蘇梅怎麼做好吃，蘇梅家常做法

03-24 用料蘇梅醬3勺排骨500g姜粉適量胡椒粉適量蒜5瓣糖1勺香醋3勺生抽2勺蘇梅醬糖醋排骨的做法將排骨洗淨，加入蘇打水清洗，浸泡約半小時，用清水沖洗將排骨倒入平底鍋中，炒幹其中水份，加入姜粉，胡椒粉，和料酒少許，翻炒一兩分鐘後，加...

蘇梅魚兩吃

03-11 蘇眉魚，因其眼睛後方兩道狀如眉毛的條紋而得名，主要分佈於太平洋和印度洋。魚骨是淺淺仙仙的淡藍色。喜歡吃珊瑚。需要抓海邊的石頭蟹為魚餌才能釣上來。厚厚的嘴脣很性感，是好看又好吃的珍貴的魚。謝謝小武釣魚分享和送...

做蘇梅

03-07 青梅故名酸梅潮汕地區大小個個曉得，做成入口香脆酥甜美味的酸甜梅實在爽口用料鹽1000克青梅20斤白糖14斤米酒5斤做蘇梅的做法洗淨曬乾一加粗鹽，經過一天一夜排澀酸水水沸後煮一至二分分鐘用純淨水泡一天一夜，途中一定要...

蘇梅醬雞翅中（李錦記蘇梅醬）

12-13 最開始買李錦記的蘇梅醬是用來蘸春捲吃的，後來很久沒有吃油炸食品了，這瓶醬放在冰箱裏就快要過期了，心裏慌得一逼啊……於是就有了這盤蘇梅醬雞翅中。用料雞翅中5-6個李錦記蘇梅醬2勺八角（可不放）1個桂皮（可不放）1小塊生抽1...

蘇梅醬汁牛肉

03-27 濃油赤醬的下飯菜用料牛肉500克生抽2勺老抽1勺蘇梅醬1勺半料酒1勺葱姜適量蘇梅醬汁牛肉的做法這次用的牛肉是topsirlointip，比較嫩。牛肉切塊泡水去血水，瀝去水後加姜，酒，醬油，蘇梅醬，略沒過牛肉，小火燉1小時或直至牛肉酥爛，...

蘇梅醬排骨

10-03 很喜歡蘇梅醬，喜歡酸酸甜甜的口味用料排骨克糖1勺生抽1勺料酒1瓶蓋蘇梅醬4勺蘇梅醬排骨的做法排骨洗淨濾幹水，下鍋炒至稍黃，加料酒生抽白砂糖蘇梅醬。然後加入開水至淹沒排骨，大火燒開後小火燜至湯汁濃縮如視頻所示。小貼...

蘇梅醋醃仔薑片

08-22 每年都醃一罐醋姜，今年做了一個升級版。用紫蘇和青梅來泡米醋，青梅下來的時候泡上，過一個月仔姜上市了，蘇梅醋也基本上泡好了。我嚐了嚐，醋裏面有梅子的特殊味道，紫蘇把醋染成淡紅色，很漂亮，很搭。夏天早上的時候吃點姜可以激...

蘇梅醬蒸排骨

01-24 用料排骨500克玉米澱粉適量大蒜半個生抽適量冰糖適量料酒適量姜3片耗油適量老抽適量蘇梅醬適量炒香熟芝麻適量香菜適量鹽適量蘇梅醬蒸排骨的做法排骨放葱姜過水沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，備用將排骨放入大碗，加入薑末、...

蘇梅脆皮鴨

12-25 一切只源於內天在超市買了個叫做“半片鴨”的東西，這禮拜拆開包裝，果然就只有半片。。。一隻鴨腿、一隻翅膀、一半屁股。。。。摳門，本來想燉蟲草鴨湯的，現在乾脆給它醬掉！李錦記蘇梅醬這次真給力，好呲~！連一向不稀罕鴨子的...

蘇梅芝麻烤羊排［Plum and sesame lamb cutlets］

10-05 方子改自《Olive》Aug2015P46.用料芝麻2tbsp生抽4tbsp蘇梅醬［plumsauce］6tbsp泰式甜辣椒醬［srirachasauce］1tsp芝麻油2tsp＋1tbsp小羊排6塊小葱4根鹽胡椒粉蘇梅芝麻烤羊排［Plumandsesamelambcutlets］的做法將芝麻放入鍋中，中火...

蘇梅排骨

08-25 這道菜對梅的類型沒什麼要求，梅醬、梅乾、醃製梅，或者平時拿來當零食的話梅都行。小主這裏主要用了蘇梅醬和話梅。蘇梅醬的酸帶着一點薑辣的回味，可以讓整體味道更加豐富。整道蘇梅排骨色澤紅亮，散發着梅子特有的酸甜香氣...

蘇梅氣泡特飲(野生黃梅給的中式浪漫)

01-03 全年最最最絕的氣泡水飲料，之所以起名叫蘇梅，是因為在上半年的尾巴釀下的特別的梅子露，突發奇想用紫蘇和黃梅釀下的梅子，那醇厚清甜的風味是青梅露難以媲美的，最近總算開罐喝上了，那夢幻的顏色是藏在中國人心裏的浪漫～最近不...

蘇梅醬-烤豬排

11-25 蘇梅醬和豬肉是絕美搭配，酸酸的梅子果香中和了豬肉的油膩，酥脆的外皮+鮮嫩多汁的豬排肉，是一款很適合夏季的吃法～還沒來及擺盤，就被猴子消滅了一半，隨手一拍，大家湊乎看咯～用料豬排500g生抽1勺葱薑蒜適量八角，桂皮適量料酒1勺...

蘇梅醬排-Plum Sauce Pork Rib

05-30 排骨，做法千奇百遍，糖醋，紅燒，蒸，炸，煮，燉。最喜歡的做法是糖醋，我媽燒的糖醋排骨我可以吃三大碗飯。今天我做的是蘇梅醬排，用蘇梅醬醃製後燉煮，用了一些不一樣的調料讓味道更具濃厚，香氣撲鼻。也可以吃下三大碗哈哈，不，三碗半。排...

解暑祛濕的蘇梅湯

08-19 去年栽了兩株紫蘇，秋天結了種子隨風串得到處都是，所以今年菜園子裏一地的紫蘇。沒有肥，土也很薄，從夾縫裏串出來的紫蘇，完全是野生的。經過半個夏天，長得格外茂盛。正不知道該如何食用，就得到了厚朴中醫老師發來的這個方子，紫...

蘇梅醬燒小排骨-兒童餐其實大人也喜歡吃

01-24 之前喜歡用柱侯醬燒小排吃，後來醬沒有那次只用了醬油➕蒜，剛好有蘇梅醬，發現加了蘇梅醬和不加蘇梅醬真的差了那麼點味道。這才發現蘇梅醬的好。這次還是用的柱侯醬炒香（沒有可以用黃豆醬和生抽喜歡的話加點糖），加蒜，一勺蘇梅...

蘇梅九層塔炒鴨胸（快手美味減脂）

08-18 九層塔，姜蘇梅醬都是去腥提鮮的好物，用在鴨肉上最好不過。鴨胸本身的脂肪含量比較少，如果是帶皮鴨鴨胸炒的時候，鴨皮下的油脂會讓這道菜風味更棒，吃的時候可以把鴨皮去掉就好啦。這道菜自己吃飯或者拿來招待朋友也都不錯哦...

蘇梅醬牛肉丸

07-15 特別喜歡蘸烤鴨的梅子醬的味道！來腐國之後看到有賣蘇梅醬果斷入手了一瓶，但買完回來發現好像不太有用…今天臨時起意做了這個蘇梅醬牛肉丸，味道意外的不錯~用料蘇梅醬2~3勺牛肉丸6顆（我用的TESCO買的現成的）白砂糖少許水少...

夏天的味道蘇梅鴨

05-25 在食堂吃過一次後念念不忘，子姜，紫蘇可以掩蓋鴨子腥味。問了很多人都沒聽説過，都不知道做法，於是按照記憶中的味道琢磨做法，試過一次蠻成功的。這次是第二次做。用料鴨半隻生抽少許白糖少許新鮮嫩姜小塊新鮮紫蘇小棵（約十幾...

酸梅醬／蘇梅醬雞翅

04-05 超好吃！而且很快做好容易做用料雞翅酸梅醬／蘇梅醬鹽，糖水酸梅醬／蘇梅醬雞翅的做法雞翅先煎一陣，大致外面看起來熟了，隨便撒點鹽和糖，翻炒混合一下，然後舀幾勺蘇梅醬進去，混合混合炒一炒。加水（不用太多），蓋蓋，燜煮。我用的蘇梅醬是...

梅酒蘇打

11-18 梅子酒的基礎喝法用料梅子酒適量氣泡水適量冰塊適量梅酒蘇打的做法杯中倒入梅子酒，加滿冰塊，再倒入冰鎮的氣泡水攪拌均勻即可按自己的喜好配比酒和氣泡水我的喜好是：酒：氣泡水＝1:4小貼士個人偏愛象牌蘇打水，汽足，無特殊味道...

紫蘇梅醬

06-17 用料青梅5斤紫蘇半斤白糖3斤生薑一塊紫蘇梅醬的做法梅子回來後泡半天，再用鹽水泡兩個小時。把每個梅子的把都用牙籤剔掉，紫蘇.生薑切末。然後焯一下，水開就撈出來。炒鍋裏放糖，生薑末，紫蘇葉末。焯過的梅子用小火慢炒收幹...

紫蘇梅

07-21 梅子季，成全了多少個春和夏的期待呢。總是盼望着，盼來了然後又變着法兒搗鼓。泡酒，梅子醋，梅乾，醃梅…樂此不疲。又彷彿，把它當成了一種休息。在親近在接觸中，手指間沾染上春夏的氣息。這一罐兒紫蘇梅，今年會帶來什麼樣驚喜呢...

紫蘇梅子

03-25 之前做過話梅，只放冰糖也不曬，時間到了梅子和湯都可以吃了，今年家裏紫蘇多，就折騰各種紫蘇美食！用料青梅12斤冰糖適量鹽可根據口味放紫蘇葉子隨意放紫蘇梅子的做法青梅洗洗晾乾水分我這次是加了部分之前泡金桔的糖水，放上同...

紫蘇醃梅

02-14 泡青梅酒挑剩的瑕疵青梅棄之可惜，選擇了部分輕微雨傷，沒有蟲斑壞損的梅子，按照河馬私家廚房的配方研製了紫蘇醃梅（日式鹽梅），但母上大人不愛鹹的，最後只能改做成話梅。用料話梅2000g鹽300g糖填滿紫蘇50g/10g鹽紫蘇醃梅的做法...