油吱怎麼做好吃，油吱家常做法

12-01 小時候常看姥姥做，這次自己試試，尋找記憶裏的味道。用料麪粉250克油吱啦（油渣）適量植物油適量鹽一小勺温水適量家常油吱啦餅（油渣餅）的做法備料油吱啦切碎。和麪。麪粉裏放一小勺鹽，然後温水和麪。面要和的軟一些，然後蓋上蓋...

嘎吱盒

05-08 這個東西是我們這裏的特產，而且只有過年的時候才能吃到純正的嘎吱盒，平時集市上賣的都不好吃，原因在於原材料。製作嘎吱盒要用到純綠豆麪做的薄餅，像煎餅，我們管那個叫嘎吱，只有純綠豆嘎吱做出來的嘎吱盒才好吃，有多種做法，今...

09-07 覺得這個名字看上去就在嘎吱嘎吱響2333333【我喜歡酸的甜~這就是真的我~青春期的我~有一點點自戀~】唱！起！來！餅乾吃起來有一點檸檬酸奶的味道！有點小驚喜，檸檬的酸味會把黃油的膩感壓住，然後奶香會把檸檬酸裏面的小澀口柔...

甜吱吱水蜜桃醬

12-26 有了甜吱吱的水蜜桃醬炎熱的夏天都香甜起來了！=3=切完桃子整個手上都是水蜜桃的香氣幸福到不能自已【吃貨臉QAQ用料水蜜桃6個白砂糖桃子分量的20%檸檬1個甜吱吱水蜜桃醬的做法第一晚的準備工作：①桃子洗淨（用細鹽搓掉毛），...

卡真粉咔吱咔吱烤豬皮

03-14 好吃簡單當零食吃哈哈用料豬皮500克卡真粉15g鹽5克卡真粉咔吱咔吱烤豬皮的做法第一步把豬皮清理乾淨擦乾水分擦乾水分擦乾水分有鬆肉針可以在豬皮表面扎些洞(不扎烤出來的豬皮會更膨脹)第二步把豬皮切成自己喜歡的大...

嘎吱嘎吱脆の薄脆餅

04-27 小小的薄餅咬下去口感鬆脆，當你閉着眼睛吃的時候，聽到自己的下頜嘎巴嘎巴響，十分舒爽。用料雞蛋2個低筋麪粉110克細砂糖85克鹽1克黑芝麻適量嘎吱嘎吱脆の薄脆餅的做法雞蛋加入砂糖，用打蛋器快速攪打2-3分鐘呈稠糊狀後篩入...

吃起來嘎吱嘎吱的清炒藕尖

11-25 蓮藕在春夏時節會抽芽出嫩芽這種嫩芽和竹筍一般這便是我們所説的藕尖了可食用並且質地脆嫩味道鮮美藕尖中含有一種黏液蛋白這種粘液蛋白在進食後能結合食物中的膽固醇減少膽固醇的攝入在進入血液中以後還能和體內的膽...

咔吱咔吱鹹蛋黃薯片

08-10 煲劇小零食，夠味，解饞......用料土豆3個鹹鴨蛋2個黑胡椒粉適量辣椒粉適量咔吱咔吱鹹蛋黃薯片的做法準備好材料土豆去皮，鹹蛋現磕，去白衣，洗淨，瀝乾水份備用土豆切薄片裝盤和鹹蛋黃一起上鍋蒸蒸熟後取出鹹蛋黃用叉子壓泥土豆...

咯吱咯吱脆的雞米花🐔

10-26 邊減脂邊增肌餐送你biu❤️用料雞蛋🥚1個酸奶🥛2勺代糖🍬1包蒜2瓣鹽🧂克黑胡椒1勺生粉1勺五香粉1勺玉米片🌽100g雞胸肉200g咯吱咯吱脆的雞米花🐔的做法所需的食材有沒有看着很好看呢🌿雞胸肉洗乾淨瀝乾切成一小塊一小塊...

吱吱回鍋肉

05-30 吱吱冒油卻不肥膩，完全避開了豬肉的肉腥氣，吃一口便脣齒留香，欲罷不能，煸炒的時候不停冒出“吱吱”響聲，讓人垂涎，這就是我這道吱吱回鍋肉！快，再來碗白飯😄用料五花肉、青蒜苗、大蒜瓣，小米椒、小葱，姜，料酒，郫縣豆瓣醬、豆豉、老...

嘎吱嘎吱脆的腐乳排叉

12-11 喜歡吃排叉，尤其喜歡咬一口還需要手接一下掉下來的脆渣渣，還喜歡有淡淡的腐乳香氣，堪稱完美！對於一個吃貨來説，很是享受！用料普通麪粉250克鹽3克黑芝麻5克白糖3克亞麻籽油（或其他植物油）15克腐乳汁20克涼白開90克（根據麪粉的吸...

炒嘎吱

05-04 這是一道很神奇的地方菜。至少我嫁人之前對它是聞所未聞。在老公的家鄉密雲，一般的食品店蔬菜店之類的沒有賣的，只有趕着初一、初四、初七這樣的鎮大集才有老太太開着電動三輪車叫賣。據説是用五穀雜糧面在大鍋上攤的，但...

吱吱鮮蘆筍

07-05 蘆筍可能有些人不太喜歡😋燒不好?!還是它的味道呢？！我自己倒是很喜歡，之前都是清炒的，前些天在外面餐館嚐到了這種燒法的，很入味，回家就嘗試自己做了！味道不夠一模一樣😂但是真的很好吃😋做法也極其簡單用料蘆筍8根/300克蒜...

嘎吱嘎吱脆皮五花肉

12-07 看了很多吃播吃過脆皮五花肉，看的自己直流口水，這不就自己試試嘍用料五花肉克蠔油勺薑片生抽勺鹽克五香粉勺料酒勺鮮花椒嘎吱嘎吱脆皮五花肉的做法帶皮五花肉，皮上有殘存的毛毛，需要先用刀和火去毛。然後清洗一下。如果是...

咔吱咔吱的香脆炸蝦

11-08 太冷了想吃咖喱，想着再做個炸物，下午四點多跑菜場發現還有幾隻草蝦沒賣完，看着不錯就拿來了，不多，就十來只，因為是做炸的所以太多也膩用料草蝦10來只雞蛋1個木薯澱粉少許麪包糠少許鹽少許白胡椒一丟丟酒1勺咔吱咔吱的香脆炸...

香草烤吱吱雞🐔

02-06 週末為家人的添加新鮮味蕾，第一次做烤全雞，每一步都需很謹慎，只允許成功，不然白白浪費整隻雞！舔手指和舔碟子應該是對下廚的人最大的鼓勵和支持～現在開始動手吧！用料雞1只鹽1大勺胡椒碎（拍碎）20粒薑絲（切絲）1小塊黃油約：20克醬油4...

咯吱盒

05-16 小時候的最愛用料雞蛋五個肥瘦肉餡1000克料酒適量生抽適量老抽適量香油適量鹽適量砂糖一點點雞精適量味精適量胡椒粉一點點料酒一點點食用油自己考量葱適量姜適量咯吱盒的做法我做這些家常東西顧不上精確的稱重，都是隨...

龍貓～煤球～吱吱喳

06-16 分享圖片！用料龍貓煤球吱吱喳龍貓～煤球～吱吱喳的做法龍貓！煤球！吱吱喳！...

油吱吱的幸福—烤羊排

04-03 用料羊排500克洋葱1個土豆3個醬油1勺燒烤料1袋姜5片料酒1勺油10克油吱吱的幸福—烤羊排的做法羊排，薑片，料酒，涼水下鍋小火煮開，打掉泡子，煮40分鐘，筷子可以插進羊肉即可把羊排撈出來，用油，燒烤料，料酒，生抽兑成燒烤醬，兩邊塗勻，...

嘎吱嘎吱廣東燒豬肉

12-17 在國外想家，學做了燒豬肉。其實也沒很難。用料帶皮五花肉一大塊五香粉適量鹽適量八角兩三個薑片適量大葱適量嘎吱嘎吱廣東燒豬肉的做法豬肉洗淨後用刀在肉的那面深深切幾刀，這樣好入味。千萬別切太深，不要把皮給切斷了。...

溜咯吱

09-29 咯吱是北京地區的一種特色食品，方塊，厚度約一釐米，溜咯吱這道菜去飯店必點，今天試着自己在家做一下~便宜又美味~這是我在下廚房寫的第一個菜譜~請各位廚友多多關照~~用料咯吱兩大塊蒜薹一小把油若干醋兩勺老抽半勺玉米澱...

熬豬油渣渣/油吱了

05-28 人要是吃不胖該有多好🌚（做夢！！！）用料板油2斤鹽少許水一飯碗乾花椒幾粒幹黃豆幾粒熬豬油渣渣/油吱了的做法提前準備好放豬油的耐熱碗，碗裏放好花椒和幹黃豆；豬板油洗淨切成小塊，我是切成了2釐米左右的塊塊，然後放在鍋中，加入一...

吱吱薯角

03-01 表皮脆脆的薯角，配番茄醬披薩醬。用料土豆1個黑胡椒1/4小勺鹽1/4小勺香草（歐芹、迷迭香隨意）香草沒到貨，放幹了的藿香代替玉米油油鍋內沒過土豆就ok辣椒粉少量（根據個人口味）吱吱薯角的做法1.土豆切成厚度均勻的薯角，清水浸...

油吱拉（油渣）餅乾挺香的

04-13 親戚家殺豬，老婆婆給煉了好多油吱拉，因為我老公不吃油吱拉，所以就不值得烙餅了，開發的這款油吱拉餅乾，容易做味道好，一天一塊管你飽😄用料蛋黃一個糖很多油吱拉如圖面粉低筋的泡打粉無鋁的色拉油看情況蜂蜜如圖油吱拉（油渣）餅...

燕麥吱吱

07-13 美味也可以很簡單用料燕麥看食量酸奶小杯就好（超市一板的那種）脆司令碎渣燕麥吱吱的做法1燒熱水2碗中倒入適量的速溶燕麥片3水燒開均勻倒向燕麥（漫過燕麥水平線1毫米）4均勻攪拌燕麥片，使其粘稠5倒入事先準備好的酸奶，攪拌6...