元正番怎麼做好吃，元正番家常做法

12-02 泉州地區的名菜。不加水，砂鍋慢火燜一個多鐘頭，肉汁收在温熱緊實的鴨肉裏，配上焦香薑片，香氣可以飄很遠，不用説饞哭隔壁小孩，自己先饞壞了。還真的是長輩燉給孩子補身體的菜。孩子/遊子説好回家的日期，長輩就早早去菜場定好...

12-02 泉州地區的家常菜，得用本地產的“正番鴨”，肉質緊實，燉湯濃香。一隻薑母鴨約摸5~6斤，市價500，買回來一半做幹香的薑母鴨，一半燉湯，完美！用料正番鴨4斤姜50g油若干鹽適量500元正番鴨燜出的泉州薑母鴨湯的做法備料：正番鴨鴨肉切...

【番茄即正義】減脂番茄雞胸

09-17 用料西紅柿2鹽1勺雞胸肉一小塊塊雞精半勺洋葱一點點【番茄即正義】減脂番茄雞胸的做法洋葱放點油隨便抄抄番茄切成丁，切小一點比較好出汁，炒到軟爛肉倒進去煮一煮，一勺鹽一勺雞精調味出鍋...

正月十五鬧元宵-辣吃芋兒湯圓

10-10 正月十五，大家都會吃湯圓，寓意喜慶，閤家團圓。還能温暖脾胃、調暢氣機、抵禦春寒。吃習慣了甜的湯圓，想換個口味，不如試試這款吧，一樣的美味可口！用料荔浦芋頭（餡料）200克豬油（餡料）20克香菜（餡料）適量鹽（餡料）3克糯米粉（皮）90克豬油（皮...

省油版炸元宵——烤箱元宵！

03-21 去年炸過元宵，簡直不要太好吃！我最喜歡花生餡的了～但是炸元宵過程中不是太美麗，因為會崩油！而且一鍋油其實操作起來也是很費事的！今年家裏買了烤箱，一直沒怎麼用，那天突發奇想決定烤一烤元宵～簡直不要太省事好不好！只要幾勺油！就...

正宗東阿阿膠固元膏

08-26 阿膠：補血滋陰，潤燥止血，用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。女性滋養之佳品。用料東阿阿膠250g黃酒250毫升熱水100毫升冰糖250克熟黑芝麻50剋核桃仁100克正宗東阿阿膠固元膏的做法先把阿膠塊砸碎（我是用乾淨的毛巾包...

赤豆元宵（濃稠版）

06-23 婆婆看過幾個做赤豆元宵的，都基本上把紅豆煮爛就直接放元宵了，但是婆婆是喜歡吃那種豆沙糊糊的，所以只能自己後期加工啦。做完之後還發現，我的天哪，為什麼自己做的那麼不甜，為什麼外面買的都那麼甜！這糖分呀....默默的看自己...

正月十五鬧元宵之湯圓

02-05 本來想滾元宵的，媽咪説太麻煩了，不想讓我那麼累，就改為包湯圓了，步驟是簡單一些，但是味道還是懷念元宵，等有時間再重温吧用料餡料半包糯米粉250克開水黑芝麻150克紅曲粉15克大黃米粉150克正月十五鬧元宵之湯圓的做法家裏的...

【唐·上元油錘】大明宮詞裏的元宵節，古代真正的情人節

06-05 【唐·上元油錘】大明宮詞裏的元宵節，古代真正的情人節用料糯米粉適量糖桂花20可油適量【唐·上元油錘】大明宮詞裏的元宵節，古代真正的情人節的做法1、油熱後從銀盒中取出錘子餡。2、用物在和好的軟面中團之。3、將團...

正月十四元宵節糊辣沸

10-17 天台俗諺:“十四夜,趕道地,吃碗糊辣沸。天台人的元宵節是正月十四，在元宵節這一天，天台家家户户、老老少少要吃“糊辣沸”。用料年糕1／3條筍1個豆乾1塊馬蹄五六個五花肉一小塊香菇3朵青菜一把紅薯粉100克胡蘿蔔半根花生...

元宵

10-23 湯圓和元宵我和家人更喜歡自己滾至的元宵衞生/料足/全家動手其樂融融！今天我做的算什錦餡吧/喜歡的小夥伴也開動吧用料糯米麪1000克黑芝麻70克熟花生70剋核桃仁50克蔓越莓碎（可以不放）20克麪粉10克蜂蜜2勺/約20克黃油/或...

元寶麻麻家的番茄炒蛋

02-06 這個受廣大的大朋友以及小朋友喜歡的菜，又簡單又下飯。百家百味，分享一個我家的做法😀用料番茄選略熟一點的最好了雞蛋葱番茄醬糖味極鮮少許鹽小香葱（可不加）元寶麻麻家的番茄炒蛋的做法番茄洗淨，用刀劃十字，放入沸水，燙一下...

正月十五鬧元宵雨花石湯圓

08-31 正月十五吃元宵，宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”後稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風...

【元氣早餐】意式番茄麪包

11-15 唯有美食不可辜負。喜歡健康飲食的你一定會喜歡這款【元氣早餐】最簡單又美貌的早餐用料全麥麪包一片西紅柿一顆新鮮羅勒葉一小把或依據個人喜歡意大利黑醋一湯匙黑胡椒少許橄欖油少許【元氣早餐】意式番茄麪包的做法...

番茄炒雞蛋，只需8元

03-15 適合單身狗嘗試，米飯4兩4元，西紅柿2個2.5，雞蛋3枚1.5元，輔料我沒算，自己做飯真的很划算。之前一直關注下廚房，教會了一個小白到可以做出一桌菜的“大神”，雖談不上盛席，但是美味豐盛。第一次傳菜品，希望可以交到一些美食者，一起...

正月十五必備甜點：炸元宵

05-24 從沒做過這道甜點，第一次嘗試，吃兩三個美味的炸元宵，希望這一年心裏都是甜甜噠。需要注意，元宵熱量高而且糯米皮黏，不易消化，一定要少吃，特別是老人和孩子用料傳統北方元宵適量（今年依舊是排隊買的錦芳）油適量（家裏只有花生油和...

復刻傳統福州菜|正月十五吃元宵

08-30 正月十五吃元宵，福州人的元宵是鹹的。看網上吃友們評價福州元宵的好壞，多用兩個詞，一個叫“脱核”，一個叫“緊緻”，我想大概的意思就是皮肉分開，肉餡實而彈牙，脱核的關鍵在於皮子延展性好，水分適中，肉餡緊實，就是不能錯過攪打上...

黑芝麻湯圓正月十五鬧元宵

12-12 正月十五“鬧元宵”“看花燈”“猜燈謎”的習慣。北方的“元宵”，南方的“湯圓”。做為一個地道北方妹子，我還是比較喜歡吃“湯圓”🥣1：此配方大約可以做30個左右2：配方中黃油可以用豬油.椰子油替換，但不可以用植物油（也就...

正宗番薯丸

04-02 正宗的家鄉味用料紅薯澱粉適量紅薯適量紫薯，芋頭紫菜，肉餡，海蠣（蝦仁）正宗番薯丸的做法將紅薯蒸熟，我做的比較多，新手可以少量嘗試，一次做2.3個地瓜就行將番薯壓成泥，加入番薯澱粉，揉成麪糰調好肉餡，加葱花，耗油，醬油，白糖，雞精，香油...

酒釀元寶肉

08-06 用料五花肉500g雞蛋4-6個酒釀一大碗香菜根4根紹興花雕酒一碗葱薑蒜適量桂皮香葉白芷大料適量生抽老抽適量鹽糖胡椒粉雞精適量酒釀元寶肉的做法準備主材料將切好的五花肉冷水下鍋，放入料酒進行焯水，水開十分鐘左右撈出控...

梅花開正好：元宵桂花湯圓

06-23 元宵節，又到了超市湯圓脱銷的時刻，不過現在很多東西總喜歡自己動手做。雖然糯米粉不如麪粉的糕點好操作，但自己動手的那份樂趣也是挺有意思的。又降温了，正是梅花季，這次就來做個簡單的梅花造型吧。不包餡，撒了桂花，要的就是...

正月十五搖元宵呀！

10-19 【菜譜圖片、文字均來自朋友圈一位姐姐】正月十五搖元宵啊！！黑糖、花生、芝麻，放料理機裏打碎。黃油軟化後拌進去，我在碗底放了一盆開水，加速油脂均勻軟化。趁熱攥緊，揉成球，最好戴手套，防止粘連。球球放冰箱凍半個小時，硬了就...

阿膠固元膏

04-18 用料阿膠250克黑芝麻500克紅棗250克枸杞125剋核桃仁250克杏仁125克冰糖125克黃酒500克阿膠固元膏的做法準備好阿膠一盒阿膠塊敲碎磨成粉狀倒入一瓶黃酒（我用是古越龍山五年陳的）攪拌均勻蓋上鍋蓋浸泡48小時開始熬之前先...

正番鴨湯

09-08 閩南人最愛的正番鴨，加入姬松茸，老家特有的豆乾，真真是極好！老家的豆乾看起來跟普通豆乾沒區別，可是口號確滑嫩，可煎可入湯！最重要的入湯絲毫沒有煙燻味！用料正番鴨半隻姬松茸100g花菇8朵豆乾5塊正番鴨湯的做法煎豆乾，兩面微黃...

正月十五--元宵節的酸湯肥牛

02-04 這是一道簡單又美味的下飯菜，用了我們團購羣裏無添加無拼接的寧夏涇源現卷現切的牛肉卷作為主料，新鮮鮮甜美味嫩滑，酸湯用了現成的家樂酸湯料包，簡單方便，這是一道快捷迅速的懶人菜，色香味美是下廚房一直的追求……用料寧夏...