燒鴨怎麼做好吃，燒鴨家常做法

10-08 準備出鍋的時候加點泡軟的腐竹，外頭裹着肉香醬味，裏邊還是豆香清清潤潤的細膩，解了油膩還增了口味，跟肉塊的誘惑程度不相上下、每次搶的比肉還快！用料番鴨半隻腐竹150克香菜1小把小米辣3個大蒜6瓣薑片5片八角2個香葉2片陳...

10-18 家附近的飯店有這麼一道菜，每次去都點，全家都愛吃，吃不夠的吃，後來合計一下，覺得應該很簡單，老公就嘗試自己做了幾次，但是不太成功，我説還是我來吧，我就試兩次，味道就成了，現在家裏一來人我就做這個，廣受好評，愛吃鴨血的人可以一試...

素燒鴨

07-19 請關注微信公眾號《私家小食堂》，每次推薦一首歌，一本書，一道菜，讓你看到更豐富的內容。用料幹香菇、冬筍（春筍）、油皮、胡蘿蔔、葱、姜適量生抽、耗油、糖、鹽適量素燒鴨的做法香菇泡水，水不要倒掉。我這次買了泡發的春筍。...

啤酒魔芋燒鴨（家常川味）

10-14 啤酒鴨和魔芋燒鴨其實是兩道菜，小時候媽媽偶爾做一次，但這兩道菜卻在記憶中深刻地留存。這一次將兩道菜合二為一來做，有八成還原了家鄉的味道。分享給愛吃川味重口的大家～筆芯用料魔芋一塊啤酒1瓶鴨子1只配料如下葱薑蒜適...

綠咖喱土豆燒鴨

11-18 辣味十足的綠咖喱，帶上鴨肉，嗯，配印度烤餅吃，再好不過了~~*********請先完整瀏覽菜譜，尤其是小貼士！！！******************用料乾酪粉少許土豆（中型）1只胡蘿蔔（大）1/2根熟鴨心6個綠咖喱醬25g歐芹碎少許黃油20g水適量綠咖喱土豆燒鴨...

魔芋燒鴨（廚師現場版）

05-16 叔叔是廚師，來我們家弄飯飯吃，我在旁邊學哈用料鴨一隻魔芋燒鴨（廚師現場版）的做法調料集合：泡海椒泡姜蒜（右上角小碗裏裝的是泡姜泡海椒～可以自己家泡，也可以市場買，四川這些地方很容易買到）把生鴨塊放鍋裏煮鍋加蓋，水開了再煮5-...

燒鴨湯飯

03-21 在廣州兩家茶餐廳吃了燒鴨湯飯覺得真是超級美味特別是黃森森這樣喜歡湯泡飯的人更加是真愛所以自己嘗試做了兩次果然有那種味道出來真的是幸福啊用料燒鴨1/4只米飯兩碗香菇四個冬瓜半斤香葱兩根蝦乾一小把冬菜適量燒...

超級好吃的照燒鴨翅

12-14 比起吃鴨肉，還是非常熱愛鴨翅膀，鴨脖子之類可以啃的食物😂😂今天用味好美照燒醬做了一款照燒鴨翅，真的是絕了，非常好吃！用料鴨翅12只生薑7片香葱適量料酒1勺食用油2勺味好美照燒醬3大勺超級好吃的照燒鴨翅的做法鴨翅清洗幹...

海帶燒鴨

07-14 夏天我都是拿海帶燉鴨做湯喝。鮮香又清熱。但喝多了也會覺得寡淡。突然想起老家還有這樣一種方式，搜了下廚房裏，居然沒有這道菜。於是，獨家又出來了。這道菜因為有了海帶，不用放雞精也很鮮。用料半隻鴨泡姜泡腳適量發好的...

芹菜燒鴨

12-13 配菜隨便加，怎麼樣味道都差不多用料鴨半斤芹菜/毛豆1把小尖椒隨便生抽1.5勺老抽0.5勺蠔油1勺八角、香葉、幹辣椒隨便葱薑蒜隨便芹菜燒鴨的做法鴨子切小塊，加料酒、生薑焯水，撈出瀝乾起鍋熱油，下葱薑蒜爆香，加入鴨子爆炒，小...

白蘿蔔燒鴨

04-06 用料蘿蔔2斤的一大根鹽適量鴨子半邊幹辣椒粉/整適量八角10個左右味精適量白蘿蔔燒鴨的做法蘿蔔去皮（皮可做辣椒蘿蔔），鴨子切塊洗淨鴨子冷水下鍋潦水，放幹。燒紅油，放八角翻炒至炒香。放鴨子，爆炒，放鹽，幹辣椒，少許醬油，以及料酒...

啤酒筍豆燒鴨仔

01-17 用料鮮筍適量花生豆少許鴨肉適量啤酒少許葱姜少許幹辣椒少許花椒少許大料少許鹽適量糖少許雞精少許啤酒筍豆燒鴨仔的做法鴨塊洗淨，在放有料酒的清水中浸泡（去掉鴨肉裏的淤血去腥好方法）備用鮮筍去皮切大塊，葱切段、尖切絲...

[母親食譜] 魔芋燒鴨🦆Spicy Duck Stew with Konjac

06-03 用料魔芋1盒鴨半隻泡豇豆泡椒或幹辣椒1個泡姜蒜醬油豆瓣醬料酒黑胡椒粉花椒油[母親食譜]魔芋燒鴨🦆SpicyDuckStewwithKonjac的做法鴨子切塊去皮冷水入鍋大火煮出血水撇去浮沫焯魔芋塊鍋燒熱倒油可以加幾顆花椒放入鴨...

蜜汁照燒鴨腿

12-15 不用照燒汁的,連醃都不用哈哈做起來是多麼的方便用料去骨鴨腿肉一塊醬油1大匙蜂蜜1大匙特加飯（酒／味淋）1大匙蜜汁照燒鴨腿的做法去骨鴨腿肉內側稍微用刀劃幾道口子,方便煎熟鍋裏倒色拉油,放入鴨腿,2面煎到金黃後取出把醬...

薑片燒鴨

11-27 鴨肉有一股腥味，所以與姜搭配絕佳！用料鴨腿肉兩隻老薑若干八角若干幹辣椒若干蒜頭若干醬油、鹽、味精、白糖、芝麻油適量薑片燒鴨的做法將鴨腿肉切塊，老薑切片，蒜頭、八角、幹辣椒等洗淨備用鍋中燒水，鴨肉冷水下鍋，煮沸，以去...

竹蓀燒鴨塊

05-02 用料鴨只料酒勺竹蓀燒鴨塊的做法首先把竹蓀泡發，用涼水泡，接下來處理鴨腿，剔去骨頭，因為竹蓀特別嫩，煮時間長了就爛了，所以必須剔除骨頭，找到鴨腿的關節部位，從關節處切開，很容易就把骨頭剔除了，（刀削麪滷絕密配方6.0黃金版）鴨肉...

蓮藕燒鴨血

07-15 用料蓮藕一塊鴨血一盒蒜、辣醬、糖、生抽、澱粉蓮藕燒鴨血的做法蓮藕去皮，切成稍大點的塊。鴨血切塊。鍋放水，加入點油、鹽至開鍋，倒入蓮藕和鴨血焯一下撈出。鍋放油，小火加入老乾媽辣醬（適口味）、蒜片，炒一會加水一小碗，鹽、...

川菜燒菜：魔芋燒鴨

05-12 步驟簡介：1、冷水焯鴨肉，鴨湯待用；2、開水焯魔芋；3、準備佐料：泡姜泡辣椒、薑片、蒜瓣、花椒、八角桂皮、大葱段、郫縣豆瓣；4、調料：菜籽油、鹽、糖、雞精、料酒；5、炒香配料：花椒、泡姜泡辣椒、薑片、蒜瓣、大葱段、八角桂皮；6...

小印象脆皮燒鴨

02-21 用料鴨1只小印象脆皮燒鴨的做法選鴨90天左右足日白鴨，填好肚料醃製！風乾風乾後放入烤爐展示展示...

啤酒燒鴨爪

01-02 借鑑啤酒🍺鴨的做法，來個啤酒燒鴨爪～用料啤酒1瓶鴨爪7～8個大蒜4瓣姜4片葱1根料酒2勺老抽1勺生抽1勺冰糖1粒（或白糖小勺）香料八角，桂皮，香葉，花椒等適量啤酒燒鴨爪的做法洗乾淨，準備好食材～鴨爪洗淨，處理下～啤酒🍺小瓶所有聊放入高...

老爸祕製廣味燒鴨

09-05 從小到大每逢過年老爸必做的拿手菜，香脆的鴨皮，美味的鴨肉，蘸料酸甜可口，是我最美好的童年記憶，單位鄰居都知道我爸的拿手燒鴨，到最後一到過年就拿着鴨子來家裏讓老爸給加工，讓他得意了好一陣，很多朋友都建議上載食譜，就讓老爸...

泡椒燒鴨

04-09 為家人做美食用料鴨肉。半隻泡椒個料酒勺幹辣椒個薑片鹽克花椒粒泡椒燒鴨的做法用琺琅鍋做泡椒燒鴨，記得是熱鍋冷油鍋熱了加油，油起熱波紋就可以炒了先把豆瓣醬炒香，依次放花椒，幹辣椒，姜，炒香料炒香後放焯好的鴨肉，翻炒的同...

啤酒海鮮菇燒鴨

11-25 用料鴨肉青紅椒啤酒大蒜薑片啤酒海鮮菇燒鴨的做法我用的是半邊鴨子切成塊把肥厚一點鴨皮的放在一邊鍋裏不要放油小火把厚鴨皮煎成金黃色，你會發現原來有那麼多油然後把肉盛出把鴨油倒掉。鍋裏面洗趕緊，然後放少許油把所...

辣版的子姜燒鴨

01-03 一呢,愛吃辣.二呢,我愛吃薑.索性兩樣湊在一起做.用料番鴨子薑辣椒面青筍蒜段芹菜花椒白芝麻辣版的子姜燒鴨的做法先將鴨子焯水去血水鍋裏放少許油，煸炒鴨肉，一定要讓鴨皮表面的油逼出來下血本的放古龍釀造的醬油，為了上...

燒鴨原來還能這麼吃

01-04 燒鴨原來還能這麼吃，原汁原味。用料燒鴨適量酸梅醬適量燒鴨原來還能這麼吃的做法燒鴨帶蒸煮袋，不需拆開直接下水煮5-10分鐘即可。不建議再次加工蘸一口酸梅醬。小貼士燒鴨帶有蒸煮袋，不需拆開，直接下水煮哦...