356 白切雞怎麼做好吃，356 白切雞家常做法

03-24 第一次做這道雞，比想象中好吃😋很清爽的口感，肉質也很鮮嫩。做法很簡單，只是需要提前醃製雞用料三黃雞1只（2.2斤以下）料酒20克水100克調料汁：葱末50克薑末15克生抽15克香油5克香醋5克糖粉5克辣椒油10克（可不放）雞湯白菜：娃娃菜...

不一樣的白切雞～無骨白切雞

07-30 用料雞大腿4生抽、蠔油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青紅小辣椒。不一樣的白切雞～無骨白切雞的做法整條的雞腿洗淨去骨控幹水分用錫紙包好上蒸鍋，包越緊越好，按照雞腿的大小定時間，一般的45分鐘，...

《白切雞》

06-13 一直想做的白切雞！！！用料清遠雞1只姜3兩片葱適量八角3⃣️兩個冰塊料酒小量《白切雞》的做法先將姜、八角、葱切好！放入鍋裏！！水要放滿泡過一隻雞的水量！先煮沸水！！！（先準備一盤乾淨水放在一邊待用）水沸了！就放清遠雞下去！！泡1一分鐘！泡...

鮮嫩【白切雞】

06-19 白切的做法很好的保留了雞肉的鮮嫩，搭配蘸醬，好吃！本菜餚為FC1內置智能菜餚，路徑：肉類-雞肉類-白切雞，跟隨智能菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裏碗外》微信公眾號，可獲取更多菜譜內容和活動哦！用料三黃雞1只（宰殺開膛洗淨）薑片80g小...

老廣白切雞

01-01 作為一名老廣，對兒時的味道情有獨鍾，對於白切雞，我是不斷研究不同的做法，務求達到飯店的水準，經過反覆不斷的製作，終於達到心目中的水準。用料雞1只姜五片葱兩條料酒3勺鹽100克香葉3片桂皮1塊八角1朵老廣白切雞的做法首先制...

食堂白切雞

09-04 白切雞是大家喜歡又簡單的一道菜！用料三黃雞6只葱50克姜20克胡椒粉10克蠔油20克雞精10克鹽10克味極鮮醬油20克食堂白切雞的做法買來的雞先給它們洗個乾淨的澡將料攪拌均勻雞切對半醃製5分鐘就可以了蒸箱上大氣，蒸15-20...

白切鹹雞

08-03 用料鹽5瓦瓷羹開水足夠泡過雞的分量雞一隻白切鹹雞的做法把雞洗淨，涼幹水分後，水煮開，放鹽，煮沸，把雞放入水中，煮沸滾後約1分鐘關火燜1個小時，可以起鍋。...

快手蒸白切雞（偽白切雞）

05-26 對於單身的或一家兩三口的人來説，如果自己買一隻雞來弄白切雞，顯得太隆重，而且很費工夫。這個偽白切雞是我最忙的時候，為了省時間，想出來的菜譜。不用殺雞，不用斬雞，直接買半隻或者一隻斬件的雞回來製作就OK.整個過程一般不...

脆皮白切雞

02-17 白切雞的做法很多錢，但是脆皮白切雞可是有方法的哦！脆皮白切雞做法：雞洗淨，等水開後關小火，放雞，慢火燉熟（約1小時），撈出泡冷水20分鐘，再放入湯中燙10分鐘，不開火，撈出晾乾。注意：燉雞水温不能超過100度，超過要加冷水，不然雞皮會裂開...

自制白切雞

05-19 用料三黃雞半隻薑片葱根自制白切雞的做法準備好三黃雞半隻，喜歡用其他雞也一樣準備好材料好，燒一鍋熱水（姜可以冷水放，廣東人説的去腥味和去寒氣），水要能浸過雞，浸泡15-20分鐘左右，斬件上桌就可以啦了小貼士我選的是半隻雞，而...

白切雞😍

10-14 廣東特色菜白切雞，今天選扇雞品種來做白切雞，做兩種蘸料，扇雞和農家雞區別：農家雞比較嫩，扇雞養時間比較長，皮厚，大隻肥嫩，按照以下做法：白切雞肉一定不會柴哦！很Q……用料雞半隻姜兩片葱一根蘸料材料以下🌱👇香菜兩根獨蒜一粒...

粵式白切雞

09-17 用料雞（走地雞)1只最好兩斤左右掏空內臟姜6片葱3根料酒1勺蘸汁薑末、葱末共一小碗食用冰少量生抽少許粵式白切雞的做法用深的燉煲裝三分之二的清水，丟入薑片及一根葱結，水估計可以沒過雞身的，煮得微微起泡時，提着雞頭三浸...

白切雞伴侶

07-16 有一次跟同事去吃午飯，選了個茶餐廳，點了個日思夜想的白切雞，同事見我心心念念許久，又不辭勞苦放棄午睡地來吃這雞，認為跟着吃貨點餐絕對沒錯，於是也跟單。開吃後不久，我便有種換桌的衝動，我那同事點了一份雞，但要了別人差不多...

白切扇雞

05-19 用料雞1只姜幾片葱5根冰水2袋白切扇雞的做法水開着後加水扇雞等水滾之後，撈起加入冰水㓎一下隔夜放兩袋水入冰箱冷凍浸一下，等雞皮收緊一下，再放入煲湯鍋浸小火，大概浸半小時，撈出來浸冰水斬件上盤姜葱弄好換調味...

葱油白切雞

09-28 白切雞是廣東家喻户曉的名菜，我們俗話講：“無雞不成宴”，揭示了它的重要地位。不管逢年過節，還是招待親朋好友，餐桌上必定少不了一道白切雞。白切雞做法簡單，第一步要選對雞。選3斤重的走地雞，肉質細嫩。雞的品質越好，做出來...

白切雞

03-15 前兩天做姜撞奶，剩下好多薑末，老公就説想吃白切雞了，那咱就做起來😋用料童子雞1只薑片5片薑末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切雞的做法做白切雞説是要“三提三放”，這樣雞皮才緊緻，步驟就是把料酒和薑片放入加滿水...

三味白切雞

08-02 沒錯，它就是“無雞不成宴”裏的那隻雞老話説，夏天一隻雞，一年好身體炎夏帶給大家創新版“三味白切雞”～用料三黃雞一隻葱適量姜適量蒜適量麻醬適量幹辣椒適量芝麻適量花椒適量醬油適量糖適量辣醬適量小米椒適量薄荷適量青...

白切雞

05-16 時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料三黃雞1只小葱2根生薑2片鹽8g蘸料薑末20g洋葱末10g熱油8g生抽15g蒸魚豉油10g飲用水20g白切雞的做法鍋內燒水，放入兩片姜、一個葱結，一勺鹽，燒開後，把洗乾淨後的雞放入鍋中再拿起...

白切雞拉

10-09 喜歡吃用料三黃雞1只鹽克薑片葱根白切雞拉的做法開水加鹽薑片葱然後拿着雞頭放入水中三秒提起放入冷水中這樣連續操作三次使雞皮更嫩更脆把雞放入鍋中浸泡十五分鐘到二十分鐘開小火水不能沸騰千萬不要蓋鍋蓋哦準備醬...

白切雞腿

05-15 想做海南雞沒飯......用料葱半根姜若干片料酒兩勺生抽兩勺鹽若干克雞腿4只蒜4瓣辣椒醬一勺八角1個白切雞腿的做法4個雞腿，生抽料酒蒜末醃製15-20分鐘冷水下鍋，加八角，蒜，姜，水開以後煮10分鐘左右，筷子插入雞腿根部不會有血...

白切浸雞

06-18 我家先生出差回家説想吃白切雞，我嘗試第一次做，很成功！哈哈哈，從不吃雞皮的我和女兒都連皮帶肉地吃了，皮爽脆，真好吃…用料雞隻鹽克薑片葱根紅葱頭花生油醬油白切浸雞的做法只拍了一個照片，砍雞技術差，嘻嘻首先煲一大鍋開水，關...

白切鹽雞

06-11 超簡單的鹽雞，橫掃廣東的白切雞升級版，不用沾醬，即保留了白切雞的嫩滑，又增加了薄鹽帶來的清甜，吃雞花樣換着來用料雞半隻約一斤半鹽約八克白切鹽雞的做法雞裏外洗乾淨，裏外抹鹽，我用了鹽勺兩勺，水開入鍋蒸十五分鐘，（如果是一隻...

自創黃切雞（白切雞）

03-01 用料雞1只姜8片葱1根料酒適量鹽適量鹽焗雞粉1包薑黃粉/梔子適量冰水自創黃切雞（白切雞）的做法鍋裏放薑片、葱結、料酒，雞洗乾淨。提着脖子，中火，泡10秒，拿起來，重複3次。差不多了，皮都熟了，脖子沒燙到沒關係讓雞泡完3次温泉後，...

白切雞腸

07-27 因為我愛吃！用料雞腸五塊錢蒜頭幾顆（切粒或拍）醬油和花生油適量白切雞腸的做法買回來的雞腸，一定要用生粉和鹽洗三遍。準備的粘料！小貼士①買回來的雞腸，一定要用生粉和鹽洗三遍。②煮好開水把洗好的雞腸煮滾三分鐘即可撈出...

白切雞，

10-10 雞的吃法，有好多，但我最喜歡的還是這款白切雞，用料三黃雞一隻三到四斤左右薑蓉半碗（吃飯碗）蒜蓉，適量幹葱適量葱白適量鹽，味，糖，雞粉，冰水一盆白切雞，的做法用煲湯的窩燒水，水燒開後，方雞下去，水要把雞泡過。看鐘，十五分鐘把它勞起來...