中筋蜂巢蛋糕怎麼做好吃
用料雞蛋2個麪粉100克小蘇打4克細砂糖55克奶粉20克水250克泡打粉4克中筋蜂巢蛋糕,自用的做法奶粉20克白糖30克温水250克攪拌均勻,晾涼待用雞蛋2個白砂糖25克鹽1克麪粉100克小蘇打4克攪拌均勻少量多次放入晾涼的奶粉水攪...
蜂巢蛋糕突然想起小時候吃過的點心,在網上搜了配方試着做做👀用料低筋麪粉150克雞蛋3個約150克煉乳180克小蘇打5克蜂蜜15克植物油75克紅糖90克水(温)180克蜂巢蛋糕🍰的做法準備温開水180克,加入90克紅糖攪拌,紅糖完全融化...
如何做一個充滿蜂蜜香氣的甜點?發現一個油管主的方子週末有空來試試首先出來的蛋糕真的好可愛啊~其次,成品反思如下:10.181.根據原方材料減半,糖量在減半的基礎上再減少10g,結果成品發現還是太甜!不愧是你戰鬥民族蛋糕!建議...
蜂巢蛋糕,一種與眾不同的蛋糕,切面會看到一個個密密麻麻,就如同蜂巢般的孔洞,口感Q彈,柔軟、清甜不膩,與其他蛋糕是非常不同的。這種蛋糕在我們廣東非常流行,在粵式早茶中常見。用料低筋麪粉150克煉乳175克雞蛋3個蜂蜜20克蘇...
每次去酒樓喝茶必點的蜂蜜蛋糕,Q中帶糯,口感一級棒!其實只要掌握了三點竅門,就很容易在家裏做出漂亮的蜂巢蛋糕了,這三點是啥?看完你就知道啦。用料雞蛋2個煉乳160g玉米油120g低筋麪粉100g蘇打粉5g白糖80g紅糖20g水180gQ中...
這款蜂巢蛋糕以前有位朋友非常喜歡吃,每次見面都會帶一些給我,每次吃都覺得油太重,太甜,説不上喜歡,但是現在入坑烘焙,我卻非常喜歡吃另一款黃金糕!為了黃金糕,就先學做蜂巢蛋糕了🤣感謝原方麥田初語作者,第一次非常成功,還是要...
第一次做蜂巢蛋糕,拿上手就是一手的油,所以決定把份量調一調。用的是君之的配方。用料小蘇打5克雞蛋2只蜂蜜10克橄欖油70克煉乳160克細砂糖70克低筋麵粉100克水180克蜂巢蛋糕(少油少糖版)的做法細砂糖和水用中火燒開,放晾...
80後,誰沒吃過蜂巢蛋糕呢?我吃過最好吃的蜂巢蛋糕是在一個小鎮糕體黑亮,濕潤而不粘,彈牙但始終油糖多,吃後容易膩這個是家庭版,少油少糖更健康紙杯版的蜂巢效果沒有大蛋糕好(蜂巢在下,蛋糕越大越好看)但方便,不用切來切去一人一...
不太喜歡吃很甜的東西,但又喜歡點心,於是自我滿足只能自己動手,參看了很多貼子,結合自己不要油和低糖主旨,寫了這個菜譜,和大家一起分享。沒加任何油油油,連煉奶都是無糖的,熱量試着降到最低。烘焙很隨性,就手取材,想吃的時候隨...
我常常一次做一大杯麪糊冷藏,在下午喝茶或咖啡的時候,將冰箱保存的麪糊取出烤上一盤作為下午茶點非常合適,個人也是愛及了蜂巢蛋糕的口感的。一般以此配方搭配無糖咖啡用料牛奶250ml白砂糖100g雞蛋2只蜂蜜70g低筋麪粉100...
用料鹹蛋黃四個澄面500克白糖10克水730克黃油75克豬油75克臭粉5克餡心:蓮蓉或奶黃蜂巢鹹蛋角的做法澄面加開水燙成稍乾麪團,揉勻,加入蒸熟的鹹蛋黃和勻,再加入黃油豬油擦勻這樣把蛋黃揉到麪糰裏面加入豬油黃油這個姿勢擦...
一直對蜂巢蛋糕獨鍾,經常做,不是因為蛋糕神奇的蜂巢結構密集,而是因為其Q彈的口感和清香甜潤的味道而念念不忘,無論是休閒時光或是午後甜點,這款蛋糕都是值得品嚐。用料雞蛋4個低筋麪粉200克小蘇打8克植物油230克煉乳300克...
我不是很反對使用泡打粉,只是我手上的乾酵母實在太多了。所以遇上能消耗酵母的機會,我都會很願意使用酵母。這款蜂巢蛋糕是經過各種改良以後的成果,希望你也會喜歡。説一下糖量的加入。我試過完全不增加糖,只加入蜂蜜和煉...
兩年前按照君之方子減油減糖來做,失敗了兩次後再也沒有做過了。前幾天一時興起,又重新嘗,這次卻一試成功,所以跟大家分享我做的過程。用的還是君之的方子和做法,變的只是糖的品種油的份量和烘烤的温度。(這次不敢變太多,下...
劉撈説好吃。就是有點油。不過姥姥姥爺咬的動!用料雞蛋2個低筋麪粉100g煉奶100g油100g蜂蜜10g小蘇打5g白砂糖100g水180g葉小歡|蜂巢蛋糕的做法打蛋,手動攪拌。並加入煉奶和蜂蜜。加入油,然後篩入小蘇打和麪粉。攪拌均勻...
用料雞蛋2個水180克細砂糖100克蜂蜜10克低筋麪粉100克小蘇打5克煉乳160克植物油120克蜂巢糕的做法1.水和糖煮容,放一邊得它涼了,最後才用。2.雞蛋打發完3.加上煉奶,蜂蜜搞拌均勻4.把油加進去搞均勻。5.加上過濾一下,小蘇...
用料小蘇打10克大雞蛋4個水360克玉米油200克低筋麪粉200克黃冰糖(換成白糖也可以)160克蜂蜜20克煉乳180克蜂巢蛋糕(改良版)的做法步驟一:水與黃冰糖放入容器煮開,並攪拌成糖水,冷卻備用。步驟二:盤中打入雞蛋,打散步驟三:加...
愛烘焙的人都是勤勞的小蜜蜂🐝哈哈哈用料黃色奶油霜適量黑巧克力適量杏仁片適量逼真的小蜜蜂蜂巢蛋糕的做法黃色奶油霜在油紙上擠出蜜蜂腦袋和身體,然後用黑巧克力畫線,最後用杏仁片插在身體的當翅膀。入冰箱冷凍,然後轉...
真的超級喜歡香蕉和蜂蜜這個食譜我是在美式的bananabread做法的基礎上加入蜂蜜和芝麻,烤的時候用水浴,就烤出了蜂巢蛋糕的口感🍯喜歡麪包口感的同學就不用水浴,做出來就比較酥脆用料香蕉🍌2-3根雞蛋🥚1個黃油🧈40克麪粉2...
用料雞蛋2個牛奶250毫升糖60克蜂蜜60克低筋麪粉100克蘇打粉4克蜂巢蛋糕(無油版)的做法取一個容器倒入牛奶加糖,小火加熱至糖融化另取一容器將雞蛋打散,加入蜂蜜,打到雞蛋和蜂蜜融合,再篩入低筋麪粉和泡打粉,攪拌到液體順滑把...
這是按照君之的方子來做的,因為覺得原版太甜,少放了油跟糖,這樣會健康一點。做出來的蜂巢結構還是漂亮的,只是沒有那麼密集,蛋糕會比較鬆軟一些,沒有原版那麼黏膩的膠狀質地。所以看個人喜歡咯,如果你也不喜歡太甜的,那就來試...
感謝下廚房這個平台,我學到了很多知識。做過很多次蜂巢蛋糕,參考過幾個老師的方子,每次比例都不一樣,但都能成功而且得到朋友們一致的讚揚,特記錄一下,方便下次再搗鼓。用料煉乳160g雞蛋4個水360克小蘇打10克蜂蜜20g低粉200...
用料澄粉300克水425克熟鹹蛋黃14個豬油70克臭粉2克白糖20克鹽2克胡椒粉2克餡料蓮蓉餡\豆沙餡蜂巢蛋黃角的做法1.澄面加開水製成熟澄面,2.蛋黃搓成泥,加入1.5斤熟澄面,再加鹽,胡椒粉,臭粉,搓勻,最後加入豬油搓均勻,4.包入小個...
突然很想吃蜂巢蛋糕,於是找到了君之的菜譜(感謝分享),但原配方實在太油太甜了,於是嘗試油糖減半,經過幾次實驗,目前的配方可以達到預期效果,雖然油糖還是不低(不喜歡吃甜食的男同胞還是會覺得偏甜,但我們幾個女生覺得剛好)。蜂巢...
所用模具:法焙客烘焙模具6連長方形蛋糕FB10172用料低筋麪粉120g雞蛋120g煉乳184g玉米油175g小蘇打5.5g蜂蜜14g水208g細糖112g蜂巢小蛋糕的做法先準備好需要的材料。提前將模具底部和側壁刷黃油。水和細砂糖倒入鍋裏煮...
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