海寧怎麼做好吃，海寧家常做法

10-21 自從開始給女兒做早飯後總要變幻着花樣給她想點新東西出來吃，這小妞的嘴刁的很，最好每天都吃不重樣的，昨天接她放學時看到路口的店面裏圍着一大堆學生在買粢飯，於是，今天的早飯有了......用料糯米150克大米50克水適量榨菜...

12-23 包腳布，是在我們上海的叫法，其實就是煎餅果子啦😊今天做的時候本來還準備夾生菜的，LG説鍾南山團隊都檢測出人糞中有冠狀病毒的活體菌了，我們不要吃生的食材了。結果就沒加生菜了～～所有食物一律煮熟了再吃！用料麪粉100克水200...

爆汁蟹粉鍋貼（上海寧必嘗）

09-30 原料來於：王家沙點心店（南京西路總店）南京西路805號(近石門一路)用料餃子皮1包約35-40只蟹粉1盒（正好）醋依個人喜好橄欖油少許料酒少許葱或芝麻少許爆汁蟹粉鍋貼（上海寧必嘗）的做法上海老字號王家沙點心店裏有各種上海特色的...

上海寧的生煎饅頭

12-29 疫情封控要求靜默，宅家無聊嘗試嚯嚯麪粉，這個麪粉量可以做16個生煎，配一鍋鴨血粉絲湯嗲啊用料豬肉適量克麪粉200克酵母2克清水100克葱花少許克泡打粉2克芝麻少許克上海寧的生煎饅頭的做法中筋粉、酵母、泡打粉、清水一併...

上海寧教的桂花糖藕

12-12 好朋友是上海人，每次跨省見面都求她媽媽給我做桂花糖藕，後來實在見不到面，太饞了，就請她媽媽教我做，現在自己可以動手豐衣足食了用料藕節糯米克冰糖克紅棗顆幹桂花克上海寧教的桂花糖藕的做法買這種粗一點的中段的藕，要買直...

5分鐘懶人上海寧蛋餅

10-25 早上起不來，又想吃健康美味的早餐，又沒人做怎麼辦！來，5分鐘速成上海寧蛋餅！用料雞蛋2只澱粉200克米粉500克青葱適量培根適量食用油適量鹽適量5分鐘懶人上海寧蛋餅的做法適量米粉和澱粉加入青葱切碎備用將粉中加入適量水，大...

炸豬排（上海寧的最愛辣醬油配起來）

03-06 用料豬裏脊200克雞蛋1個胡椒少許味極鮮醬油1勺鹽少許麪包糠100克料酒2勺白糖諾幹上海辣醬油2勺炸豬排（上海寧的最愛辣醬油配起來）的做法把豬排切成一公分厚的片，然後用刀背反覆橫豎左右的敲打鬆解肌理，如果有牛排錘的更好...

上海寧歡喜額廣式月餅

07-04 中秋節快要到了，月餅又要準備採購起來，偏愛甜食的我對廣式月餅比較喜歡。每年最愛杏花樓的豆沙，蓮蓉，椰蓉月餅，最好再加個鹹蛋黃。老爸老媽也愛吃，所以買月餅吃月餅是我家過中秋節的傳統保留項目。今年又重拾烘焙手藝，從西點...

毛豆冬瓜絲海寧菜

10-10 用料毛豆克冬瓜克毛豆冬瓜絲海寧菜的做法待補充待補充...

百吃不厭的海寧菜包

01-13 用料海寧菜兩大棵豬肉末一小碗小青尖椒10-15個左右冰糖約半碗發好的麪糰一大團百吃不厭的海寧菜包的做法尖椒切小段，肉末略醃製，海寧菜切碎。分別起油鍋爆香尖椒，略炒肉末，多油炒海寧菜，菜多炒一會兒後放入冰糖、肉末、尖...

炒海寧菜

07-31 酸酸辣辣很鮮美，開胃又下飯。用料海寧菜毛豆白辣椒鞭筍糖炒海寧菜的做法起油鍋，毛豆、鞭筍、白辣椒先下鍋，煸熟了下海寧菜一起炒，翻炒均勻加糖，出鍋。小貼士這菜不用加鹽，因為海寧菜是醃製過的是鹹的。...

寧海美食1《湯包》

01-21 離家最想念的是這口用料水克寧海美食1《湯包》的做法豆角+香乾+胡蘿蔔+雪菜+油豆腐所有切丁。筍丁香菇+葱花肉丁（蝦皮）最後一步加蝦皮和葱花，隨後馬上熄火。煎豬油，炒豬肉丁+加筍丁+根據上述食材依次加入翻炒，最後調味，可以...

肉媽～《寧海湯包》

10-08 寧海湯包，我最愛煮着吃😏用料湯包皮買的五塊錢黃豆芽買的一塊五毛錢胡蘿蔔一根半根都行雪菜或者八嘎菜適量香菇中等個六個左右冬筍看着放相干四五個鹽適量糖適量美味鮮適量蒸魚鼓油適量料酒適量油適量克片肉媽～《寧海湯...

剁椒燒寧海小海鮮

03-22 去過湖南，便有了這道菜用料剁椒50克葱花5克姜3片大蒜5瓣鹽2克啤酒250克剁椒燒寧海小海鮮的做法小海鮮自己搭配貝殼類的摻和，味道更好油鍋燒熱加剁椒一定要炒出剁椒油，加調料輔料，加啤酒水燒至8分鐘即可出鍋...

寧波海鮮麪家庭版

03-25 用料蒜2瓣明蝦5只蟶子5只小黃魚2條雪菜適量韭黃適量鹽少許面（我用的鹼水面適量寧波海鮮麪家庭版的做法鍋中起油放入小黃魚煎到定型放入大蒜煎到兩面定型到付適量的水再放入蟶子明蝦水開到付雪菜韭黃煮1-2分鐘放少許鹽...

寧海麥餃筒

05-24 身在他鄉想吃家鄉美食了怎麼辦？想盡辦法自己動手做咯！用料原色餅皮面粉200克水180克鹽3克色拉油6克綠色餅皮面粉200克青菜汁185克鹽3克色拉油6克配菜香乾胡蘿蔔絲適量土豆絲適量肉絲適量雞蛋絲適量青菜絲適量炒粉幹適量...

上海小寧喜歡額菜飯

06-05 菜飯有很多種，獨愛萵筍葉子加香腸，甜蜜蜜的，有小時候的味道，媽媽輩喜歡在菜飯里加鹹肉，但是我發現現在小年輕很多都和我一樣，不喜歡鹹肉的味道，所以我選擇不放👋🏻，今天就來和大家説説我做的菜飯，用料和做法都很簡單，第一次發帖...

寧波味-醉海子（毛蚶）

05-22 醉海子是滴滴呱呱寧波菜。大顆粒的毛蚶，小顆粒的海子。泡好以後，驗收標準：好開啟，鮮脆嫩，這個味道才正宗。家屬外地人，跟我説什麼：煮都不煮的、生的、寄生蟲。姐就霸道一句話，愛吃不吃，我們寧波人世世代代吃，活的好好的用料姜4...

寧波人怎麼吃海鮮--鮮掉眉毛的寧波雪菜大湯黃魚

10-08 “雪菜大湯黃魚”是用浙江舟山漁場所產的大黃魚烹製，不僅是寧波酒樓、飯店常年供應的傳統名菜，也是沿海民間筵席上的上等菜餚。用料大黃魚1條冬筍或竹筍適量雪裏蕻鹹菜適量葱、姜、油適量寧波人怎麼吃海鮮--鮮掉眉毛的...

寧海烤洋芋

05-08 用料土豆15斤糖醋蕎頭400g鹽100g糖150克醬油100g油30克寧海烤洋芋的做法胡陳小土豆提前洗淨晾乾，入兩鍋，將上面材料按比例放入兩個鍋中，水過土豆，大火燒開，轉小火煮2-3小時。味道很贊。...

寧海烤洋芋

03-16 用料小土豆一斤辣椒幹2個生抽一勺老抽一勺鹽少許蕎頭若有的話，放若干個白芝麻若干黃酒少許寧海烤洋芋的做法土豆洗乾淨起油鍋，倒入土豆翻炒，加醬油，料酒，蕎頭若干個，倒水沒過土豆，燒開轉小火收汁，撒白芝麻～香噴噴的寧海烤土豆...

寧波醉海螺

10-03 第一次吃這款海螺就愛上了它，淡淡的黃酒味還散發着着新鮮的果香味兒，甜甜的辣辣的，吃了一盤又一盤用料小海螺1000g味達美醬油300g鹽，雞精適量黃酒50g白糖60g水（涼白開）放入料後加水把味道挑的鹹淡適中幹辣椒/紅綠小米辣椒適...

寧海麥餅

05-08 用料麪粉250克水125克鹽適量韭菜適量五香粉少量寧海麥餅的做法麪粉、水、一小撮鹽小美揉麪鍵3分鐘，取出揉勻放冰箱冷藏一夜取出包入韭菜，撒點鹽和五香粉（或者梅乾菜肉、苔菜），擀成薄餅，用平底鍋兩面煎熟，切開即可食用...

寧海湯包

07-30 【寧海湯包】在浙江寧海有一種幾乎家家都會做的平民美食叫湯包。在沒吃過寧海湯包以前，我對湯包的認知一直停留在用吸管吸食的灌湯包或是小籠湯包上。當用筷子夾起一個剛出籠貌似大號菜肉餛飩的寧海湯包，蘸上醋和辣椒醬...

寧海特色：冬至炒圓

03-04 估計這隻有我們大寧海才有的一道特色菜吧，哦，不!這是一道主食!✪ω✪而且我們只在冬至夜做這道菜哦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料糯米粉熱水調和紅薯粉肉絲筍片青菜胡蘿蔔、豆腐乾、豆芽（都可以加）寧海特色：冬至炒圓的做法...