魚香茄子幹怎麼做好吃，魚香茄子幹家常做法

09-15 再不曬一些幹茄子，只能等明年。抓入秋茄子的尾巴，我今天做了“魚香茄子幹”可以滿足沒有本地茄子的時候還能吃到可口的本地茄子。我特別喜歡吃茄子，因為食用茄子⒈降低高血脂，高血壓。⒉防治胃癌，茄子含有龍葵鹼，能抑制消化...

10-27 用料茄子1個豆瓣醬1勺油澱粉1勺香醋1勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺清水2勺蒜沫魚香茄子的做法茄子撕好，粘澱粉下油炸，油要多點調個靈魂醬汁，一勺香醋一勺澱粉一勺生抽一勺蠔油一勺糖兩勺清水。下油下蒜末下豆瓣醬翻炒，下靈魂醬汁...

07-20 這個感覺不是通常的魚香茄子的做法，但是家裏經常做，很下飯用料茄子1個小葱1根蒜2-3瓣姜5-6片豆瓣醬1大勺白糖適量醋1大勺料酒1大勺味精或雞精少許食用油稍多些魚香茄子絲的做法一個茄子或者圓茄子（不到一斤半），切絲，稍微細...

魚香茄子煲

08-16 用料郫縣豆瓣醬茄子個蒜瓣薑片澱粉勺老抽勺糖克肉末魚香茄子煲的做法茄子改刀後加少許澱粉後過油撈出備用鍋中下油爆香肉末葱薑蒜末放豆瓣醬炒出紅油再放入茄子翻炒均勻加醬油醋鹽糖番茄醬調味後轉砂鍋小火燜煮後完成...

魚香茄子

04-11 用料茄子魚香茄子的做法茄子去皮小條，鹽醃一會擠水，調魚香汁，茄子炒軟盛出，雞胸肉沫炒變色，加葱蒜小米辣炒香，倒入茄子和醬汁，炒均勻入味即可料酒生抽老抽耗油澱粉糖清水...

魚香茄子龍

01-16 用料長茄子2個葱末40克蒜末20克生抽1湯勺老抽半湯勺紹酒1湯匙糖1湯匙陳醋一湯勺泡椒一湯勺豆瓣醬1湯匙澱粉一湯勺鹽雞粉適量魚香茄子龍的做法將茄子洗淨，切衰衣刀法鍋內放油燒熱放入切好的茄子炸至變軟，外皮發皺即可（有...

銀魚乾茄子

04-30 我喜歡吃茄子，但是不喜歡多油的茄子，所以我一般是直接蒸，這次也是蒸，不過有一點點改變。用料茄子2個蒜2瓣老抽1勺葱，香菜各1根銀魚乾抓了一把油1勺銀魚乾茄子的做法把茄子一條切成四段，每段中間十字切四塊，直接放蒸架上蒸，水...

魚香炸茄子

05-12 一直要做這道菜，等到當地茄子下來，趕緊做起來，美味😋外酥裏嫩，麪糊裏面的茄子入口即化，記錄下來以免以後忘記做法用料茄子2個魚露1勺麪粉50克水適量魚香炸茄子的做法茄子洗淨後擦乾水份，切成1cm多點的厚片。麪粉加1勺魚露少...

魚香烤茄子

08-15 地球人都知道，烤魚和烤茄子是soulmate.用料茄子魚蒜頭洋葱料酒醬油麻油鹽巴蒜香粉青椒西紅柿玉米豆腐西葫蘆香菇西藍花黑胡椒魚香烤茄子的做法先將魚劃刀，塞薑片，在鹽巴，料酒，醬油裏醃半小時。茄子洗乾淨。然後一起放在油...

【魚香茄子】

05-03 【魚香茄子】比肉還好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米飯沒什麼問題！用料茄子2個香葱適量生薑適量蒜適量陳醋適量豆瓣醬一勺老抽適量生粉適量白糖適量【魚香茄子】的做法茄子切成條狀，備用切葱薑蒜末，備用。鍋中放入適量油，燒7...

魚香茄子煲

06-19 🍆🍆很多魚香茄子裏都是沒有魚🐟的，今天自己做一個有魚🐟的，魚香茄子，可辣可不辣，按個人口味製作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己適當加入郫縣豆瓣醬。用料茄子4個瘦肉50克梅香鹹魚15克薑末適量蒜末適量葱花適量生抽(...

魚香燒茄子

11-14 茄子軟乎乎的太下飯了，外皮脆脆的，裏面軟乎乎。吃完了還想吃地三鮮。快手菜，10分鐘左右吧用料茄子1個蒜3瓣生抽1勺豆瓣醬1勺澱粉水1勺澱粉適量花椒/花甲粉適量粒鹽適量魚香燒茄子的做法茄子切滾刀塊，粘上澱粉，油温生高，炸至...

風味茄子魚香茄子乾煸茄子

09-22 比你在飯店吃的還好吃的茄子，外殼酥脆，包裹着微辣微甜還有麻麻的香味，要想好吃，就不要計較熱量，也不要嫌麻煩，又想省油，又想健康，又想簡單省事，還想做出來特別好吃，那是不可能的用料長茄子半個胡蘿蔔1/5根青椒半個葱褲一節蒜4瓣...

魚香茄子（鹹魚茄子煲）

08-06 這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...

幹松魚花茄子

01-18 用料茄子2個柚子醋1大勺味琳1大勺水少許麻油適量幹松魚花適量葱花適量幹松魚花茄子的做法茄子麻油兩面煎至金黃色加水和調料煮熟出鍋撒上葱花和木魚花即可...

魚香茄子丁

01-20 用料茄子1個葱1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺鹽少量蠔油2勺番茄醬3勺澱粉1勺豬肉末50克魚香茄子丁的做法1、茄子切條蒸熟，攥出水備用2、調汁備用：番茄醬、蠔油、生抽、白糖、鹽、澱粉3、切肉丁，葱薑蒜切段、丁、絲兒4、熱...

魚香茄子🍆

05-28 上次做了紅燒茄子，這次來做魚香茄子，茄子的做法都是一樣的，配料也可以一樣用料茄子2個大蒜6瓣豆瓣醬2勺生抽1勺醋2勺糖1勺鹽適量澱粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放魚香茄子🍆的做法🍆切塊，大蒜切塊。調醬汁（料酒➕生抽➕醋➕...

蒸魚香茄子

07-27 用料茄子適量蒜適量鹹魚適量澱粉適量醬油適量鹽適量葱花適量紅辣椒適量蒸魚香茄子的做法茄子洗淨去頭尾，切成小長條，裝盤。鍋裏放水，茄子蒸15分鐘即可。熱油炸鹹魚(最腥，最鹹的那種)，下蒜蓉，辣椒炒香，加適量清水煮開。倒入醬...

魚香燉茄子

05-07 這是一道名副其實的～魚香茄子～味道特別棒，一點都沒有魚腥味～老公直説好吃～饞的寶寶都説:媽媽，你下次做不辣的魚好嗎～好的，下次媽媽不放辣椒了哈！用料茄子1個梭魚2條豆瓣醬1勺葱薑蒜各2片老抽1勺醬油2勺糖1勺鹽適量幹辣椒適量魚...

素魚香茄子

04-16 用料茄子2個蒜4瓣生抽3勺糖6克醋2勺花椒少許紅辣椒少許西紅柿1個茄子去皮切絲，蒜切末，西紅柿切丁。素魚香茄子的做法油稍熱放入花椒、辣椒，一半的蒜末，爆出香味，這時候不喜歡花椒進嘴的可將花椒撈出。放入西紅柿，切絲翻炒。...

魚香蒸茄子

11-06 和米飯一起蒸，節約時間，也可以省去燒茄子所用過多的油。適合一個人吃的晚飯。用料茄子1根鹹魚一小把蒜葱薑絲豆瓣醬白糖白米醋魚香蒸茄子的做法把茄子切成條，放進電飯煲和米飯一起蒸做醬料：把除了茄子和葱花之外的東西一...

魚香茄子（鹹魚茄子）

09-27 我媽的拿手菜用料茄子3跟豬肉200g鹹魚適量蒜，姜適量小米椒1根魚香茄子（鹹魚茄子）的做法將茄子切條，豬肉剁末，鹹魚起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）豬肉末放入醬油，胡椒粉，鹽，老抽。耗油，澱粉。醃製10分鐘茄子油炸至金黃...

魚香茄子？

01-07 大家請忽略這道菜。這並不是什麼家族做法或者傳統美食食譜，只是我自己記錄給自己，以防以後又忘記做法而寫的。因為旅居海外，很多美食吃不到，只有時不時去當地的華人餐廳以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大廚開的餐廳...

魚乾蒸茄子

07-23 用料茄子2根魚乾100g蒜蓉生薑醬油食鹽魚乾蒸茄子的做法把茄子去皮洗淨，切成5-6釐米長的細條狀加入適量醬油、食鹽、蒜蓉攪勻醃2分鐘隔水蒸至茄子開始變軟，把生薑加入魚乾中攪勻，如何鋪在茄子上繼續蒸起鍋前加入適量植物...

魚香茄子釀

01-10 老李同志一時興起想吃茄子，而我對魚香口味一貫沒有抵抗力，第一次嘗試，效果八錯用料茄子1個豬肉沫200克蒜3瓣白糖適量豆瓣醬1勺香醋1勺生抽適量澱粉1勺魚香茄子釀的做法①將調好味的肉末釀到茄盒裏②過油煎至兩面變色變軟...