自制醪糟酸怎麼做好吃，自制醪糟酸家常做法

07-24 封面圖是用醪糟汁炒的金針牛肉……用料醪糟一瓶鹽，辣椒，醋適量自制醪糟酸的做法醪糟濾掉多餘水分，保持有一點粘稠水分就好，也不用擠得太乾加入鹽拌勻，倒入一點白色米醋，依照個人口味加入適量辣椒，拌勻把嫩姜，菜梗，蘿蔔等洗乾淨...

10-28 用料糯米500g安琪甜酒麴2g酸奶機自制醪糟的做法糯米淘洗乾淨浸泡24小時蒸鍋加水，水開後，蒸格上放紗布，倒入瀝過水的糯米，上熱氣後蒸30分鐘。蒸好後的糯米倒入乾淨的容器中，不燙手時逐漸加入涼開水，用手把糯米搓散，混入酒麴拌...

酒釀甜酒醪糟自制

01-25 酒釀(sweetfermentedrice)，舊時叫“醴”，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵，發酵而成的一種甜米酒。在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛温，含糖、有...

簡單自制—醪糟酒釀

05-28 簡單家庭做法，全程就用蒸飯的小盆就可以，不需要換器皿。用料安琪酒麴4克糯米500克簡單自制—醪糟酒釀的做法糯米泡到一捻就碎控幹水，隔水蒸糯米飯蓋上蓋子，等米飯冷透備用用100克涼白開，把酒麴衝開，撒在糯米飯裏，拌均勻。包...

自制醪糟、甜醪糟🥣酒釀

08-28 因為我家“五丫頭”特別愛喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很愛喝，遺傳親媽的口味所以我門去四川的時候特地去了當地的市場買了圓球形狀的酒麴做出來的味道真的不是蓋的✨🌈👍用料糯米（最好是圓粒）沒稱重，就是一大盆圓球酒麴用袋子和擀...

自制醪糟（酒釀、甜酒）簡易版（黃桃醪糟湯）

07-13 平時常有剩下的米飯，除了炒飯、熬粥，還有一個很好的方法，就是做成醪糟！雖然做醪糟最好是糯米，但我平常都是就地取材，非常簡單省事易操作零失敗且口感味道非常不錯，也因此創新出各種醪糟湯，實在是家人尤其是孩子們的最愛！用料剩...

醪糟的製作

12-22 關鍵點是糯米蒸熟後，所接觸到的所有物品，全部要去幹淨、無水、無油。製作最佳温度是30℃。駕駛機動車前請勿食用，避免酒駕。用料圓粒糯米500克（實際用400克）安琪甜酒麴3克（冬季克增加1克）麪粉（增甜，很重要）2克涼開水250（可增加)+...

醪糟酸奶

09-04 夏天來一碗清清爽爽的醪糟酸奶清晨醒神，夏末的午後，低度酒香用料酒釀隨意量希臘酸奶200克醪糟酸奶的做法濃稠的希臘酸奶，配上醪糟米酒，簡單的美味小貼士酸奶越稠越好哈...

🔥自制甜酒釀，醪糟

01-19 蟹哥教大家自己在家就能輕輕鬆鬆的做出好的甜酒釀用料糯米750克安琪甜酒麴粉4克水75克🔥自制甜酒釀，醪糟的做法1⃣️糯米洗乾淨後泡水30分鐘2⃣️泡過的糯米用煮飯的原理煮熟3⃣️煮熟的糯米沖涼水，一邊沖水一邊把米粒分開，這...

酸奶機自制酒釀（醪糟）

08-22 最喜夏日裏的冰鎮醪糟，或者桂花酒釀小圓子，要的就是微醺中的綿軟……用料糯米2杯酒曲1丸酸奶機自制酒釀（醪糟）的做法糯米2杯水浸24小時至手指可碾碎為好，撈出瀝水上蒸籠。蒸鍋水開，蒸30分鐘至糯米熟。蒸好的糯米飯馬上倒入...

自制甜酒釀（醪糟）

03-19 自用方子此時正值二十四節氣的白露～釀一碗“白露米酒”～順時而食🌹～以下摘自網絡～在江蘇，浙江，湖南等地有自釀米酒習俗，特別是白露時節，尤其樂於釀米酒。這個時節釀出的米酒温中含熱，略帶甜味，稱作“白露米酒”。補充～.霜降，正逢...

自制醪糟(家庭版）

05-28 用料糯米1000克甜酒麴1/3涼白開適量自制醪糟(家庭版）的做法將糯米淘洗乾淨，蒸鍋中放適量的水，把糯米放入蒸鍋中蒸上30分鐘(我的是放在鍋中煮了一下才蒸的，這樣更容易蒸熟）蒸熟後放涼至温度約35℃撒曲，加入涼白開拌勻(注意水...

自制醪糟（零失敗）

02-26 婆婆做的醪糟非常好吃，基本上不用再單獨加糖，又因為老公超級喜歡喝醪糟，超市買的覺得味道怪怪的，所以專門跟婆婆學了製作方法，我自己獨立做了好幾次，一次就成功0失敗哦～用料圓糯米800克涼白開3L甜酒麴（安琪）4g自制醪糟（零失敗）的...

自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚

11-22 用料糯米水酒麴自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚的做法1000g糯米洗淨，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒後風乾；糯米瀝乾；上鍋蒸熟；出鍋後晾至温熱；加入酒麴拌勻；加入150克温水拌勻；糯米壓實；用擀麪杖戳一個孔；蓋上...

自制醪糟

07-22 一次成功的醪糟，自己做，吃着也放心用料糯米500克安琪甜酒麴2克温水150克自制醪糟的做法糯米洗乾淨，浸泡6-8小時（狀態為一捏糯米會碎）瀝乾水分，熱水上鍋蒸30-40分鐘，最好是糯米挖幾個洞，透氣，不然底層容易蒸得很軟（我就忘記挖孔...

自制家庭米酒（醪糟）

09-17 作為奶媽,為寶寶多產奶是考慮的事情.喝醪糟湯,米酒.產量尤其多於是跟隨朋友媽媽學習瞭如何做米酒.自己做的乾淨,味道也濃郁些用料江米/糯米.南北方叫法不同圓粒長粒均可1000G甜酒麴安琪的一包蒸鍋1個不鏽鋼盆，或者是家...

自制｜甜酒釀（醪糟）

05-31 記憶中的酒釀（醪糟、米酒），是小時候媽媽過年前用厚厚的棉被包住裝酒釀的盆子，然後塞進她的嫁粧紅漆衣櫃裏，時候到了端出酒釀，香甜的味道誘得我和妹妹圍着盆子轉，可是媽媽總不會給小碗裝滿，説小孩子容易吃醉，現在我只想告訴麻麻...

自制醪糟（甜米酒）

10-29 用料江米甜酒麴自制醪糟（甜米酒）的做法準備好江米。500g糯米加540g水，浸泡超過一小時就可以蒸了。用電飯鍋或是蒸鍋都可以。要注意的是容器必須保持清潔，不能有油。蒸好的糯米飯拿出來晾涼，夏天晾到涼透即可。其它季節晾到...

自制醪糟（大米版）

02-22 自己很喜歡吃醪糟，以前都是超市買現成的。一次偶然的機會看到了甜酒麴，於是買回家自己做，從此再也不用外面買了，想吃隨時可以做。一般醪糟推薦用糯米，但是我用的大米，做米飯的時候多做一人份的米飯，剩下的米飯就可以拿來做醪...

醪糟自制

04-21 總覺得外面買的醪糟防腐劑太多還是自己做來的安心沒想到在國外買到了甜酒麴嘻嘻立即開做看到下廚房都是比較大劑量的做我這個用量比較少適合家裏人不多滴廚友趕快行動起來吧用料圓糯米100g涼水75g甜酒麴1.5g乾淨的玻...

自制醪糟

11-24 生孩子以後就特別愛喝醪糟了，但是不愛酒勁兒太大的，喜歡甜甜的醪糟用料糯米若干克自制醪糟的做法糯米的話泡一夜最好，因為糯米特別不容易蒸爛，普通大米泡一個小時就可以了蒸熟即可^_^攪散散熱晾至35度不燙手加純淨水攪拌，...

醪糟，自制

02-23 生日那天米飯剩下啦，就拿來做醪糟，不浪費每一粒糧食，😄，歡迎大家給意見用料酒麴1袋8克米或者糯米1kg左右醪糟，自制的做法是頭天晚上的米飯，沒用糯米，本着不浪費的原則拿來做醪糟，我在電飯煲里加熱了，再拿出來涼，晾到不燙手就行，...

酸奶機自制醪糟——新手一次成功

11-07 醪糟，又名米酒、甜酒、酒釀等等，地域不同叫法不同。自己很喜歡吃醪糟，直接吃、煮湯圓、煮糖水喝，以前總覺得醪糟的做法好高深，我的酸奶機有米酒功能，這個功能總不能是個擺設，自己嘗試做了一次就能成功。只是我第一次做的時候...

自制酒釀米酒（醪糟）

01-21 做米酒這件事情，第一次做大概是四五年前了吧，那時候的方子來源是在網上隨便搜的，也沒有什麼經驗，所幸的是一次性成功了。現在做的次數多了，自己也總結了些成功祕訣，分享給大家，希望可以幫到大家～一定要記得製作米酒過程中的容...

自制酒釀（自制醪糟）

09-21 最喜歡醪糟那種甜甜的帶有微微酒氣的滋味，可是身在國外，實在無法經常遲到，所以不如自己動手豐衣足食。天氣開始轉涼，早上上課前喝上一碗熱乎乎的醪糟雞蛋，實在是再幸福不過的事情了。用料糯米（大米）500g酒麴1袋温涼白開水適...