爽脆豬肉丸怎麼做好吃，爽脆豬肉丸家常做法

02-17 用料瘦肉500克雞精2勺鹽20克冰水100克木薯粉20克泡打粉蘇打粉爽脆豬肉丸的做法把豬肉打成肉糜虎口擠出丸子低温下鍋1.帶温度的新鮮豬肉買回立刻放冰箱冷凍2-3小時。2.把肉切塊放入攪拌機，同時放入冰塊，鹽，雞精或者胡椒粉...

脆爽碳烤肉

01-30 用料白糖胡椒粉5克姜粉5克五香粉5克小蘇打5克生抽勺姜6片葱3根花椒20粒八角2個香葉3片料酒3勺脆爽碳烤肉的做法肉洗乾淨用刀切幾刀不要切斷，放入涼水、裏面放料酒，葱、姜，花椒，八角，香葉，大火煮開後，小火20分鐘。調製鹽醃製，...

爽脆豬大腸

01-22 特別感謝我家三舅提供技術指導。1.豬腸一斤，洗乾淨後放入食用小蘇打（食用丙藥）約四分之一湯匙，掩一個小時後水開後放入煮至熟（用快子能插穿）即撈起切塊，再用自來水沖洗後泡一個小時（最好水龍頭小水滴洗），即可炒2.炒法：起油鍋蒜頭...

爽口雞肉丸

03-26 雞脯肉是低脂高蛋白食物，用它做的丸子最適合減脂期的人吃了。我今天做的雞肉丸子裏面還加了胡蘿蔔，口感非常好👍，非常時期吃點健康食品對身體很有益處。用料雞胸肉2塊胡蘿蔔1根雞蛋1個葱、姜、鹽、雞精、白胡椒粉、香油...

脆彈豬肉丸

07-14 最近跟各種丸子過不去。磕了魚丸、牛丸不過癮。其實我更喜歡豬肉丸，特別是老家的肉丸。那個脆彈的口感，是過年回家必吃的。我用料理機做，傳統是用木棒打出來的，小女子手勁不足，還是用機器省時省力啊！材料：豬鍵子肉500克，鹽12...

脆脆炸肉丸

04-17 記得那天，我就是很想吃丸子。用料雞蛋2個藕1個豬絞肉20塊錢的葱、姜適量澱粉適量胡椒粉適量鹽適量脆脆炸肉丸的做法藕切碎，剁成沫，加入肉餡中，打進兩個雞蛋，加人葱姜水（為避免葱姜炸制過程變色，所以加葱姜水），加入鹽、胡椒粉，加...

脆彈爽滑大餡豬肉餛飩

04-25 做餡兒選豬肉有竅門豬前尖最好豬頸肉其次前尖肉沒有筋粘性大豬頸肉彈性好一斤豬前尖配半斤豬頸肉手剁餡兒最完美用料豬前尖500克豬頸肉250克食鹽適量綿白糖少量雞粉少量雞湯紫菜蝦皮香葱香菜雞蛋皮脆彈爽滑大餡豬肉餛...

脆彈豬肉丸（廚師機版）

04-07 昨天牛丸的廚師機版小視頻不會玩，最後都沒上載成功。研究一下怎麼上載小視頻後，今天就做了豬肉丸。今天豬腿肉，瘦肉700克，也叫肉攤幫絞成碎肉回家再絞細。一定要絞細，一定要攪打上勁。不然不要問我為什麼你做的口感差，不彈...

白雲豬手（脆爽豬蹄）

10-03 用料豬手半個白醋一碗姜三片白雲豬手（脆爽豬蹄）的做法豬手處理好，剁塊煮四十分鐘以上，撈出來泡冷水，沖洗三五遍去油，小心再次清理皮上的小毛刺！開着水龍頭流小水，目的是用流動水沖走油脂水加入醋，鹽，薑片浸過豬手，放冰箱浸泡最少...

爽脆豬小腸

06-18 風味小腸，爽脆彈口，沾滿辣椒粉的獨特味道，讓人慾罷不能。豬小腸雖然做起來時間誇度有點長，卻也並不難，現將做法分享給大家。用料豬小腸1000克老薑3、4片陳皮1小塊八角1個花椒適量蒜籽適量小米椒適量辣椒粉20克芹菜適量鹽適...

清爽肉丸

04-24 我家的小朋友嘴比較挑，所以我每餐都會做5～6道菜，我想這樣總有一兩道他會愛食的吧用料豬肉300克鹽適量香菜3棵韭菜2元（不知道重量，多點少點都可以的）連藕500克花生油適量紅羅卜半條馬蹄5只清爽肉丸的做法1．將肉打成肉泥，將馬蹄...

脆爽豬頸肉（不用烤爐版）

07-02 每次去茶餐廳或泰國菜我老公總愛點豬頸肉無意間在菜市場豬肉檔口的阿姨介紹我買了塊二層肉回家吃了後感覺口感很像豬頸肉就煎來試試口感是對的才發現菜市場的二層肉就是餐廳吃的豬頸肉可自己在家煎老是煎不熟要不就外...

豬肉丸

05-10 全家都愛吃豬肉丸，一歲多的希姐也不例外。去買20一斤大貴貴，同事姐姐説自己做的很不錯。於是詢問了方法，從此在打丸子的路上越陷越深😂用料豬肉500克雞蛋3個鹽10克澱粉20克生抽2勺料酒1勺葱薑末適量水80克花椒水80克豬肉...

清爽雞肉丸

12-09 用料雞胸肉1塊香菇3朵胡蘿蔔小半根蛋清一隻清爽雞肉丸的做法♥...

黑椒脆藕豬肉丸

07-16 入秋以後天涼的快，貼秋膘的時候又到啦，準備些豬肉丸放在冰箱裏，煮湯燉菜加一些，肉丸里加了多多的黑椒，暖心滿足又快手~方子量我做了30個大丸子。用料五花肉餡350g鮮藕200g洋葱100g雞蛋1個鹽3小匙黑胡椒料酒姜葱麪包糠黑椒...

牛肉丸豬肉脆皮腸鹹蛋粥

10-13 買的皮蛋回來變成鹹蛋，只能將錯就錯用鹹蛋，味道出其意料的好吃！用料牛肉丸6粒鹹蛋2個脆皮腸2根鹽少許胡椒少許葱2根米3/4杯牛肉丸豬肉脆皮腸鹹蛋粥的做法1.我是先用電飯煲把粥做好，然後再把粥倒進砂鍋裏面的。2.把牛肉丸，...

清脆爽口的青椒雞肉丸子

06-19 噔噔噔噔...(*￣０￣)ノ又是每週的美味【硬派食堂】時間！在這陽光明媚、春意盎然的日子裏，各位是不是應該在舒舒服服睡個懶覺，痛痛快快活動過筋骨後，再美美犒勞一下自己的胃？説到想吃好又不想吃胖，自己下廚是首選；而説到高蛋白又高...

外脆裏嫩的香煎豬肉丸

12-20 選用草香豬特製順德豬肉丸，肉丸外脆裏嫩，香脆爽口，吃一口滿滿的幸福感😁😁用料順德豬肉丸1盒香油適量勺外脆裏嫩的香煎豬肉丸的做法熱油鍋下肉丸，中火慢煎；用鍋鏟將肉丸壓扁使其受熱均勻。翻面繼續煎，每面各煎3分鐘；用筷子按...

爽脆牛肉

07-23 用料牛肉1斤葱3根姜3鹽1勺澱粉半勺生抽1勺水1碗蛋清1個爽脆牛肉的做法把牛肉按紋路切好，用蛋清，生粉加水兑，蠔油，醬油，姜醃製半個鍾，淋上油。牛肉買到好的位置加上懂紋路切，會好吃萬倍。熱鍋下油炒，炒的時間不用過長哦！熟了馬...

脆爽彈牙豬肉丸

04-14 在做豬肉丸之前我做了很多功課，標出了很多注意事項然後連續做了三天，第一天第二天做出來的都是外面彈，裏面綿，於是又重新把整個過程整理了一遍，第三天再做的時候又改進了一下，終於做出了吃起來脆爽、彈牙的丸子真的跟外面買...

爽口魚肉丸

01-03 用料黃花魚一斤半雞蛋鹽葱香菜香油醋白胡椒粉爽口魚肉丸的做法黃花魚去除內臟、頭、尾、鰭及鱗，洗淨去骨：開始我是先用刀把肉拍鬆，然後從魚尾部割個口用手將魚肉弄下來。後來越幹越熟練，找到竅門了，用刀直接將魚肉片下來了...

鮮香脆爽的筍乾炒豬肉

02-02 用料五花肉四兩生抽一勺鹽半勺白糖半勺筍乾一把黃色燈籠椒半隻金針菇一把（可以不加）葱花少量鮮香脆爽的筍乾炒豬肉的做法1—半隻黃色燈籠椒切條狀2—紅蘿蔔切片3—葱切成葱花4—筍乾要提前浸泡，早上泡到晚上就最好了，或者...

脆爽炒豬肚

02-19 豬肚做為炒菜的通常作法一般是先燉煮，或用高壓鍋壓至軟熟再進行烹炒或燒製，這一道脆爽炒豬肚省去了漫長的燉煮時間，絕對是一道快手的下飯菜。用料豬肚1/3個老薑4片葱2節蒜適量白胡椒粉適量小蘇打適量料酒適量泡仔姜半把...

自制脆口豬肉丸

04-07 孃家的豬肉丸讓我特別懷念，因為疫情的原因，好久沒有回孃家了。現居住地的菜市場上沒有家鄉那樣的豬肉丸子，那怎麼辦，自給自足吧。[害羞]用料豬後退瘦肉500克紅薯粉40克冰塊/冰水120克鹽6克無鋁泡打粉4克油，胡椒，雞精，蠔油根...

爽脆黑椒豬頸肉

12-10 黑椒口味一下子就會想到黑椒牛柳，黑椒牛排，黑椒牛仔骨！太經典。不過，今天吃的是，黑椒豬頸肉。豬頸肉，油脂分佈豐富，而且，吃起來總是爽脆爽脆的，忒帶勁！用料豬頸肉1塊味好美黑椒醬50克料酒1勺爽脆黑椒豬頸肉的做法材料很簡單，就這...