜辣椒出香味,倒入雞中...
湘西涼麪不同於川式涼麪的麻辣,別有風味,簡單易做,夏天到了,來一碗涼麪開胃吧。用料肉末適量豆腐乾適量海帶適量木耳適量豆芽菜適量黃瓜適量花生米適量葱薑蒜適量韭菜適量醬油醋雞精等調味料適量面適量湘西涼麪的做法面煮...
豬手含有豐富的膠原蛋白,有美容養顏的功效,香辣的滷汁,不僅能使豬蹄入味充分,且能保持表皮的緊緻感,肥而不膩的香辣滋味,好吃又地道。用料桂皮1克辣妹子10克幹辣椒6克蒜20克香葱20克姜20克豬手1000克清水600克米酒15克生抽2...
遠離家鄉的湖南人,是不是想吃湖南囗味蝦了?當地的湘菜館為了迎合大眾口味早巳不是地道的湖南囗味了,看我帶你手憶湘辣口味蝦!用料小龍蝦3斤大蒜一團瓣姜兩瓣片幹辣椒若干個八角8個鹽適量克生抽兩勺王守義十三香兩勺李錦記...
用料冰糖140克50克乾燥桂圓肉20克銀耳,提前用水泡發5-6小時,切塊1000克水60克蓮子,提前用水泡發5-6小時20克新鮮豌豆仁冰糖湘蓮的做法1將乾燥桂圓肉、冰糖、銀耳、水和蓮子放入主鍋,以40分/98℃/反轉小勺烹煮。2加入新鮮...
越到炎熱的夏天,我就越喜歡吃超辣的食物,可能為了解壓,也可能就是單純想過把癮,你嘞?最近很愛去各種川湘菜館,重油重辣地來一頓,好像整個人都在南方潮濕悶熱的天氣裏清醒了呢。川湘的辣味有着獨特的地域氣息,各種特色菜乾的添...
特別鳴謝:媽咪親手醃漬的剁椒PS:配料也可選用其他蔬菜,如捲心菜,芥菜等等。西蘭花和蘑菇純屬個人喜好和配色好看(*^__^*)用料意大利麪剁椒蒜末西蘭花蘑菇培根橄欖油(或色拉油)鹽,味精湘辣意麪的做法水開後投入意麪。為了更...
用料雞蛋1個糖心蛋面的做法小柿子麪包雞架肉完成小貼士放喜歡的調料...
掛麪是平時吃的最普通的面,幾乎家家都會常備!但怎樣做才好吃,才能吃出家鄉的味道(湖南辣妹子),還是要講究用料的喔~用料剁辣椒兩勺食用油少量香葱5-6根鮮豬肉(五花)半斤豬肉(兩小碗麪)老抽適量鹽稍微多放點料酒少量豆豉瀏陽幹豆...
家在農村小時候在田埂間穿梭*蛙一直記得這道的味道鮮甜香辣~用跳蛙裏的辣椒與湯汁拌飯每次吃到撐~不説啦,都要流口水了……用料跳蛙18只蒜瓣8瓣姜5片青椒6個紅椒6個生抽3勺料酒3勺鹽適量湘辣跳蛙的做法市場買的跳蛙,讓商...
這是一個熱愛美食的湖南人家的家常菜。2020年過生日的時候,小妹專門到鎮上買了新鮮水鴨來做,我太感動了。用料水鴨1只(二到三斤)八角、桂皮、花椒適量小米辣(泡椒)10個米酒適量姜1塊生抽適量老抽一丟丟鹽適量湘辣水鴨的做法...
用料雞爪適量料酒1勺鹽克大蒜重口味可以多放姜適量幹辣椒越辣越好吃醬油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量八角2個桂皮1塊香葉3片十三香1勺湘味辣雞爪的做法處理雞爪,剪乾淨指甲😁放料酒加水煮,根據喜好自行絕對煮的時間,喜歡糯...
用料鴨蛋1個芝士片1片馬蘭頭一小撮農心泡麪1包農心辛辣麪的做法準備食材馬蘭燙一下,泡麪撈出燒開水,依次加入鴨蛋,煮到半熟後,加入調味包和蔬菜包,加入泡麪,差不多了(依據自己吃泡麪的喜好決定煮得程度)就可以了小貼士1.泡麪...
用料辣椒老乾媽豆豉辣醬雞蛋蒜蓉【湘裏妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法熱鍋下油,油熱後依次煎熟雞蛋,儘量煎得兩面焦黃。將雞蛋出鍋後,下少許底油炒香蒜蓉,爆炒青椒。青椒炒軟後放入煎好的荷包蛋,加入老乾媽辣醬。繼續爆炒,加...
某下午肚子餓的傑作。獨創的!!!超級簡單的説!!!用料麪糰一個雞蛋一個老乾媽一勺蒜蓉辣醬一勺溏心辣面的做法麪糰過水洗洗進鍋裏,加水燒開面團攪散,打入雞蛋,蓋上蓋子待雞蛋稍凝固,加老乾媽和辣醬攪勻,轉小火上蓋子再燜煮3分鐘,開吃...
離家二十載,憶起湘味濃。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4個,青椒2個蒜3瓣香菜:6根湘味辣牛肉的做法將青椒、泡椒斜切成段,生薑、大蒜切片備用因本人選用的8成風乾牛肉,所以過水切片備用鍋熱倒油,依次放入牛肉、姜、大蒜頭爆香...
盆友嫁到湖南練就的廚藝首秀用料鯽魚一條蒜一頭姜五六片鹽適量料酒適量生抽適量紅色杭椒三支青線椒三支小米椒一個或酌情蠔油適量蒸魚豉油適量白胡椒粉適量白砂糖一點點醋一點點葱兩根湘辣鯽魚的做法辣椒備好蒜切末,不...
這道菜的靈感來自於湘菜,湖南人喜吃辣,但他們的辣和四川的辣又不一樣,也是頗具風味。藕是東亞人的獨有食材,除了中國,日本人也愛蓮藕,喜歡將藕切成片然後用別的食材染色後用來點綴食物,而藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜...
家庭必備剁辣椒,吃麪或者炒菜都是超級好吃的!問的我媽媽做法。簡單又好吃。網上買的土陶罈子。用料紅辣椒[喜歡辣的加些小米椒]我這裏是兩斤姜適量高度白酒!要50度以上[我用湯勺放了一勺子]按照你的量來,多的話多放鹽適量[稍微...
用料小米椒2000克大蒜頭300克鹽280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒醬的做法先把辣椒處理乾淨,我是用棉柔巾一個個擦的,怕水洗晾不幹。把大蒜頭剝好,需要洗的得晾乾水份。其實這個蒜是看自己的喜好的,不喜也可不放剁碎放...
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